幾乎每一樣食物中都含有碳水化合物，像是我們作為三餐主食的白飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵等，就都是澱粉類食物。 低醣飲食計算2023 外食的時候，請選擇含碳水化合物量較少的餐點，或是將份量減半來享用。 低醣飲食計算2023 因此許多人會將低碳飲食法導入生酮飲食法，作為循序漸進以及生酮飲食後期的手段。
我的減肥與健身知識來源有五個，學校資訊、老師推薦的課外讀物、課本、國外的研究與論文、以及我個人的經驗。 在職場上女性專有的生理假，或多或少都可能遭到男性同事的質疑或是不諒解，但基本尊重還是要有。 低醣飲食計算 水晶在其新書《百變低醣生酮便當》中認為，食物除了美味，其實最重要的是如何讓身心靈健康，之後一直致力研究油與食物的關係。
低醣飲食計算: 糖尿病可以吃澱粉...
目前外食選擇中，提供糙米飯的店家實在是少之又少，建議便當店、自助餐等店家，可以考慮提供糙米飯選擇，讓更多外食族能吃的健康。 ⚡️至於「單醣」我們也很熟悉，比如水果裡的果糖，讓水果吃起來甘甜美味。 葡萄糖流動在血液中，用來供應能量給各大重要的器官。 吃不完的可以切成肉片帶便當，也可以切成薄片成為早餐的三明治，還有可以變成肉絲、肉碎，做成涼拌菜、沙拉肉片等等。 低醣飲食計算2023 梅花肉的脂肪又多，烤起來不會乾澀，吃起來又帶勁，端上桌又非常亮麗，是一道非常有意思的主菜。
有些健康的不飽和脂肪是被允許在飲食計畫中，像堅果類、種籽類、豆腐、酪梨等；此外，更允許補充高單位的飽和脂肪酸。 而蛋白質在生酮飲食的計畫中也占了很重要的角色，約占20%，例如含有高蛋白質的蔬食與肉類。 低醣飲食由於碳水化合物攝取較少，血糖波動不大，有增加飽足感，延緩飢餓訊號的效果，幫助防止攝取過多熱量。
低醣飲食計算: 衛生福利部建議三餐熱量的來源50～60%來自於醣類；30% 以下來自於油脂類；15～20% 來自於蛋白質類。 圖／Shutterstock
加工過的豆類食品和肉類：很多吃低醣飲食的人為了增加蛋白質攝取，便開始吃大量豆乾、豆皮、臘肉、培根等加工後的豆類食品和肉類。 這些食物雖然蛋白質含量豐富，但通常含有防腐劑，建議還是以天然蛋白質為主。 大體重的，減重速度會比較快，相對的你的體重已經在標準值，瘦的速度就會比較慢Ｍ我們建議每個禮拜體重下降的速度大約是0.5%~1%，速度越慢代表你保留的肌肉量越多，所以瘦的快不一定是一件好事情。
特別精緻澱粉，像是：甜甜圈、餅乾、蛋糕、麵包、白米飯…等，營養價值少、吃多了只是增胖，對於想減肥瘦身、或是健身族來說，都該忌口。 高碳日做高強度運動、重量訓練；低碳日做低強度訓練、心肺有氧運動；休息日，也稱為無碳日，約攝取30克以下的碳水化合物，就類似於生酮飲食。 低碳飲食所需的蛋白質佔了30％，如果都吃肉類（動物性蛋白質）來攝取，很可能會有熱量爆表的問題，所以建議多補充植物性蛋白質，例如：藜麥、鷹嘴豆、蘆筍…等來補充。
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本文中的信息主要適用於標準生酮飲食法（SKD），儘管許多相同的原理也適用於其他版本的生酮飲食法。 高蛋白生酮飲食法 High-protein ketogenic diet：這與標準生酮飲食法相似，但包含更多蛋白質。 該比例通常是60％的脂肪，35％的蛋白質和5％的碳水化合物。 生酮飲食法是一種「低碳水化合物、高脂肪」的飲食方法，與阿特金斯飲食法（Atkins 低醣飲食比例計算 Diet）有很多相似之處，但與近年受歡迎的 Sirtfood Diet 減肥法並不一樣。 然而需要提醒的是，如果飲食內容與平常的飲食習慣差異過大，可能會有適應上的困難與壓力，反而比較容易放棄。
莓果類、小番茄是較適合的水果，醣量含量比起其他水果低，但又富含多酚、茄紅素與葉黃素等抗氧化營養素。 避免勾芡食物和加工食品，其原料也是精緻的澱粉，此外，含糖分高的醬料也應避開；另外油炸食物也需注意用油量。 大多數低糖飲料在低碳水化合物飲食中是完全可以接受的。 但請記住果汁中糖和碳水化合物的含量很高，應避免使用。 它是有益心臟健康的地中海飲食中的主要食物，富含強大的抗氧化劑和抗炎化合物。 芝士是最美味的低碳水化合物食品之一，既可以生吃，也可以作為各種低醣美味食譜中的一種成分食用。
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當查看下面列出的碳水化合物數量時，請記住，黑巧克力中約25％的碳水化合物為纖維，這會降低總的可消化淨碳水化合物含量。 低醣飲食計算2023 如果您希望飲食中的碳水化合物含量低，那可能是一個很好的低醣選擇，例如雞腿和大腿等肉質較佳的部位。 少吃碳水化合物，但食物纖維的攝取量也隨之減少的話，就很容易導致便祕。 因此建議大家多吃蔬菜、海藻類，可以多攝取低碳蔬菜。
從技術上講，花生是豆類，但往往像堅果一樣被製備和食用。 它們的纖維，鎂，維生素E和其他重要的維生素和礦物質含量很高。 低醣飲食計算 儘管從技術上講它們不是植物，但可食用的蘑菇通常被歸類為低碳蔬菜。 洋蔥是地球上最美味的低醣植物之一，可為您的低碳食譜增添濃烈的風味。 只要它不包含添加的糖或人造成分，肉乾就可以成為完美的低碳水化合物休閒食品。
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貝類是世界上最營養的低碳食品之一，但很少能將其納入人們的日常菜單。 實際上，它們的營養密度排名接近器官肉，且碳水化合物含量低。 雞蛋是地球上最健康的低醣食物，最有營養的食物之一。
至於體重明顯超標的族群，減醣飲食的功效可能很有限，最好是同時注意油脂攝取量會更有幫助。 低醣飲食計算 即使是糖尿病治療指引也不曾禁止病友攝取醣類，因為醣類是重要的熱量以及營養來源，適度攝取全穀雜糧類的主食並不會造成危害。 低醣飲食計算 關鍵當然還是在於攝取量，否則無論是多好的食物，吃太多也一樣會造成熱量超標，轉變成脂肪囤積。 減少體脂肪：為了維持足夠的血糖，我們的肝臟會利用「三酸甘油酯」的甘油進行「糖質新生」，在減少醣類攝取狀況下，血糖來源無法充足的從飲食而來時，身體強迫脂肪細胞代謝脂肪產生甘油，因此可以減少體脂肪。 於此同時油脂攝取量也可能會增加，因此除了蛋白質類中含的油脂外，其餘的油脂類最好一半來自堅果種子類食物。
