農曆新年又到，林林總總的賀年糕點又出場，2020年大家都大部分在家中做廚神，廚藝進步不少吧！ 充滿椰汁香氣的黃金糕要做到一絲一絲的魚翅狀和煙韌的口感，就要掌握發酵的時間丶蛋漿Read more... 農曆新年又到～來年是牛年，來做一個應節的牛軋糖，簡單易做，送禮一流！ 牛軋糖的製作方法和雪花酥幾乎一樣，只是材料比例不同，就可以做出軟熟不黏牙的牛軋糖。 唯茉莉花壇夢想館區內欠缺大型完善活動場域可供導覽解說及DIY體驗教學使用，農會利用舊有建物，改建成「綠色照顧站-花敍壇心館」，還修建導覽簡報與DIY教學多功能教室，並製作館內動線、通風與排熱等機能改善，作為發展休閒農業體驗的場域。 彰化縣花壇鄉素有「茉莉花故鄉」之稱，花壇鄉農會將極具特色的80年老穀倉，改建為以茉莉花為主題的「茉莉花夢想館」，讓茉莉花文創產業，朝向安全無毒的精緻農業努力。
Outdark炸雞店：位在弘大商圈附近，店內的炸雞除了口味多樣，都會附上炸年糕、炸薯條和四種醬料，可以說是很值回票價。 根據 RESEARCH and 韓國食品節 MARKET 預測，南韓益生菌市場到 2027 年可達到 12.7 億美元，年增率達 22.65%。 加入造型使湯圓更有個性更別樹一格，只要有基本的食譜加上無窮的創意，任何樣子的湯圓都能做到。
韓國食品節: 傳統蘿蔔糕 CHINESE NEW YEAR Turnip Cake
今次的造型是簡易的大吉大利湯Read more... 今次的聖誕特輯做了一款派對小食給大家參考，可愛的聖誕老人做法簡單而且味道配搭得很。 做聖誕老人的臉有幾個做法，可用打發忌廉、香蕉段或荔枝肉，可以視乎個人喜好Read more... 雪花酥又稱雪Q餅 / 雪花Q餅，我第一次吃到雪花酥是在 2018年到台南旅遊時，在百貨公司的攤位裏試食，是款又酥脆又香甜的餅乾，夾雜了牛軋糖的奶香和餅乾的鬆脆，還有果仁及果乾，但不Read more... 年糕最忌做得黐牙黐碟，不少市售年糕在煎的時候出現”瀉”的情況，煮起來黏得像漿糊，一團團的；有的又硬又難切又黏刀。 年糕應要煙韌丶軟熟丶易切易煎易夾易咬集一身，味道又Read more...
而舞台表演更邀請韓國混血的威廉和原住民混血的信宏，讓兩人療癒溫柔的嗓音融入韓國乾杯文化，品味美食的同時也能進一步享受喝酒的樂趣。 上星期剛寫好了傳統新年年糕食譜，年糕做好後，家人、朋友、同事紛紛說道要吃蘿蔔糕，似乎大家都喜愛鹹的糕點！ 每到新年都有很多新煮意，因為中式糕點款式多，而且不同的食肆都會推出新產品，真是琳瑯滿目。 駐台北韓國代表部副代表朴起準（Park Kijun）接受中央社記者訪問時表示，韓國人自古代以來就會過清明節，但與台灣過清明節的習俗與方式有所差別。 在韓國，清明節並非政府指定的節日，而是民間性的節日；然而，隨著南韓國內經濟、文化的變化，近年來清明的過節氣氛越來越淡了。
韓國食品節: 活動資訊
我家每年都會做的糕點有蘿蔔糕、芋頭糕及馬蹄糕，都很受歡迎。 而我聽到油角、鹹蛋散、茶泡、笑口棗及煎堆等食品時則會怕怕，並Read more... 紅豆甜絲絲軟綿綿，做中式糕點一流，不過多數用來做餡料，今次將紅豆化身為主角做一款賀年糕點。 紅豆糕軟熟香甜，如只用粘米粉就會太淋太削，加入馬蹄粉使質感更挺身。
- 每年的中秋都忙著做月餅，有傳統的、奶黃的、冰皮的…，去年做過了冰皮月餅，今年花多一點心思去做傳統月餅。
- 跟台灣的炸醬麵不同，韓式的炸醬麵醬汁偏甜，有些人聽到這邊是不是有點卻步？
- 除了石鍋拌飯，韓國還有一種傳統平民料理也是必吃，常常在韓國的家庭劇中出現，答案就是韓式拌飯。
來到韓國如果喜歡吃鍋類，不妨嘗試看看這個正宗韓式火鍋料理。 Nutrione 在保健素材選用上特別重視原料特殊性及科研數據。 此次與豐華生技合作針對臺灣奧運金牌選手增強運動表現益生菌進行研究，菌株組合經豐華生技多重研究證實，可以增強肌肉力量，減少體內脂肪，並促進體力快速恢復。 牠們將會送到家人、朋友…的手上，這份心意為冬日帶來一點溫暖！
韓國食品節: 韓國食品節(1/3~31/
這天是一家團圓的日子，也是掃墓並用新收穫的穀物和果實祭祀先祖的日子。 所以英文亦把朝鮮半島的中秋節叫做「韓國感恩節」（Korean Thanksgiving Day）。 韓國食品節2023 農業時代的歲酒以草藥釀製而成，喝了可以強身健體，過去的人也認為喝歲酒，可以消除冬天所累積的陳年之氣，能夠清爽迎接新春的到來。 韓國食品節2023 韓牛選擇包括：韓國橫城冰鮮1++級韓牛西冷（245元／100克）、 韓國橫城冰鮮1++級韓牛肉眼 （245元／100克）及韓國橫城冰鮮1++級韓牛牛肋骨（230元／100克）等。 City’super獨家與橫城政府合作引入上乘韓牛，每間分店均有由橫城郡守認證及分配的證書編號，確保韓牛源於無污染環境、血統純正並以自家研發飼料餵養。
在漁村，傳統上漁民會在寒食節的時候，準備食品、禮品進行占卜，希望了解未來一年的漁獲量，但這樣的習俗最近已越來越少見。 韓國食品節 談到韓國人過清明節的意義，他表示，「東國歲時記」這本書記錄了韓國的節日；其中，有關清明節的意義，農民在這個時候要整理土地，「重新開始新的農業」，炊煮食物所需的火也在清明這天為分界，清明節之前是「老的火」，之後是「新的火」。 朴起準說，比起清明節，在韓國更常見的用語是「寒食節」，「現代韓國人過清明節，主要是以寒食的名義來過清明」。 韓國食品節 韓國食品節2023 至於哪天是寒食日，民間有不同的說法，有人說是跟清明節同一天，也有人說是清明節的前一天。 肉類在過去是相當珍貴的食物，因此大家在過年過節時，喜歡贈送肉品作為禮物，燉排骨也就成為過新年時，用來招待長輩、重要客人的「歲饌」。 雖然現在的肉類不如過去如此稀罕，但這項傳統仍延續至現代的韓國社會。
韓國食品節: 必吃 韓國美食
韓國人也過清明節，返鄉與家人一起掃墓、祭拜祖先，但與台灣不同的習俗是，韓國人會跟家人一起做飯糰、吃飯糰並互相祝福。 City’super於各分店及網上商店由即日至7月13日(周三)舉辦「 饗食•韓珍味」韓國美食節，帶來一系列韓國直送頂級新鮮食材、精選佳釀、特色廚具、簡單美味的料理包和開胃拌菜。 特別推介米芝蓮指南的推薦餐廳—— Gebang Sikdang 韓國急凍醬油蟹和 Badasoop 烤紫菜，讓大家在家亦能享受高級匠心韓式美饌，體驗100%的正宗韓珍味。 農曆新年是許多亞洲國家最重要的傳統節日之一，除了台灣、中國內地、新加坡及越南等地都有過春節的習俗之外，相當重視傳統禮節的韓國，每逢春節也都會慎重準備祭祖儀式，以下5樣就是他們過新年的必備料理。 如果喜歡吃麵包的話，可選Tardemah 的各款特色烘焙麵包，Tardemah 在韓國十分著名，曾接受SBS、MBC、KBS等國內電視台採訪。 品牌嚴選Premium級別的有機韓國麵粉及食材，每天在港新鮮製造，更有韓籍店員在店內坐鎮，提供100%高級韓式風味。
店舖除了韓式小菜外，亦可堂食或外賣一些簡單的韓式餐點，喜歡傳統韓國飲食的話一定會喜歡。 不過如果想購買一些韓國簡單的零食、乾糧和飲品的話，可能就要到位於尖沙咀的新世界超市購買。 Nutrione 是韓國最大的保健食品品牌公司，專注於健康和美容領域，產品在全球超過 74 個國家販售，2022 年營業額達 1.5 億美元，旗下膠原蛋白與葉黃素等產品長期受到市場青睞。 場內亦設氣炸食品專區，分別為90元及110元2件。 今（5）日是清明節，在台灣是返鄉掃墓祭祖的傳統節日，常吃的是春捲。
韓國食品節: 零食
朴起準說，掃完墓之後接著會跟家人一起在家裡，用「新的火」煮成的飯一起做飯糰、吃飯糰，同時，彼此相互祝福，包括健康、婚姻等的祝福。 鮮蒸食材的廚具推介：Dr.Hows 扁柏木蒸籠（2,398元），嚴選日本扁柏木作為原料，香氣清新獨特，蒸煮時可保留優質海鮮的原汁原味。 韓國活鮑魚（35元/件），來自南韓全羅南道南部的莞島，肉厚鮮美、口感柔滑。 韓國黃金比目魚塊 （75元／100克），是非常獨特及罕見。 生長於濟州島東部的清潔海水，以人參等食物混合物餵飼，味道鮮美，質感柔軟。 另外推介可伴海鮮食的Badasoop 烤紫菜（69元)，品牌的始創人，為海藻 Gamtae 的唯一專利持有人，也是韓國瑞山地區指定的Food Master。品牌嚴選頂級韓國產海藻配以優質麻油烘焙，烤出美味可口的徇脆紫菜。
他說，在寒食節當天，會跟家人一起去祖先的墓地，整理墓地；若要移動祖先的墳墓，也會在這天進行。 此外，家庭的房屋或是寺廟如需整修，韓國人也會選在寒食節當天進行，相信這樣可以帶來祝福。 駐香港韓國文化院今年亦同步舉行「韓國K-pop舞蹈節」，並以「K-pop的演變之路」為主題，為大家展示90年代至今K-pop音樂史上最具代表性的舞台表演。 全新韓國陶瓷展區將於10月7日至11日在典亞藝博內，展售10位韓國工藝家的作品，其後展覽作品將移師至元創方駐香港韓國文化院內繼續展出，開放日期為10月15日至11月20日，提供市民免費入場觀賞。 ✎口力口小教室：大家對於聖水洞可能沒有什麼概念，但其實它是近年來韓國年輕人心中的熱門景點，原是工廠林立的老街區，在透過藝術家的巧手改造後，蛻變為像是美國布魯克林的特色街區，對於想拍美照的朋友，這邊絕對是打卡激戰區。
韓國食品節: Archive for » Cuisine » 節日食品
京畿道在韓國首爾外圍，無論地理、氣候和土壤條件都十分適合栽種農產品，栽培出韓國最優質的食材，亦是韓國人參的名牌產地。 一田超市和京畿道政府合作舉辦「一田x京畿道Best K-Food美食節」，把當地的人參、疏果等帶到香港，並以低至半價發售。 是次食品節的四大之最為：Best K-Fruit、Best K-Veggie、Best K-Ginseng和Best K-Rice。 如果平日對韓式超市有研究的話，相信對韓印紅這個名字並不陌生，基本上在各區都有門市，十分方便。 韓國食品節2023 而且網上不時有各種優惠套餐，在網上下單後，翌日便可在門市自取，因此可以預早一天想好餐單，領取後便可在家享用。 韓印紅有各種在韓國必吃的冷藏食品，例如醬油蟹、熱狗、泡菜等，特別推薦它的蜂巢五花肉，口感紮實，味道一流，而且是凍肉，因此可以放在家中作糧食儲備之用。
今次製作的月餅材料全部自家製作，包括個多月前準備Read more... 韓國食品節2023 早排到廣州遊玩，知道泮塘特產是馬蹄粉，特地去耀記買了幾包回來，未到新年已經急不及待開了一包，一口氣做了幾底。 耀記的馬蹄粉比起在超級市場買到的黃色盒裝馬蹄粉更加幼細，粉Read more... 過去寫過不同的馬蹄糕食譜，除了桂花馬蹄糕及彈牙馬蹄糕，用純蔗利做的馬蹄糕更毋需加糖，特別清甜，香氣撲鼻。 我用的是公利蔗汁HKD$38/700亳升(2018年價)，如直接飲用是非常甜的，而且Read more...
韓國食品節: 食材分類
在韓國則是把餃子放進年糕湯一起料理，而且他們的餃子像是圓形，取其圓滿、福氣的寓意。 不過，「餃子年糕湯」較盛行於北部如首爾地區，南部像是釜山等地較為少見。 受疫情影響，已經超過一年沒有辦法隨心旅行，韓國更是從去年四月尾開始就取消香港的免簽，想去韓國便難上加難。 韓國食品節2023 如果想念韓國的味道，以下就為大家推介5間必去韓式超市，從韓式小菜，到乾貨零食，再到醃製凍肉等都可以在這些超市中買得到。 中國人最重視的節日農曆新年又到了，吃年糕、年高、年年高，寓意大朋友步步意陞，小朋友快高長大。 要吃到健康無添加的年糕，最好就是自己動手做，想吃低糖一點就自行減糖，油的份Read more...
- 是次食品節的四大之最為：Best K-Fruit、Best K-Veggie、Best K-Ginseng和Best K-Rice。
- 晟德表示，韓國保健品市場快速發展且潛力巨大的市場，隨著人們對健康和福祉的關注不斷增加，保健品的需求也大幅上升。
- 三一節（3月1日）、制憲節（7月17日）、光復節（8月15日）、開天節（10月3日）和韓文日（10月9日）是韓國的五個「國慶日」。
- 此外，長條狀的話意味「健康長壽」，片狀則有「財源滾滾」之意。
- 不過如果想購買一些韓國簡單的零食、乾糧和飲品的話，可能就要到位於尖沙咀的新世界超市購買。
- 如果想念韓國的味道，以下就為大家推介5間必去韓式超市，從韓式小菜，到乾貨零食，再到醃製凍肉等都可以在這些超市中買得到。
- 與東亞其他地區的中秋節一樣定於農曆8月15日，但是3天連假（農曆8月14至16日），也被稱為“韓國感恩節”。
若是在熱辣辣的夏季前往首爾，不如嘗試看看這款韓式拌飯，不僅吃得飽也能營養滿分。 晟德表示，韓國保健品市場快速發展且潛力巨大的市場，隨著人們對健康和福祉的關注不斷增加，保健品的需求也大幅上升。 此次合作的戰略公司還包含樂天集團子公司 Bigsomebio、專業原料製造商 Neo Cremar 以及韓國第一 韓國食品節2023 OEM/ODM 公司 Cosmax NBT，都是韓國保健品產業鏈中的關鍵角色。 由於在農曆新年前太忙碌，未有時候整理新年的食譜，幸運曲奇卻要現在才寫好。 做銀行的我，在新年前一星期忙於工作，每天都處理大量的新鈔兌換，忙得沒有精神和時間做糕點，農曆新Read more... 每年的中秋都忙著做月餅，有傳統的、奶黃的、冰皮的…，去年做過了冰皮月餅，今年花多一點心思去做傳統月餅。
韓國食品節: 韓國原裝湯品 快速上桌
農會近年來積極整合在地農村社區產業資源，發展休閒農業、鄉土文化、友善耕作的體驗休閒農業觀光遊程。 朴起準說，隨著韓國都市化發展快速，很可惜的是，他感覺現在韓國人過寒食節已越來越少見。 他表示，現在在韓國的農村，還能看到農民在寒食節當天，到田裡整理農地、整理果樹的習俗。
△小提醒：通常桌上會有一個水壺，裡面裝的是牛骨湯，讓你搭配冷麵一起吃，別以為是茶水，不然可能會驚訝的不小心嗆到。 在韓劇中200%會出現的主角之一，就是它～熱騰騰的鐵板碰上那有著肥滿油花的五花肉，一聽到那滋～～的聲音，口水就流個不停。 韓國烤肉除了有常見的五花肉還有醃漬過的排骨，這類排骨烤肉很特別的是會服務生會送上一大塊肉和一把剪刀，讓大家可以在肉烤到差不多的時候，剪成適合入口的大小。 豐華生技是全球領先的益生菌製造公司，藉由其獨特的 PRONEX 技術，致力於研究、開發和生產高穩定性且具功能性的益生菌產品。 「蔡氏釀酒」；金黃色的酒液與恰到好處的碳酸感，「蔡氏釀酒」選用澳洲優質的銀河啤酒花，其富有柑橘與桃子的清香，以輕盈滑順的酒體搭配酸甜風味，是夏日的最佳消暑聖品。
韓國食品節: 推薦文章
雖然已經到年初五，但我今年還未吃過芋頭糕，糕癮發作唯有自己親手做吧！ 好吃的芋頭糕在市面上實在太難買到，一味粉多芋頭少，而且每個人的口味不同，所放的配料也不一樣，在家做Read more... 這是Royce 朱古力 copycat食譜，軟滑香濃，入口即溶，我邊切邊吃，頭頭尾尾都迅速被我吃光光！ 食譜只要 5樣食材，黑朱古力丶忌廉丶海鹽丶牛油和可可粉，無須焗爐或大量的烘焙Read more... 秋夕（朝鮮語：추석／秋夕），即韓國的中秋節，又稱仲秋節（朝鮮語：중추절／仲秋節）、嘉俳日（朝鮮語：가배일／嘉俳日），固有詞為한가위，是朝鮮半島主要傳統節日之一。 與東亞其他地區的中秋節一樣定於農曆8月15日，但是3天連假（農曆8月14至16日），也被稱為“韓國感恩節”。
疫情下無法去旅行，不少企業趁機售賣不同國家的食品，包括HKTVmall即日起至11月30日推出澳洲食品節，AEON即日起至11月25日推出韓國食品節。 駐香港韓國文化院所主辦的「韓國廣場 韓國食品節 2021」大型巿集將於10月29至31日登陸中環PMQ元創方！ 現場將雲集多間韓國品牌，販售一系列韓國電子產品、韓國經典小食及便當等韓國美食。 台灣人過年吃芥菜祈願延年益壽，韓國過年吃年糕湯也是同樣道理。 年糕的白色象徵「希望、新的開始」，吃了代表長了一歲，因此又被稱作「添歲餅」。
韓國食品節: 食譜分類
崔氏大叔部隊鍋：是韓國一間連鎖部隊鍋店，在首爾熱鬧的明洞和東大門都有分店。 想去明洞分店可以做到首爾地鐵的乙支路一街，從六號出口左轉，第一個巷口右轉再直走就看得到了。 韓國節日分為「國慶日」「國旗揭揚日」和「公休日」三種。 三一節（3月1日）、制憲節（7月17日）、光復節（8月15日）、開天節（10月3日）和韓文日（10月9日）是韓國的五個「國慶日」。 [1]「國慶日」在韓國是指全民共同慶祝的重要節日，與中華民國國慶日有所區別。 [2]根據韓國國旗法，韓國各家各戶和道路兩旁鼓勵在「國慶日」、顯忠日（降半旗）和國軍日懸掛韓國國旗。
另外亦有多款適合鮮蒸的食材，包括韓國活八爪魚（198元），產自南韓全羅南道的木浦市。 傳統食法是將洗好的八爪魚放進滾水煮2-3分鐘，並蘸點韓式辣椒醬品嘗。 海鮮美食包括 Gebang Sikdang 韓國急凍醬油蟹（498元），選用忠清南道瑞山市的藍蟹。
韓國食品節: 美食節
跟台灣的炸醬麵不同，韓式的炸醬麵醬汁偏甜，有些人聽到這邊是不是有點卻步？ 不要擔心，好吃的韓式炸醬一點都不會膩，畢竟不像是台式炸醬的鹹，有時會吃到口乾舌燥，讓人狂喝水。 韓式炸醬是滑順的口感，再配上有富有彈性的麵條跟滿滿的配料，絕對讓你有飽足感。 對於不吃辣的朋友來說，最常問的問題就是我去韓國會不會沒東西可以吃？ 韓國的人蔘雞湯就是你的救星，人蔘雞湯的雞宛如受了化骨掌，入口即化，且雞的內部還塞滿了吸飽人蔘湯頭的糯米，用湯匙一起挖下，將雞肉配著糯米和湯汁一頭放進嘴裡，兩個字「天堂」。 如果是冬天前往韓國，一定要吃上一碗含有整隻雞，能夠讓你身暖心也暖的人參雞湯。
