腸躁症、經常拉肚子的人：蓮藕的膳食纖維可以促進腸胃蠕動、改善便秘，但對於有腸躁症或是經常腹瀉的人來說會更刺激腸胃。 蓮藕（Lotus Root）是蓮科，是草本出水植物蓮花的地下莖。 吃來清脆爽口又美味的蓮藕，也因富含多種營養素而廣受歡迎。 而蓮藕有哪些的營養素、對身體有何功效與好處？
- 腎臟病患者：腎臟是代謝鉀離子的重要器官，當腎臟病變時會降低代謝鉀離子的能力。
- 至於蓮藕粉怎麼泡、如何吃您又知道嗎？
- 蓮藕粉（又名藕粉）是傳統的養生保健食品，由其以台南白河的蓮藕品質最佳。
- 蓮藕粉含豐富的膳食纖維和黏液蛋白，這些物質在人體內可以減少脂肪被人體吸收，將脂肪迅速地從體內排走，從而達到減肥效果。
- 從中醫來看，生蓮藕屬性偏寒，具生津止渴、清熱除煩、養胃消滯、養心生血、調氣舒鬱的效用；煮熟後屬性偏溫，可健脾養胃，補氣養血。
蓮藕粉燒仙草：蓮藕粉20公克、仙草茶600ml、糖粉適量。 將蓮藕粉、糖粉直接倒入冷的仙草茶內，以中小火持續攪拌，將蓮藕粉、糖粉混合均勻，顏色會由咖啡色再轉回黑色，即可關火。 關火後須持續攪拌，呈現光滑勾芡狀，就完成囉。 蓮藕粉香港 心醫堂中醫診所院長吳國斌說，民間治療胃出血，常用大量的新鮮生蓮藕汁，加入少量食鹽調勻，給病人飲用，就可以停止出血。 止血後，病人不時嚼生藕，只吞汁不吃渣，可以清淤，防止再出血。
蓮藕粉香港: 蓮藕粉常見問題
據日本揀蔬果業界龍頭代表杉本先生講解，揀蓮藕的重點應該講究「你想要吃甚麼口感？」想燜？ 不同烹調方法挑選最好的蓮藕部分來配合。 蓮藕粉香港2023 燜蓮藕建議揀大孔、近根部（倔尾）那節。 有說蓮藕分七孔及九孔，七孔藕較粉糯，適合煲湯或燜煮；九孔藕較脆，適合涼拌或火鍋。 然而，有時碰見條條皆是九孔藕，如何挑選才好？ 原來有個簡單的方法，用目測便知哪部分的蓮藕夠「粉」宜燜；哪部分夠爽宜炒。
蓮藕營養之豐，可謂根莖類食材中的佼佼者。 蓮藕粉吃法：白河蓮藕粉可配搭牛奶及健康穀粉沖泡成蓮藕粉早餐。 藕粉亦可加入黑糖製成蓮藕茶，蓮藕豐富的膳食纖維有助減肥纖體，增加飽腹感，減少進食量；亦有治咳嗽的作用。 蓮藕粉（又名藕粉）是傳統的養生保健食品，由其以台南白河的蓮藕品質最佳。 白河蓮藕粉是以新鮮蓮藕製成，以手工精製和天然日曬而成。
蓮藕粉香港: 蓮藕甜點料理
蓮藕粉涼糕：蓮藕粉100公克、黑糖粉60公克、冷開水350c.c.。 將全部材料放入鍋中，以小火慢煮(或隔水加熱)並持續攪拌，直到糖粉和蓮藕粉均勻混合、煮至稠狀後，放入電鍋蒸煮10分鐘，放涼後即可食用，冷藏後風味更佳喔！ 如果怕沾黏，分切後可沾熟黃豆粉。
蓮藕粉富含蛋白質、維生素A、B1、B6、C、膳食纖維、礦物質如鉀、鈣、磷、鎂、鐵等，營養價值甚高。 把切開的蓮藕泡在醋水或檸檬水中。 把切開的蓮藕浸泡在清水中，隔絕氧氣從而避免氧化。
蓮藕粉香港: 蓮藕粉有補血功效：
日本蔬果業界龍頭代表杉本桑先生亦曾在節目中教授鑒別蓮藕質感的方法。 近年媒體報導白河當地的蓮藕粉被不肖的商人用便宜的澱粉混充，並以低於行情的價錢在市面上銷售，嚴重衝擊到白河在地的蓮花產業，甚至是攸關消費者的權益。 蓮有許多用途，不只觀賞，還能入菜、入藥、加工。
然而，熟藕有燥血的作用，內臟出血的病患不宜食用。 新鮮的生藕性涼，有清熱涼血、止血散瘀的作用；蓮藕煮熟後，性質由清涼變為溫燥，能夠補氣養血、健脾養胃，適合氣血不足、脾胃虛弱的人。 從傳統中醫觀點來看，生、熟蓮藕各具有不同的營養功效，《本草綱目》稱蓮藕為「靈根」。
蓮藕粉香港: 蓮藕粉空腹
蓮藕粉是傳統的養生保健食品，藕粉有潤肺、舒清肝熱、減肥排毒的功效。 對於穩定血壓及預防心血管疾病有正面效果。 蓮藕粉香港2023 蓮藕粉含有鐵質，對女士補血有功效。
- 老藕加工製成的藕粉，味甘性平，能幫助胃氣恢復，對於體弱的人、患病或者病癒後需要吃流質食物的人，藕粉是很好的復原食物。
- 止血後，病人不時嚼生藕，只吞汁不吃渣，可以清淤，防止再出血。
- 以下跟大家分享2個方法，去辨別純蓮藕粉和假蓮藕粉。
生蓮藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人，惟不適合體質虛寒、容易腹瀉人士。 推介大家選擇台南白河出產的手工蓮藕粉【曾家蓮藕粉】，100% 純藕粉，無摻雜其他雜質或澱粉，無添加防腐劑，是優質蓮藕粉之選。 蓮藕粉具減肥功效：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，在人體內與膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結合，將脂肪轉化成廢物從身體排出，進而減少脂肪的吸收。 從傳統中醫觀點來看，生藕和熟藕的屬性不同。 生蓮藕性味甘寒，有清熱生津、散瘀止血解毒的功效，適合口乾舌燥及心肝火盛之人。 而蓮藕經煮熟後，性味由寒轉溫，具有健脾養胃、補氣養血、止瀉的功效。
蓮藕粉香港: 蓮藕功效｜潤肺養顏7大健康好處入秋最啱 粉藕或爽藕一睇即知？
反之，假冒的蓮藕粉多數以木薯粉冒充，無良商家會將木薯粉染成粉紅色假扮藕粉。 因此將假的蓮藕粉倒進清水中就會變為原來的白色，就算多放幾天，假藕粉也不會變成土黃色。 自家坐月飲食及注意事項《公開版》A ．
除了調節飲食習慣，調整生活作息也能幫助我們順利過渡至秋季。 踏入立秋，適宜「早臥早起」，太晚睡覺會耗損身體陰津，容易導致上火。 高 血 壓 有 什 麼 象 徵 通 常 高 血 壓 是 沒 有 象 徵 ， 亦 沒 有 任 何 不 適 感 覺 。 大 多 數 高 血 壓 之 病 者 ， 祇 是 經 醫 生 量 血 壓 後 才 知 患 了 高 血 壓 。
蓮藕粉香港: 蓮藕排骨湯食譜
因為它們大可能是摻雜了太白粉、玉米粉、木薯粉等雜質。 從色澤上分辨，如果粉的色澤偏粉紅、紫紅，表示多摻有其他澱粉雜質。 但純蓮藕粉亦並非純白色，而是略帶紫白色。 最好的分辨方法，都是用清水還原蓮藕粉本來的色澤（土黃色）。 在香港，不少商家聲稱自己出售純蓮藕粉，它們包裝漂亮，背後原料大都註明含有澱粉，市售價格約為50 蓮藕粉香港2023 – 60元一包，看似實惠，但您知道這些藕粉大多摻雜了木薯粉或其他澱粉嗎？ 您懂得如何分辨真正的純蓮藕粉嗎？
以現代營養學來看，蓮藕所含主要的營養素有維他命B、維他命Ｃ、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的功效。 先泡蓮藕粉，然後加入黑芝麻、杏仁粉、牛奶等作為營養補充餐（謹記請先泡蓮藕粉後，才加入其他穀粉）。 亦可以蓮藕粉泡茶，製成蓮藕茶，加入黑糖或蜂蜜和檸檬片，有助身體減少脂肪吸收，對減肥甚有幫助。
蓮藕粉香港: 蓮藕豬肉餃子
豬柳洗淨切條，預先醃製30分鐘。 炒鍋內加入適量油，加入所有材料。 加入已拌勻的調味料，炒至熟透即可。 中醫經典《黃帝內經》提倡「春夏養陽，秋冬養陰」，秋天是養潤身體陰分的好時機。 立秋開始天氣逐漸乾燥，所以飲食上宜少吃辛燥之品，例如是辣椒、胡椒、咖啡等，以避免傷陰太過，而出現口乾舌燥、皮膚乾燥等陰虛表現。
此坐月飲食表以一共四十朝為期，共分休養期、進補期、大補期及滋補期。． 餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味，以烚、蒸及炆煮來烹調，不宜太味濃及油膩。 •本店貨品由HKTVmall派送，詳情可參閱送貨服務。 •實際送貨時間將會根據閣下訂單內所挑選的貨品以及相關商戶的出貨時間計算•本店出貨時間為星期一至五，公眾假期除外。 蓮藕粉香港 •如有任何爭議，HKTVmall保留最終決定權。 •本店將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料，並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。
蓮藕粉香港: 白河蓮藕粉
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以下介紹的蓮藕百合炒豬柳有滋陰潤肺功效，適合立秋後食用。 百合可以養陰潤肺止咳，清心安神；蓮藕可以健脾益胃、生津止渴。 豬肉味甘鹹、性平，可以滋陰潤燥，補益中氣。 白河區是蓮花故鄉，是全台灣最大的蓮子、蓮藕產地，無人不知、無人不曉。 如欲了解關於台灣白河蓮藕產區的資訊，可以閱讀台灣農傳媒一篇「蓮鄉藕然是必然 白河蓮產業獨領風騷有祕密」的深入報導。
蓮藕粉香港: 蓮藕燉排骨
以下跟大家分享2個方法，去辨別純蓮藕粉和假蓮藕粉。 通常一條蓮藕會連三、四節，有爽脆有粉糯，如選擇錯誤便會影響菜式的口感。 其實可以透過蓮藕的身型來選擇爽脆或粉糯的口感，幼身的蓮藕多數是爽脆；粗身的蓮藕多數是粉糯。 至於重量方面，愈輕身的蓮藕代表愈粉糯；愈重的口感多數不太粉糯。
故 此 不 可 因 為 自 己 無 任 何 病 徵 而 斷 定 自 己 無 高 血 壓 ， 因 而 忽 略 ... 蓮藕原产于中国，在南北朝时代，蓮藕的种植就已相当普遍了。 中医认为它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
蓮藕粉香港: 蓮藕粉甜點食譜
性甘寒、涼血、散瘀，煮熟甘溫益胃補心。 蓮藕粉香港 亦可調製加工成藕粉，供沖泡食用。 蓮藕粉富含維他命K，維他命K有促進凝血作用，是凝血因子合成的必需物質，有助於傷口癒合和防止大量出血。 蓮藕煮熟後，性味由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的功效，適合胃腸虛弱、消化不良、患有貧血、高血壓的人士食用。
待瀝乾後以手工削括粉片，再經日曬製成純天然蓮藕粉。 優質的白河純藕粉是不會添加其他澱粉或以廉價的木薯粉濫竽充數，下一篇章【真假蓮藕粉如何分辨？教您2招辨別純藕粉】，會跟大家分享如何分辨真假蓮藕粉。 藕肉質潔白，中醫認為白色的食物能益肺、養肺，特別適合於秋季裡食用。 煮蓮藕湯、蒸肉餅、煎藕盒、南乳燜蓮藕、涼拌蓮藕、清炒蓮藕或與豆瓣醬爆炒，蓮藕可爽、可糯的口感，在不同的烹調手法中均彰顯其獨特的魅力。
台灣農糧署在Facebook專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，目前栽培最多、入菜用的「菜蓮」供蓮藕採食及加工製粉，產地主要為北桃園、南嘉義，無特定的品種。 將藕片及汆燙後的排骨放入鍋中，重新加入清水，大火煮。 水開後，放入鹽，蓋上鍋蓋，換小火燉煮至排骨肉質熟嫩，品嚐湯的味道鹹淡適口，即可食用。 秋冬適合吃蓮藕排骨湯，用非常簡單的食材就可以做。 蓮藕粉香港 煮湯時不需要放油，利用排骨本身的油即可。 關火後，可以根據喜好灑上一些胡椒粉、香菜末。
蓮藕，一種大家耳熟能詳的植物，看似平平無奇，蓮藕實際上卻蘊含著豐富的營養成份。 讓我們一起看看蓮藕的功效和好處，了解蓮藕的食用禁忌。 蓮藕粉香港 蓮藕粉香港 至於蓮藕粉怎麼泡、如何吃您又知道嗎？ 以下就讓我們一一拆解蓮藕粉的營養功效。
中醫認為，蓮藕補脾胃，固精氣，安心神，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，治脾虛泄洩、女人崩漏帶下及血熱等症。 《本草綱目》中寫道，蓮藕「補中養神、益氣力、除百疾；久服，輕身耐老，不饑延年」。 蓮藕粉香港 蓮藕是蓮的根莖，常見於中華料理，西餐食譜較少有蓮藕菜式。 蓮藕粉香港2023 從中醫來看，生蓮藕屬性偏寒，具生津止渴、清熱除煩、養胃消滯、養心生血、調氣舒鬱的效用；煮熟後屬性偏溫，可健脾養胃，補氣養血。 湯水食譜亦常有蓮藕的縱影，尤其立秋、初秋之際，爭秋奪暑間暑氣逼人，蓮藕湯有助紓緩煩悶毛燥的感覺。 煲蓮藕湯時建議勿用鐵器，以免蓮藕在烹飪過程中變黑。
儘管變色後外貌不討好，但仍然可以食用。 不想見到蓮藕發黑，可在準備時加多一步，從而保留雪白色的蓮藕。 蓮藕，是家常菜及時令湯水的常見食材，不論煎、炒、煮、炸都非常適合。
