每個年代的人都會有他們自己的懷舊食品，特別在７０／８０年代香港經濟起飛，市民賺錢能力比較高，花錢也變得豪爽、變得無所謂。 香港有「美食天堂」之稱，除了可找到來自世界各地的特色食品外，還有不少令香港人引以為榮的地道美食。 今天開鑼的工展會，是繼美食博覽後另一本地飲食界盛事，場內不但可嘗到多款街頭小食，還可找到一系列標榜以傳統手工炮製的零食，大飽口福。 煙仔朱古力以前士多沒有冷氣，很多時買回來的煙仔朱古力都呈半融狀態，無論你有幾小心翼翼撕開那層白色包裝紙，永遠都會有一點點黐住朱古力。
但是，向前看，一代又一代的人的回憶，在造就一批又一批的懷舊食品。 這些具有「懷舊」情懷的食品會自動更新，市場也在不斷更新，變化。 關於這種吹波珠，一盒一口，我名它為不環保吹波珠。
懷舊食品: 爆炸糖
此外，1970年左右外銷成長趨緩，許多人和廠商也開始將目光投向「內需市場」，著名的零食公司如雨後春筍般創立。 奇趣杯奇趣杯最令人記得的不是份量少得可憐的雪糕，而是在底層附送的卡通人物玩具。 當年Sanrio跟雀巢合作，旗下卡通人物陸續登錄奇趣杯，有Hello Kitty、XO、馬騮仔、大口仔等。 懷舊食品 雖然雪糕幾啖就食完，個公仔又唔知點樣拎出來，次次都要憑感覺去開。
「光是打開的那瞬間，看到Vero外包裝的可愛插畫和內部包裝材質，就讓我們覺得它很不一樣，有種溫度。」Hao說。 懷舊食品 或許在告訴我們，快樂回憶的泉源其實可以很簡單。 時至今日，這些小食有的依然長賣長有，有的買少見少，有的甚至消聲匿跡。 以下11種懷舊小食，無論是鹹是甜是辣，相信這種「兒時味道」，最後都會讓我們甜在心頭。
懷舊食品: 台灣NO.１有機樂活聚落
檸檬味、士多啤梨味、香橙味、提子味隨你揀，那種果味很清甜，而且吹波珠有很強的韌性，吹出來的波波都很堅韌的，「九川吹波珠」絕對可以稱得上是吹波糖界的懷舊佼佼者。 有所不知， 大白兔糖除了是童年的集體回憶外，在中國歷史上亦佔有一個重要的角色。 有傳「七粒大白兔糖相等於一杯牛奶」，這樣換算一下，八條Kinda朱古力亦聲稱相等於一杯牛奶，即是七粒大白兔糖，等於八條Kinda朱古力，等於一杯牛奶，任君選擇。 入口香甜柔軟的龍鬚糖外型特別，由一根根細小的糖絲組成 ，入口即融。 懷舊食品2023 師傅會將蜂蜜和麥芽熬製成塊狀，冷卻後經多次拉成針般的細線，再包上花生粉或芝麻糖。 裕華提供的食品種類繁多，包括蔘茸海味、調味料、米、穀物及豆類、零食、 蜜糖、嬰兒奶粉、臘味及罐頭乾貨。
而又因為湯圓多配以薑糖水享用，其樣貌就像一輪明月掛在天邊，所以亦同時有著團圓吉利之寓意，是一種非常受南方人喜愛的農曆新年傳統食物。 在以前的江浙地區，還流行著在湯圓中包一個小錢，只要有誰吃到，就代表那人今年將會「好運到」，寓意與餃子有異曲同工之妙。 提到新年必定出現的食品，非糖冬瓜、糖蓮子、糖椰子等莫屬，是新年全盒的常客！
懷舊食品: 生活與休閒
糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕三種都是以糖為主的農曆新年傳統食物，但糖的份量、香甜的味道、大小形狀都各有不同，三款食物雖然都是有著好意頭的寓意，卻是有所不同。 懷舊食品 糖蓮子有著「連生貴子」的意思，對於新婚夫婦有著特別的意義；糖冬瓜則有著「好頭好尾」的意思，寓意生意人在即將來臨的一年，是有好的開始、好的結尾的意思；而糖蓮藕則取其諧音，寓意著「年年都有」，未來一年都好運連連，連年有餘。 不少在Office工作的朋友都會有自己的「糧倉」，用來儲存各種零食，而工展會是入貨的好地方，一來會場雲集不同食品品牌，二來參展商多推出優惠價益大家，若鍾意傳統港式零食的朋友，更加不能錯過。 懷舊食品2023 例如有逾60年歷史的本地零食品牌華園，每年都以會場特別價發售多種招牌食品，如齋燒鵝、古早味花生糖等，今年亦不例外。
- 而命名為笑口棗是有原因的，因為在炸笑口棗時，粉團自己會裂開，代表吃過之後就會全年笑口常開，是農曆新年的好意頭傳統食物。
- 而這次試用Acerpure Pro Vero環保空氣清淨機後，徹底打破了他們對空氣清淨機笨重、耗能的既定印象。
- 這些具有「懷舊」情懷的食品會自動更新，市場也在不斷更新，變化。
- 印水紙香口膠呢款香口膠大大粒望落好似好抵食，食落就知好鬼嚡又死甜，不過嚼多幾吓已經無味，仲要好快失去彈性，食到最後個質感就好似食緊泥膠。
- 粉糖在口腔內崩壞的過程感覺十分有趣，那種快感是會令人上癮的，不自覺地一粒又一粒放入口。
- 餃子也許是很多人平時當作午餐、晚餐的食物，但在北方人眼中，在農曆新年中吃餃子是有著不同的意義。
- 在商業發達的富庶地區，糕餅業往往較為興盛，例如台灣的鹿港、豐原均是如此。
店內的裝修除了 86年裝了一排玻璃櫃同酒櫃，不論門外的零食陳列架、百事可樂汽水櫃及 3盞 60年代的燈飾都與開業時沒有改變，一切都好像停留在舊時一樣。 懷舊食品2023 傳統食物笑口棗又名「開口笑」，寓意如其名，吃過笑口棗就希望全年都笑口常開。 而命名為笑口棗是有原因的，因為在炸笑口棗時，粉團自己會裂開，代表吃過之後就會全年笑口常開，是農曆新年的好意頭傳統食物。 油角，又俗稱「角仔」，食物的名字亦代表其寓意，油角有著「嶄露頭角、出人頭地」的意思，是以前文人寒窗苦讀數十載、一生中的夢想。
懷舊食品: 台灣夜市拼轉型 盼能走出生路
今年最矚目的新款零食，非鯉魚門紹香園有限公司推出的冬蟲草核桃莫屬，以創新的方法將矜貴的冬蟲草融入核桃，令這款美味的小食變得名貴又健康。 零食品牌華園亦推介不少新產品，有融入麻辣口味的炸魚片，以及薄得只有0.3毫米的咖喱肉絲燒腸，可謂各有特色。 至於手工蛋卷品牌回味，則與日本過江龍茗茶品牌合作推出抹茶及焙茶版蛋卷，令蛋香、茶香融為一體，作為下午茶小點最適合不過。 依莉詩覺得，我們 unwire 網站以「玩生活。樂科技」作口號，其實這句話意思並不等於甚麼都要用最新推的科技，而是如何去活用科技去幫助生活而已。
另一間藏身灣仔的老字號餅店，前身為 ABC 愛皮西大飯店，由山東人解純遙於50年代創辦，樓上經營俄羅斯菜，樓下賣糕餅，盛極一時，分店遍地開花。 時移世易，僅餘的中環結志街的餅屋於2014年因社區重建而結業。 解純遙孫女解淑菁不忍長輩心血就此浪費，在灣仔重開餅店延續傳奇。 這裏除懷舊糕餅之外，仲有多款口味的卷蛋和 cupcake，值得一試。 奇趣餅家是本港碩果僅存的舊式唐餅家，連續多年獲得「米芝蓮街頭小食推介」。 開業於1984年，老店仍然保存着傳統前舖後工場的格局；綠白的地板階磚、手寫的價錢牌、大燈泡、大牛角扇，還有用大竹筲箕來放出爐唐餅。
懷舊食品: 歡迎
另外，此時的農業勞動力過剩，人們便逐漸往已有加工製造基礎與較多工作機會的台北發展，如上述「中祥食品」的創辦人，便是兩位初中畢業即北上打拚的糕餅學徒，苦熬「出師」後即「黑手變頭家」，成立了「中祥食品」。 由數據分析顯示，網友無論是吃國內或國外的零食，同樣是「平均1~3天會吃」的比例較高，皆超過四成；而從性別的交叉來看，女性族群在每天都吃的比率也較男性高，特別是在國內零食類，相差了5個百分點。 看著淡黃的雞蛋漿倒入黑色的烤板，不用一會兒便蛋香四溢，打開烤板，渾圓而焦黃的雞蛋仔整齊的排在一起。
以前士多同屋邨總是形影不離，而舊區的士多，前舖後居，亦有另一番韻味。 隨著重建步伐來到深水埗東京街，有 懷舊食品2023 44年歷史的源興士多亦只剩下數個月的光景。 由 1965年開始，林伯與 4位拍檔係街角做雜貨鋪，後來有製衣廠事頭出讓舖位，所以就在親戚幫忙下，買下鋪位，1971年搬到現址。
懷舊食品: 香港懷舊小食6. 白糖糕
餅家位於僻遠的粉嶺軍地鄉村，開業一甲子，三代都做唐餅。 懷舊食品2023 售賣皮蛋酥、鹹蛋酥、雞仔餅、老婆餅、雞蛋糕等各式糕點，還有麵包。 每逢中秋售賣的月餅，仁利依舊以柴火古法製作蓮蓉手造月餅，可謂碩果僅存。 西環街坊小店，家庭式經營，前舖後工場，即做即賣，夠晒新鮮好味。
本文分析之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。 年糕雖是傳統賀年食品，但近年出品不斷推陳出新，選擇包羅萬有，BAZAAR 的 2022 年糕推薦當中有以秘方炮製的傳統年糕，也有創意滿分、採用新鮮食材組合的新派年糕，定有一款你喜歡。 逾40年歷史的西營盤老字號齒來香蛋卷，由街邊牌檔搬入舖，一直堅持手製新鮮蛋卷及椰汁鳳凰蛋卷，遠近馳名。
懷舊食品: 懷舊零食 新版 vs 舊版味道
這裏供應經典唐餅小食如迷你合桃酥、光酥餅、牛耳、雞仔餅等。 點心非正餐，過去富有人家，家裡會準備點心在有客人、閒暇時解饞，為保有淺嘗的趣味，因此也以精緻的糕餅居多。 在商業發達的富庶地區，糕餅業往往較為興盛，例如台灣的鹿港、豐原均是如此。
「生活不外乎就是吃喝拉撒、食衣住行，各方面我們都可以去想如何對地球更友善一些，不一定要加分，但至少可以減少扣分的行為吧！」這是Hao&Yang身體力行的永續理念，也是他們貫徹生活意識的初衷。 也因此，當他們碰上淨化力強、風格簡約又100%環保的Acerpure Pro Vero環保空氣清淨機時，感到格外開心。 對他們來說，環保是一種實用又融入生活的風格，而Vero環保空氣清淨機則是一個讓關注永續、環保議題的人們，可以在享受乾淨空氣的同時，幫地球減塑、節能的加分選擇。 二寶糖是小時候好喜歡吃的糖果之一，不少家長在準備全盒時都會加入二寶糖。 二寶糖屬硬糖，分別有檸檬及香橙味，糖果中間會包裹又軟又滿的果汁，口感相對新鮮，且甜甜酸酸的味道，讓人十分開胃，因而大受歡迎。 這款曾經是新年送禮佳品的賀年朱古力，以橙色鐵盒作包裝，寓意金銀滿屋，盒內裝著一粒粒以金黃色包裝紙包著，造型如旋風般的的榛子牛奶朱古力，中間有原粒香脆的榛子果仁，是全盒中的人氣朱古力，可惜已經停產很長時間，再無機會食得到了。
懷舊食品: 香港懷舊小食2. 叮叮糖
一到農曆八月，小店忙得不可開交，生產各式月餅，紅豆相思月、雙黃蓮蓉月、金腿月、五仁月等等。 乖乖約在1968年上市，是由製藥廠轉型的東大聯合股份有限公司首發產品，主要消費者設定在兒童。 你曾想過那些陪伴你長大的台灣本土老牌零食，是什麼時候開始出現的？ 你也有屬於自己每次購買零食的時候，總是會想到的本命滋味嗎？ 零食，又稱休閒食品，在全球是門3,740億美元的生意，是娛樂休息時間裡（看電影／看電視等）不可或缺的一部分，也是滿足餐與餐之間飢餓感的絕佳好夥伴，更是許多上班族、學生在工作、讀書時間轉換心情的方法。 根據全球市場研調機構Mintel針對2017年休閒食品消費市場趨勢的六項分析，頭一項就是：消費者信任老產品。
- 另外還有使用台東關山名產的米，所生產的限定版「米乖乖」等，迎合市場客製出符合現代消費者追求健康意識的產品。
- 前舖後工場格局，沒有絲毫裝潢，店內隨意放着一個個大鐵盤，專賣懷舊唐餅，除了有馳名老婆餅和雞仔餅之外，還有很受歡迎的燒餅：豆沙、花生及奶皇等口味，每日幾轉熱辣辣新鮮出爐， 香軟可口，餡料不太甜，每次出爐都引來人龍。
- 零食，又稱休閒食品，在全球是門3,740億美元的生意，是娛樂休息時間裡（看電影／看電視等）不可或缺的一部分，也是滿足餐與餐之間飢餓感的絕佳好夥伴，更是許多上班族、學生在工作、讀書時間轉換心情的方法。
- 後來由於禾穀成熟一次稱作一年，所以往後過年吃年糕，都含有了祝賀「五穀豐登、糧食豐收」的意思。
- 新年有不少傳統糖果，例如山楂糖就是其中一款，一般是在新年全盒中才會出現。
如果要數在農曆新年最重要的一款傳統食物，就非紅瓜子莫屬。 紅瓜子的重要性，看它在全盒中的位置就知道，紅色在華人傳統之中，是吉祥的顏色，於一年之中最重要的節慶農曆新年吃紅瓜子，就更是喜上加喜。 人們大多會將紅瓜子放置在全盒最中間的位置，當打開全盒的時候，紅瓜子總是能夠最先抓住人們的眼球，是農曆新年不可缺少的食品。 逾30年傳統餅店品牌，麵包款式十年如一日：雞尾包、菠蘿包、車輪包、椰絲包、腸仔包等，每日幾轉新鮮出爐，深受街坊及附近上班族歡迎。 除了馳名自家製鳥結糖之外，也主打多款牛油曲奇，招牌朱古力、咖啡、花生、果醬等，半磅起計，酥脆鬆化；還有小鍚盤盛載的舊式西米焗布甸，坊間餅舖少見。
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說到經典一定唔少得有「鼻屎」之稱的檸檬金棗丹，雖然看似上一代的零食，但嘉南士多老闆娘話因為潤喉止咳，到依家都好受年青人歡迎。 比起以前又細又黑的鼻屎，依家大粒咗同淺色咗，不過味道無咁濃烈，易入口好多。 深水埗同屋邨有些不同，以前都是工廠，所以好多工人買酒同煙。 「以前對面全部都係製衣廠，繁華好多，朝六晚十一生意都做唔完，75年左右旁邊係東京酒樓，D 工廠做尾牙或者收左工都會買支去茶樓嘆。」到80年之後超市興起，唯有減下價，一個月搵一款酒打折，做下街坊生意。
雖然現時再吃就會覺得有一層化學味，但是那橙橙的芝士粉是許多人的回憶。 呢個名就好似傳説一樣，細個聼呀媽講起飛機欖，都覺得好神奇！ 懷舊食品 用鹽、甘草、陳皮、丁香、玉桂醃嘅欖，最特別就係佢嘅「運送」方式，嗰個年代香港啲樓無宜家咁高，望住飛機欖飛上屋企，好似睇雜技表演咁，可惜以後就只可以睇以前嘅片回味喇。
懷舊食品: 台灣乳業出了什麼問題？
不過小時候這些食品，通常在各式各樣的糖果堆中都會淪為陪襯，主要是將一些沾了糖的蔬果乾，一般都是沒有吃得完的時候，但仍然很受喜愛傳統食品的人歡迎，認為有好意頭。 講到新年，金莎朱古力曾是拜年必揀的賀年糖果首選！ 以往金莎朱古力有不少經典廣告深入民心，加上朱古力的口感、味道，及高貴品牌的形象亦一致獲得大眾認可，在同行中可算是數一數二的高貴，價錢亦不便宜，拜年一定會想要吃金莎吃到飽，至今仍然是經典。 懷舊食品 以前新年不少親戚送禮，都會選擇買大鐵盒或鐵罐包裝的瑞士糖，是不少小朋友都愛吃的糖果。 多款水果口味且份量十足，外觀七彩繽紛，是新年全盒中大受歡迎的零食。 傳統港式零食風味獨特，但為食的人始終有貪新鮮的特質，所以不少食品生產商都會研發新產品，以滿足大家的需要，而工展會更被視為展示新產品的重要平台。
