燒賣是店中名物，老闆朱先生每天半夜起身打魚漿包成，每次少量蒸熟，用電子蒸籠保暖，賣完再蒸，價錢雖比同區的行貨貴，但一樣吸引很多街坊排隊購買。 西貢為食巷內的小食店，用雜魚每天新鮮即製燒賣，遊客區都只賣$6/5粒，算是非常抵食。 早餐也未吃的我倆在等待的期間先吃個悠哉悠哉的輕早餐，一份三文治、小吃和喝點東西加一杯雪糕便夠了！ 答辯人按第10條須支付的補償，為申請人在意外發生時所賺取的每月收入與意外發生後暫時喪失工作能力期間的... 此外，申請人描述呂賢坤是一位眼見僱員在店內滑倒及失去知覺也無動於衷、見死不救、沒有良心和推御責任的僱主。 當她行到接近樓面時，由於樓面剛由答辯人其他員工清潔，地面濕滑，加上地面的水漬及油漬沒有完全被清潔，她整個人滑倒趴在地上並失去知覺。
- 店子雖小，只可坐三十人，但店中的老闆兼大廚何家俊卻來頭不小，他曾任牡丹閣及魚翅城等高級酒家，入行達十五年，他所炮製的小炒甚有鑊氣，其中的招牌美極焗海鮮更曾獲第一屆的美食之最大賞。
- 雞蛋仔表層酥脆，甜度跟奶香味適中，有五款口味，分別是原味、蘋果味、朱古力味（朱粒雞蛋仔）、辣肉腸味及鹹蛋味（黃金雞蛋仔），無論是原味或新口味，都能保持原有口感及蛋香味。
- 霍利時笑容燦爛，精神奕奕，他說自己在南非過得很好，他不會再在南非開倉練馬了，現在他很珍惜與家人共享天倫的生活，並希望兒子霍宏聲繼續努力在香港追夢，在港闖一番騎馬事業。
- 只要有效管理和顧及環境衛生，街頭小食可以是香港的特色之一。
- 不少一身西服的上班族也不理途人目光，在路旁吃得津津有味。
- 有街坊則認為印尼沙爹屋的食物用料只屬普通，不過，沙嗲醬真的是「無得輸」。
小店得一人經營，食物賣完再煮，所以供應不太穩定，要有等的心理準備。 外形比豬肉燒賣略小，用下價魚肉，打成魚蓉後，混和麵粉而成，再以雞蛋、麵粉搓皮。 由於魚肉燒賣味道偏淡，會加肥豬肉增香，吃時又會蘸香甜的辣椒豉油，售價便宜。 70後的老闆娘住在PMQ附近，遍尋中上環找不到傳統港式小食，兩個月前決定親身落場，租下半山唐棲的地舖，裝修懷舊，專賣豬皮魚蛋碗仔翅之類的小食，每樣都落足心機，好似燒賣就是用木棍手打。 小店得一人經營，食物賣完再煮，供應不太穩定，要有等的心理準備。
呂仔記: 魚蛋的辛酸背後
平日較常在街邊小吃店看到兩溝（魚肉配碗仔翅），呂仔記就有三溝，即生菜、魚肉及碗仔翅混搭。 呂仔記 整碗三溝上枱熱辣辣，上面放有一堆生菜，份量並不少。 曾被網民評為全港Top5的碗仔翅果然名不虛傳，足料之餘口味溫和，配上軟糯的魚肉，表現相當亮眼，頗對記者口味。 惟表面的生菜口感爽脆，與滑溜的魚肉碗仔翅配搭一起，稍顯格格不入，較可惜。
主力做早餐、午市的小店，開業逾廿年，不設堂食。 燒賣是店中名物，老闆朱先生每天3am起身將雜魚打漿，自家包製，每次少量蒸，用電子蒸籠保暖，賣完再蒸，價錢雖稍比同區的行貨貴，但一樣吸引街坊排隊購買。 另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。 聽朋友說這裏的燒賣很好味，所以特意行山後前來。 28元8粒燒賣好像聽上去有些貴，但是其實值得的，因為幾大粒。
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開店前，更專程到茶餐廳學沖奶茶，上汕頭搜羅食材。 手打魚肉燒賣是招牌，粒粒人手包製，深得街坊歡心。 粉麵當然也是招牌，滷水牛雜，醇香入味；潮式羊腩，香而不羶；自家製豬油撈麵，麵身爽滑，豬油惹味。 香港人放工等放假，為的是Plan去不同國家城市旅遊！
內容主打日本、韓國、泰國、台灣等地旅遊景點、路線、手信及美食攻略，搜羅必去必打卡景點、網紅酒店及人氣餐廳，提供不同主題旅遊路線提案。 Kelly日前去幫襯，拮燒賣阿姐認得小妹，仲叫我得閒多啲嚟，原來呂仔記所在嘅一排唐樓，業主將收番清拆改建，而店東仲未搵到新舖位。 提起筲箕灣東大街，不少人只會想到安利魚蛋粉、呂仔記碗仔翅。
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東大街這間小食店半年前由舊址搬到對面的新舖，環境更新淨。 店舖由老闆呂生的爸爸開始經營，由小販檔到東大街開店，足足有 40 年歷史。 最高峰時試過日賣 90 斤燒賣，每天自家買魚打漿製，黃門鱔由切魚、去骨、打魚肉都由店家處理，肉爽彈牙，魚肉鮮甜。 粉果及碗仔翅亦是得意之作，啖啖都係料，記得留肚食埋。 所謂三溝就是碗仔翅加魚肉加菜，味道十分好，很有香港地道的味道。 撈麵底蠔油味道香口而不會過鹹，惟湯底偏鹹，配上撈麵一同吃較重口味。
- 濃濃的湯是碗仔翅的靈魂所在，吃了一碗我都沒有出現味精反應，碗仔翅應該沒有下味精。
- 名為「低調高手」可是絕不低調，就連謝霆鋒拍攝飲食節目都要過來。
- 店中辣汁魚蛋出名，但其實連 魚肉燒賣 都是自家製，天天現做，品質新鮮。
- 窩蛋牛肉煲仔飯即叫即製，大約等待了十多分鐘，上枱時熱辣辣，隱約可聞到炭火焦香味，相信是以碳爐製成。
- 周末是難得的親子時光，閒時來個本地親子一日遊或幾個家庭的親子好去處。
- 至於生菜魚肉，則是「魚翅」的最佳拍檔，魚肉爽口，生菜爽脆，感覺十分清新。
個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問呂仔記二哥一九七八訂位方法。 這些不來極普通的小吃，對許多人竟有著無窮的吸引力。 不少一身西服的上班族也不理途人目光，在路旁吃得津津有味。 路過的行人，也有不少敵不過街頭小食的色、香、味，一嘗之下越吃越多。 其實，路邊小食是飲食文化的一環，也往往是吸引遊客的好方法。
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位於粉嶺的生記茶餐廳雖然是主打潮式粉麵的茶餐廳，但其出品的燒賣就名氣十足。 配搭有別於一般的魚肉燒賣，而是選用新鮮鯪魚肉、半肥瘦豬肉及上海菜脯製成燒賣，原來這是老師留下的獨特配方。 每日約售三大籠燒賣，每一籠約200多粒，粒粒飽滿的燒賣魚味濃郁，還會吃到香脆的菜脯粒，帶有輕微的胡椒香氣，如此特別，難怪每日都大賣。 而用戶則可瀏覽及搜尋服務商的資訊，並直接聯絡相關服務商。
老闆透露他們一直使用相同秘方數十年，到現時風味依舊。 呂仔記另一樣必試招牌，是由店家每日以新鮮魚肉手打製成、每日限量供應的魚肉燒賣。 呂仔記2023 魚肉燒賣入口魚油及魚肉的香味濃郁，口感較坊間燒賣有嚼勁，亦可吃到魚肉的味道，不過與兒時回憶的街邊燒賣相距甚遠，相信會是追求鮮魚肉的朋友的心頭好。 筲箕灣有2大港式粉麵龍頭——王林記及安利，兩者人氣都不俗，其中王林記的粉麵更獲「味精少」、「魚蛋彈牙」兩大好評。 港式撈麵均會附上一碗湯，正確食法是一口麵一口湯，無需把湯倒在撈麵中。
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在全港各區擁有6間分店的燒賣王子，黑白燒賣標榜全手工製作，黑色部份以墨魚汁製成，還會吃到墨魚粒豐富味道層次，口感彈牙做得出色，再加上燒賣王子的辣椒油及燒賣豉油就最吸引。 另外燒賣王子亦有傳統的自家手工燒賣、椒鹽手工燒賣可供選擇。 呂仔記是一家以碗仔翅、魚肉燒賣、中式甜品聞名的小吃店。 其招牌碗仔翅（$21），以雞湯、火腿絲等近10種材料熬制，湯鮮味美，口感層次豐富。 可以來個「兩溝」（魚肉及碗仔翅）或「三溝」（再加生菜），隨你喜歡。 魚肉燒賣售24蚊8粒，屬自家製，而且選用大黃鱔，起肉製成。
80年代從深水埗街邊車仔檔做起，後來搬到筲箕灣入舖，以自家製手打魚肉燒賣聞名，每日用新鮮黃門鱔起肉打成魚肉餡，彈牙有魚香，蘸少許辣椒油，更加惹味。 免責聲明：本網站（88DB）之分類廣告列表、搜尋結果列表、刊載之廣告內容均由用戶及自動搜索引擎提供，本網站僅提供自動搜尋結果及相關自助發佈工具，不代表本網站贊成當中內容或立場。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 成座「肉餅山」端上枱面，係幾有看頭，但係鹹蛋黃就灰灰黑黑。 之前有聽過朋友評論它下味精太多，我個人就不覺得，反而我覺得調味甚有問題，豉油太甜了，而且鹹蛋黃又沒有鹹味，欠缺了吃鹹蛋蒸肉餅的神髓，是有點兒失望！ 我個人覺得試過就算了，可以不用 encore 。
呂仔記: 呂仔記
樂園在灣仔已有十二年歷史，是不少打工仔「三點三」的蛇竇。 樂園的菠蘿包除是香港旅遊協會飲食指南所推介外，明星如鍾鎮濤、許冠文都是捧場客。 樂園就特別做得出色，用糖、雞蛋、牛油、麵粉做成的脆皮，香脆鬆化；包身香味夠，是雞蛋足和加入豬油的效果，包粉筋性夠，非常鬆軟。 缽頭的的骰骰，直徑只有兩吋，容量小，受火力便均勻，不似大碗因火力不均造成邊硬中間軟的現象。 而且瓦砵煮得愈多愈吸味，用舊瓦砵煮來的糕，會特別香些。 砵仔糕一啖一個，香滑彈牙，有米香，老闆黃生說他們每天閒閒 日賣出2,000個。
第一次買來吃是帶點賭氣的成分，很想知道燒賣真的值得這個價錢嗎？ 首先是外型，確實是比一般街上看到的非常大顆，感覺用料很足。 立刻咬一口，魚香味道非常濃郁，鮮味十足，可以吃到裡面魚肉的比例真的很多很多，頗有嚼勁。 010203焗豬扒飯被譽為「港式快餐極品」，其簡單方程式為橙色茄汁+豬扒+炒飯+烤焗。 雖然橙色茄汁不是新鮮蕃茄，焦焦黑黑也不是每個人都可以接受，但是對於不少人來說卻是集體回憶。
呂仔記: 安利雙包胎
今次記者試食了招牌片頭魚蛋撈粗，魚蛋有4粒，片頭亦有數大片，蠔油底粗麵色澤飽滿，一整碟上枱，賣相及份量都不錯。 呂仔記2023 想吃到美味的燒賣，原來有「美食沙漠」之稱的馬鞍山都有。 位於商場內的三寶皇魚肉燒賣， 呂仔記 每日即包即蒸，賣過千粒。 燒賣以海魚如滑仔魚及門鱔拆肉後加工打工製成魚膠，絕不添加豬肉，純魚肉的燒賣吃起來口感軟滑。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。 各款小食中，顧客對炸大腸和年雜的好惡最分明，有的人歡喜若狂;那些不嗜內臟的人或害怕高膽固醇者，卻敬而遠之;街頭小食仍以咖喱魚蛋、魷魚不口紅腸最受歡迎。
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其實，勞工處的職業健康醫生在參考過申請人的醫療報告後，亦認為並無足夠醫學證據顯示申請人的腰背傷患及她由2006年10月起獲發的病假可能與該意外有關。 申請人更指出店舖內的「小心地滑」告示牌張貼在距離意外位置約5米的位置，且字體非常細小，不足以提醒她。 燒賣阿姐話：「附近租貴，十一月前就要搬。」小妹驚聞噩耗，即刻叫齊各款小食同糖水大吃一頓，仲想叫碗車仔麵，點知車仔麵檔阿姐話暫停供應，直至另行通知。 本資料是從坊間各黃藍商店資料庫自動同步至本站資料庫，如有任何地方需要修改，請先向資料來源方反映，本站將定期自動更新資料。 呂仔記2023 當你點擊或按一下「繼續」，GOODEAL 就會傳送給你內含驗證碼的簡訊。
呂仔記: 筲箕灣美食【2】呂仔記
現在因店面有限，燒賣要打魚肉，便改在工場裡製作，所以要講最新鮮的，必然是粉果，每日在店裡清晨6 點開始，便和麵搓皮備餡，一做便要做到開店時間，下午兩點。 重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 有人認為安利魚蛋粉出色，亦有人持相反意見指，王林記才是最好。 王林記的招牌是招牌切腩豉油撈麵，香蔥魚蛋亦是非常出色，手打魚蛋，用上九棍魚、石首魚、門鱔來做，堅持全魚肉不摻粉。
呂仔記: 第4位｜魚味最濃 呂仔記
黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖 餅入口脆卜卜而唔黐牙。 薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖 和椰絲花生食，能重拾童年回憶。 五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。 在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」)，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。 吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。 四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。
而且這 呂仔記2023 人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。 當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。 在香港這一個繁忙都市,香港市民在工作中些沒有定時進食,下班走到去一些售賣小食的店舖進食,所以在香港進食街頭小食是十分平常. 白糖糕是中國早期的街頭小食可惜到了現在,香港人都慢慢忘記。
呂仔記: 魚蛋粉=安利?
據說源起於元末，流傳到不同地 方：北方以羊肉為餡；上海人喜 歡做糯米燒賣；南方則多以蝦肉 和豬肉餡為主。 開張兩個月的鰂魚涌車仔麵店，店中車仔麵配料近四十款，想不到自家製 魚肉燒賣 竟是其中之一。 店員解釋燒賣非店中自製，乃出自店主朋友之手，天天新鮮運到。 黃門鱔肉厚、彈牙、清甜，呂賢豪說剝皮拆肉後，只剩下一半是肉，所以一條2斤魚才做到1斤魚肉，成本高，所以燒賣不能平賣，$28/8粒，但肯定不是工場機製只有一舊粉糰的燒賣。 三、四十年前，呂爸爸從深水埗街邊車仔檔做起，來到筲箕灣入了舖，自家製魚肉燒賣仍然是呂仔記眾多小食中最花功夫。
牛肉片雖然大片，但肉質偏韌，難以咬開及下嚥；而飯底非常濕，相信是製作過程中加入過多水份，不論是煲底或煲邊都沒有飯焦，失去了一個煲仔飯的精粹，表現有待加強。 大地魚湯韭菜餃一碗雖只有6隻，但每粒都相當巨型，亦十分墜手，稱之為重量級選手絕不為過。 呂仔記 韭菜餃內餡飽滿，除了韭菜及豬肉，亦加入了蔥花，增添香氣；而大地魚湯十分鮮味，亦可吃到一絲絲紫菜味道，加入少許辣椒油更香口，鹹鮮香俱全。 「拍拖去邊度」是全天下情侶共同煩惱，定期為你搜羅全香港拍拖活動、玩樂拍拖去處、行山拍拖好去處、文藝好去處等。 呂仔記 芫荽燒賣一向是老虎岩的人氣名物，但最近改良配方，推出加強版的燒賣！
