卵磷脂在部分乳腺管阻塞的治疗中常被提及，被认为能降低乳汁的粘度来预防乳腺管堵塞（藉由通过增加乳汁中多不饱和脂肪酸比例达成）。 精神分裂症（Schizophrenia）被认为是一种神经发育性脑疾病，由早期的遗传和环境危险因素与引起，包括：母亲营养不良，抑郁，焦虑，感染和吸烟，其特征是两类症状：阳性和阴性。 研究发现，吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。
- 卵磷脂是适合糖尿病患者的营养品 食用卵磷脂，可以缓解糖尿病的某些症状，对同时伴有动脉硬化症的糖尿病患者，缓解效果尤为显著。
- 但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。
- 科学证明：补食卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。
- 其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。
- 但是很多人不知的是，蛋黄卵磷脂由于其萃取技术、工艺的限制和成本的考虑，成功制取的量非常的少。
- 嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。
大豆暖磷脂内含有植物雌激素，这种激素能够延缓皮肤衰老，同时还能够缓解更年期综合征，并且还可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的生成。 卵磷脂应在在摄氏5～25℃环境中保存，超过50℃以上，卵磷脂的活性就会丧失，因此食用卵磷脂不能加热，可以与鱼油或维生素E等合用，提高保健效果。 吸烟者的`肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的1/7。 對餵哺母乳的媽媽而言，卵磷脂是一個很好營養素，也是一種天然乳化劑，能夠大大地預防乳腺阻塞，而且多項研究已指出，卵磷脂可以降低母乳中乳汁的粘性，使乳汁更好地排出，減低產後媽媽患上乳線炎的機會。 退奶時期也推薦多補充卵磷脂，它能讓乳汁更順利地流出，以減少硬塊產生，對於通奶有良好的效果。
卵磷脂作用与功效: 鸡蛋的功效与营养价值
9、儿童、未过胖的孕妈妈或老年人等身体较为虚弱的人，可以将卵磷脂与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充营养。 從懷孕那刻起，受精卵不停的細胞分裂成為胎兒，體內不停在製造細胞時，需要大量的磷脂質，因為當每一個新細胞生成時，都需要磷脂質的協助。 彰化基督教醫院營養暨膳食部營養師陳昭蓉指出，美國研究顯示卵磷脂一天最多可服用4,800毫克。
同時還要注意產品的有效期，尤其是在夏季，由於卵磷脂不耐熱，超過有效期或產品密封不良，其功效成分含量會大大降低，不能達到預期的保健效果。 卵磷脂作用与功效 卵磷脂是血管的「清道夫」 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能將附著在血管壁上的膽固醇、中性脂肪乳化成微粒子，溶於血液中並運往肝臟被代謝排掉。 卵磷脂還可以降低血液表面張力，使血液黏度降低，減少循環阻力，進而保障營養豐富、含氧充足的血液暢通無阻地流向大腦。 卵磷脂作用与功效 2、對心臟的好處：在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終於證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。
卵磷脂作用与功效: 卵磷脂的作用
磷脂酰胆碱是合成脂蛋白的原料，脂蛋白是脂肪的运转形式，可使肝内脂肪运到肝外，参与机体的脂肪代谢，对脂肪肝防治产生作用。 磷脂酰胆碱还能降低血清蛋固醇、三酰甘油，使高密度脂蛋白升高，低密度脂强白降低，对动脉粥样硬化防治产生作用。 同时，磷酸酰胆碱作为乙酸胆碱的前提体，可以提高脑内乙酰胆碱的生成，兴奋胆碱能神经元，对脑细胞功能恢复产生作用。 磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。 主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。
卵磷脂，又称为蛋黄素，存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。 构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。 是细胞膜、肺泡表面活性物质、脂蛋白和胆汁的重要组成成分；也是脂质信使如溶血磷脂酰胆碱、磷脂酸、甘油二酯、溶血磷脂酸和花生四烯酸的来源。 被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。 1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
卵磷脂作用与功效: 卵磷脂软胶囊的功效与作用
如果具有充足的卵磷脂，其傳遞的資訊準確性就高，也就是說記憶力強。 结果严重影响脂肪的吸收，摄入脂肪有30%~60%吸收不良，因而会造成脂肪痢。 溶血磷脂酰胆碱能使摄入脂肪移位，将甘油一酯及脂肪酸在低共熔基质中相结合。 在有碳酸氢钠离子及胆汁盐情况下，变得容易吸收。 办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。 其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”。
另外不健康的饮食习惯会影响人体消化系统功能，导致血管功能异常，和促使大脑神经功能病变。 卵磷脂作用与功效2023 由於含有卵磷脂成份較高的食品不是普通食品，雖然沒有任何副作用，但是服用後的反應因人而異。 如果沒有提供專業健康諮詢，很可能造成消費者在服用過程中，因使用原因造成事倍功半的結果。 卵磷脂是美容養顏保健品 卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果卵磷脂缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、出現皺紋。 如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。 卵磷脂作用与功效 另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛髮的主要營養物質，能抑制脫髮減少白髮。
卵磷脂作用与功效: 鸡蛋的营养价值及功效与作用 吃鸡蛋有什么好处
通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。 磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。 其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。 6.勿与治疗青光眼及干燥症药物：毛果芸香碱（pilocarpine）合并使用，可能会增加副作用的几率。
牛奶中含有的卵磷脂成分也较为丰富，还具有比较丰富的铜、铁、乳脂球膜等营养，可以提高大脑的工作效率。 并且，牛奶的含钙量也较高，还能够起到强健骨骼的作用，因此建议人们平时可以多喝牛奶。 牛奶中含有的卵磷脂成分也较为丰富，还含有比较丰富的铜、铁、乳脂球膜等营养物质，可以提高大脑的工作效率。 此外，牛奶的含钙量也较高，还能够起到强健骨骼的作用，因此建议人们平时可以多喝牛奶。 9、美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
卵磷脂作用与功效: 卵磷脂三大功效：
若體內膽鹼不足，會造成脂肪在肝內大量積聚，形成脂肪肝，甚至於發炎腫脹，阻礙血液流通，造成肝細胞壞死。 膽固醇過剩是肝硬化的主要原因，補充卵磷脂有助於肝細胞再生，可促使脂肪降解排出，減少肝細胞內脂肪的沉積，從而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。 此外，卵磷脂還能增強人體的解毒功能，消除煙、酒和苯等毒物對人體的危害。
卵磷脂软胶囊是一种功能性的保健品，主要成分是胆碱。 胆碱是人体每天所必须要的营养素，卵磷脂胶囊主要具有以下的功效：1、健脑益智的作用。 3、作为血管的清道夫，对于动脉硬化、高脂血症的患者有显著的治疗效果。
卵磷脂作用与功效: 卵磷脂
百愛卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。 通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養，使皮膚變得光滑柔潤。 卵磷脂目前在台灣被視為是一般的食品原料，但是含有腦磷脂、大豆異黃酮這兩種成分，有每天最大的添加限制。 大多數的卵磷脂保健食品，也是經由黃豆萃取的「大豆卵磷脂」。 歐洲心臟雜誌的另一篇研究也指出，肉鹼、膽鹼與卵磷脂一樣，皆會提高氫化三甲胺的產量，而在不吃紅肉4個禮拜後，血漿中的氫化三甲胺便會降低。
卵磷脂對人體健康有很多好處， 比如可以保護人的肝臟， 可以有效清除血管內的垃圾， 對糖尿病患者有很好的治療功效， 還能夠幫助解決膽結石， 另外對大腦也有諸多好處。 卵磷脂有强大的乳化作用，使脂肪溶解，氧化分解，达到减肥作用，又无负作用，同时促进性腺功能，可使乳房增大，胸肌发达。 每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢复速度是相当明显的，很多病人可不必再注射胰岛素。 此外，肾脏功能不好的人也可以放心食用大豆卵磷脂。 虽然大豆卵磷脂是从天然大豆中提取的，但它只有纯净的磷脂，不含大豆蛋白，经过分离提纯后蛋白质已被完全除去。
卵磷脂作用与功效: 鹌鹑蛋的营养价值，被认为是 “动物中的人参”
如果打开包装后发现瓶内有液体渗出，颜色发黑，不透明，或者胶囊内容明显的有分层，或胶囊颗粒粘连在一起，不能完整地分开或有拉丝现象，这种卵磷脂产品都属于劣质产品。 脂肪肝患者可结合自身的病情，在肝病专科医生的指导下选择适合的药物进行治疗，注意勿随便用药。 卵磷脂作用与功效2023 由於卵磷脂具有乳化效果（能結合水和脂肪），使其廣泛用於食品加工，如霜淇淋、嬰兒配方奶粉、麵包、人造奶油巧克力等食物，也作為抗氧化劑和風味保護劑。
- 老年人，尤其是卧床的患者，肠道功能都会变得比较衰弱，因此常常会有便秘情况出现，有的甚至严重到需要使用肛门栓剂、甘油球或泻药才能排便。
- 卵磷脂自被人們利用以來， 廣受好評， 大豆磷脂可以抑制腸內膽固醇的吸收， 故能降低血液膽固醇和抗脂肪肝的作用。
- 肝衰竭会影响所有器官系统的合成和代谢活动，支持性护理和特定的治疗应该制定，以改善结果和减少恢复时间。
- 卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，所以应当多补充卵磷脂。
- 如果鹌鹑蛋想要快点煮熟，主要将水煲开，然后加入鹌鹑蛋，不用两分钟就可食用了，但是这种是水煮蛋，没有什么味道，想要鹌鹑蛋有味道，可以采用盐水煮或者茶水等，做成茶叶鹌鹑蛋的味道也是不错的。
- 社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常被稱為神經衰弱。
每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。 卵磷脂可以保障大腦細胞膜的健康，幫助其發揮正常作用，能確保腦細胞的營養輸入及廢物輸出，保護其健康發育對於處於大腦發育關鍵時期的胎兒，卵磷脂就是最為關鍵、最重要的益智營養素。 2010年的一項研究中，每天攝取500毫克的大豆卵磷脂，兩個月發現總膽固醇水平降低42％、降低「不良的」膽固醇56.15％。 食用大量的卵磷脂，有食慾下降、腹瀉、噁心、腹痛、腹脹，等副作用。 大豆卵磷脂的「異黃酮」成分，可能會刺激子宮內膜增生，與子宮內膜癌有關，但是危害尚未被確認。 卵磷脂的作用並不是發奶，而是透過預防脂肪結塊或過濃，降低母乳中乳汁的黏性，並增加在母奶中不飽和脂肪酸的比例，進而防止乳腺阻塞。
卵磷脂作用与功效: 卵磷脂減肥！卵磷脂的功效 5.改善免疫功能
7、有一定美容、防脱发，以及预防便秘的功效。 在临床上卵磷脂软胶囊适合用于孕妇高血压、高血脂、高胆固醇的人群，可以用于有心脑血管疾病的患者。 卵磷脂作用与功效2023 还可以用于肝脏功能不全，以及有老年痴呆征象的患者，还可以用于存在皮肤粗糙、易疲劳、感冒、便秘以及糖尿病的患者。 总之，卵磷脂软胶囊具有保健功能药物，主要可以起到健脑益智、预防动脉硬化以及美容养颜的功效。
卵磷脂作用与功效: 大豆卵磷脂的副作用
卵磷脂对大脑之所以重要，首先它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质。 正常人大脑约含30％的磷脂，而精神异常者的脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一半。 卵磷脂能维持脑细胞正常功能，为神经细胞提供充足的原料，增强大脑和神经系统的功能。 卵磷脂可使大脑神经之间的信息传递速度加快，使人思维敏捷，大脑活力明显提高；能够消除大脑疲劳，提高学习能力和工作效率，提高注意力。 卵磷脂还可以修复受损伤的脑细胞，促进动脉硬化块消失，从而可有效地预防和改善老年痴呆症。 卵磷脂作用与功效 卵磷脂能改善因神经紧张导致的急躁易怒等症状，所以，卵磷脂是脑力劳动者的特殊营养补充剂。
卵磷脂作用与功效: 卵磷脂除了一般人能補充之外，孕婦和哺乳中的媽媽們更需要攝取卵磷脂
高胆固醇血症是血脂水平异常的一种状态，以继发性（Secondary dyslipidemias）最常见，约占80%，其余原因则是脂蛋白代谢基因异常引起的原发性血脂异常。 卵磷脂的由来，是原于1846年首次被法国化学家（Theodore Gobley）由蛋黄分离出来的一种复杂磷脂混合物（常见于动物和植物组织）。 用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。 吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。 如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。
摄入适量卵磷脂后，肝脏脂肪和胆固醇溶解，脂肪肝和肝硬化的概率降低。 卵磷脂不足會使胰臟機能下降， 無法分泌充分的胰島素， 不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中， 這是導致糖尿病的基本原因之一。 如每天食用20克以上的卵磷脂， 則糖尿病的恢復是相當顯著的。
卵磷脂作用与功效: 改善更年期症狀
卵磷脂（Lecithin）是一种常见的膳食补充品，常被宣称具有降胆固醇、疏通乳腺管阻塞的效果，并对于认知功能及肝脏健康有帮助。 1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。 正常情況下， 孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。 人體腦細胞約有150億個， 其中70%早在母體中就已經形成。
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。 ”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 卵磷脂作用与功效2023 卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生！ 同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。 牛奶是一种大家都熟悉的奶制品，它含有丰富的营养成分。
卵磷脂作用与功效: 皮肤过敏能吃鸡蛋黄吗
腦神經細胞有有17-20%卵磷脂，人體腦細胞約有150億個，其中70%在母體中就已經形成，孕婦攝取足夠卵磷脂，幫助胎兒腦細胞發育更充實。 于大多数人来说，卵磷脂是非常安全的，但曾被报导的可能副作用包括：腹泻、出汗过多、呕吐、恶心、腹痛或饱胀感。 眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。 鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。
卵磷脂作用与功效: 纽崔莱大豆卵磷脂维生素E粉，血管清道夫为血管添活力！安利纽崔莱卵磷脂 营养课堂
目前市面上常见的粒状的大豆卵磷脂，是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 【导读】任何事物都是矛盾的结合体，既然有好的一面，也就会有坏的一面，哪怕是食物也一样，既然有好的功效与作用，就会有副作用。 因此在很多人吹嘘卵磷脂有多好多好的时候，千万不要忽略了其还有副作用呢。 那么，卵磷脂的副作用都有哪些，你又知道吗？ 所以经常喝牛奶有助于提升睡眠质量和促进大脑发育。 另外牛奶中含有钙镁的元素，可以促进骨骼和牙齿的发育。
卵磷脂作用与功效: 卵磷脂生产工艺
大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸、磷脂酰甘油、缩醛磷脂、溶血磷脂等。 而卵磷脂也是腦部重要神經傳導物質「乙醯膽鹼」的主要原料能幫助神經細胞活動、修復受損的細胞膜，使腦部變得更靈活。 其中阿茲海默症(俗稱老人癡呆症)形成的原因之一，就是腦部神經傳導物質乙醯膽鹼降低所造成，缺乏原料的卵磷脂和膽鹼的狀態下，就容易導致記憶力下降和老年癡呆。 所以多補充卵磷脂對於提高記憶力和預防阿茲海默症都有良好的功效。 目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質上有什麼區別呢?
