挑選榴槤時不妨先用嗅覺， 好的品種氣味濃烈， 無酸味， 果柄處氣味最濃， 以七八成熟為佳。
其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。 金枕頭榴槤挑選 4、如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃， 金枕頭榴槤挑選2023 可以在果瓣上挖一個小三角， 伸一個指頭進去輕按一下，
金枕頭榴槤挑選: 榴槤揀法｜品種推介｜3. 馬來西亞金鳳
挑一个榴莲的出肉是结合：果形、果刺、香味来判断。 2、或者是在陽台放上幾天，一般情況下看見榴槤開了口就可以吃了。 要是再放下去，就太幹了，不好吃了，還很容易變質。 榴槤雖然好吃， 但不可一次吃得太多，
如果按不下去是太生， 明天再按吧。 直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。 這時候的榴槤清香可口， 味道也不會太濃， 初吃者吃了一定會很喜歡的。
金枕頭榴槤挑選: 米其林指南選項
但相比起貓山王、江海及金鳳，兩個品種都有缺憾，小甜甜產量少，而且不少果園的出產都不穩定，有機會中伏；竹腳雖然味道好，但外殼堅硬很難開，林生身經百戰都覺得很難駕馭。 所以相較貓山王、江海及金鳳，並不特別推薦食客買小甜甜或竹腳回家嘗試。 我們挑選100%新鮮泰國金枕頭榴槤，屬於泰國的頂級品種。 如果你是榴槤控，保證你會一試愛上，愛不釋手。 榴槤揀法，易學難精，揀靚榴槤要由榴槤產地學起！ 現時香港的榴槤一般來自馬來西亞、泰國或越南。
- 試試羅勇府 Suan Supatra Land 的榴槤自助餐。
- 其實，
- 黑刺的果肉甜度及口感極佳，入口味道香甜夠濃，且相當爽口。
- 請勿攜帶榴槤進入交通工具、酒店和百貨公司。
- 不然容易導致身體燥熱，
小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。 一般認為是泰國甜點經典的「摩摩喳喳」其實原稱「羅蜜」，兩者從吃法、用料各有異同與講究。 但無論吃冰還吃熱，吃稀還吃稠，配料愛加什麼，飯後一碗繽紛多彩的甜美滋味，總是令人心滿意足。 現在打開《米其林指南》網站或是 App，除了能發掘各地推薦美食外，也能搜尋米其林推薦飯店。 許多推薦飯店更有《臺北、臺中、臺南 ＆ 高雄米其林指南》的推薦美食，讓人在旅途中，享受雙重的美好體驗。 而在台北文華東方酒店，一次就能品嘗中、義、日、泰到火鍋等五家米其林推薦餐廳美食，環遊世界的味蕾之旅，讓身心一次充飽電。
金枕頭榴槤挑選: 榴槤揀法｜品種推介｜2. 馬來西亞江海
這麼說也沒錯，但榴槤愛好者會把同樣的體驗，形容成滿口的法式焦糖布丁。 正如在西方，人們對起司意見紛歧，榴槤在亞洲也引起無數次爭辯。 它的外殼堅硬帶刺，幾乎不可能打開，人們甚至質疑它是否適合食用。
形狀較圓，刺較小，味道平衡，綜合甜味與奶滑。 產量極其稀少，常常被泰國皇室用作饋贈之品，是世界上最貴的榴槤，曾經拍賣市場上一顆乾堯榴槤拍到過33萬天價。 甲侖榴槤是泰國初代榴槤之一，果肉金黃，沒有金枕頭飽滿，但榴槤味超重，適合榴槤重度愛好者。 【看見泰國報導】榴槤素有「水果之王」的稱號，而泰國榴槤產量高，味道好，性價比高，因此能夠在榴槤圈獲得足夠大的名氣。
金枕頭榴槤挑選: 榴槤揀法｜揀選貼士｜1. 留意榴槤果柄
品質最佳的產品一般價格也很昂貴，但可以肯定的是，你會買到市面上最優質的榴槤。 糖漿榴槤 —— 金枕頭榴槤挑選2023 泰式甜品一般都很甜，chuam的做法是把榴槤在糖漿裏慢煮，因而很受歡迎。 1-榴槤高糖且高熱量，而在中醫看來，榴槤性熱，故陰虛、肝熱、痰濕者進食後會加劇上火的情況，而患皮膚病、糖尿病、腎病、高血壓、心臟病患者亦宜慎食。 金枕简单挑选方法：市面上常见的金枕房数最好选择4-5房，果刺选细长的皮薄，蒙古包形状的果刺就皮厚。 果形最好选择荔枝型或者每房都是独立的一房（每房都明显）。
如果響聲太大， 金枕頭榴槤挑選 說明榴槤核太大， 不中吃。
金枕頭榴槤挑選: 泰國榴槤的N種吃法
對機體有很好的補養作用， 是良好的果品類營養來源。 當然，
果肉顏色：金黃色盛產期：6至8月特色：馬來西亞最普遍的品種，因此價錢較實惠。 它的肉質軟硬適中，甜味恰到好處，較不膩口，而且先苦後甜，帶有焦糖味和輕微酒香。 外形：體積小，果刺短小，底部平坦及有海星圖案。 果肉顏色：薑黃色盛產期：6至8月特色：肉厚核小，口感綿密，如絲般細滑，而且果味濃厚，味道不是特別甜，但味道回甘，榴槤味最濃，堪稱馬來西亞榴槤之最。 我們在市面上所熟知的榴槤，大多數都是金枕頭榴槤，它的特色是三角形尖刺和淡黃色的果肉，肉多核小，榴槤氣味比較淡，適合榴槤入門愛好者。 馬來西亞榴槤有分南馬或北馬榴槤，通常南馬的榴槤質素較佳。
金枕頭榴槤挑選: 馬來西亞貓山王榴槤 香甜濃郁
醫生一般建議每次進食2小粒榴槤，一星期最多食3次。 如果你的體質較虛寒血弱，尤其女性，可以吃榴槤提升氣血。 而如果想去火，吃完榴槤可以吃點山竹，不過切忌吃過多，不然會引起便秘。 雖然榴槤美味，但糖分和熱量都相當高，糖尿病及心臟病人士不宜進食。 此外，它亦是上火之物，廣東人有云：「一隻榴槤三隻雞」，因此不但要注意進食的份量，亦有不少食物不能在進食榴槤後吃或一起進食。 4-榴槤宜避免與寒涼食物一同進食，因兩種食物屬性較為極端，有機會令脾胃功能失調，甚至出現肚瀉、嘔吐。
而在眾多榴槤品種當中，金枕頭就最受港人歡迎，想知如何揀選金枕頭？ 同時會教大家6步自家開榴槤秘技，從此想吃新鮮即開榴槤「不求人」。 金枕頭榴槤挑選 形狀更圓的 Chanee，泰語中的意思是「長臂猿」。 果肉金黃，沒有金枕頭那麼飽滿，但味道更芳香濃郁。 因為果柄長而得名，「乾堯」在泰語發音中就是“長莖”的意思。
金枕頭榴槤挑選: 榴槤懶人包！一文教你點揀兼開榴槤秘技
購買金枕頭時可進行按壓測試，先徵求水果店家的同意後，用手指輕輕按壓果肉，如果你喜歡味道濃郁的榴槤，挑選質感比較柔軟的，會有更豐富的味道。 金枕頭榴槤挑選 如喜歡淡味一點，可揀選果肉比較結實的，味道亦較適合入門者品嘗。 而買原個金枕頭，就可從外殼的顏色來分辦，愈翠綠代表甜度較低，果肉較結實，以下一圖便能看清金枕頭最佳食用時間。 林生亦提到另外兩款榴槤品種——馬來西亞小甜甜及馬來西亞竹腳，其實都適合香港人的口味。
- 可以在此展開美食之旅，並以榴槤作為甜品結束。
- After You Durian 榴槤館的理念是「反正都臭了，不如讓整個地方臭個徹底」。
- 榴槤果肉中含澱粉11%，
- 果肉顏色：薑黃色盛產期：6至8月特色：肉厚核小，口感綿密，如絲般細滑，而且果味濃厚，味道不是特別甜，但味道回甘，榴槤味最濃，堪稱馬來西亞榴槤之最。
- 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，
- 1.
由於馬來西亞榴槤是待它自然成熟後脫蒂落地的，如果不熟就摘果會很傷榴槤樹，亦因如此，馬來西亞榴槤比泰國榴槤味道更香更濃，亦較少外銷，價錢亦會相對較貴。 其實榴槤品種非常多，為大家簡介6款最常見和受歡迎的品種，讓大家更「識食」。 青尼榴槤產量豐富，因此比金枕頭便宜，但挑選青尼很考驗運氣，不同產地的風味差別很大，挑選起來比較有難度，擁有絕對的神秘感。 隨著成熟度的增加，青尼會產生苦味，因此市面上出售的大多沒有完全熟透。 一般人認為，自然開口的榴槤就是好榴槤，其實也不一定。 在挑榴槤的時候，最好選擇裂口不要太大的，要那種就是剛剛開始裂口的，因為果實過早裂口，暴露在外的果肉就很容易受到污染，也是容易變質的。
金枕頭榴槤挑選: 枕頭睡太高會有哪些影響？
不然容易導致身體燥熱， 其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。 3、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形， 外表一定要長形的， 尾部的外型是長尖形，
無論你是否喜歡，榴槤越來越受歡迎，年輕企業家也積極動腦筋，為消費者尋找更多創新享用的方式。 外形：豐滿圓渾，每瓣肉較均勻，因此輪廓均勻，果刺細而密。 果肉顏色：黃色盛產期：3月特色：俗稱細釘，是泰國的初代榴槤品種之一，沒有經過太多基因改良變化，因此味道香濃。 金枕頭榴槤挑選2023 林生亦認為未必，超市沒有專人負責妥善看護榴槤，難以保存得很好。 所以林生建議，應該到專門店或室內水果店購買榴槤，一來保存較好，二來又有專家幫忙挑選，買到靚榴槤的機會更高。
金枕頭榴槤挑選: 米其林寶寶的台灣之旅
此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。 3、或者是用兩張報紙、保鮮膜、厚毛巾等，但是建議不要用塑料袋，把榴槤整個裹住然後放在陰涼點的地方，密封好，這樣榴槤才不會熟得爛掉。 選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山丘鼎起來的.小山越多肉越多，個頭大的水分多。 金枕頭榴槤挑選 或者是看外殼的顏色，顏色越亮越就黃成熟得越好，若是青色的殼或者是以青色為主的，那就是這種榴槤還不夠成熟。
若長時間使頭呈現「後仰」的狀態，可能會造成： 金枕頭榴槤挑選2023 1. 睡眠中下意識將手臂墊高頭，壓迫到神經血液不循環，起床後手麻。 睡著時呼吸不順，須常用嘴巴呼吸，易打呼流口水。
金枕頭榴槤挑選: 榴槤揀法｜揀選貼士｜4. 嚴選售賣地點
免用專用刀 6步即開即食 想原個榴槤買回家即開即食，其實不需要專用的榴槤刀，以普通廚房刀也能做到。 步驟一︰戴上手套，按着榴槤，用刀切開榴槤的尾部。 步驟四︰沿着果殼凹面切開，注意不要切太深。 金枕頭榴槤挑選2023 不時不食，時令食物不但產量多，而且美味、營養高，來到初夏又是榴槤飄香的季節，榴槤迷又可大飽口福。
