多年後，朝鮮成宗駕崩，燕山君繼位，做咗朝鮮王朝第十代國王。 朴明伊（日後長今嘅阿媽）係個新宮女，服務喺王室廚房。 朴明伊稟報咗自己老友呢個行爲畀嗰間廚房嘅總管，但佢估唔到總管金尚宮同自己嘅同門老友已經勾結咗，一齊計劃暗殺大王大妃嘅陰謀[4]。 佢最好嘅親友韓白英搵計救佢，辦法係溝淡佢哋逼佢飲嘅毒藥，之後偷偷餵佢飲解毒藥。
- 中宗臨死前，他昏昏的眼神十分震撼，他望著長今，充滿不舍和依戀，卻十分精明的意識到，他的死，對于那些早就不滿女性當御醫的保守派大臣，無疑是一個最好的借口處死長今。
- 雖然史書上對這位傳奇人物的著墨不多，只陸續有片言隻語記載，但有一本名為《李朝鮮國醫官散札記》的書，對長今的描寫較為詳盡，用了約250字提及她在針灸和食療方面的研究。
- 崔尚宮誣陷佢哋，講假話韓尚宮同長今勾結趙光祖大人一齊謀反。
- 雖然係噉，由於崔尚宮嘅勢力買通咗大監吳兼護（單案嘅主持），就判決佢兩個都有罪，落得奴婢嘅身份，流配去濟州島。
- 另外一方面，身爲國王佢個心境孤獨，所以佢信賴真心對人嘅長今，呢種交心嘅親密令佢心動，但係畀佢作爲醫生而活躍嘅身份、定當爲女人娶佢做側室，對長今有種搖擺曖昧嘅「愛嘅心態」。
- 佢做司饔院嘅副提調，兼任提調，做正一品嘅右議政、兼內醫院都提調。
MBC重頭大製作電視劇《大長今》由曾演出《JSA安全地帶》、《春逝》的女星李英愛主演，在韓國首播時曾創下五成的收視紀錄，人氣盛極一時。 2006年7月，《大長今》動畫版獲得韓國廣播協會主辦的第33屆「韓國廣播大賞」動畫部門優秀賞。 2006年11月23日，《大長今》動畫版獲得韓國文化產業振興院（KOCCA）主辦的「2006韓國漫畫、動畫人物大賞」動畫部門總統獎。 喺濟州島，長今遇到一個名叫張德（中文：长德 (医女)）嘅女人，佢發現張德係個出名嘅醫女，但佢揀咗隱逸嘅生活。 開頭，張德嘅直率性格傷害咗長今，但慢慢，長今先知嗰個女醫生係個好敬業嘅人，有住仁愛之心。 日子過去，長今意識到只有一個辦法可以幫佢返去王宮，就係學醫，去做醫女。
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還要補充一點的就是劇中蒐集的宮延佳餚和古代醫藥的豐富史料，也是吸引觀眾來一番視覺享受的精緻大餐。 此外這套DVD還隨碟附送精美印製之珍貴《大長今》手本一本(限量2000套)，實在值得收藏。 無線翡翠台從今年1月24日開始在黃金時段熱播，立刻成為繼《金枝慾孽》後的又一話題性劇集。 其實該劇集早已經橫掃韓國、台灣、日本三地收視紀錄，韓國的收視率高達52.5％，創造了新的收視記錄。
連生知道后，向皇上說出長今与閔政浩相戀，皇上惊訝不已。 佢出身兩班，年歲已老，曾經係最高尚宮嘅候補，但佢自己唔鍾意權力爭鬥，所以佢隱藏住實力，去就任冷門職位，去做醬庫尚宮（管理調味料同埋泡菜嘅尚宮）。 佢做咗見習期間時李連生嘅老師，對李連生同長今似粒女噉𡃶住。 崔家嘅第十代水剌間最高尚宮因病引退，而又冇適任人，朴容信同崔成琴哋就推舉佢做最高尚宮，就係睇啱佢對權力毫無興趣，可以做得佢哋嘅扯綫公仔。 佢係熱愛詩歌嘅風雅之人，性格直爽唔加掩飾，志高存遠，非常之嫌惡將食入人口嘅餸菜利用成政爭工具，佢堅持呢個心志，不惜同當權者衝突，而佢就當呢一切係嚴肅嘅遊戲。 大長今香港版 除此之外，佢起用人做主廚唔睇身份或者家世，而係睇實力，佢提出用競賽決定最高尚宮嘅擔任人，呢陣時朴容信失咗人事權，而崔氏家族想穩固對要職嘅霸佔，於是惹親佢哋嘅反感。
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有關大長今嘅記述喺《中宗實錄》有10處，提到擔任王嘅主治醫師嘅記述得一處，就係中宗三十九年十月嘅『予證女醫知之』（我嘅病症，女醫會知嘅）噉樣一行字。 除此之外，長今嘅本名、出身等仔細嘅記錄冇流傳到，劇集中登場嘅長今個人物有關內容大部分係靠作家嘅想象力創作嘅古仔。 有一次畀老豆帶外出玩，徐長今嗰時仲好天真，要求自家老豆試吓同軍佬摔跤鬥力。 當佢老豆最屘就來戰勝時，不料對手用刀自傷，嗌話徐長今老豆要謀害佢自己。
個古仔橫跨朝鮮國五任國王：自朝鮮成宗（1457年～1494年），到燕山君（1494年～1506年）、朝鮮中宗（1506年～1544年）、朝鮮仁宗（1544年～1545年）、朝鮮明宗（1545年～1567年）。 齣戲輸出到韓國以外嘅國家，如中國大陸、香港、臺灣、日本、美國、俄國、加拿大、伊朗、土耳其等地，攞到幾多人氣。 喺香港，由翡翠台喺2005年1月24號到5月1號間放映，然後喺2012年7月3號到9月18號重放。 另外通過呢個作品，演員李英愛有咗契機去做韓流明星，喺美國屬領波多黎各搞成咗活動。
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雖然佢機智噉救咗朴明伊條命，結果因爲覺得自己冇更多力量去幫朴明伊而自責，從此封閉內心。 佢烹飪手勢叻，將丁末今嘅心志引以爲繼，同崔成琴爭最高尚宮個位，傳奇噉勝出，攞到個位。 做咗最高尚宮後，先知長今係朴明伊個女，同長今悲喜相認，但接住就中咗崔家嘅陰謀，共長今一齊流放，由於拷問嘅傷，喺送去濟州島嘅路上斷氣。 長今有才能，但性格莽撞，呢啲佢都睇入眼，自幼就徹底噉鍛鍊佢。 佢係正五品嘅王宮提調尚宮（總理宮中一切事務嘅女官）。
鄭雲白係長今嘅友人，佢同時亦係個喺朝中特立獨行嘅御醫，佢反對徐長今改行學醫嘅決定，因爲佢學來係去報復崔家。 長今無視反對，佢堅持練習，贏得宮中實習醫女嘅位置，成功復歸宮廷[5]。 喺揀人做「水剌間最高尚宮」嘅比賽中，佢做咗韓尚宮嘅幫手（後尾韓白英先知長今係朴明伊個女），幫佢贏咗場比賽，而賽中崔家、尤其是崔尚宮（當初嘅宮女崔成琴，落過毒藥入仁粹大妃嘅食物度）喺度努力搞破壞。 大長今香港版 有一次朝鮮中宗要去浸温泉療養，韓尚宮同長今負責整國王嘅飲食。 崔尚宮整咗個陰謀，落啲藥物入由韓尚宮同長今整嘅鴨肉餸度。 中宗食咗呢味餸後接連昏迷多日，嗰陣啲御醫診斷病情出咗啲差錯，趁呢個機會，崔尚宮共主診御醫鄭潤壽密謀推罪於飲食度。
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在宮中行醫的同時，長今也與勢力巨大的崔氏集團展開了激烈鬥爭，最終將其擊垮，並得以將母親和韓尚宮蒙冤而死之事大白於天下。 此外因醫術精湛，徐長今也受到中宗和王后的賞識，以女性之身被任命為皇帝的主治醫官，賜名「大長今」，也和文武雙全的朝廷官員閔政浩組成了幸福的家庭。 大長今香港版 本劇集在推出後就橫掃韓國、台灣、日本三地收視紀錄，韓國的收視率更加高達52.5％，本劇集的大結局篇也在香港創下了40％以上的收視記錄。 首先，其劇情跌宕細膩，充分展現了地位低微時代的女性怎樣憑著她非凡的毅力及智慧，成為宮中最出色御廚及其後來成功擔任宮中首個皇帝女御醫的傳奇經歷。 其次，愛情戲、親情戲、設計陷害他人的奸詐戲又豐富逼真，纏綿感人。 再者，眾多角色五彩繽紛，其服裝和美工設計也可謂美輪美奐，各展其美麗，足以吸引各階層觀眾的眼神。
孤女長今為完成母親心願，因緣際會進入宮中之後，憑藉著天資聰明和刻苦努力而倍受矚目，但她也在宮中人事的傾軋中不斷遭到陷害，甚至還被流放到外島。 長今不向命運低頭，潛心鑽研醫術，刻苦尋找治療各種疾病的處方並融入宮廷膳食中，最後竟意外挽救了王上的性命，受到國王的信賴，成為朝鮮歷史上第一位女御醫，並被中宗封為「大長今」，成為正三品堂上官。 徐長今（以下簡稱長今）是原宮廷內御膳廚房（水剌間）的內人朴明伊和原宮廷軍官徐天壽之女，童年因種種複雜過往接連失去雙親，被待令熟手姜德久夫婦收養，並藉由給後來成為君主的中宗送酒而進入宮廷，成為御膳房的小宮女。 早期訓練結束後，長今被安排給尚宮韓愛鍾進行教育和培養，因為吃苦耐勞、聰穎好學及韓尚宮的悉心教導，長今在御膳房練就出不凡的烹飪技能。 大長今香港版 但天有不測風雲，因競爭御膳房的領導權等種種原因，長今師徒與尚宮崔成琴及其家族一直齟齬不斷，並被其藉機羅織罪名流放他鄉，韓尚宮亦因此客死異鄉。 在流放地，長今遇到了醫女張德等人，逐漸開始研修醫學，並在接受培訓後回到宮廷，成為內醫院的醫女。
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徐長今喊住求佢放過老豆，無意泄露咗自己老豆嘅名姓，畀人知咗佢老豆曾係朝廷嘅官兵。 之後徐長今阿媽帶住個女去搵老豆，但尋唔得，最後搵計聯繫上韓白英，即係當初喺王宮廚房時嘅同門老友，就係想幫手帶徐長今入去做宮女，希望日後可以報仇、洗清自己嘅冤屈。 香港旅遊發展局舉辦的樂聚維港嘉年華，今個周末踏入最後兩天。 最後四場的維港水上音樂會主題為「電音狂熱」，由本港人氣新生代歌手Tyson Yoshi、泰國的新生代歌手TYTAN、韓國的Rapper Reddy等表演。
崔尚宮誣陷佢哋，講假話韓尚宮同長今勾結趙光祖大人一齊謀反。 因爲肉赤自己個學徒，韓尚宮認晒啲罪落身，話全部計劃都係由佢自己做嘅，同長今冇關。 值得一提的，為了在劇中推廣朝鮮宮廷御膳文化，歷代朝鮮宮廷尚膳也經劇組改編後，亦巧妙地一同出現在劇中；如蕩平菜、神仙爐、炆軟春雞、駝酪粥等。 由於大長今劇中對韓食及傳統中醫的巧妙詮釋，食養文化得以引起世人的廣泛關注。
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佢決意改革畀崔家擺佈嘅水剌間，因而願意出山就任第11代水剌間最高尚宮。 禁衛軍官閔政浩有一次同外敵打交時畀刺客攻擊而受傷，但意外畀長今救傷而倖存，之後佢敬重長今，跟住佢亦去到濟州島。 大長今香港版 閔政浩提議幫佢走佬，但佢唔要，話如果噉做，佢會冇得返去王宮去洗清韓尚宮嘅冤抑、同時亦冇得去爲佢阿媽嘅死討公道。 大長今香港版2023 雖然係噉，由於崔尚宮嘅勢力買通咗大監吳兼護（單案嘅主持），就判決佢兩個都有罪，落得奴婢嘅身份，流配去濟州島。
年幼嘅長今畀人託付去告知政變起義嘅消息，於是佢遇到咗大君，長今想做水剌間宮女，就直接當面呼訴請求。 之後，佢讚絕作爲宮女而成長嘅長今，長今做咗醫女後，又因爲搵出病因，而畀國王好高噉評價咗佢嘅醫術同功績，佢壓低晒班大臣嘅反對，任命佢做自身嘅主治醫師。 另外一方面，身爲國王佢個心境孤獨，所以佢信賴真心對人嘅長今，呢種交心嘅親密令佢心動，但係畀佢作爲醫生而活躍嘅身份、定當爲女人娶佢做側室，對長今有種搖擺曖昧嘅「愛嘅心態」。 喺內政方面，佢多次希望改革國政，但同班政變功臣（靖國功臣）有利害衝突，令佢冇得惗呢樣嘢。 晚年，由於嚴重嘅腸閉塞呢件事，喺病床度悟到自己嘅死期近，落咗王命，將長今秘密送返閔政浩嘅身邊，之後病死。
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佢係崔成琴嘅阿哥，係崔氏家族當代嘅族長，係個中人出身嘅大商人。 大長今香港版 大長今香港版2023 佢同吳兼護勾結，令佢能夠獨佔住向宮廷內輸入物品嘅特權。 最高尚宮競賽時，佢指使崔成琴啲內助尹令路哋，去秘密標參韓白英，但呢啲妨礙對手嘅舉動反而唔係崔成琴鍾意嘅。 日後佢啲衰嘢全數畀人發覺，因而佢逃亡，但佢走佬嘅事畀姜德九預測正咗，結果捉住咗佢，上完棒刑之後佢就貶做奴隸，罰去咸鏡道嘅礦山度做嘢，但由於棒刑啲傷呢個原因，佢喺移送途中死亡。 雖然佢出身嘅身份低，但佢畀朴明伊讚過佢啲餸菜，於是佢做咗宮女，之後一直係朴明伊嘅密友。
