不過郭醫師提醒，如果你對紫蘇過敏、屬氣虛體質、陰虛久咳、風熱感冒及脾虛便溏，便應避免食用紫蘇。 除了用來蒸煮大閘蟹外，用來日常食用及泡紫蘇茶飲用，對身體也大有益處。 紫菜肉鬆卷2023 Cosmo邀請了註冊中醫師郭志華，為大家拆解紫蘇葉不同功用。 營養師Annie指出，紫菜含豐富碘質，碘質幫助維持甲狀腺功能，促進新陳代謝，幫助細胞修復，提升免疫力，是孩子腦部發育和成長不可缺少的營養素。 假如小朋友缺乏碘質會導致大頸泡，影響孩子智力發展，亦可能導致發育不健全，增加殘疾及早死風險。
- 紫菜的營養十分豐富，每100克紫菜有35千卡、5.81克蛋白質、維他命B雜、維他命A、維他命C、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營養素。
- 紫菜的纖維量高，有助保持腸道微生物群的健康，有助腸道益菌的生長，減少惡菌。
- 纖維量大約佔紫菜重量的25-75％，比一般水果和蔬菜還要高。
- 紫菜以淺嘗為佳，Annie表示紫菜原本含有鹽份，添加額外鹽份後容易導致鈉含量超標，建議最好食用原味或調味料較少的紫菜。
- 其Facebook專頁「郭志華博士中醫診所」經常分享中醫知識及健康知訊。
- 而其葉子部分即為紫蘇葉，具有多種功效；除了醫藥用途外，也可以作日常食用。
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紫菜肉鬆卷: 紫蘇適合/不適合甚麼人食用？
紫菜的營養十分豐富，每100克紫菜有35千卡、5.81克蛋白質、維他命B雜、維他命A、維他命C、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營養素。 Annie提醒吃紫菜要適可宜止，不要一邊看電視一次過進食一大包紫菜，過量吸收碘質會導致甲狀腺功能失衡，不建議每天進食紫菜。 如運送至偏遠地區或需額外配送時間，地區包括馬灣、大嶼山、愉景灣、昂平 360、香港迪士尼樂園、赤鱲角、坪洲、南丫島、長洲及順豐速運列明之偏遠地區。 現代醫學研究則指出，紫蘇具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分，因此經常食紫蘇葉可以抗衰老。 紫菜在日本、台灣稱為海苔，與海帶、海木耳、昆布一樣都是藻類食品，被稱為海洋中的蔬菜，英文為seaweed或nori。
藻類在海中吸收大量碘質，紫菜每克含有37微克的碘，佔每天建議攝取量的25％，每天建議攝取150微克碘，即約4克的紫菜。 在香港有六十年製造蛋卷的歷史，座落於隠世的元朗振興新村，蛋卷全用人手生產。 生產的蛋卷「鬆」、「化」、「酥」、「香」，在蛋卷界可謂鼎鼎大名。 郭志華博士（Dr. Wallis Kwok）是香港中醫藥管理委員會註冊中醫，為廣洲中醫藥大學中醫婦科學專業博士，香港浸會大學中醫學碩士（針灸）及香港浸會大學中醫學學士及生物學（榮譽）理學士。 其Facebook專頁「郭志華博士中醫診所」經常分享中醫知識及健康知訊。 做法：先將材料洗乾淨，瘦肉切片備用，先加生薑油鍋炒香，加水適量，放芥菜、瘦肉片炒熟，放入紫蘇葉稍煮，加鹽調味即可。
紫菜肉鬆卷: 紫菜魩仔魚蛋花湯
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今年應客人要求，經多番鑽研後，「回味」手工紫菜肉鬆鳯凰卷隆重登場。 憑藉製作蛋卷的豐富經驗，加上負責人Dorothy 勇於創新，「回味」特別推出了「回味‧細嚐」系列，每件出品均由人手製作，僅約3.5厘米長的出品，精緻小巧，盡顯師傅精湛的手造工藝。 紫菜肉鬆卷 「回味‧細嚐」系列共分為紫菜肉鬆鳳凰卷 ($75)、椰子芝麻鳯凰卷($70)、蝴蝶酥($70) 及雜錦盒裝(原味及芝麻)($70)，一件一口，吃得方便。
紫菜肉鬆卷: 商品描述
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紫菜高纖和高蛋白質有助減低飢餓感，加強飽足感，控制食慾。 紫菜的纖維量高，有助保持腸道微生物群的健康，有助腸道益菌的生長，減少惡菌。 纖維量大約佔紫菜重量的25-75％，比一般水果和蔬菜還要高。
紫菜肉鬆卷: 紫蘇選購攻略
•如有任何爭議, HKTVmall保留最終決定權。 當小朋友以為紫菜是輕小食，將已添加調味劑及油份的紫菜當成是日常的零食，或加入飯中，容易攝取過多熱量及鹽份。 紫菜肉鬆卷2023 此外，紫菜含有豐富的鐵質，鐵質是血液中的血色素和肌肉中的肌紅蛋白主要成分，血色素存在於運載氧分到身體各部位的紅血球主要成份，而肌紅蛋白能為肌肉提供即時氧份，對運動時肌肉的運作和新陳代謝有重要作用。 如果缺乏鐵質，小朋友短期內會經常感到疲倦乏力，如長期缺乏鐵質，有機會引致缺鐵性貧血及免疫力下降。
郭醫師分享，新鮮的紫蘇葉與乾紫蘇葉功效相若，但食用新鮮紫蘇葉的份量，需要比乾紫蘇葉的多，才能起到相應功效。 紫菜以淺嘗為佳，Annie表示紫菜原本含有鹽份，添加額外鹽份後容易導致鈉含量超標，建議最好食用原味或調味料較少的紫菜。 • 本店將依照個人資料( 私隱) 條例相關規定保護您的個人資料, 並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。 • 如有任何爭議, 商戶將保留最終決定權而毋須另行通知。
紫菜肉鬆卷: 紫蘇葉功效｜抗衰老必食！中醫拆解3大好處及食譜推介：解胃氣/增強抵疫力
而孕婦若缺乏碘質，更增加流產、早產的機會，而胎兒整體發展會受影響，尤其是腦部發展，因此碘質對孕婦及幼兒相當重要。 紫菜肉鬆卷 本地品牌「回味」去年推出傳統手工雞蛋卷、手工鳳凰卷以來反應熱烈，今年開始向新口味進發，首作是限量發售的手工紫菜肉鬆鳯凰卷正式登場。 • 如有任何爭議﹐HKTVmall保留最終決定權。 現時Ozkee僅提供香港境內貨品運送務，服務範圍包括：香港島、九龍、新界、東涌、愉景灣及馬灣等。
TOPick抽查了市面4款紫菜，訪問香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie），拆解紫菜3大好處，並推介較健康的即食紫菜。 「回味」紫菜肉鬆鳯凰卷均選用有認證的農場走地雞蛋及傳統鮮牛油配方，紫菜與肉鬆均經嚴選，令客人吃出食材真味。 全由人手製作的「回味」手工紫菜肉鬆鳯凰卷，入口蛋香濃郁，鬆化香脆，伴以紫菜與肉鬆，多添惹味，把昔日香港蛋卷情懷盡帶到味蕾。
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紫蘇屬唇形科植物，其莖、葉和種子部分均有藥用價值。 而其葉子部分即為紫蘇葉，具有多種功效；除了醫藥用途外，也可以作日常食用。 一些人覺得吃太多紫菜會引致大頸泡，即是甲狀腺腫脹，主要原因是紫菜含碘量高，令甲狀腺亢進，但其實身體缺乏碘質也容易使甲狀腺腫脹！ 甲狀腺需要碘來製造荷爾蒙，若缺乏碘或攝取過量，容易令體重浮動、感到疲累、頸部腫脹。 紫菜肉鬆卷2023 紫菜有纖維和蛋白質含量高，而且卡路里非常低，有助減肥。
