而如果菜單上有你一定想吃到的菜，不妨提前跟餐廳預訂，因為很多餐廳的特色菜每日都很快就售罄。 西貢自14世紀以來便有漁民居住，他們先是住在泊於避風港內的船隻上，而後上岸建起了村莊。 如今，儘管漁村已經成為了市區，但生猛海鮮依舊是西貢最著名的特色之一。 香港很多高級餐廳烹製的海味都是從「海鮮街」進貨，而且街上還有幾家米芝蓮星級加冕的餐廳。
直至60年代末期開始有機械漁船，根叔與家人不需再耗用體力搖船，也可以到更遠的地方捕魚。 💡 遊艇推薦：SK01D，超大型船隻，最多可容納55人，適合大型派對或聚會，包括水上活動及設有到會服務。 BR01D，除一般設施及水上活動外，還設有船上BBQ及其他影音配置，可舉行DJ音樂派對。 想前往綠蛋島的朋友可以從相思灣出發，在附近的士多或水上活動用品租借處租艇出發。 行有餘力的可以順帶到附近的吊鐘洞欣賞香港的海蝕洞穴的自然景觀。
西貢船: 假日遊必睇 香港 離島船期表 (西貢篇)
同樣的，該區的遠足步道難易長短各不同，你既可以輕鬆漫步於萬宜水庫，也能選擇攀登「香港三尖」之一的蚺蛇尖，不管是登山菜鳥還是老手都能找到適合自己的路線。 乘坐公車或計程車從市中心出發去西貢只需30至60分鐘，非常方便，因此不妨花一兩天時間上山下海，從不同角度探索西貢的無窮魅力。 作為香港陸地面積第二大的區域，西貢以其美麗的島嶼海灘、樸實的漁村、獨特的地質風貌和悠閒的生活方式聞名，更有多條景色迷人的遠足步道，因此有「香港後花園」的美稱。
西貢區有不少島嶼，部分島嶼只有私人的街渡渡輪服務， 沒有正式營運的航線。 西貢船 街渡是有香港運輸署發牌，在西貢碼頭旁邊的各渡輪船務公司櫃枱前，通常已經有貼出運輪署的相關資料，往來大浪西灣及浪茄的快艇服務則未必是正規的坐船服務。 海下灣是海岸公園之一，位於西貢以北，以優良的水質而聞名。 路徑大部份沿海而行，途中能遠眺塔門、高流灣及蚺蛇尖一帶，景色相當優美。 西貢星羅棋佈的餐廳每日烹製出種類齊全的新鮮海產，能讓任何海鮮迷都吃個過癮。
西貢船: 西貢碼頭坐船:街渡地點及船費(2023年5月更新)
根據2016年中期人口統計[19]，西貢市中心選區人口9,623人，是整個西貢區議會所有選區之中，人口最少的一個選區。 西貢市位處鄰近地區各鄉村的中心，所以附近的地區亦稱為「西貢」。 香港旅遊發展局對本文所述資料，包括商店、餐館、貨品及服務等概不負責，並對此等資料，不作任何保證或陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。 漁民捕魚的時候，要與魚鬥智鬥力，而張先生認為人天生就有覓食能力。 他的親戚朋友陸續離開漁業，轉而到岸上的建築地盤、工廠等地方謀生。 他自己於二十歲考獲船長執照後，曾駕駛遊艇多年，直至於台灣認識船廠負責人，及後取得對方於香港的業務推廣工作，遂一手創立智昇遊艇。
與根叔從小認識的李金文（金文叔）也是漁民出身，70年代以前在西貢海一帶潛水捉帶子、海膽為生，他「西貢第一攞膽人」的稱號已有近五十年。 1981年，文叔上岸開設海鮮檔，漸漸於90年代發展成現時的「金輝海鮮菜館」（上圖）。 70年代末期，漁民嘗試把捉回來的海魚種放在膠桶裏養殖，養大了才賣給西貢墟的海鮮海家。 一些高價魚、石底魚例如石斑等，一籠重10至20斤，每斤可賣6至7元；當時一般漁民家庭的月入約3,000元。 根叔在大頭洲及其他地點都有魚排，除了一些海魚，冬天的時候，根叔更會在夜晚捕魷魚種，然後放在魚排養殖。 好像根叔的子女都已經分別中學和大學畢業，而且在市區找到很好的工作。
西貢船: 西貢
消息稱，51歲姓景事主為內地人，持雙程證來港，他與50多名朋友今早約10時乘遊艇出海往甕缸灣遊玩。 事主約11時15分與同伴落水暢泳，約20分鐘後被發現在海中面朝下載浮載沉，疑遇溺昏迷，同行友人連忙將他救上附近沙灘，並協助急救，可惜最終返魂乏術。 「隱世」之所以被稱為隱世是因為難以到達，而且擁有與城市截然不同的零污染自然環境。 所以想與世隔絕，享受陽光及進行一系列的水上活動， 白臘、浪茄和大浪西灣絕對是不二之選。 由海路出發，輕鬆一日遊覽西貢多個景點，在船上遠眺擁有億年歷史的海岸景色，包括岩園區，連島沙洲，海蝕洞，巨石柱等等。
橋咀洲與附近的橋頭島由一條天然沙堤連接，這種海岸沉積地貌，地理上稱為連島沙洲。 西貢船 橋咀的沙堤長約250米，兩側靠海處為中細顆粒的砂，夾雜貝殼碎屑，中央則由含礫粗砂組成。
西貢船: 西貢｜大浪西灣 – 香港美麗沙灘／露營－（最快、最輕鬆前往方法）
適合活動：沙灘戲水/ 浮潛 設施：小食亭/ 燒烤設施/ 更衣室/ 淋浴設施/ 浮台/ 防鯊網 交通：由西貢碼頭開出的街渡服務，來回每人約數十元。 白沙洲為一個直徑約200米的小島，位於橋嘴洲西北面，距西貢僅1.5公里。
我從根叔在大頭洲的魚排上看見四周魚排都冷清清的，一些較早前轉營為娛樂閒釣的魚排幾乎沒有人氣（只有工作人員）。 西貢船2023 根叔向我指出附近海水污染的源頭——對岸滘西洲高爾夫球場的工程把大片泥土挖空了再重鋪上草坪，但是雨水把黃泥沖進內灣，嚴重污染魚排的水質。 今日（13日）中午11時51分，警方接報一名中年男子在西貢沙塘口甕缸灣懷疑遇溺，消防派出小艇前往，稍後政府飛行服務隊直升機到場將事主吊起送往東區醫院。
西貢船: 路線
另外要注意綠蛋島上並沒有補給站或小食亭，去前最好自備乾糧等，以備不時之需。 這個遊艇由西貢碼頭出發， 西貢船 船上備有啤牌、麻雀、卡拉ok、水上彈床、吹氣滑梯以及快艇，可以玩滑水板和香蕉船。 雖然香港政府沒有公佈新界各村的原居民、居民選民數字，但西貢墟內萬宜灣新村、沙咀新村仍有舉辦原居民村代表選舉去估計，西貢墟仍有不少新界原居民居住。 但是香港水上人並未納入新界原居民的法律定義之中，故此難以準確估計西貢墟有多少人口及其祖先，於1898年之前已經居住西貢一帶。
租遊艇時有不少地方需要留意，首先可按照預算，細看遊艇的設施及豪華程度。 第二，要留意價錢是否包括了水上活動設施、膳食飲品等；有些遊艇需額外收取水上活動設施費用，有些需要自行安排到會服務。 最後要留意遊艇的行程路線，不是所有遊艇都可以隨意挑選上落遊艇的地點及時間，大多數遊艇都會於指定的碼頭接載客人，熱門的出發地點包括：尖沙咀碼頭、西貢碼頭、將軍澳碼頭等。
西貢船: 西貢日間接駁快艇
而周遭的海域亦設有養魚排，例如政府指定的麻南笏、雞籠灣、滘西、大頭洲、吊杉灣、糧船灣魚類養殖區，提供海鮮予西貢墟及其他香港魚市場。 現時仍有漁民於牛尾洲一帶潛水捕捉海膽，以供開設於西貢墟的自家海鮮菜館出售[18]。 例如新界環迴公路系統、西貢公路的建立，令到西貢墟來往香港市區大大方便。 而在二戰及中華人民共和國建政後，據稱西貢墟亦曾受惠，曾經成為走私熱點之一[8][10]。 而前述安置居民的萬宜灣新村、沙咀新村[8]，以及將軍澳新市鎮，不少土地均是填海造地而來，大大影響西貢墟、將軍澳、坑口等地的地貌。 而政府亦繼續為該批鄉村舉行鄉郊代表選舉（或稱村代表/村長選舉）。
當時所用的膠線網很易破洞，因此一些小魚便可以從缺口逃走，話雖如此，每次也可撈得百多斤魚。 現在，大多數捕魚的人都用密度極高的三重網，就再沒有漏網之魚了。 例如南風灣、甕缸灣、大蛇灣和半月灣，這些都是相對容易到達，而且船程需時較短，很快就可以進行各種水上活動，大約只需半小時。 西貢船 西貢船 300年前，此處是客家人的大型曬盬場，島上還有鹽田梓文物陳列室和聖若瑟天主教堂等古蹟，及客家小食如茶粿等。
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江南庭敘的蔡大廚是六福的忠實粉絲：「這裡的廚師們會根據顧客的喜好推薦菜餚。海鮮極為新鮮，菜品無可挑剔，服務也很棒。」炸鮑魚、魷魚、蝦蛄及花蟹都值得一嚐。 江南庭敘是一家位於九龍灣的粵菜及火鍋店，在這裡掌勺的大廚蔡志民經常前往西貢採購海鮮。 面對大部份西貢漁民的轉型，張先生亦有感漁獲大幅減少的問題，原因有很多，包括海水污染、捕魚方法、魚類棲息地被破壞等等。
另外西貢亦有巴士和小巴路線通往北潭涌、黃石碼頭和海下灣等西貢鄉郊地方。 西貢市亦有兩個主要公眾碼頭，有定期和租賃的船隻，前往西貢海的多個島嶼。 再者西貢一帶漁農業式微，據稱西貢一帶的村民部分已於1960年代到如英國、美國、馬來西亞等地出國謀生[20]。 然而基於來往香港市區的交通因道路發展而變得方便，吸引不少外來人口遷入，當中不少為外籍人士[21]（非華裔人士）。 而華人（統計不分籍貫）則佔90%或 8,698人[19]，比全港平均值92%略低[22]。 西貢墟附近設有碼頭，受到避風塘所保護，停泊有不少香港僅餘的蜑家戎克船（即中國帆船）。
