文中介紹可自行定制的款式如3D翻糖蛋糕、生日蛋糕卡通款式及較出名的小店生日蛋糕因小量製作，都需要更長預訂時間。 忌廉蛋糕 巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake是近年大熱的人氣甜品，相信作為生日蛋糕就絕對不會讓人失望。 若是想訂購巴斯克芝士蛋糕的話，就不可以考慮一下於上年登陸香港的西班牙蛋糕品牌 La Viña。 不單賣相精緻，有煙煙韌韌的麻糬做饀，更用上多款食材組合的生日蛋糕，口感和味道都有多層層次。 好像榛果威士忌撻、茉莉香片開心果塔、大甲香芋糯米糍蛋糕等，款式夠創新特別。
玻璃盒月亮燈蛋糕亦是另一打卡之選，在晶瑩剔透的玻璃盒上掛上圓圓發光的月亮，必定可以讓你在IG呃like一番。 輕盈鬆軟、入口即化的戚風蛋糕（Chiffon Cake）讓不愛甜膩感的人都一試愛上。 La Famille 忌廉蛋糕2023 可以說是本地第一家戚風蛋糕專門店，最初於大坑開業，到現時全香港都有分店，人氣仍然不減。
忌廉蛋糕: 香港的特色蛋糕預訂平台
現任西餅總廚是來自毛 里裘斯的高思美小姐，她從事甜品製作超過15年，曾於各 地知名酒店擔任餅廚，就任間推出不少創意糕點，蛋糕賣 相亦走少女風。 芒果布甸可算是經典之一，還有芒果糯米糍、芒果班戟…等等都很受香港人喜愛。 芒果要當造才會香甜，俗語有話—不時不食，食材要新鮮，選材的Read more... 木糠布甸是個非常受歡迎甜品，木糠是瑪利餅餅碎，布甸是用打發淡忌廉加煉奶製作，材料極為簡單！ 瑪利餅和淡忌廉兩者比例視乎個人口味加減，一般而言都會認為多點淡忌廉會更鬆軟可Read more... 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。
既然被《紐約時報》封為 2019年度甜點，巴斯克焦香芝士蛋糕就不得不在這裏記錄一下。 食材是大家很喜歡的又容易找到的芝士蛋Read more... 忌廉蛋糕 作為品牌標誌嘅招牌法式焦糖燉蛋一直深受歡迎，選用法國進口甘蔗糖、鮮忌廉及馬達加斯加精選雲呢拿籽製作，內餡滑溜，金黃酥脆焦糖上層更係下單後才現場烘烤，香氣誘人。 King And Queens Sweet Factory 係一間手工蛋糕店，專營特色生日蛋糕。
忌廉蛋糕: 生日蛋糕推薦5. Vive Cake Boutique：明星熱捧打卡蛋糕店
炎炎夏日，不想開焗爐，又想做蛋糕，這個免焗芝士蛋糕簡單易做，雲石花紋漂亮又有睇頭，很適合新手製作。 忌廉蛋糕2023 雲石紋用黑朱古力製作，我向來都喜歡用 Valrhona 61%或 66% 的朱古力，味道香濃Read more... Paul Lafayet 係香港最知名嘅高級糕點品牌之一，結合法國傳統及亞洲風味，每日新鮮手工製作蛋糕、馬卡龍及甜品。
如果對方喜愛少女夢幻感，粉色系的生日蛋糕就非常適合優雅及浪漫的她。 法國玫瑰戚風蛋糕頂層鋪上酸酸甜甜的紅桑莓，香甜的玫瑰花釀和玫瑰花粉令戚風蛋糕入口陣陣玫瑰幽香。 而品牌亦不時會選用當季食材，設計出期間限定口味，大家可以留意官網最新介紹。 近年大熱懷舊風，要開個Retro Party當然要有個復古西式生日蛋糕打卡啦！ The Cakery兩款水果味西式懷舊圓環蛋糕都是純素制作，適合不同人士一齊分享。 純素藍莓檸檬圓環蛋糕，以新鮮原粒藍莓和酸甜檸檬片作裝飾，口味清新啖啖酸甜滋味；純素香橙圓環蛋糕加入香橙果醬作為內餡，蛋糕選用純素黑糖，並有陣陣肉桂味氣，甜而不膩。
忌廉蛋糕: 士多啤梨
好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。 Kingsley 忌廉蛋糕 Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。 蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且他們堅持嚴選食材及供應商。 三層雲呢拿海綿蛋糕搭配自製士多啤梨玫瑰果醬，中間夾入新鮮士多啤梨，蛋糕面層鋪滿自家焗製蛋白脆餅同輕忌廉，再用上冷燥紅菜頭粉作調色，賣相夢幻，味道酸甜不膩。 忌廉蛋糕 平時卡通造型通生日蛋糕大多是大型連鎖店的crossover，卡通的選擇也比較單一。 假若壽星是個卡通迷，這家的手繪生日蛋糕一定是少女們打卡之選，冷門一點的款式也可能做得到。
食譜只要 5樣食材，黑朱古力丶忌廉丶海鹽丶牛油和可可粉，無須焗爐或大量的烘焙Read more... 使用日本UCC The 忌廉蛋糕 Blend 117咖啡浸手指餅， 配上香濃幼滑嘅馬斯卡彭芝士同原味蛋糕，口味完美平衡。 提到打卡生日蛋糕，當然不得不提以月亮蛋糕聞名的Little Miss Cakey。 Little Miss Cakey的月亮蛋糕為全港首創，在忌廉蛋糕上擺放了月球燈，意境非常浪漫丶是打卡蛋糕的首選。 月球燈雖然不可以食用，不過就可以當成家居擺設，讓壽星可以記著你的心意。
忌廉蛋糕: 意大利芝士蛋糕 (提拉米蘇) TIRAMISU (不含雞蛋版本)
Valrhona的朱古力本身已經好香濃，煮時已經香氣撲鼻Read more... 早前在Facebook 預告過這個食譜，大家反應很熱烈，原來大家都愛甜品食譜呢！ 很多凍餅的base 都是用忌廉芝士和忌廉組成的，這食譜是用純乳酪做base，吃起來很清新，餅Read more... 食譜預告一出，Facebook專頁短短一日就累積超過800個Like，為答謝大家支持，我一定會寫好食譜報答大家！ 大家可以重溫芒果千層蛋糕及綠茶千層蛋糕食譜，這類Read more... 這是Royce 朱古力 copycat食譜，軟滑香濃，入口即溶，我邊切邊吃，頭頭尾尾都迅速被我吃光光！
如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 全亞洲首個官方授權的《我係小忌廉》主題曲音樂盒，於7仔預購限量發售。 音樂盒造型精緻可愛，上鏈後，小忌廉會隨著主題曲音樂旋轉，每晚伴大家入睡。 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準，另外，貨品價格或有可能浮動，敬請留意。
忌廉蛋糕: 香港歷山酒店蛋糕店｜炮台山
是很多女生熱捧的生日蛋糕之選，打卡照中不難發現這戚風蛋糕的身影。 這一款港式西餅，外型別緻，有人叫它作煙𠧧餅，有人說它名為荷蘭撻，名字各有特色。 其實整件西餅，都是用牛油蛋糕製成，並在表面加上白色糖霜和果醬，食材簡單，只是形狀特別，所以都有不少捧場客。 在西環的華爾登餅店，直到現在都依然有賣，老闆甚至將中間的蛋糕，換成心形的形狀，賣相更可愛，大家不妨一試。 忌廉蛋糕 忌廉主要是作為蛋糕的裝飾，或成為麵包的餡料（見忌廉包）。
那麼標榜無麩質蛋糕和生酮純素生日蛋糕就一定最適合她們訂給他們一試。 Infiniti C的蛋糕以有機無麩質的原材料製作，會以日本杏仁粉取代麵粉以及以採用羅漢果加甜葉菊天然代糖，就算是正在減肥的女孩子都可以放心品嚐一年一度的生日蛋糕放題。 有不少五星級酒店都有賣拿破崙蛋糕，但原來港式拿破崙曾幾何時都很受歡迎。 港式拿破崙蛋糕同樣有多層酥皮，只是內裏的吉士餡料被換上蛋白合桃蛋糕和牛油忌廉，吃起來酥皮香脆，蛋糕鬆軟，忌廉富有鹹香，口感同樣豐富。
忌廉蛋糕: 生日蛋糕推薦2. Jovial Patissier：花系3D數字字母蛋糕
無麩質玫瑰黑莓紅茶蛋糕亦非常受歡迎，蛋糕的藍寶石色調來自於天然的藍螺旋藻。 玫瑰黑莓紅茶蛋糕以自家製的有機玫瑰水和有機紅茶製作，茶香味和酸甜的莓味非常搭配。 黃莓醬蛋糕又稱黃莓花籃，用海綿蛋糕、忌廉和黃莓醬製成，加上表面沾上大量椰絲，基本上兒時拿着餅卡去換領西餅時，總會出現它的身影，只因外型美觀，價格便宜。
很多時候，戀人或是閏密慶祝生日都總會食不完整個蛋糕，而Arte by Padaria的Petit Cake迷你蛋糕系列就可以去除你的煩惱。 Petit Cake系列適合兩個人分享，可以作為生日大餐後的小清新甜點。 這款系列以茶作為主題，一共推出了3款的戚風蛋糕，分別為伯爵麻糬戚風蛋糕丶白桃茉莉花茶戚風蛋糕以及大紅袍無花果戚風蛋糕。 當中伯爵麻糬戚風蛋糕是人氣之選，蛋糕散發著香濃的伯爵茶味，夾層的沖繩黑糖麻糬煙煙韌韌丶豐富了蛋糕的口感。 意大利老字號咖啡店，過200年歷史，在米蘭和香港 皆走高檔路線，更於2013年被奢華品牌集團LVMH收 購。
忌廉蛋糕: 忌廉蛋糕網上預訂推介 2023
日本人氣蛋糕甜品店 Chateraise 於1954年（昭和29年）在日本創立，主打各式西式蛋糕、甜品，例如士多啤梨鮮忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等等。 現在透過 ReUbird 可以網上預訂 Chateraise 各款蛋糕及甜品，到門市取貨，十分方便。 一般固定口味或連鎖蛋糕店都會要求提前2-3日訂購生日蛋糕。
雖說雪糕機售價不貴(簡易雪糕機HKD$200內有交易)，但我始於怕家中放得太多雜物，而且實用性不大。 也尋尋覓覓去找不同的自製雪糕的食譜，有的含生雞蛋的成份；有的要準備一大包冰以急Read more... 意大利經典甜品 Tiramisu，傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。 這個蛋糕是送給媽媽的生日蛋糕，巧合媽媽的生日天是星期天，好讓我有充足的準備。 做芝士凍餅不難，至少省卻焗海棉蛋糕或抹忌廉這些沒有把握的環節，將材料慢慢混和好，冷藏就可以Read more... 益力多酸酸甜甜，特別開胃，除了做益力多軟糖、楊枝甘露外，做凍餅同樣受大人小朋友歡迎！
忌廉蛋糕: 香港維港凱悅尚萃酒店 The Farmhouse Deli 餅店｜北角
來自澳洲的Lifetastic主打水果層式蛋糕，品牌蛋糕以較為健康的杏仁及糯米代替麵粉作餅底，適合生日打卡的同時亦非常健康。 草莓西瓜蛋糕是Lifetastic的招牌蛋糕，以清甜的西瓜配上玫瑰和杏仁，帶來驚喜的同時味道又出奇地配合。 現時精品設有網上預購，另外yuu會員憑yuu積分加優惠價，亦可筍價預購心水產品。 Chateraise主打各式法式蛋糕、甜點，例如士多啤梨忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕、芭菲、果撻、泡芙、日式銅鑼燒等，均有日本直送抵港。 甜品百分百採用日本原材料，雞蛋、牛奶及水果等都由日本農場提供。
- 音樂盒造型精緻可愛，上鏈後，小忌廉會隨著主題曲音樂旋轉，每晚伴大家入睡。
- 位於美孚的多多餅店，他們的葡撻就很有名氣，每日新鮮出爐，餅皮穌香，蛋漿香甜，讓人難以抗拒。
- Arte by Padaria為傳統的甜點添上前衛的藝術美感，在蛋糕的外型設計上運用了充滿玩味感的顏色，作為喜愛新潮的壽星生日蛋糕最適合不過。
- 不含乳製品的斑蘭麻糬戚風蛋糕，於鬆軟綿密的班蘭戚風蛋糕中加入煙韌麻糬，配上充滿椰香的斑蘭忌廉，蛋糕層次豐富，散發住濃濃斑蘭香甜味。
- 作為品牌標誌嘅招牌法式焦糖燉蛋一直深受歡迎，選用法國進口甘蔗糖、鮮忌廉及馬達加斯加精選雲呢拿籽製作，內餡滑溜，金黃酥脆焦糖上層更係下單後才現場烘烤，香氣誘人。
擁有逾300年歷史的法國殿堂級糕點品牌，主打如藝術品般精緻的甜品，作 為巴黎茶室始祖，是法國皇室的糕點禦廚，由路易十四開始，家族四代均受皇室 器重。 至今在日本、杜拜、韓國等各地約40間分店，香港現有4間，由法國餅師 來港監控甜品的品質，每天新鮮製造，價格由 $48至 $58不等。 如果想為重視的人在生日送上特別的驚喜，不如就考慮一下純素生日蛋糕吧！ Moono的純素甜品款式多樣，水果撻、慕絲蛋糕、拿破崙等。 除了有著小清新的治癒外表之外，更是以純素食材製作而成，相對健康。
忌廉蛋糕: 朱古力三角蛋糕
日本士多啤梨希臘乳酪芝士蛋糕是另一款適合慶祝生日的打卡蛋糕，用上莓味香濃的福岡士多啤梨，再配上士多啤梨乳酪、草莓果醬和香脆餅底，入口酸酸甜甜丶味道非常清新。 獨角獸生日蛋糕系列有多款的口味有選擇，包括有伯爵茶、紅絲絨、朱古力和香蕉等等，蔡卓妍、鍾欣潼和周麗淇等的名人亦是捧場客之一。 忌廉蛋糕2023 「O’ Heavenly」戚風蛋糕系列是Vive Cake Boutique的另一必試之選，以新鮮水果作主題的戚風蛋糕充滿著夏日風情。 當中特別推介酸酸甜甜的「Be Zesty」檸檬罌粟籽戚風蛋糕，餡料以日本柚子製成配上外層的輕盈Mascarpone芝士，感覺非常小清新。 貴為深受香港女士歡迎的茶味之一，茶味香濃的英國伯爵茶混合清甜日本白桃的忌廉夾層絕對可以成功獲得壽星女芳心。
Giovanni Pina 係意大利百年烘焙品牌，售賣各式意大利精緻糕點。 蛋糕選用正宗天然意大利食材製作，每啖都食到濃濃嘅意大利風情。 以鮮果、食用花及糖果裝飾而成，非常唯美夢幻，送給女生或是小朋友的生日蛋糕尤其適合。
忌廉蛋糕: 生日蛋糕推薦4. La Famille：人氣戚風蛋糕專門店
相信不少人都已經吃過Paul Lafayet Signature Crème brûlée，他們的甜品櫃總會放著好幾十個法式焦糖燉蛋，一層一層的整齊地堆疊起來。 即叫即燒的焦糖燉蛋叫人興奮，香脆的焦糖糖衣，配上軟Read more... 蛋糕店會按照要求拼湊出生日歲數、英文名字縮寫、「HBD」生日縮寫等多款組合，為壽星準備專屬的生日驚喜。
Anchor Whipping Cream較一般忌廉更易打起成形，輕鬆打到Stiff Peak令蛋糕更美觀。 Stiff Peak效果的忌廉幼滑、口感綿密，配合士多啤梨，平衡甜酸味道，是優質的「士多啤梨忌廉蛋糕」。 相比《小忌廉》系列，《百變小櫻》的家品／精品設計就簡約一點，比如模仿「D字頭」品牌的小櫻風筒，簪單加上角色Q版就夠晒靚。 旅行箱由100% PC物料製成，堅固實用，配備美國TSA密碼海關鎖，安全性高。
