研究者还发现红肉中的左旋肉碱同TMAO和心血管疾病有类似的联系，所以含有左旋肉碱或acetyl-L-carnitine的补充剂也可能有相似的效果。 社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常称为神经衰弱。 乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑能直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。
- 另一方面，作为维持细胞完整的重要营养元素，在胎儿发育的细胞分裂复制过程中，卵磷脂在维持细胞健康方面起着重要作用[18]。
- 卵磷脂更是胎兒、嬰兒神經發育的必需品 人體腦細胞約有150億個，其中70％早在母體中就已經形成。
- 其影響的範圍包括抑制人體的膽固醇回收路徑、加強血小板的凝集作用，以及促使巨噬細胞堆積於血管壁等，使得動脈粥狀硬化或血栓的發生機率增加。
- 如果沒有提供專業健康諮詢，很可能造成消費者在服用過程中，因使用原因造成事倍功半的結果。
- 其多種營養成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。
- 通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多於女性。
[來源請求]對於禽蛋來源的卵磷脂而言，素食主義者之間目前尚未達成任何的普遍共識，但由於其屬於動物來源，耆那教徒、嚴格的素食主義者以及嚴守素食主義者（vegans）都不予以選擇食用。 高劑量卵磷脂 迄今为止，卵磷脂唯有的好处和推荐用途就是有助于那些服用烟酸来治疗高胆固醇问题的人员。 对于那些采取某些专门饮食的人员来说，禽蛋来源的卵磷脂则可能属于一个关注的事项。
高劑量卵磷脂: 卵磷脂有什麼功效？
卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。 高劑量卵磷脂 在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。 1、磷脂，是含有磷脂根的类脂化合物，是生命基础物质。 而细胞膜就由70%左右蛋白质和30%左右的磷脂构成。 2、 學生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。 表2列出了部分市场上常见的卵磷脂保健品（胶囊）以及其卵磷脂成分和服用方法等（请注意，排名不分先后，数据来源于网页商品介绍，结果仅供参考）。
如前文所述，卵磷脂是燐脂類、糖脂類及三酸甘油脂的混合物，雖然有助提高好膽固醇及降低壞膽固醇含量，但它也參與脂肪生成，若攝取過量可能會導引肥胖及肝臟脂肪變性等副作用。 由於黃豆的易儲備性及經濟實惠，大部分市售的卵磷脂補充品的主要成分源自黃豆，但市源的90％的黃豆都被基因改造，目前並無相關科學研究顯示基因改造食物對人體的影響，建議從天然食物中攝取卵磷脂最為安全。 高劑量卵磷脂 根據大規模的國際性臨床研究數據顯建議，成年人每天的卵磷脂攝取量不要超過5g。 若日常飲食均衡，三餐中已包括海鮮、蛋黃、黃豆製品等常見食物，除非醫生及營養師作出建議，不然無需額外攝取卵磷脂或卵磷脂的營養補充品，凡事謹記過猶不及。 降血脂不等於降低皮下或內臟脂肪，網上提倡攝取卵磷脂減肥所說的「溶解人體及內臟的多餘脂肪」說法並不成立。 有營養學教授表示，血脂指數用於衡量患上心血管疾病的風險，與中央肥胖指數、BMI、內臟脂肪比例等指數並不均等，而現時並無相關研究證實卵磷脂有助溶解內臟脂肪及減肥。
高劑量卵磷脂: 卵磷脂一天攝取量
卵磷脂主要由磷酸、膽鹼、甘油、糖脂、脂肪酸及磷脂等多種成分組成，它存在於人體及各種動物、植物之內。 高劑量卵磷脂 卵磷脂是構成人體細胞膜的重要成分，存在於我們每個細胞之中，亦可在大腦、神經、血液循環、免疫系統及心臟、肝、腎等重要器官之中找到它的身影。 卵磷脂最重要及為人熟知的功能之一，就是乳化溶解血液中的脂肪及膽固醇，藉此進行膽固醇代謝，增加膽好固醇的含量並調低壞膽固醇含量，以此維持身體的正常運作及血管健康，攝取足夠的卵磷脂有助預防心血管疾病。 需要注意的是，市场上的卵磷脂保健品只能用作膳食补充剂，起到一定的预防作用，保健品卵磷脂不可以作为药物服用。 此外，由于卵磷脂补充剂多为大豆提取物，其中主要成分为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇及磷脂酰丝氨酸，而几乎不含有鞘磷脂以及溶血磷脂酰胆碱（鸡蛋，猪肝）等成分。
以上說法，我們在國際論文中並未發現，也許它真的存在一定的效果，但缺乏更多數據佐證，讀者還需多注意些才不致於沒達到減重目標還吃壞身體，得不償失。 📌 網路上常常有人問卵磷脂和DHA能不能一起吃，答案是可以的，但最好安排在飯後食用，以利消化吸收。 7.提供1對1專業營養諮詢的品牌還對卵磷脂有其他問題嗎? 對於懷孕、哺乳媽媽來說，補充卵磷脂是非常安全的，正常成人一日補充50g以下的卵磷脂都不會對身體造成負擔，因此媽咪們可以安心補充。
高劑量卵磷脂: 卵磷脂食用時間
不同食物中的卵磷脂组成，请参考文章卵磷脂系列二：食物中的卵磷脂。 高劑量卵磷脂2023 卵磷脂這種功能可預防脂肪積聚於肝臟，避免脂肪肝、肝硬化及其他肝功能倒退，對於維護肝臟健康及身體的排毒機制作出了重要的貢獻。 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。 服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。
1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。 卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。 卵磷脂存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。
高劑量卵磷脂: 大豆
嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。 高劑量卵磷脂2023 因此美國食品和藥物管理局（FDA）規定在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。 據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。
哈佛醫學院發表一篇有關降低膽固醇的文章，發現有11種食物能有效降低壞膽固醇，使心臟和身體更健康。 高劑量卵磷脂 脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。 “胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应保证充分的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。 由於含有卵磷脂成份較高的食品不是普通食品，雖然沒有任何副作用，但是服用後的反應因人而異。 如果沒有提供專業健康諮詢，很可能造成消費者在服用過程中，因使用原因造成事倍功半的結果。 卵磷脂是美容養顏保健品 卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果卵磷脂缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、出現皺紋。
高劑量卵磷脂: 卵磷脂生产工艺
雖然卵磷脂是構成人體及大自然中的基礎成分，可謂生命之源，但原來一開始並不待見。 當初人們在用大豆製油時，發現豆油中含有約2%卵磷脂，因為卵磷脂容易焦化而影響豆油的質量，因此人們將其自油中分離並當作家畜飼料，之後才發現卵磷脂的高度營養價值。 但卵磷脂從一般營養補充品的地位搖身一變成為有助減肥的超級成分，卻是意料不及的轉折。 大豆和向日葵卵磷脂之中的主要磷脂是磷脂醯膽鹼、磷脂醯肌醇、磷脂醯乙醇胺以及磷脂酸；這些成分往往分別縮寫為PC、PI、PE和PA。 高劑量卵磷脂2023 為了改良卵磷脂的性能（performance），也就是說使其適合於所要添加卵磷脂的產品，可以採用酶促方式對其加以水解。 在經過水解的卵磷脂之中，部分磷脂擁有一個為磷脂酶所切除的脂肪酸。
相比大豆卵磷脂，蛋黄磷脂酰胆碱中PC含量高达70%以上，其磷脂中PE和PI的含量甚微,因此其生理作用也以PC的功能为主。 高劑量卵磷脂 高劑量卵磷脂 其次，蛋黄磷脂中R1几乎是饱和脂肪酸，R2通常是不饱和脂肪酸，其脂肪酸组分大多为棕榈酸、油酸，其次为硬脂酸、亚油酸，并且还含有微量花生四烯酸和DHA等。 研究结果表明，不同来源和制备工艺的差异使得卵磷脂主要成分的含量和种类存在明显差异，此外不同的卵磷脂在脂肪酸组成上也有显著差异。
高劑量卵磷脂: 卵磷脂
对于那些采取低胆固醇饮食的人员来说，禽蛋来源的卵磷脂并不需要关注；但是，如果在用作食品成份之前并未加以纯化，禽蛋来源的卵磷脂则可能会显著提高食物当中总的胆固醇含量。 高劑量卵磷脂 对于Kashrut的犹太观察员来说，卵磷脂属于素食和中性的食物成份，比如可能与肉类和奶制品相互混合[9]。 然而，有些人则认为大豆来源的卵磷脂属于是kitniyot，禁止在逾越节时食用[10]。 对于大多数穆斯林来说，允许食用卵磷脂或任何其他源自植物、卵黄或动物的衍生物。 [來源請求]对于禽蛋来源的卵磷脂而言，素食主义者之间目前尚未达成任何的普遍共识，但由于其属于动物来源，耆那教徒、严格的素食主义者以及严守素食主义者（vegans）都不予以选择食用。 卵磷脂是一種天然性脂肪，成分包含『膽鹼、脂肪酸、糖脂與三酸甘油脂』等，是一種常見的膳食補充品，可以幫助人體【降低膽固醇、疏通乳腺管阻塞】，主要功效在於幫助維持肝臟健康。
