做鹽相當考功夫，首先引入海水於沉澱池中，經過五層的水池隔除雜質，再經過12–14日的蒸發，便結晶成鹽。 西貢珍珠2023 製鹽對天氣要求非常講究，陽光、風、濕度都是當中的關鍵。 所產的鹽，天然沒有雜質，味道較淡，帶有回甘味，顏色晶瑩剔透。
年月逝去，現時鹽田梓曬鹽場已「榮休」，目前僅作示範用途。 若然大家前來西貢鹽田梓參觀，不妨抽空過來走走一睹昔日曬鹽場的盧山真面目，還可以順道去鹽田梓文物展覽館，了解更多過去鹽田梓的村民生活與地道客家文化，與及為各訪客尾尾道來西貢鹽田梓的歷史背景。 在西貢起家的海南雞飯店，九龍城、荃灣及北角均有分店，海南雞飯針對港人口味，經店家改良，早前黃秋生亦於網上大讚。 行程總共有兩款選擇，最平每位 $390， 亦有新子工作坊一大一細（5歲至10歲）價錢 $495，價錢已包括入場費和 HK$20 的來回船費。 現時，另一端已成為私人高爾夫球場，遊客行到橋的盡頭便要折返。 不過，由於這兒是內海，水面波平如鏡，日落的時候景色更美，因此，吸引不少人來打卡。
西貢珍珠: 西貢好去處｜鹽田梓曬鹽體驗+隱世港版天空之鏡+DIY珍珠工作坊
魚排建在海的中心，陽光照射在海面上，加上山景和海風，畫面非常治癒。 到達魚排後，導師會親授珍珠專業知識，包括珍珠的形成、野生珍珠和人工珍珠的分別、香港珍珠的歷史故事、世界各地珍珠的品種及保育海洋等等。 如果想與親友同遊參與珍珠導賞團，不適用於以上親子套票，KKday仍有提供其他折扣套票選擇。 珍珠首飾工作坊每位成人原價$689，折後售$560，另有同主辦單位舉辦的貝殻海洋輕黏土首飾盒工作坊，可以在假日前往海中心，由輕黏土導師指導製作輕黏土手工藝，同樣悠閒！ 早前大熱的西貢珍珠工作坊就相當受本地港人歡迎，可以在週末假期於家人伴侶一齊自製獨一無二的珍珠首飾，順便欣賞西貢夕陽美景，活動套票一推出就被搶購一空。 香港珍珠養殖協會是一家獲政府支持的珍珠養殖商，位於西貢麻南笏的海域，致力於通過珍珠養殖來重建「東方之珠」的美譽，同時通過創新的戶外活動推廣本地珍珠，關注海洋污染問題，並提高大眾對珍珠的認識。
其招牌為「全記海鮮餐」，食過嘅朋友表示芝士焗龍蝦、古法椒鹽鮑魚、蒜蓉粉絲蒸元貝最惹味，份量依人數調整（二人起），人數愈多愈經濟實惠。 ▲成功取出珍珠後，就可開始動手配搭及製作自己喜愛的首飾，可以選擇製作手鍊、頸鍊、耳環、戒指或鎖匙扣等。 如果想跟家人或朋友齊齊玩一日的話，不妨參加本地團，部分旅遊社更可度身訂造行程，省卻不少煩惱。 龍蝦灣大嶺峒的郊遊徑，就是一條輕鬆易行、親子都適合的行山路線。 大嶺峒是位於清水灣半島，更是假日熱門行山的山峰，高海拔291米，上山都不辛苦，行幾分鐘已經有靚景見到，新手行山都沒有難度。
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一場來到「鹽田梓」，不妨去旁邊的「聖若瑟小堂」參觀一下。 教堂建於1890年，經歷多次維修工程，於2010年被列為二級歷史建築。 「鹽田梓」是一條傳統的客家村落，有指因為客家人的父系思想強烈，認為耶穌作為兒子，該先孝順「俗世父親」若瑟，所以大堂的神像，抱著耶穌的不是瑪利亞，而是若瑟，非常特別。 職員會即場示範插珠過程，快狠準地在30秒內插好「珠核」進蚌，再即刻放回水下，避免讓蚌死掉。 西貢珍珠 鹽田場主David指，這裡沿用傳統的水流式曬鹽法，海水會先經水道進入蓄水池，再抽進較高的蒸發池，然後每隔兩、三天把提升了鹽度的海水逐級流向下面的蒸發池。
破邊洲因為長年受海浪侵蝕與花山分離，當地的六角石柱是打卡好地方，推介大家前行欣賞大自然的神奇美景。 現時鹽田梓的產鹽量不多，只足夠製成紀念品供遊人選購，也有部分與環保機構合作寄賣。 若是大家對做鹽過程有興趣，記得導賞團每逢六、日早上十一時半、下午兩時半舉辦，不用特別報名，預早在離碼頭約5-10分鐘路程的造鹽場集合便可。 西貢周圍都有充滿特色的小島和村落，鹽田梓就是其中一個受大家歡迎的小島。 接下來要介紹的西貢好去處為「橋咀島」，喜歡郊遊的朋友千萬別錯過，其主島嶼至今成形超過億年。 西貢珍珠2023 最後，小編建議大家可以漫步地質步道，欣賞橋咀島的生物多樣性，仲可以欣賞海岸景致。
西貢珍珠: 體驗
果感生活位於西貢敬民街，距離市中心位置稍遠，但飲料店以鮮柞果汁、手調水果特飲作招徠，飲品以杯裝、袋裝提供，視乎飲品類別而定。 小編非常推薦大家品嚐過菠蘿油、葡撻等熱氣美食後，飲一杯即刻Refresh再出發，而且整杯看來非常精緻，絕對是西貢好去處的另類打卡點，至少非常適合出IG STORY。 無論前往珍珠工作坊的魚排還是「鹽田梓」，都必須於白沙灣碼頭上船，中午時分想醫肚，最方便就是去碼頭旁的Padstow。 2層高的藍白色建築，配上拱門石柱的設計及露台，充滿地中海氣息，就算在香港都似度假一樣。
幸而在2000年，有舊村民重回島上，決心修復舊鹽場，才讓大家有機會看到傳統的製鹽技術。 西貢珍珠2023 50年代的西貢，曾有多個珍珠養殖場，名副其實出產「東方之珠」！ 可惜，因海洋受污染，並經常遭颱風破壞，養珠業逐漸式微。 近年，有港人在西貢白沙灣租用魚排，重新養殖珍珠，並仿效日本開辦珍珠導賞工作坊，令大家可了解養珠業多一點。 破邊洲位於西貢萬宜水庫東壩附近，屬於香港地質公園範圍內，當中破邊洲必要要到此一遊、必去打卡的景點是十字架山和六角石柱。
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海水經過蒸發，鹽度會增加，雜質便會由海水釋放和沉澱，達25度水波美度（鹽濃度單位）便會倒進結晶池，等待結晶成鹽。 開始時，職員會先介紹香港的養珠史、講解珍珠蚌的結構及插珠方法。 西貢珍珠2023 珍珠說穿了就是掉入蚌裡的異物，純天然珍珠的形態基本都是不規則的，平日大家常見的圓形珍珠，實際是靠人手插入由貝殼打磨製成的「珠核」，再待蚌細胞膜分泌出珍珠質液，將「珠核」慢慢包裹起來所形成的。 路上比較斜，而且路徑不明顯，不過山路已被前人開闢，只要小心低頭上山就可以了，兩邊叢林密，部分地方很滑 ，建議大家穿著長褲。
位於西貢麻南笏海域的珍珠養殖魚排，由香港珍珠養殖協會經營，是一間由政府支持的珍珠養殖商。 為了提高大眾對本土珍珠及潔淨海洋的認識，他們舉辦了多個珍珠戶外體驗工作坊。 香港珍珠養殖協會舉辦的珍珠導賞團暨工作坊，是全港唯一的珍珠導賞團！ 由戶外教學導師親授有關珍珠的專業知識、珍珠養殖與海洋保育的關係、親自開蚌尋珠，保證人人有收穫。 香港珍珠養殖協會舉辦的珍珠導賞團暨工作坊，是全港唯一珍珠導賞團！ 由戶外教學導師親授有關珍珠的專業知識、珍珠養殖與海洋保育的關係、親自開蚌尋珠，保證人人有收獲。
西貢珍珠: 西貢好去處2023 7大景點 親子行山路線＋美食郊遊＋出海採珍珠
西貢鹽田梓又稱「教友村」，當中紀錄了一條300多年的古老客家村落興衰。 昔日的鹽業相當蓬勃，基本上整條村落的人都以賣鹽為主要收入，更將農田改為曬鹽用途。 另外，由於全村的人都信奉天主教，故此村落充滿不少宗教特色建築，時至今日仍然是香港最歷史悠久的客家村落，亦成為人氣西貢好去處，每逢週末都非常多人。 各人可以根據自己的喜好，製作不同的首飾，如手鏈、頸鏈、耳環、鎖匙扣等。 而小編就選擇了簡約的手鏈款式，不加其他的裝飾，突顯珍珠的美。 距離西貢市中心約15分鐘船程的小島「鹽田梓」，約300年前便有人在這裡造鹽，可惜，當年因治安和徵稅等問題（以前鹽是生活必需品），令島上居民難以造鹽為生，最後便漸漸式微。
西貢鹽田梓有不少宗教色彩的打卡景點，其中最受矚目必定是聖若瑟小堂。 教堂於1890年落成至今，是香港數一數二具歷史價值的天主教教堂，更於2011年獲列入二級歷史建築。 溫提：教堂平日一至五不設開放，並需經核准方可週末入內參觀。 珍珠首飾工作坊成人票折後價格$680，二人同行再折扣，只需$1,280，人均$640。 至於親子套票會更低，一位成人及一位兒童只需$880，人均$440 。
西貢珍珠: 西貢好去處2023｜2. 西貢白沙灣出海採珍珠體驗
破邊洲行山之旅約為3小時，難度屬於中級，由於上山的路部分被樹遮住，建議大家可以與經驗者一同前行或者多詢問行山人士，避免在山上迷路。 上山不久就可以上到大嶺峒山頂，大家記得在此打卡的同時，也可多花時間飽覽牛尾海及清水灣一帶的景色，天氣好的話更可遠眺果洲群島的風景呢。 鹽田梓雖是客家村落，但由於全村都信奉天主教，又稱為「教友村」，島上的聖若琵堂更有逾百年的歷史，曾由聯合國頒發「文化遺產保護」優異獎，具歷史價值。 島上有大約45分鐘的導賞團，由舊村民帶領大家參觀舊鹽場，同時示範鹽的誕生。
以菠蘿油、葡撻吸引不少港人慕名而來，每日新鮮出爐 西貢珍珠2023 ，相當香脆可口。 另外，小編推薦大家可以一試其鮮奶撻，甜度適中且無奶酥味，吃起來不會過膩。 最新優惠 只要在 3 月31日前透過 KKDay 預訂珍珠工作坊，訂滿 $600 輸入優惠碼「PEARL100」可再減 $100，適用出發日期至 2020 年 4 月 19 日止。 西貢必食推介又點可以無海鮮，全記海鮮酒家至今已連續7年榮獲米芝蓮「全香港最佳食府之一」，就算本地人試過都對其海產新鮮程度充拍案叫絕。 肥美多汁又夠鮮嫩，據聞全部海鮮都是由自家漁船出海捕捉。
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以上套票均包括入場券、$20來回船票、珍珠故事講座、開蚌尋珠活動、及一份首飾配件。 今次快閃優惠由KKday舉辦，主打親子2人同行珍珠工作坊，適合1位成年人及5至10歲兒童參與，原價$800親子套票半價後只售$400，優惠套票限量65套。 優惠套票將於6月26日中午12時開始發售，至6月28日晚上11時59分為止。 搶購成功後需要於7月2日前前往產品頁面填寫相關資料，才算完成預約。 提到西貢必食，相信大家都會諗起位於海傍廣場的「西貢咖啡餅店」每朝7點準時營業，基本上任何時段都門庭若市，真是一包難求。
香港珍珠養殖協會除了舉辦「珍珠創意首飾D.I.Y 工作坊」外，還有不同的工作坊及體驗，例如「貝殻海洋輕黏土首飾盒工作坊」、「尋找珍珠的故事」、「休閒垂釣」等，都非常適合親子一同參加。 這次的活動將會由戶外教學導師親授珍珠專業知識，與小朋友分享珍珠的故事、養殖與海洋保育的議題。 除了可以學習各種知識，更有機會親身體驗，讓孩子們親自開蚌尋珠、，製作屬於自己的珍珠首飾，並用蚌肉釣魚！ 由導師指導小朋友們製作首飾的流程，過程中全由小朋友自己發揮無限創意，用自己的雙手創造出屬於自己、獨一無二的珍珠首飾。 過程中，孩子們將學習自然界生態、認識香港培植珍珠的方法以及海洋保育及永續發展的重要性。 行程二：珍珠首飾工作坊 – 每位 $560、或親子 Combo $690 由戶外教學導師親授珍珠專業知識，珍珠養殖與海洋保育的關係、親自開蚌尋珠，製作屬於自己的珍珠首飾，免費用蚌肉釣魚。
西貢珍珠: 西貢一日遊｜香港唯一珍珠導賞團 即場採珍珠製飾物！另加推介餐廳
食物方面，選擇非常多，如用上自家製麵包做成的漢堡、意粉、生蠔、炸魚薯條、烤牛扒、三文魚及龍蝦等等。 行程一：貝殻海洋輕黏土首飾盒工作坊 – 每位 $390、或親子 Combo $495 西貢珍珠2023 由輕黏土導師指導製作輕黏土手工藝，過程中自己發揮無限創意，用自己的雙手創造出屬於自己的海洋首飾盒。 普遍提到西貢好去處會諗起海鮮同行山，最後小編要為大家介紹的是位於西貢的萬宜水庫東壩。 西貢珍珠 整條行山路線約3小時，全長10公里，當中已計算拍照打卡、睇風景同休息時間，建議大家週末可以入西貢登山，疫情下做吓運動舒展筋骨，仲可以順道感受大自然的奧妙。 藝術節期間，主辦方舉辦客家茶粿製作工作坊、西貢鹽田梓導賞團、泰澤共融祈禱晚會等精彩活動，與此同時，亦讓這隱世島嶼得以重新獲大眾認識，更多了解其昔日歷史。 「西貢鹽田梓」雖曾榮獲聯合國教科文組織頒發亞太區「文化遺產保護優異獎」（2005年）和「傑出獎」（2015年），其歷史文化價值備受肯定。
- 鹽田場主David指，這裡沿用傳統的水流式曬鹽法，海水會先經水道進入蓄水池，再抽進較高的蒸發池，然後每隔兩、三天把提升了鹽度的海水逐級流向下面的蒸發池。
- 由戶外教學導師親授有關珍珠的專業知識、珍珠養殖與海洋保育的關係、親自開蚌尋珠，保證人人有收穫。
- 做鹽相當考功夫，首先引入海水於沉澱池中，經過五層的水池隔除雜質，再經過12–14日的蒸發，便結晶成鹽。
- 龍蝦灣大嶺峒的郊遊徑，就是一條輕鬆易行、親子都適合的行山路線。
- 集合地點位於西貢的白沙灣碼頭，之後會有船載我們由白沙灣去麻南笏海域的十字架魚排。
- 若然大家前來西貢鹽田梓參觀，不妨抽空過來走走一睹昔日曬鹽場的盧山真面目，還可以順道去鹽田梓文物展覽館，了解更多過去鹽田梓的村民生活與地道客家文化，與及為各訪客尾尾道來西貢鹽田梓的歷史背景。
如果想有特別體驗，可以到全港唯一的珍珠導賞工作坊，由白沙灣碼頭集合出發，乘坐約10分鐘的船程即可到達位於西貢麻南笏海域的魚排，魚排四面環海，陣陣海風吹來非常涼爽。 在這個為時3.5小時的工作坊中，有專人教導珍珠知識，例如珍珠養殖、保育、在全球貿易中的意義等。 第一站來到全港唯一的珍珠導賞工作坊，由白沙灣碼頭集合出發，乘坐約10分鐘的船程即可到達位於西貢麻南笏海域的魚排，魚排四面環海，陣陣海風吹來非常涼爽。 來到全港唯一的珍珠導賞工作坊，由白沙灣碼頭集合出發，乘坐約10分鐘的船程即可到達位於西貢麻南笏海域的魚排，魚排四面環海，陣陣海風吹來非常涼爽。 完成首飾後，如果還有時間的話，大家可以用剛剛開蚌的蚌肉做魚餌釣魚，還有不要忘了打卡紀念這個特別的體驗喔！
西貢珍珠: 西貢好去處！閨密打卡／情侶路線推介！
整個工作坊過程大約需時3小時30分鐘，大家可預半日的時間親親大自然。 集合地點位於西貢的白沙灣碼頭，之後會有船載我們由白沙灣去麻南笏海域的十字架魚排。 最近經常留在家工作，周未或假期的時候都想出去吸收一下新鮮空氣！
