屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠背，針也插唔入。 唯一雲貴川風味2023 米線款式有小鍋、酸辣、麻辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣度有五級。 湯底配料豐富，有滿滿的肉碎，很多辣椒碎，酸辣鮮明帶香，湯頭也甜；酸菜爽口而不過鹹；豬手燜得腍滑，入口即化。 由雲南人帶來荃灣的米線，勢力其後拓展至全港各區，進駐大街小巷。
自問自己都算食得辣, 但係無奈因為大部份香港人都唔食得, 好多食肆既 "辣度" 就算order大辣我都食唔到咩辣味. 今日同朋友黎呢間, 自己點一碗想要幾辣都得. 第一次黎唔知佢有幾辣, 問左落order既阿姐, 佢建意我點中辣, 唔夠就自己加辣椒油. 朋友唔夠膽亂黎, 點左麻辣雞黎做餸, 食左一啖我就有d後悔.. 不過呢個咁 "失望" 既諗法都只係維持左好短既時間. 無幾耐, 我碗紅到有d過份既中辣雲南米線就送到上黎.
唯一雲貴川風味: 荃灣美食推介2023｜4.叁茶陸飯
這碗米線連一杯豆漿，取價四十一元，不算便宜。 呷一口湯，是濃厚的豬骨湯，卻帶點酸味，再喝一口才知是酸菜的味道。 唯一雲貴川風味 唯一雲貴川風味2023 把酸菜找出來，原來是鮮醃的，吃來還有菜味，不是浸久了那種鹹酸菜。 炸醬肥瘦肉都有，炒得非常香口，有肥肉口感好得多。 腩肉煮得夠入味，瘦肉又有脂肪相間，在其他米線店吃不到這種高水平。 豆卜反而沒太大特別，只是吃的時候記得擠去湯汁，否則很容易會被熱燙的湯灼傷舌頭。
點了蓮藕腩肉酸辣米線，蓮藕爽脆好吃，腩肉屬薄片，如譚仔蒜泥白肉的肉質。 來到一定要試串燒，羊肉串燒嫩滑，孜然味香，不過沒有羊膻味，獨愛這種味道的人可能就要失望了。 這裡晚上更售羊腩煲、雞煲等等，十分多元化。
唯一雲貴川風味: 雲貴川很有風味
可選米線或上海麵，配料以單點為主，豬扒就豬扒、豬手就豬手，加$6可雙拼，大部分人都吃單點。 唯一雲貴川風味2023 撈，即是涼拌，沒有湯底掩護，實牙實齒，好醜分明。 醬汁的濃淡、配料的豐寡、米線的腍韌，都是決定好壞的元素。
幾個雲南大媽所開的米線店，屹立深水埗廿幾年，無懼其他 米線新館威脅，生意天天火紅。 三十多款米線，有一餸、二餸或三餸，可選預先 set 定的配搭，亦可自由選料。 這間的主打是麻椒湯，辣度有最小辣至大辣，大家可以按自己食辣的程度選擇。
唯一雲貴川風味: 荃灣美食推介2023｜26大必食餐廳推介！打卡Cafe/芋泥豆花/沾麵小店
配料選擇多，豬紅、豬耳、豬腸、豬皮、肥牛、牛腩、燕餃、芝心丸等一應俱全，超過50款，以滷水配料較佳。 位於荃灣四陂坊的食肆唯一雲貴川風味，繼昨日（13日）後今日再度上榜。 唯一雲貴川風味 昨日公布須強檢時段為6月8日上午9時30分至10時15分，今日公布時段則為6月12日下午1時正至1時45分。 唯一雲貴川風味2023 本文推介了七間餐廳，當中美食包括漢堡包、手撕雞、豬油煲仔飯、酸菜魚、大蝦炒金邊粉、海南雞、泰式無骨滷水豬手、蝦醬炒飯、干鍋、辣子雞、干鍋肥腸、炸饅頭等。 HIKARI的日文意指「光」，與Cafe裝潢一致，落地大玻璃窗令餐廳兩層都充滿自然光。
地方闊落，過百座位，沒有一般米線小店的逼狹。 唯一雲貴川風味2023 唯一雲貴川風味 老闆陳縉燊大有來頭，曾獲法國國家領事授予法國藍帶美食勳章，曾憑一道「酸辣雙輝過橋米線」橫掃烹飪賽多個獎項。 湯底下了雲南醬料熬，辣度分8級，酸度分4級。
唯一雲貴川風味: 荃灣美食推介2023｜11.江湖小棧
冰廳以情懷取勝，除了沙嗲牛肉麵、西多士、常餐奄列之外，冰室更會自家出品麵包，菠蘿包、酥皮蛋撻、椰撻等等絕對是荃灣下午茶推介。 地方淺窄，一定要搭檯，如果結伴前來，聊天不敢太大聲之餘，也不敢久坐！ 連看電話的空間都沒有，Ruby覺得十分適合一個人靜靜思考人生哈哈。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。
- 由森美、小儀和孔慶慇（Marco）主持嘅商台電台節目《早霸王》一直受聽眾喜愛，開咪約3年，三人笑料百出並養成默契，不過Marco日前決定辭職，另有新發展。
- 豆卜反而沒太大特別，只是吃的時候記得擠去湯汁，否則很容易會被熱燙的湯灼傷舌頭。
- 因為太擠擁，每吃一口米線，手肘都可能撞到旁邊的人，湯汁更可能濺到旁邊的食客，超尷尬！
- 雖然非常邪惡，但絕對是荃灣下午茶推介及荃灣宵夜推介。
- 和南記一樣在港島稱雄，米線的特點是「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。
街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。 餸料有50幾款，不少罕見款式，如手切新鮮黑柏葉。 同場還有即燒麻椒、花雕或香草味雞翼、辣蒜肥牛等小食，選擇幾多。 湯底夠酸夠辣，還有少少麻，夠刺激，選中辣已經很夠辣；米線彈滑，不會斷開，煙韌度適中；配料味道不俗，黑柏葉爽口、竹筍爽脆、豬腸油香。
唯一雲貴川風味: 米線推介｜新界區｜屯門｜4.雲貴風正宗雲南米線
2008年的譚仔分家風波前，李國傑早於2000年因意見不合退出譚仔，並自立門戶，創立裕一品四川雲南米線，其後各加盟店陸續開業，高峰期達10間。 這裏的湯底、米線，以至配菜、雞翼，確是與其舊拍檔有幾分神似。 「好多秘方不能透露，免得透露了舊拍檔的機密。」李國傑笑說。 【明報專訊】幾個月前，看見以「米線」為主題的舞台劇，才驚覺米線對香港人有多重要。 「懶肉」、「勿演」是我們的inside joke，因為她，香港人學會了新語言，也樂此不疲地投入了這股波瀾壯闊的米線潮流。 威靈頓街行人天橋旁小店，六張枱共廿幾個位，餐牌簡單到不得了，沒有小食，一心一意做米線，只有小鍋米線及撈米線兩種。
多年來帶動米線潮流，主打的酸辣米線、麻辣米線早已成為經典。 路德圍是荃灣的「掃街者天堂」，荃灣路德圍美食選擇非常多，除了魚蛋、燒賣、煎釀三寶、車仔麵這些港式小食之外，荃灣路德圍美食還有主打手卷的桜。 手卷有多款不同刺身餡料選擇，最便宜的$14就有交易，但份量十足，其中三文魚手卷就由兩大塊三文魚整成，是數一數二的荃灣平價美食。 如果你想發表對唯一雲貴川風味的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
唯一雲貴川風味: 荃灣美食推介2023｜17. The 5B Private Corner
若識貨點炸醬，夾起一撮米線，米線縫間滿是肉碎、葱花，熱騰騰的霸氣逼人。 外表看來粗糙，味道卻很厚實，細膩肉香來自肉碎和湯底，吃一口爽滑米線，味道先酸後辣，但辣味過後，肉香餘韻仍在舌頭打轉。 位於舊式街市內，營業時間不定，有時五點 半才開門，零裝修，坐得不舒服，但深得街坊力 撐。 去年底重開，首日有百多人幫襯，等足兩小 時。 湯 底 有 清 湯、 酸 辣、 麻 辣、 麻 酸 辣、 淨 酸 湯，配料款式特別，如魚肉響鈴、野菌腐皮卷等。 被美譽為「屯門名物」的雲川，是不少屯門人心目中第一的米線，更吸引不少區外米線控跨區前往大西北潮聖。
- 麻辣湯底出名夠香辣，至於招牌配料是腩肉，細心程度更分為麻辣、辣及唔辣，全方面照顧不同口味的食客需要。
- 花膠質地黏滑，營養豐富，無論是用作調理身體，還是用來宴客做菜，也是一流的選擇。
- 老闆是土生土長昆明人，以正宗雲南口味作招徠，主打酸辣雲南米線。
- 配料選擇有10多款，豬雜種類多，包括有豬脷、豬腸、豬頭肉、豬膶等。
- 三十多款米線，有一餸、二餸或三餸，可選預先 set 定的配搭，亦可自由選料。
