滑水愛好者林子龍（Alex）多年前來榕樹澳滑水，就對這個地方一見鍾情，甚至哀求水上漁民賣魚排給他，作為滑水基地。 後來有個老漁民決定退休搬去跟女兒住，願意把魚排賣出，Alex就這樣接手漁排，但他一心為滑水，完全沒料到自己會一頭栽進這個「夕陽行業」。 從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦含豐富維生素A和D，大大超過陸生動物的含量。 中國東北部齊齊哈爾市一座中學的體育館屋頂周日（7月23日）發生坍塌，目前已導致11人死亡。 據官方媒體報道，這座體育館位於齊齊哈爾市第三十四中學內。 但是，《港區國安法》實施三年以來，有讀者認為香港書展越趨「和諧」。
- 香港水域面積共1,650平方公里，只有2.09平方公里用作海魚養殖，分為26個區域，共949名持牌海魚養殖者。
- ～通常龍蝦只有37％的部分可以吃，因為只有尾部的肉能吃得到，但軟殼龍蝦是100％全隻也可以吃，～這是米芝蓮三星名廚歐國強師傅精心推介的。
- 日本放送協會（NHK）、日本經濟新聞及時事通信社報導，由於COVID-19疫情擴大的活動限制鬆綁及日圓貶值，日本對台灣、中國等以亞洲區域為主的出口額成長。
- 中國東北部齊齊哈爾市一座中學的體育館屋頂周日（7月23日）發生坍塌，目前已導致11人死亡。
- 用叉拆肉成雞絲後，除了可以拌入意粉、沙律甚至炒飯外，加入辣油、麻油製作手撕雞同樣美味。
- 魚排共養殖了10多款水產，透過低溫速凍技術，在短時間內極速把魚鮮冷藏至零下40℃，使魚肉結晶化，標榜能鎖住肉質的鮮味、營養及新鮮度。
- 不過，今年年初零售店「良品水產」結業了，楊瑞良現時只供貨給約50間食肆，包括稻香酒家等，散貨則在食材商大棧的商舖以低溫急凍形式販售。
仟國水產其中一位老闆林碧霞則建議，可以在各個街市設置專門有本地魚供應的銷售點。 仟國水產 無獨有偶，同為2005年，香港魚類統營處推出優質養魚場計劃，檢視養魚戶魚苗衞生檢疫、定期進行魚類健康及水質監測。 「這13年來，優質養魚場計劃都沒變過。」楊瑞良和羅廣財都透露，計劃監管不嚴。 楊瑞良指出：「甚至有魚場取其他貨當自己魚賣。」計劃亦無法規管餵過期或發霉麵包、有魚粉的飼料。
仟國水產: 香港政府將重推「23條」：與《國安法》有何差異？
我們研究的海產包括各種魚類，龍蝦，白蝦，海馬、蟹類，海鱸鰻，九孔鮑魚等等。 我們研究的不只是它們的養殖，還鑽研它們孵化和繁殖的可行性，是否適合香港的水域生長等等。 養殖場飼料全部從台灣進口，並針對不同品種魚調適營養配方以達至建康成長，主要原料採用智利魚粉及三文魚油，並通過 ISO22000 及HACCP認証確保質量。 更於二○○六年參與及資助中文大學‘李福善海洋科學研究中心’合作「利用餌料去改良本地人工養殖食用魚的風味」項目。 期望通過科學探索，獲取有效數據，改善魚產品風味為市民提供高質量及美味魚產品。
仟國水產在西貢榕樹澳碼頭對出設有魚排，獲漁農自然護理署的「優質可持續海鮮養殖戶」及「優質養魚戶」認證。 魚排共養殖了10多款水產，透過低溫速凍技術，在短時間內極速把魚鮮冷藏至零下40℃，使魚肉結晶化，標榜能鎖住肉質的鮮味、營養及新鮮度。 現時該網店出售黃鱲䱽、白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭，以至青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等。 養魚風險極高，楊瑞良曾經因為2008年一場寒冬而血本無歸，近五萬條龍躉全部死光，損失數千萬元，政府只賠償12,500元。 他走訪多個地區和國家如台灣、日本，了解到當地養殖業都有政府補貼。 羅廣財同樣感嘆：「中國內地養殖戶可以向政府買保險，香港哪裏有？」至於台灣業界，如果不幸遇上天災血本無歸，亦可以向政府借貸，重新來過。
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針對龍蝦，我們有一套仟國水產的龍蝦養殖方法，單是飼料，我們採用食物多元化餵飼，全部都是天然無公害的飼料，好像人的食物一樣要進食不同的食物攝取不同的蛋白質和維生素。 我們是全港首個大規模養殖龍蝦的養殖場，更設立香港首個和唯一的龍蝦養殖基地，並且推廣給餐飲業界和廣大市民這個好味又低碳的本地優質龍蝦。 From 仟國水產 farm to table 從養殖到餐桌 從自家的養殖場供應優質海鮮，經過自家的食品加工場供貨到餐飲業，包括多間5星級酒店和米芝蓮餐廳。 我們的產品也會透過網上銷售平台直接送到家庭顧客，務求做到真正的《from farm to table》。
【仟國水產】在香港自設《優質海水魚和龍蝦養殖場》，和香港自設《食品工場》，兩者都是準 ISO22000 和 HACCP 仟國水產2023 ，提供可靠又合規格的健康良心食材。 從出口國家、地區來區分，中國是日本最大出口國，金額達1394億日圓，香港以1154億日圓次之，至於出口到台灣、韓國等亞洲地區的金額，跟2022年同期相比相繼成長10%以上。 針對物價持續攀升的美國，日本酒等高附加值產品出口額下滑7.9%到964億日圓。 鼎盛時期，魚排面積達四百多平方米，一共養了十萬條魚，每年出產三萬條。
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不過，今年年初零售店「良品水產」結業了，楊瑞良現時只供貨給約50間食肆，包括稻香酒家等，散貨則在食材商大棧的商舖以低溫急凍形式販售。 仟國水產2023 他形容利潤不大，若不是因為品牌化，根本不可能維持現有定價。 楊瑞良多年前倡議經營合作社的概念，他認為規模大、供應穩定，才有議價空間，「但我們希望政府作主導」 。 他目前有聯繫兩個小戶，實行楊氏養殖及管理手法，按批發最高價接收貨源，亦曾經傳授經驗給其他行家，比方新型海魚養殖戶仟國水產。
日本政府已定下農產品出口額在2025年前達2兆日圓、2030年前擴大到5兆日圓的目標。 農林水產省估計，若要達成2025年目標，每年出口成長率必須達12%。 珍珠出口額大幅成長129%達223億日圓，是因為香港睽違四年舉辦國際寶石展，導致日本產珍珠需求大增。 日本農林水產省昨天公布今年1月至6月的農林水產品及食品出口金額，較2022年同期成長9.6%達7144億日圓（約新台幣1623億元）創新高紀錄，也是首度超過7000億日圓。 二人都寄望於有機魚的市場，但要達到低污染條件，需要政府開放更大規模的外海養殖區，以助海水流動，避免積聚沉積物。 羅廣財說，「單靠個體戶是做不到的。」楊瑞良認為，由政府先行資助魚苗和飼料一段時間，才可以吸引人入行，以有機魚作城市形象特產。
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自從2002年政府容許養魚戶轉讓海魚養殖牌照後，許多人買入休閒垂釣的相關牌照，或者炒賣牌照。 他採用日本「血拔」手法，用針直刺魚的神經，讓他失去知覺，然後放血、去內臟、打鱗。 主打是價錢大眾化的黃臘鯧，還有黃花魚的親戚「白花」、本地泥鯭、深海泥鯭、龍蝦、蝦、蟹、東昇斑、鹹水花錦鱔，甚至連日本鰻魚飯的黑鰻都有，全香港只此一家。 仟國水產2023 【明報專訊】周末忽然想宅在家「煮飯仔」，前提當然是要「有餸落鑊」。 及早購備急凍海鮮、雞肉「看門口」，隨時開伙也不成問題。
好像今次Gary就用了韓國即食雞肉品牌Rankingdak的Loveeat慢煮軟滑雞胸，撕成雞絲入饌。 由於雞胸肉已調味，經60℃低溫蒸煮後以真空急凍包裝，用微波爐叮3分鐘即可食用。 用叉拆肉成雞絲後，除了可以拌入意粉、沙律甚至炒飯外，加入辣油、麻油製作手撕雞同樣美味。 龍蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深越明顯說明蝦青素含量越高。
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一名年年逛書展的50歲讀者黃女士表示感受到明顯變化，她說以前一進場就會看到政治諷刺漫畫，如今不復存在。 中國前外長秦剛的仕途在短時間內大起大落，令人質疑中國高層到底發生了什麼，又將如何影響中國未來的內政和外交。 使香港有機農業共同起步發展～ 會場現場賣既蔬菜、 全部都係有機耕種！ 上文節錄於第138期《香港01》周報（2018年11月19日）《竭澤而漁 仟國水產 難年年有魚 放長線，釣永續海鮮》。 購物金支援計劃客戶，目前不受地區限制，送貨包括星期六及星期天。
他解釋，他做的不是「急凍」，而是一種築地市場常用的「低溫速凍」技術，劏好的魚只要在兩小時內快速冷凍至攝氏負28度或以下，不單只將魚肉裏的寄生蟲殺死，還可以保持魚的肉質及水份含量，許多大型魚（如吞拿魚）都要經過這個工序才可以做刺身。 事源漁排只能用來養魚，為了應付漁護署，他也意思意思養一些魚，有空就去上漁護署搞的養魚班。 只是愈接觸這個行業，愈知得多大陸進口活魚的問題，他不由得想，大陸食物安全醜聞無日無之，但香港人為甚麼會沒有選擇？ 就這樣，他陸續開始試養，愈研究愈找到養魚的樂趣，而且愈玩愈大，最終建立「仟國水產」這個品牌。 龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
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至於對歐洲出口，由於8月3日歐洲聯盟、挪威、冰島已經解除對日本福島食品的進口管制，預料瑞士等國也會在近期解禁，日本可望擴大出口農林水產品到歐洲。 日本放送協會（NHK）、日本經濟新聞及時事通信社報導，由於COVID-19疫情擴大的活動限制鬆綁及日圓貶值，日本對台灣、中國等以亞洲區域為主的出口額成長。 ～軟殼龍蝦是仟國水產的標誌性產品之一，是罕有的本地養殖精品海鮮。 ～通常龍蝦只有37％的部分可以吃，因為只有尾部的肉能吃得到，但軟殼龍蝦是100％全隻也可以吃，～這是米芝蓮三星名廚歐國強師傅精心推介的。 仟國水產2023 仟國水產將會成為極少數獲得 ISO22000 和 HACCP認証的養殖場，一切都是為了讓客人在享用我們的海鮮時，感到安全又放心。 香港政府宣稱，一旦日本排放福島核廢水，將禁止進口日本10個都縣的水產，此舉無疑將影響香港超過4000間的日本料理店。
～炸的時候，切記要把龍蝦觸鬚保留，這樣才能做出一隻色香味俱全的軟殼龍蝦，加上色彩繽紛的食用花和香草作伴碟，一隻有覇氣有造型的軟殼龍蝦便完成，炸香後，龍蝦的觸鬚、爪，尾巴都會被一掃而空，全隻吃掉。
