除了一粒接一粒放入口之外，脆卜卜的爆谷還有更「邪惡」的食法！ 朱古力爆谷 蛋糕及甜品店HoLunCake的招牌產品之一，正是以低糖忌廉芝士餡和消化餅底組成，再在表面淋滿芝士奶蓋和鋪滿焦糖爆谷的芝士蛋糕。 爆谷的甜味和芝士的鹹香交織在一起，味道和口感的層次都夠晒豐富。
「等戲院開等好耐喇／仲有爆谷機呢？」本地戲院重開已經近三個月，影院內卻仍然不准飲食，大家始終未能「爆谷撈戲」，唯有出去買筒返屋企盡情食。 朱古力爆谷 以下三個品牌的爆谷全為「香港製造」，口感有脆有唔脆，味道款式有傳統亦有創新，總有一款啱你過過口癮。 •本店將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料，並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。 •如有任何爭議，商戶將保留最終決定權而毋須另行通知。 •所有圖片只供參考•商品顏色或會因電腦螢幕設定差異會略有不同，一切以實物為準。
朱古力爆谷: 朱古力爆谷
Popcorn Brother一直堅持選用硬身密實膠盒盛載爆谷，一來是為了減慢爆谷變淋的速度，二來是希望客人能循環再用容器，減少包裝浪費。 為了推廣這種環保意識，他們更設有非常吸引的refill優惠；只要攜帶其1L、2L膠盒到門市回購，即可減$10，5L盒可減$20，450ml樽更可減$30。 當中UA院線過往大賣自己的爆谷，因為它的爆谷分為甜的朱古力味及帶點鹹的牛油味，兩者也不算脆。 香港的戲院小食雖然不同年代有著不同變化，不過爆谷由始至終似乎就成了戲院必備的小食，就連四大戲院的小食也必有爆谷。 🍿花椒海鹽味爆谷
- •本店產品的出貨時間為週一至週五, 不包括公眾假期。
- 他們由世界各地入口原材料製作爆谷，至今已在九龍各區開設四間門市，又會定期在不同地方開設pop up store，大家可能都曾在大大小小的商場見過他們出沒。
- 然後等粟米穀遇高溫膨化後自我「爆炸」，爆的時候切勿揭開蓋，否則弄到一地爆谷非常浪費。
- 而這部小小的朱古力噴泉機，就讓你安在家中都吃到微溫的朱古力棉花糖。
- 傳統爆谷必備的是那個黃色的爆谷機，放進爆谷粟米，再加上油等來爆上來，隨後加糖。
本來最經典的煮焦糖方法，先將白糖放入小鍋，千萬不要攪拌！ 以免糖粒結成塊狀，並以中小火烹調，甚至用慢火煮糖更便於控制，可避免一不小心便煮燶糖，使甜味變苦味。 不過，有一個小撇步，可以在糖內加入少少水分，也是不用攪拌！ 但可以搖勻小鍋，將水均勻地鋪平在糖之上便可，等糖慢慢融化，見到冒氣泡後，便加入牛油攪拌並煮溶。 另外，某些外國的食譜會混合牛油及糖一起煮，以加快煮糖的時間。
朱古力爆谷: 送貨/退貨
消費者可將爆谷購回家後，利用微波爐即可「叮」回出爐時的微溫。 因此，要讓出爐後的焦糖爆谷可長時間保持鬆脆，可以等它們放涼後，將整盤焦糖爆谷放入雪櫃冰格冷藏20-30分鐘，然後取出放入密封罐，再放回雪櫃下格保存便可。 如果想將受潮了的爆谷回復香脆，做法也簡單，先將爆谷用鑊翻炒、翻熱，然後同樣地將焦糖爆谷擺入雪櫃以冷藏的方式保存，即使過了3星期後也可吃到鬆脆的焦糖爆谷。 朱古力爆谷2023 由上水貨舖及Vincent合力研發的爆谷品牌，採用美國入口優質原材料，調配適合香港人口味的配方，每粒爆谷均勻爆開，火喉平均，口味豐富，甜而不膩，香脆可口。 朱古力爆谷2023 追求健康及低卡小食的人不妨吃純味爆谷，不過大家知道爆谷加了牛油及焦糖後，香味及味道即時大大提升，焦糖也令爆谷變得又香又脆。
傳統的製法是將粟米粒倒入爆谷機，以熱力將粟米粒發脹，再按口味混入牛油、沙糖、糖漿或鹽等調味料。 朱古力爆谷 近年爆谷成為本港的人氣小食，市面推出了可在家使用的迷你爆谷機，只要將粟米乾放入機，再按個人口味加入蜜糖或朱古力等焗三分鐘，就變成香脆爆谷。 首先將牛油、沙糖加熱攪拌，再放入爆谷豆，大約數分鐘後爆谷會爆開，成為「爆谷餅」，只要將它拍散，就成為一粒粒爆谷。 美國一間售賣爆谷的公司今年看中港人愛爆谷特點，在本港售賣爆谷小食，推出三十款鹹甜口味的爆谷。
朱古力爆谷: 食譜分類
然後等粟米穀遇高溫膨化後自我「爆炸」，爆的時候切勿揭開蓋，否則弄到一地爆谷非常浪費。 當聽不見「小伙子」們「嗶呢卜祿」，回歸平靜時，便可慢慢地揭開鍋蓋，一鍋純味爆谷便告完成。 他們一般設有九種口味選擇，除了常見的焦糖、朱古力之外，還有特別研發的避風塘炒蟹、玫瑰岩鹽焦糖、蜜糖芥末，以及定期更新的季節精選口味，相當受大眾歡迎。 他們的招牌款式包括鹹牛油、甜芝士，及以百利甜酒製作的Bailey’s caramel和Bailey’s chocolate口味。 Popcorn Brother更會仔細列明各個款式的「脆口程度」，有「脆」、「無咁脆」和「唔脆」之分，讓大家按照自己的喜好挑選。
•因實際情況所限，HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同，一切條款只適用於HKTVmall。 新鮮出爐的焦糖爆谷溫度好高，為免它們結成一團，先將它們攤開放涼，之後爆谷便會變得更鬆脆。 有人喜歡將它們再放入焗爐，以 度焗約1小時，每15分鐘將爆谷翻一翻免焦……但我覺得此方法太花時間，況且爆谷之後受潮了，也很快變腍。 其次，網上有好多食譜也用到粟米糖漿或楓糖漿，它能夠使焦糖保持柔滑及防止結晶，然而也未必一定要用到糖漿！
朱古力爆谷: 焦糖爆谷 朱古力爆谷 popcorn
相比之下，百老匯院線現時使用的爆谷則以焦糖及鹹味為主。 朱古力爆谷 製作上只能說是中規中矩，而嘉禾的則較傳統，味道也一般。 洲立旗下的MCL院線可算是爆谷質素最參差的一間，時好時壞，曾在JP購得一包甜得太溜旳爆谷，吃了兩口已不想食。
傳統爆谷必備的是那個黃色的爆谷機，放進爆谷粟米，再加上油等來爆上來，隨後加糖。 偶然部作爆谷粟米未完全爆透，便剩下原粒豆豆於圓錐紙筒底部。 🍿奶醬多味爆谷 靈感來自香港地道茶餐廳，以花生醬及煉奶的黃金比例，調製出香港原創的爆谷風味，表層有香脆多士粒點綴，既讓產品符合商品說明條例，又為上水爆谷提升至非物產文化遺產的高度。
朱古力爆谷: 微波爐平底鑊俱能炮製
四大院線的爆谷都有兩個特色，其一是份量較大，不過比起外國的「洗衣筒」式爆谷來說，已算是小巫見大巫。
Pop Pop Rangers由一班追求爆谷質素的影迷於2013年創立。 他們由世界各地入口原材料製作爆谷，至今已在九龍各區開設四間門市，又會定期在不同地方開設pop up store，大家可能都曾在大大小小的商場見過他們出沒。 除了味道之外，PowCook的口感亦極具水準，粒粒香脆；即使開封一段時間，只要貯於雪櫃，食用時再放回室溫或放入焗爐／微波爐，就能回復正常脆度。 PowCook是由美國入口原材料，再在香港人手拌炒而成。 團隊非常熱愛研發新口味，推出的款式卻非一味為創新而創新，而是「講得出，做得到」，能在一顆顆爆谷中，做出相應味道的神髓。 無論是港式檸茶，還是韓式泡菜、泰式冬陰公、番茄薄餅味的爆谷，入口都毫無違和感。
朱古力爆谷: 即食燕麥片 – 焦糖餅乾蘋果藍莓Cozy Morning Muesli (Lotus Biscoff, Apple, Blueberry)
朱古力漿流下來，噴泉機中間會不停旋轉，做出噴泉效果。 爆谷機操作簡單，對於家電沒有太大概念的我來說，都輕鬆弄到新鮮爆谷。 朱古力爆谷2023 先到超市買一包爆谷豆，每次預150g，大概一個手掌心的份量，放入機頂的開口位置，等3分鐘，就吃到新鮮爆谷。
全港首創獨家爆谷口味，加入花椒油調味，麻痹惹味，麻而不辣，回味無窮，絕佳的佐酒零食。 •本店產品由HKTVmall派送，詳情可參閱送貨服務。 •實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算。 •本店產品的出貨時間為週一至週五, 不包括公眾假期。 除了多家銷售點之外，Popcorn Brother還設有自家門市，更會不定時開放網購，並由本土速遞公司5D Express送貨，每每吸引大批擁躉搶購。 坊間亦有不少同路人定期和Popcorn Brother合作團購爆谷。
朱古力爆谷: ( 上水爆谷 – 朱古力爆谷 )
而這部小小的朱古力噴泉機，就讓你安在家中都吃到微溫的朱古力棉花糖。 這小機同樣操作簡單，只需要將朱古力漿放到機器頂，也是大概3分鐘，就會自動幫你弄到朱古力噴泉。 不過，事前功夫會較多，就是要先熱溶烘焙用的朱古力，才可放到噴泉機中。 每次在電影院也聞到爆谷的濃郁香味，在暖和的燈光照耀下光彩照人，為了使爆谷更吸引，香味更濃，口感更脆，色澤更亮，多數也會添加大量的牛油及焦糖製作。 其實，自家製作焦糖爆谷並不困難，到超市或烘焙店買一包「爆谷」粟米穀，價錢並不昂貴，我還會形容為「幾平」。
