冷冻草莓依然可以提供丰富的维生素C，膳食纤维和抗氧化成分；冷冻对钙、钾、镁等矿物质的影响也很小[18,19]。 草莓洗法 摘完草莓后，一家人坐在草坪上休息，享受美丽的阳光。 一定浓度的盐水（15%-20%）倒是可以杀死部分细菌，但会影响果蔬的风味，还有增加盐摄入的风险。 所以总体来说泡十分钟、再冲冲就行了，如果实在想加，可以把泡的水换成2%碳酸氢钠溶液（也就是小苏打溶液）。 如果长时间浸泡或溶液浓度过高，可能会因为浓度差、渗透压等问题造成细胞破裂，农药反而会向细胞内渗透，更难被去除。 草莓洗法2023 图省事儿的话，用清水泡；不嫌麻烦的话，可以用2%浓度的小苏打，或者2%浓度的淡盐水浸泡，效果比醋、面粉、淀粉啥的要好[9-14]。
醋和柠檬都具有杀菌消毒的作用，可以有效去除草莓表面的细菌和杂质，同时还可以让草莓更加新鲜。 具体操作方法是：将一茶匙白醋和一茶匙柠檬汁加入一升水中，搅拌均匀，将草莓放入水中浸泡约十分钟，然后将草莓捞出，用清水冲洗干净即可。 營養師高敏敏指出，由於草莓是農藥殘留較高的水果，須先在水中浸泡3到5分鐘，讓農藥溶解，接下來再以流動的水一一清洗，帶走殘留的農藥，要吃時再切除草莓的蒂頭和腐爛部分，避免農藥從蒂頭跑進果肉中。 高敏敏也提醒，泡水後的草莓容易爛掉，草莓洗完後最好盡速食用完畢。 滴露是一种消毒剂，可以有效去除草莓表面的细菌和病毒，同时还可以去除草莓的苦味。
草莓洗法: 草莓怎么洗最好？
具体操作方法是：将一茶匙滴露加入一升水中，搅拌均匀，将草莓放入水中浸泡约五分钟，然后将草莓捞出，用清水冲洗干净即可。 这是最简单的清洗方法，只需要将草莓放在水龙头下，用流水冲洗约一分钟即可去除表面的杂质和细菌。 但这种方法不能彻底去除草莓表面的农药残留和细菌。
从冬到初夏，有五六个月能吃到新鲜草莓；其他时候可以吃冷冻草莓，怕凉不想吃冰，还有冻干草莓可以选，别有风味，营养也不差。 草莓洗法2023 关于果蔬的清洗，很多国家和地区官方健康管理机构都不建议用清洁剂的[7,8]；用干净的、流动的水彻底冲洗就可以了。 其实，EWG依据的美国农业部(USDA)和食品药品监督管理局(FDA)发布的农药残留检测数据，而USDA和FDA认为，虽然有多种农残，但没有超过安全限量标准，可以放心食用[2]。
草莓洗法: 草莓到底用盐洗，还是用面粉洗？教你最科学的清洗草莓方法
因为清洗过程中，难免会将草莓的表皮弄破，如用洗涤剂清洗，会有洗涤剂的残留渗入果肉中，再次造成污染。 还有一点就是，买回的草莓如果不想吃，千万不要清洗，将其用保鲜膜包起来，上面扎些小洞，放在阴凉的地方，可保存2-3天左右。 草莓买回家之后，先用清水冲洗一遍，再准备一个盆，放入一勺盐和一勺小苏打，加入温水将其化开，然后放入草莓，再加入没过草莓的清水，浸泡10分钟，捞出后将草莓放到清水中再泡10分钟，之后用凉白开冲洗2-3遍，就可以了。 苹果哥吃草莓很简单，只要是新鲜的草莓，用清水冲一冲，盐水泡四五分钟就可以了。 如果想更干净些，可以用专门的清洗蔬菜水果的洗涤剂，或者苏打泡一泡，最后用清水清洗干净。 草莓洗法 蔬菜水果等食物中都会有不同程度的农药残留，即便是有机蔬果，也可能因为土壤或水源迁移而存在少量农药，但只要不超过国家规定的标准，安全性还是有保障的。
- 為了讓草莓一顆顆陳列起來美觀又豐滿，農藥的使用實在少不了；也因草莓外表細小的孔洞，讓農藥更容易殘留、難以徹底清潔，一不小心可能就會吃進不健康的元素。
- 所以总体来说泡十分钟、再冲冲就行了，如果实在想加，可以把泡的水换成2%碳酸氢钠溶液（也就是小苏打溶液）。
- 至于草莓这种不加热也不去皮的，确实理论上不排除在接触患者的情况下表面有大量病毒，但是考虑到病毒只能寄生在人和动物的细胞中，不会在蔬菜水果表面存活太久。
- 还有一点就是，买回的草莓如果不想吃，千万不要清洗，将其用保鲜膜包起来，上面扎些小洞，放在阴凉的地方，可保存2-3天左右。
- 需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
無毒農建議，洗水果時要特別注意，草莓蒂頭應等到洗完再拔除，防範農藥污染到果肉內部。 同樣有蒂頭的水果，例如小番茄、葡萄，也建議清洗時連同蒂頭一起，先拔掉蒂頭再洗反而容易污染果肉。 具体操作方法是：将一颗新鲜的草莓切成小块，将草莓块摆放在一个碗里，然后将需要清洗的草莓放入碗中，轻轻搅拌几下，草莓表面的杂质和细菌就会被草莓块去除。 要知道草莓是一种营养丰富、口感鲜美的水果，但在清洗过程中容易出现变质、受损的情况。 再就是，清洗草莓时，尽量不要用手揉搓，更不要用洗涤剂，就算是果蔬洗涤剂也不要使用。
草莓洗法: 草莓的优点实在太多了
草莓嬌嫩欲滴的外貌加上酸甜的口感，時常讓人忍不住一顆接一顆；然而為了維護草莓漂亮的外表，上面難免殘留一些農藥。 究竟該怎麼做，才能把草莓上的農藥洗乾淨，吃得健康又安心呢？ 其原理是，小苏打具有弱碱性，而盐具有杀菌的效果，二者混合一起，可以有效地分解农药残留，还可以使虫卵和杂质漂在水面上，以便于清洗，还具有消毒杀菌的作用。
至于草莓这种不加热也不去皮的，确实理论上不排除在接触患者的情况下表面有大量病毒，但是考虑到病毒只能寄生在人和动物的细胞中，不会在蔬菜水果表面存活太久。 但它的总糖量却不足5%，热量也只有32kcal/100g，远远低于香蕉、苹果，甚至猕猴桃、橙子，[1]是体重友好的水果。 果脯和果酱的加工程度深，抗氧化成分损失严重，而且还额外加了大量的糖：一块果脯、一勺果酱重量的一半，可能都来自额外添加的糖。 EWG把草莓列为“最脏水果”，并不是因为草莓的农残超标问题最严重，而是草检测出的农药种类最多[1]。 挑選新鮮草莓：選擇表面光亮、有細小絨毛、手感較硬、結實有光澤的草莓。
草莓洗法: 草莓蒂頭先拔再洗or洗完再拔？清洗3步驟「這一動作」最重要
為了讓草莓一顆顆陳列起來美觀又豐滿，農藥的使用實在少不了；也因草莓外表細小的孔洞，讓農藥更容易殘留、難以徹底清潔，一不小心可能就會吃進不健康的元素。 1、先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。 需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。 草莓洗法 在吃草莓的时候应该要注意草莓的正确洗法，洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成更严重的污染。 其次，不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净。 使用食用碱可以快速去除草莓表面的杂质和杀死草莓上的细菌，而漂洗过的草莓不仅味道更加清甜，而且更加健康和安全。
第一步：先将草莓放在篮子里用流动的水冲洗两三分钟，需注意的是水量适中便可，水压太大的话容易造成草莓的表皮破碎，另外草莓的果蒂不可摘下，以免造成二次污染。 草莓蒂相当于一个保护帽，摘掉之后再清洗，维生素C、叶酸等水溶性维生素的损失会大大增加；而且残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。 草莓经不起刷，冲洗之后可以再用清水泡5-10分钟，最后再冲洗一遍，这样风险就已经足够低了。 若先摘除蒂頭再洗，表面農藥容易從破損的果肉處污染到內部。 另外，細水溢流的步驟十分重要，可讓農藥充分溶解在水中，並被流水帶走。 草莓洗法 草莓洗法 可以使用任何类型的面粉，但建议使用全麦面粉或杏仁粉，因为它们对健康更有益。
草莓洗法: 草莓的正确洗法
雖然草莓相比其他水果容易殘留農藥，但其實草莓含有不少營養成分哦！ 包含適合女性與孕婦補充的葉酸、促進腸道蠕動的膳食纖維、幫助膠原蛋白合成的維生素C、利於美白抗氧化的花青素和鞣花酸等，都是草莓可以提供的營養，也因此草莓被譽為「水果皇后」。 受到大小朋友熱愛的草莓季又到了，許多人趁著假日與家人朋友到果園採草莓，不過，草莓也是農藥殘留最多的水果之一，到底該怎麼清洗才正確，美女營養師高敏敏就分享了4步驟，讓你吃草莓不怕農藥殘留，營養又健康。 2、洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。
至于用哪种水浸泡效果更好，不同研究的结论不一致，但总的来说泡比不泡好；但时间不宜过长，太长(比如30分钟)很可能适得其反。 不過，考量草莓的鉀含量偏高，腎臟病患者需多注意攝取量。 另外，草莓表皮的蛋白質可能引發過敏，有過敏的朋友要小心過敏原。 美中不足的是，冷冻草莓和冻干草莓的口感都会比较酸。 一些冻干草莓会加比较多的糖进行调味，选购时可以留心看一下配料表和营养标签。
草莓洗法: 草莓的农残特别高？
葉子向外展開的成熟度高口感甜，葉子貼在草莓上成熟度差口感不好。 关于怎么挑草莓，怎么买草莓，买草莓有哪些坑，点开这篇文章就可以看到了。 草莓洗法 我们现在吃到的草莓也并不是一个天然的物种，本身就是杂交选育的结果，[5]所以不用为无害的“人工”成分过度担忧。
我个人的判断是，大家按照日常清洗水果的标准，在吃之前用干净的流动水冲洗30秒以上，用清水泡5-10分钟，再冲洗一遍风险已经足够低了。 不过整个过程注意不要用接触了草莓的手摸眼睛、鼻子和嘴。 根據美國環境工作組（EWG）公布的2023骯髒蔬果（農藥殘留最多）排行榜，高居第一的正是許多人喜愛的草莓。
草莓洗法: 草莓洗錯太可惜！這樣留住最多維生素C
把草莓沥干水分，然后把它们一个一个地沾到面粉中，确保草莓完全被覆盖。 用干净的流动水冲洗30秒以上，用清水泡5-10分钟，再冲洗一遍风险已经足够低了。 草莓洗法 如果不放心，可以把泡的水换成2%的碳酸氢钠溶液（也就是小苏打溶液）。 冻干(全称：真空冷冻干燥)是一种脱水保存食物的技术，对水溶性的营养素比如维生素C、钾影响比较大，但对膳食纤维以及酚类抗氧化成分的影响不大。
