紅蘿蔔2條， 豬骨1斤， 蜜棗2個， 水適量(和材料的比例是1：4)， 鹽適量， 調味用，
浚健營養及健康顧問中心資深營養師黃榮俊指，煲湯過程水溶維他命B及C、氨基酸及短鏈脂肪酸會溶於湯，令湯水有味道。 但蔬菜的高纖維、碳水化合物及肉類的蛋白質等，結構較大，難溶於湯水，大部分營養仍鎖在湯渣。 豬骨用來煲完湯就扔，好像有點浪費啊，你所不知道的豬骨的營養，骨髓是精華！ 豬骨豬棒骨，小編家裡人少煲湯的時候，老媽子總喜歡買豬骨豬棒骨，一來保證湯汁有味道，二來吃不完又不會浪費，棒骨肉少骨多。 而骨髓是存在於豬骨裡面的，我們平時吃豬骨的時候，也會吃到。
紅蘿蔔豬骨湯: 夏天湯水食譜推介
由於西洋菜湯為菜湯，不宜隔夜，因隔夜的熟菜會釋放亞硝酸鹽，影響健康。 紅蘿蔔豬骨湯 許醫師提醒，每次不要煲太多，最好即日喝光，如剩下了，該把菜和湯分開，只留下湯。 如不想喝老火湯，亦可滾一鍋嫩西洋菜湯，需時較短。 秋風起除了天氣開始轉涼外，亦會變得較乾燥，加上轉天氣，容易因此而咳嗽及流鼻水，這個時候就要飲一些滋潤的湯水，由內而外滋潤身體。 A：用豬腳、牛尾及排骨等烹調的湯水較肥，如青紅蘿蔔豬骨湯及眉豆花生豬腳湯等。 用雞、鴨等煲的湯也屬較高熱量，如紅棗杞子雞湯及冬瓜鴨湯。
不少人都會用豬骨煲湯作調味之用，但卻忽略了其營養價值。 豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有助補中益氣、潤澤腸胃、養血健骨，能及時補充人體所需的骨膠原等物質。 用豬骨熬成的湯水不但鮮甜美味，更含豐富的營養，尤其是骨髓部分。 今次為大家推介12款豬骨配搭的湯水食譜，有益又簡單。 紅蘿蔔豬骨湯2023 一般而言，秋冬時都可以喝此湯，因為天氣乾燥，需要滋潤。 不過如果咳嗽感冒，就暫時不要喝雪梨湯和蘋果湯之類，因為咳嗽時多痰，就得祛痰化痰，若滋潤，則使痰更難排出體外，咳嗽反而難癒。
紅蘿蔔豬骨湯: 紅蘿蔔湯水食譜｜5.海底椰紅蘿蔔粟米瘦肉湯
4- 準備湯鍋，放入豬骨、切塊青蘿蔔和紅蘿蔔、玉米塊、蜜棗、薑片和南北杏，倒水蓋過材料，用大火煮滾後，轉小火煮2小時。 相信大部分的香港人對青紅蘿蔔豬骨湯都不會陌生，無論是茶餐廳，還是家中，都不乏這個家常湯水的身影。 青紅蘿蔔粟米湯味道清甜，煮法簡單，還有清熱袪濕、潤肺止咳之效，難怪深受港人喜愛。 吳耀芬舉例，以豬骨煲湯，骨髓內的脂肪會溶入湯，被湯料如紅蘿蔔及粟米吸收，多吃或會致肥。 紅蘿蔔豬骨湯2023 用栗子、粟米及淮山等材料煲湯，若糖尿病患者吃這些湯渣，需扣減飯量，避免吸收過多碳水化合物影響血糖水平。
春天時無論是溫度和濕度都提升，代表大自然的能量往外升，往上走。 而秋冬天，大自然的能量向下收藏，所以就算下雨，濕度都偏低，人會覺得較為乾燥。 若立冬、小雪也過，可是天氣還是熱，冬時應寒而反溫，稱之為非其時而有其氣。
紅蘿蔔豬骨湯: 食譜分類
這樣的湯含有的營養元素豐富， 而且這樣的湯在喝的時候， 在對促進人體消化、排氣上， 都是有著很好的作用。 而且老火湯多用含肉類和內臟食材煲燉，例如瘦肉、豬骨、豬等長時間熬煮而成，在長時間煲燉的過程中，很多維他命被破壞，長期飲用更會提高患心腦血管疾病的風險。 中國人認為飲湯養生，尤其是老火湯夠滋補，但在中醫角度，炎熱的天氣下不宜以燥熱的藥材煲湯，例如人參、黨參等，會上火、傷腸胃。
在中醫角度，以臟補臟，因此豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳的功效。 橄欖蘿蔔豬肺湯 紅蘿蔔豬骨湯 ，味道甘甜清香，適合肺虛咳嗽的患者飲用。 節瓜有開胃生津止渴功效；紅蘿蔔健脾胃、益肝明目；粟米可提高孩子免疫力、預防感冒及促進腸胃蠕動；陳皮健脾化痰；蜜棗補氣及止咳潤肺；南北杏也潤肺止咳。
紅蘿蔔豬骨湯: 夏天湯水. 麥冬天冬栗子排骨湯：養陰潤肺
蘋果生津止渴，潤肺除煩、健脾益胃；雪梨潤肺去燥，雪耳潤肺潤膚，無花果則具有潤肺止咳的功效，有助紓緩因天氣乾燥而出現的症狀。 青紅蘿蔔豬骨湯是住家菜中常見的湯水，不但煮法簡單，味道清甜，深受港人喜愛。 青紅蘿蔔豬骨湯同時可以清熱袪濕及潤肺止咳，非常適合於秋天時飲用。 身體如果健康，氣血就流通暢順，反之，天氣乾燥，津液容易不足，就像湖泊水不足，船隻難以航行，氣血滯澀不暢，欲通不通，因此產生痕癢的感覺。 還有脾胃強，適應力就會強，較易適應天氣變化，蘋果紅蘿蔔粟米豬骨湯能強脾胃，滋陰潤燥，很適合秋冬時飲用。 秋冬容易喉嚨乾，加上常吃煎炸食物，身體又乾又燥，實在需要湯水滋潤一下。
立即參考楊明霞中醫師推介以下8款夏天清熱解毒湯，以海底椰、合掌瓜、雪耳、冬瓜、雞骨草、淮山及青紅蘿蔔等主要湯料，讓你在天氣悶熱的香港，也可以透過湯水食療消暑袪濕。 任何的調味都不需要加，光是你用的湯料加水就足夠煲出好好喝的日常家庭湯水。 材料：紅蘿蔔3個，粟米（玉米）3個，豬骨1kg，蜜棗3粒，姜三片 「以上湯料適合4-6人份量」。 青紅蘿蔔湯屬於較常見的湯水配搭，煮法簡單，味道鮮甜，同時亦有多種功效。 青蘿蔔性涼，有下氣寬中、潤肺止咳功效，而紅蘿蔔則性平，有健脾消滯、潤燥明目功效。 今次推介10款青紅蘿蔔湯水，除了較常見的青紅蘿蔔豬骨湯、青紅蘿蔔粟米湯外，更可配搭無花果、淮山、鴨腎等食材。
紅蘿蔔豬骨湯: 今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯 粟米魚柳 沙爹牛肉炒菜芯 蕃茄燒鮮魚 西洋菜陳腎豬骨湯
魚湯營養豐富，能補充鈣質之餘促進食慾，有說也能提高睡眠質素，特別適合因精神緊張而引致失眠的人士飲用。 加入健脾胃的紅蘿蔔及節瓜令味道提升；含豐富蛋白質及鉀的薯仔則有助改善孩子便秘。 魚湯低脂而且有美顏功效，令皮膚富彈性，是女士恩物。 這款湯水針對的是天氣乾燥，以致皮膚稍乾而痕癢的情況。 例如濕疹成因是脾虛濕困為主，治療上當以祛濕為標，補脾為主；這款湯水以清滋為目的，如果濕疹患者的皮膚處於出水期，蘋果紅蘿蔔粟米豬骨湯未必很有幫助。 因此不要以為凡是滋潤止癢湯水，一定能止任何情況的癢。
甜玉米2條(可選)。 何醫師表示：「紅蘿蔔性甘平，具有理氣功效，健脾開胃，口乾及食滯皆宜。」合掌瓜又名佛手瓜，清熱潤喉，而淡菜味道甘香，是青口的乾製品，在湯中加入少許淡菜，有提鮮作用。 黃榮俊指，魚及瘦肉等湯料仍保留大部分蛋白質，屬較健康的湯渣；豆腐潺菜魚尾湯、合掌瓜紅蘿蔔瘦肉湯等，湯渣少脂肪，紅蘿蔔亦保留維他命A。
紅蘿蔔豬骨湯: 海底椰雞湯
6.水11杯或適量放入煲內， 陳皮也放入煲肉煲滾， 放入排骨、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、薑煲滾， 慢火煲3小時， 下鹽調味。 合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。
有清熱生津，涼血止血，下氣寬中，健脾消食，化痰，解毒，透疹的功用。 粟米性平，微寒，味甘，入脾、胃經，故能調中開胃，益肺寧心。 豬骨性平、味甘、鹹，歸脾、胃、腎經，有補腎養血，滋陰潤燥的作用。 2、加水和豬骨進鍋， 大火燒至水開，
紅蘿蔔豬骨湯: 夏天湯水. 淮山紅棗生魚湯：健脾和胃
飲湯可以補身，但齋飲湯不吃湯渣，原來攝取的營養極少。 有營養師指，湯料的碳水化合物及纖維等仍鎖於湯渣，若只飲湯等於浪費營養。 但食湯渣亦要注意，例如豬骨湯內的紅蘿蔔、粟米或中藥材，吸收了骨髓的脂肪，多吃可能致肥。 材料：青蘿蔔500克， 紅蘿蔔豬骨湯2023 紅蘿蔔250克，
排骨500克斬件， [1] 蜜棗4粒， 陳皮1/4個， 薑l片。 煲湯的湯料當然不要浪費，假如大便不暢或很硬，吃西洋菜有洗腸的功效，能帶走腸壁的髒物，舒緩便秘問題。
紅蘿蔔豬骨湯: 【健康湯水食譜】濕熱天不宜補身 合掌瓜紅蘿蔔湯止咳舒緩喉痛
轉中小火， 煮大概1小時之後， 加入切好的青紅蘿蔔和蜜棗， 如有玉米也可加入玉米。 材料：青蘿蔔2條，
- 合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。
- 用雞、鴨等煲的湯也屬較高熱量，如紅棗杞子雞湯及冬瓜鴨湯。
- 青紅蘿蔔粟米湯味道清甜，煮法簡單，還有清熱袪濕、潤肺止咳之效，難怪深受港人喜愛。
- 薑l片。
- 今次為大家推介12款豬骨配搭的湯水食譜，有益又簡單。
我們所吃的骨髓常見有兩種，一種是紅骨髓還有一種就是黃骨髓，紅骨髓的主要功能是造血，來自還未成年的動物身上，黃骨髓來自已成年的動物，所以黃骨髓裡的鈣含量相對比紅骨髓來得多一些。 紅蘿蔔豬骨湯 A：煲湯時先將肉類去皮、去肥膏，再出水以減少油脂。 如用豬肉，可先切片及切粒，以減少烹煮時間，避免過多的油脂溶入湯中。
紅蘿蔔豬骨湯: 蘋果紅蘿蔔粟米豬骨湯
吳耀芬說，滾湯將所有材料滾熟，烹煮時間約半至一小時已足夠。 紅蘿蔔豬骨湯2023 飲剩的湯水徹底加熱便可，但不建議將含中藥成分的湯以微波爐翻熱，避免因分子震動令藥材本質改變而影響藥效。 一般認為，孕婦及嬰兒食用豬骨髓對於大腦發育，骨骼生長發育，有顯著效果。 豬骨髓營養豐富，含蛋白質，鈣等多種人體必需的元素，青少年在發育期間喝骨髓湯，可以增強骨骼健康，提高自身免疫力，對大腦有很大的幫助，是全天然，無害化，健康安全的食品。 很多人都是比較喜愛喝青紅蘿蔔豬骨湯，
- 吳耀芬舉例，以豬骨煲湯，骨髓內的脂肪會溶入湯，被湯料如紅蘿蔔及粟米吸收，多吃或會致肥。
- 4- 準備湯鍋，放入豬骨、切塊青蘿蔔和紅蘿蔔、玉米塊、蜜棗、薑片和南北杏，倒水蓋過材料，用大火煮滾後，轉小火煮2小時。
- 如用豬肉，可先切片及切粒，以減少烹煮時間，避免過多的油脂溶入湯中。
- 在中醫角度，以臟補臟，因此豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳的功效。
- 都是有著很好的作用。
- 2、加水和豬骨進鍋，
- 今次推介10款青紅蘿蔔湯水，除了較常見的青紅蘿蔔豬骨湯、青紅蘿蔔粟米湯外，更可配搭無花果、淮山、鴨腎等食材。
