部分的中國菜把新鮮或者乾燥的九層塔用在湯和其他食品裡。 广东潮汕地区，罗勒和辣椒是石螺及海鲜薄壳的必需伴炒作料。 潮汕地区的“金不换”叶片枝桠稍小于台灣的“九层塔”，味道更浓。 一到石螺和薄壳应节上市，卖家必有配送金不换，而家中种有“金不换”者，则更喜新鲜摘取，好其新鲜清香。 羅勒也可以作為中藥使用，常用以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。
- 每周浇水2.5-5公分，浇水间隙不要让土壤过湿。
- 罗勒最重要的精油是丁香酚、香茅酚和萜类化合物。
- BSG 可作为增稠剂、稳定剂、脂肪替代剂、增稠剂、表面活性剂和乳化水胶体，可提高冷冻食品的质量。
- 新鮮的香草植物裝在塑膠袋裡並放進冰箱可以保存一段時間。
- 只要水肥充足，播种的时间和场地适宜，罗勒会长得很好。
- 另外，還含有Omega脂肪酸的一種α‐亞麻酸，為人體無法自行製造的必需脂肪酸，作用類似於同屬Omega脂肪酸的EPA和DHA，能降低體內三酸甘油脂，有活化腦部、改善肥胖等效果。
- 另一个语源学指它是来自拉丁语单词“basilicus”，意思为龙并且源自于蜥蜴，但是这也可能其实是语言学上自希腊语演变而来的。
罗勒最重要的抗氧化化合物是咖啡酸、香草酸、迷迭香酸、槲皮素、芦丁、芹菜素、绿原酸和对羟基苯甲酸。 罗勒精油是α-蒎烯、β-蒎烯、甲基香茅醇、1,8桉树脑、芳樟醇、罗勒烯、冰片、香叶醇、β-石竹烯、n-肉桂酸酯和丁香酚。 罗勒最重要的精油是丁香酚、香茅酚和萜类化合物。 高纖羅勒子2023 在传统草药中，它被广泛种植并用作蔬菜和药用酊剂。 罗勒最重要的药理用途是抗癌活性、辐射防护活性、抗微生物活性、抗炎作用、免疫调节活性、抗应激活性、抗糖尿病活性、解热活性、抗关节炎活性、抗氧化活性，和用作心血管疾病的预防剂。
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在地中海食譜中經常把它與蕃茄一起使用。 以羅勒作為主要成分之一的青醬（pesto）－來自熱那亞的綠色意大利油混合香草醬主要是用橄欖油、松子、蒜頭和羅勒混合而成。 羅勒有時用於以草莓、覆盆子或者黑李子等為主的新鮮的水果製品和果醬裏。 羅勒像其他香料植物如茴香、月桂和八角等一樣都包含草蒿脑，但含量極小。 羅勒作為一種已知的安全的食物原料被廣泛應用于香料、飲品、食物中。
- 此外，羅勒在幼鼠實驗中已經被證實有減少血小板聚集和實驗性血栓的發病幾率。
- 罗勒种子胶浆可被认为是增稠剂、稳定剂、脂肪替代品、texurizer、表面活性和乳化水胶体。
- 在长春，上海等城市市场上，售价高达20～40元/kg，因其高营养、无公害，而倍受社会和消费者瞩目。
- 根據《齊民要術》的說法，北方人稱它作兰香，是爲了避石勒的名諱[3]。
- 罗勒精油萃取自叶片及花头，为无色的精油。
- 种植罗勒还会带来快乐的感受，这是种十分神奇的植物，样子漂亮，用途广泛，当你开始种植罗勒并有所收获之后，就会深深爱上这种植物带给你的体验。
罗勒籽胶，俗称罗勒籽胶， BSG由葡萄糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、甘露糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸和半乳糖组成。 BSG具有无规卷曲构象，其高链柔性受到SUPER-BSG派系的影响。 BSG 可作为增稠剂、稳定剂、脂肪替代剂、增稠剂、表面活性剂和乳化水胶体，可提高冷冻食品的质量。
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包括falooda或冰冻果子露等亚洲甜点或饮料使用"sabja"，"subja"，"takmaria"，"tukmaria"，或者"falooda"种子等多种九层塔种子为材料。 [来源请求]在印度，罗勒常被用于辅助治疗哮喘病及糖尿病。 不同的罗勒有不同的气味，因为草本植物的香精油有不同的数量，因而不同的种类出来的香精油比例不同。 罗勒强烈的丁香气味来自丁香油酚，像丁香的化学成分一样。
本文的研究结果表明，罗勒及其成分芳樟醇对呼吸系统疾病具有潜在的治疗作用。 在地中海食谱中经常把它与蕃茄一起使用。 以罗勒作为主要成分之一的青酱（pesto）－来自热那亚的绿色意大利油混合香草酱主要是用橄榄油、松子、蒜头和罗勒混合而成。 罗勒有时用于以草莓、覆盆子或者黑李子等为主的新鲜的水果制品和果酱里。
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比較常見、效果比較廣泛的，是屬於「抑制食慾」的藥品，但通常爭議也比較多。 又名球形罗勒，产自东南亚是一种比较常见的品种。 叶面短小紧凑，整体似穹顶型，只有20公分高，适合盆栽。 根據《齊民要術》的說法，北方人稱它作兰香，是爲了避石勒的名諱[3]。 羅勒的种子称为羅勒子，也有些地区将之称作兰香子、明列子。
味辛性温，入肺、脾、胃、大肠，有疏风行气、发汗解表、散瘀止痛之功效，还可治感冒发热、头痛胸闷、肠胃痉挛、反胃呕吐、口臭湿疹等。 義大利料理製作青醬的品種為甜羅勒，口感會較不青澀，氣味也較淡。 高纖羅勒子2023 在亚洲很多地区种植另外几个罗勒品种。 大多数亚洲罗勒（Basil，在中国亦称斜刃面）有一种像丁香一样的气味，普遍比地中海一带的罗勒强。 在中国（陆港澳）等地栽培的品种被称为九层塔，而在台湾被称为九层塔的有两个普遍使用品种，一般俗称为红骨与白骨九层塔，七层塔则指丁香罗勒，台湾罗勒则是指小冠薰。 外来的品种在中国大陆被称为罗勒（luólè）。
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“柠檬罗勒”因为含有化学成分枸橼酸而有着不同于其他品种的强烈柠檬气味和味道，广泛用于印尼地区。 高纖羅勒子2023 可作辛辣调味品，还可制香精、香水等。 高纖羅勒子 在欧美是一种香辛调味蔬菜，又是食品、香料工业及药品制造业的重要原料，香港市场用量很大。 其果实也含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。 其嫩茎叶具有柔和的芳香味，可凉拌、炒食、做汤，清香诱人、味美可口，增进食欲。
姜紹青說，這類的減肥藥會刺激交感神經，就像我們人在緊張、要逃跑的時候，會不想吃東西一樣，達到抑制食慾的效果；但反過來說，副作用就是緊張時會出現的那些症狀，像是高血壓、心悸等，長期服用甚至還有可能導致中風。 高纖羅勒子 根據國民健康署統計，台灣18歲以上的過重及肥胖盛行率，大約是45.4％，其中男性是53.4％，女性是38.3％，等於大約有1000萬人「過重、肥胖」的狀態。 高纖羅勒子 在這樣的情況下，不少人會選擇吃減肥藥來幫助減肥，而光是一款「沛麗婷」，每年就已經賣到500萬顆以上。 6.空间：每株间距29公分，行间距40-60公分，有的罗勒会长的很高，注意不要同太矮的植物混栽，避免遮荫。 高纖羅勒子2023 适合养植的罗勒有12种左右，每种都有独特的味道和用途。
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各种提黄酮甙均可增加束缚应激溃疡大鼠己糖胺含量。 上述结果表明罗勒抗溃疡成分可能包括黄酮甙；水和甲醇提取物有抗溃疡活性。 罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。 许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。 含挥发油0.02～0.04％，主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、1，8-枝叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯，蒈烯-3、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、己烯-8-醇-1、辛酮-3及糠醛等。
罗勒作为一种已知的安全的食物原料被广泛应用于香料、饮品、食物中。 顾名思义，泰国罗勒多用于泰式风味的菜品之中。 加入这种罗勒的食物有一种类似甘草，八角和丁香的混合香气。 这种罗勒叶子的韧性高，强度大于热那亚甜罗勒，烹饪的时候可以完整呈现在汤里面。
