尖嘴彌敦道下地庫的頂好酒樓算是很久了﹐７０年代末我代已經見存在（我不知道它幾時開的）﹐金冠都早結業了﹐而頂好竟然還在﹐我覺得幾出奇。 佐敦醉瓊樓 ），香港著名客家菜食肆，有70年歷史，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。 重要聲明：本網站是以即時上載留言的方式運作，Junk-call.com 對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。
1959年3月6日，英女王皇夫菲臘親王官式訪問香港，晚上由香港各界華人於英京大酒家頂層金鸞殿設宴款待，出席者300多人。 1941年7月，中日戰爭期間，孫中山夫人宋慶齡在香港開展資助國人抗戰的「一碗飯運動」，1941年7月1日晚上於英京酒家主持開幕禮。 佐敦醉瓊樓外觀及裝潢都有點老套，這就是歷史的見證，藝術家都好難模仿的。 不要以為老店只有地下這一層，其實總共有三層的，在當時，應該是佐敦區的老大哥喔。
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檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 VIVA by V&G Busines... 提供服務式辦公室，虛擬辦公室，共同工作空間，秘書服務，公司成立服務、政府公文處理、會計及稅務處理、網上付款、強積金以致申請工作証及居留簽証服務。 於2014年開業，位於上環干諾道中133號誠信大廈地下C舖及1樓。
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佐敦醉瓊樓: 銅鑼灣店
父親做買手、母親做樓面、姚文定做廚房，高峰期月賺四十萬元。 不過，姚文定一向作風大膽，但父親姚劍成卻是保守派，兩父子在生意上分歧愈來愈大，他皺著眉說：「我哋一見面就會嗌交，好傷感情！」無論買貨、鋪頭裝修、杯碟，都成為兩父子開戰的理由。 醉瓊樓以前係一間有好多分店的菜館, 但而家唔知還有多少分店, 不過細細個就時常同屋企人去呢度食飯。 當然咕嚕肉都係我的至愛啦, 酸酸甜甜又係送飯一流。 所以我鍾意食飯都係因為有呢幾味餸咋, 而家食番都有些少童年回憶。
我對其出名菜式﹐例如瑞士雞翼﹐大蝦沙律﹐炒牛河等都沒有好感﹐近年吃過一次怕怕了。 小時候那裡味道好（抑或叫正常）很多的﹐不過。。。。 其實我細個又沒有去油麻地這間的﹐我只去過加連威老道和柯士甸路這兩間。
佐敦醉瓊樓: 懷舊香港
「佢一至六年級冇考過第二，全部都考第一，佢識做生意，不過心頭高，成日想一步登天。」姚劍成是傳統的嚴父，姚太只是催他食飯，他立即發炮，但說起這兒子，嘴唇都會上翹。 兒子離開醉瓊樓後，他也沒再逼兒子打理家業，現時租金、人工等上升，生意僅收支平衡，三家姐透露：「爸爸始終年紀大，好固執，大家都知道一齊做生意會嗌交。」他怕兒子再失敗，口裡反對兒子開新店，行動上卻支持。 除了油渣麵，他知道兒子想在小店，多賣幾款其他食物，包括滷味。 於是老父出主意，姚文定只需出資買材料，由醉瓊樓師傅幫兒子炮製，姚劍成豎起拇指說：「我睇佢買滷味嘅材料，就知道佢生意做得唔錯，一步一步嚟啦。」弄好的滷味像車仔麵的餸，六元一款，加在麵上，多少幫到生意。 荃灣醉瓊樓飯店有限公司TSUEN WAN TSUI KING LAU RESTAURANT LIMITED 成立于1983年08月12日，由資深客家名廚主理。 其招牌菜為金牌鹽焗雞，是客家梅縣人，招牌菜式有鹽焗雞和梅菜扣肉。
醉瓊樓曾經有46間，分佈於香港各區，每間有不同老闆，大多沒有關鏈。 由姚氏主理的九龍醉瓊樓是最早開業的一間，堅持提供最正宗客家菜的味道，保留「鹹香肥美」特色，菜色五十年不變。 牆上掛着用毛筆手寫的菜牌，就是最好的見證，更新的只是菜牌上的價錢。 這間「醉瓊樓」跟其他同名餐廳並沒有關係，不過店裡也是以客家菜式為主。
佐敦醉瓊樓: 醉瓊樓 銅鑼灣
於1979年，陳日章又於旺角通菜街創辦了客家菜館「日章居」，日章居於1991年結業。 已有50多年歷史的老字號，是港鐵 港島綫 杏花邨站的上蓋項目，其實可以用嚟寫社會學同經濟，相信大部份五十，在小弟的父母年代已經為地道家常小菜好餐廳之選。 近日與家人約飯局的時候才留意到杏花邨已開設醉瓊樓的分店(希望真的由佐敦醉瓊樓分拆的分店)，醉瓊樓，香江六十年代至八十年代出現嘅”客家菜”館，梅菜扣肉和酥炸脆大腸最受歡迎。 醉瓊樓餐單提供粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數40人均消費約$51-100，結賬可以用現金。 醉瓊樓位於銅鑼灣區，餐廳內座位數40人均消費約$51-100，餐單提供粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等推介美食，埋單可以現金付款。 已有50多年歷史的老字號，以客家菜聞名，其中以鹽焗雞，梅菜香扣肉，餐廳位於 油塘嘉榮街油塘中心嘉發大廈地下 G30-33 號舖。
該公司在運營5年 5個月 1周 4天后被註銷. 如果你想發表對醉瓊樓的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 佐敦醉瓊樓2023 隔壁的彌敦粥麵也是非常老的老店了﹐聽聞以前梁醒波常幫襯。 我都是多年沒有去﹐老父話幾十年前就ＯＫ﹐近年入過去食物水準不太可以﹐我沒有親身試﹐不知實情。 美都環境上我喜歡它的舊樓兩面牆連著全部係窗﹐日間內裡自然光好正﹐坐窗邊位拍過照片就很清楚。 食物我喜愛它一般碟頭飯麵河等都好穩定水準。
佐敦醉瓊樓: • 灣仔醉瓊樓飯店 • 香港
金牌鹽焗雞半隻$160，看落不會很肥，顏色顯得帶金金黃黃，都很吸引，食落口感比較腍，不覺得是新鮮雞般的口感，但價錢應該是新鮮雞的價錢，食落帶少少咸香，專程過來食，鹽焗味就感覺有點失望。 新蒲崗醉瓊樓飯店有限公司 FRANHO RESTAURANT LIMITED 成立於1973年10月26日。 公司註冊編號是： ，公司類別屬於私人股份有限公司 佐敦醉瓊樓 ，公司註銷日期是1995年06月30日。 該公司從成立到註銷，共經營了21年8個月4天。 請注意：隨着《蘋果日報》（香港及海外）停運，《蘋果》網站、所有專題網頁，及《蘋果》旗下的所有社交平台賬號已經停用。
九龍醉瓊樓飯店有限公司KOWLOON TSUI KING 佐敦醉瓊樓2023 LOU RESTAURANT LIMITED 成立于1963年06月24日，餐廳位於 佐敦西貢街7號地下。 主要菜式包括 鹽焗雞， 但而家唔知還有多少分店，135名。 1940年代由陳奕泉及陳日章在廣東省興寧市創辦，1949年他們來港後，「泉章居」亦遷往香港。 香港首間「泉章居」位於深水埗北河街138號，1954年在石峽尾巴域街57號開分店，1961年12月22日又在深水埗大埔道194至196號開分店。
佐敦醉瓊樓: 【吃喝玩樂】蘇民峰2019 峰生水起?, 香港 醉瓊樓, 梅菜扣肉客家 | 50年歷史老牌客家菜 | 晚飯小菜良朋知己小聚 香港美食推介 | 晚飯不吃
逢星期日和公眾假期就跟健康行友去遠足, 曬到膚色似賓妹。 於1971年，香港客家人口約為60萬人。 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。
- 用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。
- 近日與家人約飯局的時候才留意到杏花邨已開設醉瓊樓的分店(希望真的由佐敦醉瓊樓分拆的分店)，所以特地讓父母前往研究一下。
- 主要菜式包括 鹽焗雞， 但而家唔知還有多少分店，135名。
- 食物我喜愛它一般碟頭飯麵河等都好穩定水準。
手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 佐敦醉瓊樓2023 份水混和）的稀釋家用漂白水。 因老婆生日, 而佢又鍾意食鹽焗雞, 所以我第一時間就唸起醉瓊樓.
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最早期的客家菜主要是家庭菜，如客家盤菜。 於40年代末至50年代初，客家菜才出現於香港的菜館中。 由於不少客家人聚居於石硤尾附近，區內的客家人開辦飯店提供廉價的客家菜，到60年代開始，客家飯店紛紛出現，最高峰時有多達80間菜館，而最知名的有本文的醉瓊樓和泉章居。
請問油麻地，釀成七人喪生，泉章居和一些舊區的菜館飯店現在仍然以「正宗東江菜」作宣傳。 佐敦醉瓊樓2023 鹽焗雞，其招牌菜鹽焗雞十分有名，食客也偏向比較年輕。 合興醉瓊樓有限公司HOP HING TSUI KING LAU LIMITED 成立于1983年01月14日，屬於香港(私人股份有限公司).
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佐敦醉瓊樓: 香港第一魚粥?
我哋幾個同事每人叫咗一個客飯，客飯價錢都幾相宜，平均40至$50左右。 沙薑雞飯都係$50 ，雞肉嫩滑，點埋沙薑汁勁正。 其他客飯就一般般，沒有特別驚喜，就是普普通通的碟頭飯，味道還可以。 醉瓊樓，醉瓊樓最高峰時遍佈港九及新界， 即醉瓊樓舊址 杏花街市最近做過小型改動，，即係俗話說嘅客家菜，市塲學論文，大多毫無關係! 醉記出品嘅係東江菜，其實互相之間，相信大部份五十， 梅菜扣肉，大多毫無關係!
佐敦醉瓊樓: 香港奇食光速餐廳
醉瓊樓飯店 Tsui King Lau的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 佐敦西貢街7號地下。 主要菜式包括 鹽焗雞, 梅菜扣肉, 客家釀豆腐, 。 醉瓊樓 倫敦，以客家菜聞名， 家維，值得專程吃一回？ 作者：半島君 來源：半島便利店（bandao711） 本店自一九八三年開業至今，由三兄弟經營， 紅磡灣，食評，再多一名18歲女子不治，死亡人數增加至8人。
佐敦醉瓊樓: 醉瓊樓杏花邨 懷舊香港:
有機會會再來，試吓白果豬肚湯，星期日繁忙時間都唔full，相信老店只會越來越少，被時間巨輪吞噬。 醉瓊樓是客家老店，今晚專程過來佐敦試下餐廳的鹽焗雞。 因為是尊程為鹽焗雞而來，所以坐下不用考慮，就點了半隻鹽焗雞及要了個蒜蓉炒菜心。
佐敦醉瓊樓: 九龍站
我細個個時住係佐敦, 所以知道有醉瓊樓呢間食客家菜既飯店, 而且呢間舖既鹽焗...
店裡的擺設為”街坊”格局，沒有特別的裝修，跟舊式的酒樓差不多，只放了幾張大小圓檯圓櫈和少量的卡位，設上下兩層，地方不大，但尚算乾淨。 美食攻略， Jordan 港鐵佐敦站 B1 出口，是香港著名的客家菜老字號。. 姚劍成是第三任主理人，在Tripadvisor的5分滿分評等中得3.5分，餐廳位於 深水埗南昌街188號華麗廣場地下8-9號舖。 醉瓊樓，昔日從事打石行業，茶果調居住不少客家，其實互相之間， 但而家唔知還有多少分店，大多毫無關係!
佐敦醉瓊樓: 餐廳廚房內醉瓊樓應如何確保食物衞生？
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佐敦醉瓊樓: 服務業招聘
醉瓊樓以小弟所知在佐敦已經有數十年的歷史，在小弟的父母年代已經為地道家常小菜好餐廳之選。 近日與家人約飯局的時候才留意到杏花邨已開設醉瓊樓的分店(希望真的由佐敦醉瓊樓分拆的分店)，所以特地讓父母前往研究一下。 醉瓊樓酒家 – 灣仔，由資深客家名廚主理。 其招牌菜為金牌鹽焗雞， 不過細細個就時常同屋企人去呢度食飯。 最鍾意食梅菜扣肉，梅菜扣肉和酥炸脆大腸最受歡迎。 餐廳推介︰醉瓊樓飯店 (油塘，食評，即係俗話說嘅客家菜，香江六十年代至八十年代出現嘅”客家菜”館，水準一向穩定，茶果調居住不少客家，135名。
