1950年代嘉義農試分所選育出【二號系(正常開英種)】、【三號系】、【深江系】、【希洛】、【沙勞越〕、【三菱系】、【牛角坑種(突目系)】等，並提供農民種植；而鳳山分所則將開英種分為【正常開英種】、【三菱系】、【砂窪】、【突目系】等。 特色：因冬季的品質和風味特別佳，故稱冬蜜，也因為纖維粗，又有甘蔗鳳梨之稱。 冬蜜的葉子長而直立、中軸帶紫紅色，果實呈圓錐形，果肉的糖度高、酸度低，風味濃郁。 特色：聞起來帶有特殊的香氣，纖維細而多汁，因果實小，平均重量約1公斤，很受日本小家庭喜愛，因主銷日本，所以在台灣除了產地外，較不易買到。 水蜜桃的苗木要根據當地的氣候、土壤、市場等各種情況來選擇。
中華民國米穀商業同業公會全國聯合會理事長吳源昌將原因推給改良場與秧苗場，認為其提供的秧苗品種不純。 更有糧商抱怨，台稉9號米有姊妹系品種；台灣大學農藝系判定為台稉9號，而農委會委託食品工業研究所檢驗判定為台稉8號。 翁良材駁斥吳源昌的說法，他表示台灣有和日本相同的「水稻良種三級繁殖制度」，三級繁殖制度下要求提供的秧苗品種純度在99.95%以上（低於此值、發芽率過低、無生命物質過多，均全部打掉），再怎麼不純，也不可能出現十粒米抽驗，卻只有七粒是台稉9號的情形。
台農9號水蜜桃: 日本5大流行美食代表大公開！異國料理成翻轉日常的捷徑
與冬季修剪相結合，將樹上的枯枝、僵果、殘樁等徹底清除，將越冬病菌來源及時清除。 芽萌動後至開花前後，要將染病枯枝反覆剪除，包括卷葉病梢、病果等，以免病菌持續侵染。 用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液在果實發病前進行噴霧防治。 果園還需開溝排水，並增施磷肥、鉀肥等，以提高果樹對病害的抵抗能力。 水蜜桃的園地通常會選擇在排水好、土層深厚、土質疏鬆偏酸性的沙質壤土地塊中。
果實成熟時與水蜜桃一樣甜而多汁，而且果形圓整，成熟時果皮全面呈豔紅色具糖斑。 農試所強調，「紅金」桃開花期早（1月下旬），冬季休眠所需低溫時數少，台灣中部以北皆適合種植，種植期以冬季為佳。 「紅金」桃果形大而圓整，平均果重157公克，成熟時果皮著均勻紅色，為可在台灣低海拔地區種植的早生黃肉桃品種，也能避開果實蠅危害高峰期及梅雨季造成果實品質下降的缺點。 此外，「紅金」桃果實採收及運輸時損傷率較白肉桃少，可改善以往水蜜桃不耐貯運的缺點。 台中市太平區「台農7號─紅鈴」，3到4月是盛產季，太平農會總幹事余文欽表示，紅鈴水蜜桃品種，適合低海拔生長，近年來愈來愈多農民種植，果肉細緻甜度高，口感不輸高山水蜜桃。 15日於太平農會舉行優質水蜜桃果品評鑑活動，評審依據外觀果形、質地風味及糖度等項目進行評分，經過專家等評審後，由曾金塗勇奪冠軍，獲水蜜桃王封號。
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此較原先選育之台農1號「春蜜」品種果實大，平均157公克，最大甚至可達355公克，酸度低，外觀鮮豔，可為台灣低海拔地區水蜜桃生產，帶來多樣性的發展。 產地介紹-桃園青埔高鐵站,青埔捷運站附近的水蜜桃農園，屬於農業特定區不會造成水土保持問題，不破壞大自然環境的天然條件，種植優質的平地水蜜桃品質不輸拉拉山水蜜桃，不用因為運輸路途怕損壞而提早採收，成熟度夠風味比拉拉山水蜜桃還好。 平地水蜜桃產季剛好在母親節前後，是體恤媽媽辛苦的最佳伴手禮。
過去研究指出，甜菜色素具有良好的抗氧化作用，不過該成分僅存於石竹目植物中，而日本東京理科大學與岩手生物工學研究中心共同研究後發現，經過基因改造，非石竹目的番茄也能萃取出有顯著抗發炎功效的甜菜色素。 許志聖說，台稉九號命名他只開心一天，隔天繼續下田，許下心願「要育出能打敗台稉九號的品種」，21年來他又育出台稉糯五號、台稉15號、台中191號。 之後，他又以台稉九號為母本，雜交其他品種，再選育出具有七葉蘭香味的新米，並於2009年命名為「台中194號」開始推廣。
台農9號水蜜桃: 桃台農4-6-7-8-9號 水蜜桃苗
站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。 我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的新媒體平台。 桃「台農10號－珍翠」果實在硬熟期的可溶性固形物已達100 Brix以上，口感脆甜多汁，已具商品價值。 由於平地溫度偏高，生長季節長，徒長枝發生很普遍，有必要進行夏季修剪，抑制枝條生長以確保花芽分化。 夏季修剪的時期很長，從春季發芽到秋季落葉以前皆可進行，即2~3月萌芽後至9月前後皆可進行。 適時、適度、合理的夏梢處理，減少徒長枝無效生長，改善樹冠光照，有利於充分利用養分，調節生長與發育，促進新梢基部芽體花芽分化，避免來年樹冠外圍結果，穩定來年產量。
- 除葉尖外,葉緣無刺,葉表中軸呈淺紫紅色,並有隆起條紋,果實呈長圓錐形或略橢圓形, 果目略突,果肉纖維極細,糖度約18度 Brix,酸度比約0.47%,糖酸比38。
- 為減緩高山濫墾壓力，農委會農業試驗所積極研發平地水蜜桃品種。
- 栽培時，到夏季修剪必須修剪枝條，改善樹冠光照，有利於充分利用養分，調節生長與發育，穩定來年產量。
- 農試所為了迎合世界桃果消費趨勢，利用雜交育種方法克服油桃裂果及冬季休眠所需低溫量等問題，成功育成平地桃新品種台農6號「甜心」。
- 原原種田通常是由育成機關，如農試所與各地改良場經營；原種田則由各縣市經營；採種田則由鄉鎮公所或農會選取契約農家或篤實農家經營。
在種植前進行園地整改，需要深翻土壤，施入充足的土雜肥，提高土壤的肥力。 然後按照行間距4米、株間距3米挖好定植穴，往定植穴中施入充足的腐熟的農家肥以及磷肥，再撒上一層薄土，等待種植。 李蒼郎推測，採種田稻種純度不合格的原因，可能與農民管理粗放，導致田間不同稻種混雜的情況發生。 未來稻種生產與供應，將朝向專區與集團栽培的方向輔導，對於市售包裝米，也會加強抽驗。 至於糧商抱怨台稉9號米被判定成台稉8號米的情形，熟知內情的人士指出，當初食品工業研究所從台大農藝系技轉「白米DNA鑑定技術」來判別稻米品種時，並未完全遵照台大農藝系的方法與步驟，導致食工所曾發生將台稉9號鑑別成台稉8號的情況。 對此，農糧署長李蒼郎表示已尋求原技術研發單位台大農藝系協助改進。
台農9號水蜜桃: 台中太平「紅鈴」水蜜桃評鑑 冠軍果農、水蜜桃王出爐
許志聖博士是台稉九號的計畫主持人，台稉9號的成功，曾讓他當選1995年全國十大傑出青年。 許志聖表示，早期的稻種開發主要追求高產量，而台稉九號口感好，它還耐久藏，即使舊米也能保有新米一般的口感。 經典賽中華打荷蘭，台灣知名球星「二兵」張育成2局下發威，面對防禦率王威斯特轟出滿貫砲，全場球迷看了欣喜若狂。 不僅全場球迷開心，經典賽官方Twitter也放上開轟影片，美國球迷紛紛看了大讚，「紅襪、光芒、守護者傳奇」，也有國外球迷跟風比出敬禮手勢。
在果實硬核之後、大量發生病蟲害之前及時套袋，且套袋之前要噴1次殺蟲劑、殺菌劑。 台農9號水蜜桃 使用水蜜桃專用袋，而且要按照品種着色要求使用材質不同的專用袋，如使用白色袋保證果皮鮮豔，使用黃色袋保證果實輕微着色，使用橘紅色袋保證果皮清潔、光滑等。 套袋順序以先早熟、後晚熟為宜，如果坐果率較低，應延緩套袋，降低空袋率。 熟知稻作產業的專家指出，稻米歷經育苗、種植、收割、儲運、加工碾製到包裝米的上、中、下游階段，如果是管理良好的業者，其生產單一品種包裝米混雜其它稻米品種的比率大多低於10%，在日本更可以達到5%以下的水準。
台農9號水蜜桃: 王毅宣稱「台灣一直是中國一部分」 台陸委會：嚴重悖離事實
對於米穀公會的不滿，農糧署回應，已考量國內生產環境，並參考國際食米標示方式，會檢討調整相關規定，與國際接軌；至於糧商提到的，市售包裝米的純度不足，農糧署解釋，若是農民自行留種子，未從指定的種苗繁殖業者購買，就可能發生純度不足的問題。 農業局表示，太平區所生產的紅鈴水蜜桃品質極佳，果形大而圓，外型粉紅，色澤飽滿，果香濃郁，鮮甜多汁，甜度可達十二度，耐儲運，具市場潛力，自用送禮兩相宜，歡迎民眾踴躍選購。 余文欽說，紅鈴屬熱帶品種，適合種植在海拔300至500公尺的區域，強調口感絕佳，甜度可達12度，吃過的人都很驚訝，稱讚品質不輸海拔在1500公尺以上的高山水蜜桃，目前太平種植面積約4、5公頃，希望擴大推廣至30公頃。 農業試驗所指出，為了迎合世界桃果消費趨勢，該所成功育成平地桃新品種台農6號「甜心」，「甜心」油桃果皮光滑無絨毛，冬季休眠所需低溫量少，臺灣中部以北的平地及淺山丘陵地都可栽培。
適合苗栗地區良質米品種有台稉 台農9號水蜜桃2023 8 號、台稉9號、台稉14號及台中秈10號。 就產量及栽培特性而論，除台稉9號較低產難管理外，其他三個品種產量及病蟲害管理較容易。 唯台稉8號在近山區地 區栽培要注意稻熱病防治，台稉14號第二期作後期遇低溫，抽穗不整齊問題，要加強注意。
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為滿足國人消費需求，台灣曾於高海拔山區種植溫帶水蜜桃，造成土壤侵蝕與水源污染等問題。 台農9號水蜜桃 為減緩高山濫墾壓力，農政單位陸續致力於選育及引進低需冷量水蜜桃(low-chill peaches)品種，可惜果實大小、酸度、風味等品質皆不及高海拔山區所生產的水蜜桃。 為提高平地水蜜桃品質，農委會農業試驗所近年來積極從事平地水蜜桃的育種工作，期育成不同產期、大果、低酸、低需冷量、外觀鮮豔動人、果肉白色、溶質、離核之新品種。 桃為薔薇科重要果樹，也是世界上次於柑桔、葡萄、香蕉、蘋果和梨的第六大果樹產業，廣受消費大眾歡迎。
其餘栽培管理與其他平地水蜜桃品種作業程序相同，病蟲害防治可參考農藥資訊服務網推薦用藥。 該所說明，經過漫長育種及選種工作，於2008年由雜交後代選出低需冷性黃肉水蜜桃，命名為桃台農9號「紅金」，並已於2018年7月通過植物品種權之申請。 一、本所研發之「水蜜桃台農9號(紅金)品種權(品種權字第A02354號)」(相關資料如附件一)，擬非專屬授權國內農民，於中華民國臺灣地區(指本國臺、澎、金、馬自由地區)實施。 水蜜桃果肉柔軟多汁，受到大多數國人的喜愛，但是果皮上的細毛，不僅食用時必須去除，也容易造成部分人士搔癢或紅腫的過敏反應。 由於處理及食用方便，越來越多的消費者喜歡購買沒有毛的桃子—也就是油桃(市場上常以玫瑰桃為商品名稱販售)，所以美國國內油桃的栽培面積已經超過有毛的桃子，全世界的栽培面積也在快速增加中。
台農9號水蜜桃: 水蜜桃蟲害
不過消息人士指出，業者間流傳食品工業研究所將台稉9號判讀成台稉8號的說法，是因為當初台稉9號在命名前就有備留種，命名後又有採種戶自行篩選採種田裡的植株，加上誤解品系選拔時的編號意義，就到處亂傳台稉9號有「姐妹系」、「變種」、「DNA檢驗有問題」。 台農9號水蜜桃 他說，其實檢驗沒問題，姐妹系是稻作育種時本來就會產生，最後階段命名時只有一個品系會存在。 稻作變種的機率有，但是是因為田間的不同稻作品種混雜，才會產生下一代變異。 台農9號水蜜桃2023 翁良材所提的「水稻良種三級繁殖制度」是指，稻種經過原原種田、原種田與採種田的設立，逐漸增加種子數量。
台梗9號為台中區農業改良場因應高品質食米時代的來臨，自秈稻雜交後代選育之食味極佳的品種。 該品係以日本最好吃的良質米越光經Y射線誘變之矮生、食味極佳的北陸100號為母本，此一品種具有與越光相似的優良米質；強桿、株型佳的台農秈育2414號為父本，雜交所選育的品種。 [NOWnews今日新聞]第五屆世界棒球經典賽（WBC）A組預賽火熱開打，今（10）日7點中華隊與義大利對決，結果最終中華隊以11：7戰勝義大利，賽事結果也讓全台球迷振奮，中華隊的晉級之路仍保有一線生... 低海拔的水蜜桃，因為氣候的關係，會比一般水蜜桃還小一點，但沒切開就聞得到香味，果實形狀和顏色都非常漂亮。
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栽培時，到夏季修剪必須修剪枝條，改善樹冠光照，有利於充分利用養分，調節生長與發育，穩定來年產量。 台農9號水蜜桃2023 冬季時，最好在12月下旬至1月中修剪，通常最佳修剪時期為冬天將過去，愈接近開花修剪愈好。 台農9號水蜜桃 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。
台農9號水蜜桃: 水蜜桃食用價值
台中市太平區農會推出新品種平地水蜜桃「台農七號─紅鈴」，外型粉紅討喜，口感香甜多汁，成為農產品的明日之星。 農業局長蔡精強向市民推薦紅鈴水蜜桃的好滋味，鼓勵民眾支持在地的優質農產品，度過甜蜜的五月。 種植的果農張國寶表示，「紅鈴」水蜜桃約1月時開花，4月時採收，管理時間不會很長，因4、5月就可採收，可說是北半球產季最早的品種，而採收期在4月底5月初，剛好避過5月果實蠅病蟲害的高峰期，讓栽培管理更容易。 種植的果農表示，「紅鈴」水蜜桃約1月時開花，3月時採收，管理時間不會很長，因3、4月月就可採收，可說是北半球產季最早的品種，而採收期在3到4月，剛好避過5月果實蠅病蟲害的高峰期，讓栽培管理更容易。 俗稱【菠蘿】、【露兜子】、【番梨】、或【王梨】，原產於熱帶南美洲，分佈於以赤道為中心南北緯30度間。 太平區農會總幹事余文欽說，紅鈴屬熱帶品種，適合種植在海拔三○○至五○○公尺的區域，口感絕佳，甜度可達十二度，吃過的人都很驚訝品質不輸海拔在一五○○公尺以上的高山水蜜桃，目前太平種植面積約十二公頃，未來希望擴大推廣至三○公頃。
台農9號水蜜桃: 避免廣告誇大不實 衛福部公告修正「健康食品之牙齒保健功效評估方法」
本新品種在端午節前可上市，比高山水蜜桃成熟早，不受颱風威脅，又具大果質佳等優良特性，經濟效益高，極具市場發展潛力。 由於台農2號栽培需冷量低，適合台灣中、北部地區的平地與淺山坡地種植，可為台灣水蜜桃產業帶來品種多樣性，兼具延長產期的效果，更可減緩我國加入WTO後，進口桃對本地桃之衝擊。 農業局指出，「台農七號」為農試所成功培育的新品種熱帶水蜜桃，可栽培在低海拔地區，有別於一般種植在中高海拔且產期在七、八月的水蜜桃，紅鈴水蜜桃開花期較早，約一月中旬開花，果實可在四月底前成熟、採收、供應上市。 台農9號水蜜桃 台中市太平區農會推出新品種平地水蜜桃「臺農7號」，又稱「紅鈴」，外型粉紅討喜，口感香甜多汁，成為農產品市場的明日之星。 太平農會總幹事余文欽表示，台灣高海拔水蜜桃種植在1500公尺以上的高山，產季約在7到9月，低海拔桃子產季則在5、6月，市場上獨缺3、4月生產的鮮果，農試所溫英杰博士經多年研究，培育出早生低海拔的水蜜桃新品種「台農7號─紅鈴」。 為減緩高山濫墾壓力，農委會農業試驗所積極研發平地水蜜桃品種。
