依照不同的販售地點，蓋子上的品牌名稱也會有日文或英文的差異。 電子懷爐 ▲第一款，日本孔雀牌懷爐：這是日本老牌推出的小懷爐，已經熱賣多年，拍照的這款是已經使用過的，外觀還是非常漂亮，甚至有點模舊的痕跡也好美。 除了上述的挑選要點，有些暖手寶也有不同的附加功能，如：同時為行動電源、有照明功能等，這些都可納入挑選的考量。
- 不過在暖暖包還沒問世前，人們出門在外用的是「懷爐」──它可能已經被變動得太快的世界給遺忘了。
- 所以家中有小孩或是寵物的話，千萬別忘了事先確認該機種按鈕是否設有安全鎖。
- 且所有機能都有中文標示以及示意圖，不須依賴說明書就能流暢使用。
- 此外，也可留意是否具備定時或是保溫狀態等附加機能，搭配使用不但能使生活效率加倍，也能讓每日的料理更加豐富多變。
- 孔雀牌白金懷爐與「他牌」白金懷爐的外觀，主要差異僅為「孔雀」造型的鏤空孔，變成其他造型。
- 電爐一般都自備定時功能，可設定熄火時間或低火力保溫狀態，無需「睇火」。
- 建議大家在挑選暖手寶時可以思考使用時機，若將前往更為寒冷的國家旅遊，建議挑選溫度範圍較廣的暖手寶。
不管是「懷爐火口」、「油杯」，都屬於消耗性物件，網路上也都買得到替換品，有需要的朋友可以直接點入連結購買。 至於布袋子的選擇就更多了，各式各樣設計的絨布、棉布或羊毛材質的袋子都非常美麗。 無論是孔雀牌或是Zippo都有不錯的評價，不過近來台灣市場上比較難見到高價位的孔雀牌懷爐，如果這家賣場「日本 PEACOCK 孔雀牌白金懷爐」一看到有貨先搶再說。
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在缺點方面，傳統式白金懷爐需要另外購買燃油，種類可以是專用懷爐油、環保去漬油、或是Zippo出產的專用油。 其中就屬環保去漬油最為便宜，但是燃燒時會產生一點氣味，也有不少使用者會添加精油增加香氣，但如果添加的油類品質不佳，可能會損害本體。 最後就是懷爐的火口是消耗品，需要定期更換，以Lamp的白金懷爐為例，火口大約可使用30至50次。 另外，每次使用白金懷爐就得用到油氣耗盡不能中途「關機」，使用上較為不便。 火口也就是觸媒位於懷爐頂端，通常材料是鉑粉等材料，也因此被稱為白金懷爐。 使用時把燃油注入懷爐爐身後，由於懷爐內的棉花會吸附燃油並緩慢釋放油氣。
如果想要可以重複使用的保暖商品，懷爐（又稱暖蛋、暖手寶）肯定是最推薦的選擇。 雖然不像部分暖暖包可以直接貼在身上，但是它的使用期限長，當然還有垃圾減量的優勢。 隨身暖爐有分為傳統燃油式懷爐與充電式暖暖蛋，這篇推薦3款燃油懷爐與3款充電式暖暖蛋，包含知名的Zippo、孔雀Hakkin白金懷爐。 （暖暖包推薦可參考：5款PTT人氣產品推薦：冬天、出國都適合），並整理 PTT 也推薦的多款產品。 至於電子式懷爐的方便性、以及溫度可調節等功能是最大的優勢。 然而電子式懷爐的使用時間較短，多數產品的發熱時間為2至6小時，高溫模式可能僅能發熱3小時，但充電的時間需要花費2至5小時以上。
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面板可耐受800度高溫，經過久燒也不易破裂或變色，結構膨脹率趨近於零。 另設有多道過熱防護、防空燒機制以及兒童安全鎖，安全性與耐久性都勝過瓦斯爐與一般移動式黑晶爐。 電子懷爐2023 主機外觀則是以耐髒好清潔的黑晶面板設計，並搭配堅固的不鏽鋼外殼，不僅比常見的塑膠機身更有質感，對高溫的承受力也更高且不會氧化變色或掉漆。 功能齊全、用料實在且價格親民，是款魅力十足的優質電陶爐。
聲寶電陶爐擁有加大液晶螢幕，能清楚顯示目前火力大小以及溫度；而面版上的選單圖示都分別設有紅色指示燈，方便使用者隨時掌握電陶爐的使用情形。 不僅最大火力有平均水準，使用當下加熱面板並不會明顯發光或變色，而是改以高溫指示燈顯示狀態，因此沒有一般鹵素燈過於刺激雙眼的問題。 輕觸式設計雖方便但卻容易誤觸，尤其家中有寵物者，萬一主子「百厭」跳上爐頭，意外隨時發生。 電子懷爐2023 電子懷爐2023 一般爐具都會設定需要先按開關，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會加熱，以策安全。
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小朋友充滿好奇心往往不知輕重隨意按鈕，而貓貓狗狗有時更是不受控，都可能會誤觸爐台面板。 因此，為了避免憾事發生，一般機器都會設定需先按開關或是解鎖，才可調解火力大小和烹調程序。 所以家中有小孩或是寵物的話，千萬別忘了事先確認該機種按鈕是否設有安全鎖。 電子懷爐2023 目前市面上電陶爐的最高功率都會超過1000W 以上，因此為了保障使用過程安全，避免過熱著火導致兒童、家人燒燙傷等意外，安全設計更顯得格外重要。
不論是家庭聚會或是戶外露營，在準備大人數的火鍋或是烹煮湯品、快炒美食時，一台方便好用、可移動的電陶爐就是必不可少的利器。 市面上各家知名廠牌也推出了功能特色各異的不同款式，如 TECO東元電陶爐 、PHILIPS飛利浦黑晶爐或是 Rafu電陶爐，都是品質一流的產品。 打邊爐也要注意食物安全，切忌抱着「大菌食細菌」的心態，將未熟的食物囫圇吞下。
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寒冷的冬天或寒流來襲有不少人喜歡使用暖暖包溫暖雙手，然而拋棄式暖暖包會產生大量的垃圾，暖暖包的內容物也容易造成環境問題。 電子懷爐 傳統式白金懷爐的發熱原理是什麼、該如何使用跟選擇燃油呢？ 電陶爐的缺點在於加熱面板在使用過後的降溫速度較慢，關機後仍須待殘留的高溫冷卻後才可進行清潔。 但過程中漏出的食材、醬汁等，皆可能早已乾凅變得難以清理。 因此，挑選時建議選擇以一整塊強化玻璃、陶瓷等材質覆蓋爐面的設計為佳，如此一來使用抹布、海綿直接擦拭便能輕鬆帶走油污。
此外，它的操作介面圖示清晰易懂，且能以100W 為單位的12段火力調整，而且像定時烹飪、防空燒、安全鎖等機能也一應俱全。 作為一個愛吃的人，食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。 認為人之所以覺得美食好吃，是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學，以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。 和所有料理人一樣，想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理，每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。 因為想製作的不只是食物，而是一個美好的體驗，能成為品嘗者生命中的養分。 目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道，希望和大家一起，打開廚師的大腦，來一趟屬於味覺的奇幻之旅。
電子懷爐: 使用電陶爐時有哪些安全須知？
電器待機也會耗能，這方面各款爐具的表現分別頗大，尤其是電磁爐。 機電署能源效益標籤計劃第三階段已涵蓋電磁爐，標籤分為五級，第一級表示能源效益最高，第五級則表示最低。 測試發現不少獲標籤第五級型號的待機功率偏高，不使用時用戶應以獨立電源開關掣切斷電源。 Hakkin 孔雀懷爐是日本行之有年的經典品牌，其懷爐最有名的就是白金款上的孔雀鏤刻圖示，不僅有質感又帶點低調奢華。 簡單來說它們都是一種能重複利用的發熱裝置，可以裝袋手持，在嚴寒的冬季不必擔心手腳冰冷。 美國知名打火機品牌Zippo的懷爐雖然價格較高，但它的外型設計非常有魅力，高質感與品牌地位讓它受到廣大男士客群喜愛。
- 在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。
- 這類功能可確保機器在沒有煮食的情況下停止持續加溫，有效防止燒壞鍋具、浪費電能或是起火等意外。
- 值得一提的是，「他牌」懷爐的「整體」設計，很明顯的是針對孔雀牌白金懷爐進行改良。
- 傳統燃油式懷爐雖然需要有點火的步驟，但實際使用時不會有明火，而且溫度穩定、不容易壞，受到非常多人喜愛。
- 至於布袋子的選擇就更多了，各式各樣設計的絨布、棉布或羊毛材質的袋子都非常美麗。
- 不論是家庭聚會或是戶外露營，在準備大人數的火鍋或是烹煮湯品、快炒美食時，一台方便好用、可移動的電陶爐就是必不可少的利器。
- 隨身暖爐和拋棄式暖暖包不同，它可以重複使用，分為傳統燃油式懷爐與電子式暖暖蛋。
▲第二款，雙槍純銅懷爐：最特別的是它的材質，導熱和散熱性都比較好，當然如果特別迷戀黃銅，就更不能錯過它了。 Shopee 蝦皮購物是東南亞最大的線上購物平台，以創新的 app 提供使用者便利友善的服務，快速安全的交易環境，豐富多元的購物體驗，廣受各國消費大眾的喜愛。 我在這邊教大家一個小訣竅，就算是用去漬油，也還是可以出現香味！ 方法是我們在「布袋」上噴灑一些香水，這樣一來，當白金懷爐散發熱能時，布袋上的香水，也會被蒸發到空氣中。
電子懷爐: 食物安全
在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。 ▲第四款，小版 Zippo：油量和使用時間只有基本款的一半，體型也比較小，外層烤白色，還有粉紅的選擇，很適合送女生，但烤漆容易掉色後生鏽，購買前要注意。 不過在暖暖包還沒問世前，人們出門在外用的是「懷爐」──它可能已經被變動得太快的世界給遺忘了。 添油使用、沒有煙與火，但它有更耐用更保暖的特點，且經典的品牌，就算放到幾十年後仍是值得珍藏的玩物。
之前幫朋友代買時剛好孔雀缺貨，只好另外買一個陌生品牌的白金懷爐，結果收到貨後發現品質實在差強人意，直接把懷爐退貨再改換「Zippo 白金懷爐[3]」才算能夠接受。 另外暖暖包跟電子式懷爐使用了大量塑膠材質和電池，再加上熱效率不彰以及鋰電池危險性等因素，對我而言總有不環保的感覺。 一般市售的電子式懷爐，在滿電的情況下，能使用「3 到 5 小時」；這跟滿油狀態下的白金懷爐可以使用「16 到 24 小時」，兩者的優劣相信一看就知。 話先說在前面，燃料式懷爐，無論是「發熱溫度」、「耐久度」、「金屬外殼」、「能源效率」與「結構強度」等特性，全部優於電子式懷爐[2]。
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與美國Zippo相對的就是日本的Peacock孔雀懷爐。 它使用時一樣沒有明火，使用白金觸媒催化，搭配精油也能夠散發舒服的氣味。 至於迷走客最初會購買白金懷爐的動機，是考量到我經常跑去爬山和旅行，對發熱溫度和時間長度有比較高的需求。 電子式懷爐與燃料式懷爐，除了燃料的差異外，最大的差別在於「使用時間」。 結合時下最流行的電烤盤設計，加熱版以同心圓的方式設置於主機殼中心，四周略高的外殼能避免鍋具因位移而傾倒，亦可安裝隨機身附贈的雙層瀝油 BBQ烤盤。 它的最大輸出功率可達1200W，並提供無段式火力調整，既能應付日常料理加熱的需求，又能滿足室內烤肉的樂趣。
我想原因大概是出在更換電池比起灌注燃料油來得簡單、乾淨吧。 傳統式懷爐和電子式懷爐各有優缺，如果希望懷爐一整天都維持著熱度，而且也不排斥手動操作的話，或許可以選擇傳統式懷爐。 但若是以方便為訴求，對懷爐的溫度、使用時間較不要求，那麼電子式懷爐或許會是不錯的選擇。 兩者皆是透過電力產生熱能、加熱食物，但發熱原理和適用鍋具卻有差異。 電子懷爐2023 因為電陶爐是透過紅外線加熱，適用於大部分鍋具；電磁爐則是透過電磁感應產生熱能，因此僅能使用可導磁的鐵質鍋具，否則便無法正常運作。 唯獨可惜的是主機沒有定時、預設菜單、防空燒等進階功能，料理過程中仍然需要時刻關心鍋具的狀況，家務繁忙的煮夫或煮婦可能會覺得便利性不如預期。
電子懷爐: 白金懷爐專用燃料介紹
在使用上並沒有想像中的危險，但仍需注意使用時間與接觸避免造成低溫燙傷。 不像拋棄式暖暖包用完即丟，白金懷爐可以重複使用減少垃圾產生。 市面上常見的懷爐可以分為需要手動添油的傳統式懷爐，以及透過USB充電即可發熱的電子式懷爐。 在使用上以充電式的電子式懷爐最為方便，不過傳統式懷爐發熱時間長、耐用度高，也有不少的支持者。
傳統燃油式懷爐雖然需要有點火的步驟，但實際使用時不會有明火，而且溫度穩定、不容易壞，受到非常多人喜愛。 至於電子式暖暖蛋使用更方便了，只要充電就能有4小時左右的電力，不過通常電子式暖蛋的溫度較低，如果是在極寒冷的地方可能效果會不如其他保暖商品。 打開蓋口，加入懷爐專用油，接著以火源在懷爐的「火口」上加熱過，待其慢慢泛紅就代表已經開始發熱。 懷爐的最高溫度可達60至70度，保暖時間依各廠牌各型號為6至22小時，可連續加油，持續維持溫度。 要注意關鍵的熱源材料「觸媒」為消耗品，建議1到2年要更換一次。 在挑選懷爐或暖手寶時可以依照自己喜歡的發熱方式、外型、以及下面介紹的要點進行挑選。
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大家可以看看【320期《選擇》月刊】關於如何選購急凍肉食，解凍後的肉食不應重新冷凍等食物安全貼士。 室友是外籍人士、或是僱有外傭的家庭，都應留意機身按鍵是否有中英文標示。 電子懷爐 雖然大部分按鍵的設定相對簡單，但最好當然是選擇家庭成員和使用者都可無障礙使用的型號。 清理方面，首選一整塊陶瓷覆蓋整個爐面的設計，無論油花湯汁還是食物碎屑，都可以一抹乾淨！ 選擇時可注意爐面、邊緣、按鈕或旋鈕會不會有難於清理的下陷位。
另外產品具備全球2年保固的資格，以中價位商品而言非常划算。 縱使與其他小品牌相比，它在價位上和功能上並沒有太大的優勢，但因售後服務的據點數量和管道都較完善，控制預算的同時還能享有可靠的服務呢。 另外值得注目的特點在於，它的定時功能可以分鐘或小時為單位調整，最長可定時4小時，設定時間到達後會自動恢復成待機模式，不論是長時間燉煮、或是半小時內的快煮都不用顧鍋子。 單有定時功能不稀奇，這款電陶爐還提供24小時預約機能，只要外出上班前設定好預計烹飪的時間，晚上回到家時便可品嘗到剛煮好的美味料理。 不論是來不及回家做飯給孩子吃的家長、或是上完班後沒力氣煮飯的單身貴族，肯定都能感受到它的便利性。 RAFU 是台灣第一家製作電陶爐的廠商，旗下商品均採用德國進口的 E.G.O.爐心、開關，以及 SCHOTT 耐高溫陶瓷板，並於台灣國內組裝完成。
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傳統式懷爐的組成零件大致分為爐身與火口，在使用時需要先將燃油注入懷爐裡，比較無法接受油氣味道的人大多選擇Zippo打火機油，缺點是售價較高。 如果想要便宜的燃油則可以選擇中油推出的50元綠色瓶裝「環保去漬油」，500ml可以用整個冬天沒什麼問題。 電陶爐的使用功率較大，因此使用時不建議與其他大功率的電器共用插座、延長線，以免超出可負荷功率引發短路甚至走火。 且要注意因其加熱原理，有些產品的鹵素燈管在加熱時會有過亮的問題，這時也請避免直視，以防刺眼不適。
若是沒有固定的使用人數，但卻有著煎煮炒炸等多重料理方式的需求，建議可以選擇擁有多段數調整功能的高階型號，就可配合不同情況及烹煮方式調整電力。 電陶爐顧名思義是利用電力加熱面板，以此達到煮熟食材的效果。 功率越大的產品，雖然火力威猛可一次料理大量食物，但相對的電力消耗較大，容易使電費增加。 因此挑選時可以依據家中人數及使用習慣，選擇適合的功率瓦數。
但要注意不要用鋼刷等過於銳利用品刷洗，避免爐面刮傷或造成破損。 雖然許多黑晶爐會強調火候的段數，但對於鮮少做菜、純粹以煮熟食材為目的人而言，其實只要簡單的強弱變化就能滿足基本需求。 而鍋寶的電陶爐正是以便捷性為優先，而將預設菜單與火力強弱的調整合而為一，設定烹調模式的同時也決定了火力大小，啟動後便可迅速進入烹煮環節。 因此松木電器特別推出這款按鍵式的電陶爐，這種實體按鍵在操控時能有明確的反彈回饋，並且也不會因為濕氣出現失靈狀況，不僅能減少操作失敗的機率，長輩們也不需要重新適應使用方式。
電子懷爐: ③ 選擇易清理的面板材質為佳
目前電子爐具的主流設計，多會將加熱版、觸控板合併於同一塊面板上，雖然外觀平滑好看，只是一旦鍋具內的湯汁溢出，卻也可能直接侵襲到觸控區造成失靈。 而歌林的這款電陶爐不但將觸控與加熱版各自獨立，還在兩者間增加寬大的溝槽，有助減少面板故障的機會。 整體來說，電磁爐是可直接加熱的鍋具，故效率較佳；電陶爐則是要先加熱面板，才可加熱鍋具，效率相對較低。
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不過當我們提到「暖手寶」時，通常比較常指的是可以透過充電、USB 等電源來發熱的物件。 唯一令人納悶的是，在前述專利範圍中，我發現他牌的彈性堵頭設計，原則上是不能任意取下。 但是在許多使用者經驗中，卻都會將彈性堵頭取下，再以加油器灌注燃料。 相信此乃「專利申請」與「實務應用」上的差異化現象，倒也頗為有趣。 迷走客在這邊特別提醒大家，雖然白金懷爐的熱能輸出很穩定，而且溫度不高，但是長時間與同一處的皮膚連續接觸，還是會出現「低溫燙傷」的受傷現象。 盡量不要在晚上睡覺時貼身使用，即便是日常生活中，也要記得偶爾更換擺放位置。
這款Lamp薰香白金懷爐是台灣製造，藉由火口棉的觸媒作用，使揮發性燃料產生汽化熱，進而保溫，因此沒有明火，也絕對安全。 和其他外國品牌相比，這款懷爐的價格可說是非常親民，搭配專屬精油還能有芬芳的氣味。 使用時只要依照需求、搭配合適食材並設定為煎、煮、燉等功能模式，機器便會自動調整為最適合的火力。 不但可以省下確認火侯的時間，也大大提高料理的成功率，格外適合料理新手使用。 比如獨居者或是兩、三人小家庭可以選擇功率低的產品；反之四個人以上的多人家庭則可以往高瓦數的款式揀選。
