它具有很高的營養價值，每安士（約兩湯匙）奇亞籽有138卡路里，其蛋白質和膳食纖維含量分別有5克和10克，屬高蛋白質和高纖食物。 奇亞籽屬於高纖食品，成分其中約1/4纖維是水溶性，另外3/4是不溶性。 水溶性纖維能為腸臟的益生菌提供能源，而不溶性纖維由於不能被消化，能達到幫助大腸蠕動的功效。 對腸胃功能好的人而言，奇亞籽能幫助腸道蠕動，可是對腸胃功能較差的人來說，奇亞籽會與腸臟益生菌產生氣體，造成腹脹。 近幾年流行的超級食物－奇亞籽、亞麻籽，同樣都是ω-3脂肪酸來源、都有一個「亞」字，但卻是不同的食物與來源，你知道它們有什麼特色嗎？ 每1湯匙奇亞籽有69kcal，其蛋白質和膳食纖維含量分別有2.5克和5克，屬高蛋白質和高纖食物。
李婉萍營養師表示，從主要成分來看，魚油是從魚的脂肪萃取而來，所以含有較豐富的Omega-3脂肪酸，包括DHA和EPA，屬於多元不飽和脂肪酸。 目前所知這些成分，對於保護心血管健康、維持大腦發育和正常功能運作，以及抗發炎等方面有作用，研究認為魚油有助於減輕類風濕性關節炎的症狀。 羽衣甘藍含有非常豐富的抗氧化劑，包括 β-胡蘿蔔素、維他命C、各種黃酮類化合物和多酚，有減低心臟病風險、降血壓、抗炎、抗抑鬱和抗癌的作用。 亞麻籽奇亞籽2023 而且羽衣甘藍含有的維他命C比大多數其他蔬菜高，有助人體產生膠原蛋白並保護細胞。 由於羽衣甘藍含有膽汁酸螯合劑，是一種可以防止脂肪重新被血液吸收，減低患心臟疾及中風的機會。
亞麻籽奇亞籽: 功效5：奇亞籽熱量低、無負擔
生食的話，奇亞籽差不多完全沒有味道，不會影響其他食物的味道。 例如，放奇亞籽於乳酪中，根本不會影響乳酪本身的味道。 亞麻籽奇亞籽2023 奇亞籽有超強繁殖能力，在國內沒有相關種植報告，傳入後可能會導致原有物種退化甚至滅絕，給生態平衡造成嚴重破壞的危險。 2009年被EFSA(歐洲食品安全局)認為是新的食品原料，且經科學驗證，奇亞籽不會引起任何過敏性、抗營養性或者毒副作用。 奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。 斯坦納繼續說，銅幫助保護免疫細胞並為其提供燃料。
19-64歲成年人每天需要1.2毫克的銅，20克的芝麻可以提供接近一半的所需量（0.5毫克）。 斯坦納介紹說，另一種礦物質鋅也有助於人體產生新的免疫細胞，並形成「自然殺傷細胞」以抗擊病毒，並支持免疫細胞之間的交流。 但為簡單起見，我們這裏主要集中在可以用於烹飪的籽實食品，看看它們都有哪些健康益處、應該怎麼吃、吃多少。 在北京，外交部強烈不滿美國總統拜登發表關於國家主席習近平的言論，發言人毛寧表示，美方的言論是極不負責任，有違基本外交禮儀，北京堅決反對。 拜登較早時接受美國傳媒訪問，提到習近平正面對龐大問題，包括脆弱的經濟。
亞麻籽奇亞籽: 款奇亞籽食譜推介！基本煮法 / 早餐 / 甜品食譜＋營養價值公開
由於奇亞籽在攝取水分後會脹大幾倍，因此，這個食法會令胃部不適。 別以為攝取纖維一定要食「鞋口」兼「寡口」的菜，其實吃幼滑creamy的牛油果一樣得! 由於奇亞籽在攝取水份後會脹大幾倍，因此這個食法會令胃部不適。 亞麻籽奇亞籽 對於上班族群來說，快速方便進食一定是首要考慮，最簡單的是無需烹調可直接添加到果汁、酸奶、沙律或穀類早餐。 各位朋友們可以用亞麻籽代替烘培中需要用的食用油，這不但能夠享受到烘培的樂趣，而且還能夠讓亞麻籽得到更加充分的利用。
番茄中的「番茄紅素」能降低體內的「介白質-6」（Interleukin 6），這是引起發炎的主要生化物質。 另外，在過去也有觀察性研究指出，多攝取番茄與預防心臟疾病、攝護腺癌有關。 亞麻籽奇亞籽 如草莓、藍莓與樹莓，內含豐富的「花青素」（Anthocyanin），有助對抗身體發炎症狀，並改善心臟疾病、糖尿病等慢性病。
亞麻籽奇亞籽: 健康快車
最後推薦吃法則是奇亞籽沙拉，做法是將生菜、雞肉、蛋、堅果、玉米裝入容器後，加入少量橄欖油拌勻，最後撒上適量的奇亞子即可食用，可以幫助增加飽足感。 本文章內容由 林頌雅 營養師 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 亞麻籽奇亞籽2023 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。 此文章內任何與 亞麻籽奇亞籽2023 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
奇亞籽和莧菜籽還能加到烘焙食品中；市面上亦有不少相關產品，例如能量棒或新推出的月餅，也是健康而新穎的選擇。 奇亞籽和莧菜籽都是優質的植物蛋白質來源，兩者都能提供人體所需的全部9種必需胺基酸，又稱為完整蛋白質。 奇亞籽含有大約19%蛋白質，莧菜籽則含有大約14%蛋白質，和其他植物種子相約，但較一般穀物多。 既然現成的奇亞籽食品／飲料熱量高，那就不如參考 奇亞籽早餐食譜，自己動手做！ 因應每個人不同的身體狀況及需要，也關乎你所製作的食譜，奇亞籽的用量也沒有劃一，少則 1-2 湯匙，多則半杯。 以下是超模 Karlie Kloss 在個人 YouTube 頻道分享的雲呢拿或朱古力奇亞籽布丁食譜。
亞麻籽奇亞籽: 亞麻籽 VS 奇亞籽營養價值全面睇
奇亞籽富含的亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3 的前體物質。 據研究表明，奇亞籽含有的不飽和脂肪酸佔總脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理。 （人類膳食中n-6與n-3PUFA攝取比例失衡會導致心腦血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的發生）。 至於亞麻籽的好處，它是少數同時含有充足的Omega-3、6、9的植物種子。 亞麻籽含較多的非水溶性纖維、植物蛋白質、植物固醇、木酚素、鉀質和維他命B1 ，成人可每天食用一湯匙（約10克）已磨成粉的亞麻籽。
妊娠期和哺乳期的媽媽們，可以考慮每一天補充一茶匙亞麻籽，以補充身體的必需脂肪酸。 有研究表明，亞麻籽中的木酚素是一種“植物類雄激素”，具有影響表皮生長因子受體的作用。 亞麻籽奇亞籽 對於技術敏感的癌症，例如乳腺癌、前列腺癌都具有一定的療效。
亞麻籽奇亞籽: 亞麻籽
前面提到，奇亞籽中含有許多人體必需的營養成分，對於維持身體正常機能大有幫助。 以下是我們根據營養師的建議整理出的奇亞籽五大好處。 「奇亞籽黃金水」的做法非常簡單，一天大約吃一至兩湯匙，放進水中浸泡十分鐘，可按個人喜好加入適量蜜糖。 亞麻籽奇亞籽 要注意，乾吃奇亞籽可能會造成吞嚥困難，而且浸泡奇亞籽會有利身體吸收營養，所以加在水中就是最好的吃法。 奇亞籽蜜糖水做法簡單，更可以放在水瓶中隨時代替水喝，特別是兩餐中間感到肚餓的時候，便可以以此充飢提神！ 如果想針對減肥作用，就要留意蜜糖的份量不能過多，否則會過度吸收變糖份呢。
奇亞籽跟亞麻籽都是高纖食物，含較多非水溶性纖維，進食時都要喝足夠水，才能有助排便，否則有機會便秘、腸道阻塞。 而消化功能較差的人，要小心服用這兩種食物，因為腸胃難以消化大量纖維，可能會有胃漲氣的問題。 國人膳食纖維的每日建議攝取量為 25~35 克，而每100克的奇亞籽就含30克的膳食纖維，幾乎比所有蔬菜都來得高。 亞麻籽奇亞籽 充足的膳食纖維能夠幫助排便、減少便祕，更有類似益菌生（Prebiotic）的功效，幫助腸道好菌生長，除了促進腸胃道健康，膳食纖維提供的飽足感，也能幫助穩定血糖和減重。 一般人膳食纖維的每日建議攝取量為25~35克，而每100克的奇亞籽就含30克的膳食纖維，幾乎比所有蔬菜都來得高。 亞麻籽奇亞籽 充足的膳食纖維能夠幫助排便、減少便秘，更有類似益菌生（Prebiotic）的功效，幫助腸道好菌生長，除了促進腸胃道健康，膳食纖維提供的飽足感，也能幫助穩定血糖和減重。
