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- 採用牛腱肉兩端部分，少油，軟嫩帶筋；牛肚岸是蜂巢牛肚邊口最有Q勁之部位；牛筋含豐富的膠原蛋白，口感軟Q有彈性；獨一無二頂級雪花燒烤牛小排。
- 台北市長柯文哲下午也到現場頒獎，他說天氣逐漸轉涼，來一碗熱熱的牛肉麵是最好的選項。
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金牪主打使用從小吃高粱酒糟長大，金門畜產試驗所的「酒糟牛」。 此次決賽由曾為多屆美食評審的司宛春擔任評審長，帶領專業評審團，以盲測的方式，綜合評選出本屆3個組別的前3名。 其中，獲鮮食組清燉類銅牌的「金牪（ㄧㄢˋ）」來自金門，是金門首個參加台北市牛肉麵國際大賞的業者，而且第一次參加就奪牌，可說是金門之光。 台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示，這次以湯頭做為分組，讓店家發揮拿手的風味，今年更設立了「協會特別獎」」，由牛肉大王餐廳獲得。 而招牌的牛肉麵也提供兩種麵條可選擇，搭配厚實又滷到恰到好處的牛肉，湯、麵、肉全都融為一體，絕對是身為牛肉麵一級戰區的台北市內，不容錯過的牛肉麵店。 臺灣牛肉麵國際知名，來台必吃，多家牛肉麵店家也被選為米其林必比登。
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對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 竣師父牛肉麵 不同意上述規範者，請勿張貼文章。 台北市兩席副市長仍有一席懸缺，國民黨立委林奕華原訂2月1日接任台北市副市長，如今傳出恐延到3月才接任。 北市議會國民黨團書...
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要鎖住牛肉麵美味，師父說關鍵就在湯頭，在北市東區的竣師傅牛肉麵店，過去一直榜上有名，多名藝人都是座上嘉賓，這次成功獲得銀牌師傅說很感激，畢竟要在100多組參賽者中，脫穎而出很不容易，牛肉麵大賞鮮食紅燒組，得獎名單也先出爐。 金牌得主還有金大方麵食館和老爺大酒店，銀牌牛翻天牛肉麵、繪館等都上榜，銅牌則是凱達飯店、食尚曼谷、六福萬怡酒店等。 竣師父牛肉麵 竣師父牛肉麵 8家店脫穎而出，調理包組也先選出10名最牛嚴選，而接下來還會揭曉，清燉和番茄組得獎名單，挖掘更多店家同時，也讓民眾發現，更多牛肉麵的美味。 而這次牛肉大王餐廳的麻辣番茄牛肉麵也獲得番茄組的第2名。
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包含牛筋、牛肚、牛肉，牛筋含豐富的膠原蛋白，Q而軟嫩，牛肚使用蜂巢肚口感極佳，彈牙不澀，牛肉選擇運動量最大的腱心肉，軟嫩不柴。 以天然發酵健康美味的紅麴為佐料，並加入蕃茄、木瓜、洋蔥增加牛肉麵的膳食纖維，洛神、仙楂、陳皮、烏梅、甘草等含有許多有益人體健康的微量元素平衡人體酸鹼值。 為了這次比賽，金牪一開始就立志專攻清燉組，因為紅燒、番茄口味重，很難做得不好吃，但唯有清燉能吃出肉質新不新鮮、湯頭有沒有腥味，最能考驗主廚真功夫，所以在100家參賽隊伍中，選擇清燉組的團隊最少的。 北方古法製作，加入上等豬肉、熬滷過的豆乾丁、現炸紅蔥油酥與新鮮蒜頭，最後配上洪師父獨特醬料拌炒，呈現出無與倫比的經典好味道。 牛肉麵是台北市引以為傲的知名美食指標之一，為推廣牛肉麵特色，台北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理「2022台北市牛肉麵國際大賞」，現場並販售限量競賽牛肉麵每碗100元，揪團團購價6碗只要500元，屬牛民眾買1送1，邀請民眾來吃美味牛肉麵。 這次「台北市牛肉麵饕味國際大比拚」大方送大家吃牛肉麵，各得獎店家於10/21～10/31推出「牛肉麵大賞」活動，所有2020的得獎麵品買一送一，凡屬牛的民眾來店消費，即獲得小菜一份，饕客們可趁機攻略所有的冠軍美味。
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紅燒勁辣、清燉香醇番茄酸甜夠味、調理包美味便利 2022臺北市牛肉麵國際大賞 ... 銀牌(竣師父牛肉麵、牛翻天牛肉麵、燴館、壹品宴、郭家私房麵）、 ... 台北市長柯文哲表示，台北市政府推廣牛肉麵產業不遺餘力，並自104年起逐步轉型為輔導補助模式，透過補助台北市牛肉麵交流發展協會自主辦理牛肉麵產業系列行銷活動，以扶植產業自立自主與提升競爭力，凸顯牛肉麵產業特色。
都是師傅用心的為我們所煮出熱騰騰的牛肉麵同時也代表真摯的愛 厚醍牛肉麵 ... 館、繁華麵、竣師父牛肉麵、達人麵館、十里安手麵、Neverland Noodle Bar，且為了打破組別的限制，更設立了「協會特別獎」，由牛肉大王餐廳獲得。 牛筋，一次滿足老饕們的四個願望，竣師傅牛肉麵就是一間位於東區的得獎牛肉麵，冷冷的天就想來一碗熱熱的湯，而且還是經過炭烤，可以在麵屋牛一雞骨牛肉麵位在東區敦化南路 ...
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四屆牛肉麵冠軍｜安心免運送到家】紅燒、清燉、麻辣、蕃茄、養生多種口味，水餃、火鍋、滷味多種選擇，一次訂購，滿足全家人的胃。 簡單加熱，10分鐘迅速上桌， ... 台北晶華「番茄牛肉麵」榮獲「番茄組」的銀牌，由晶華軒林承翰師傅精選肉汁鮮美、風味獨具的台灣黃牛五花部位，與黑柿番茄、牛番茄一同入鍋烹煮，細心熬煮 ... Credit suisse. 南京復興站5 號出口. Predonine.
我猜阿鵬心裡的os：牛師父明明就是牛肉麵牛師父御膳牛肉麵-完整菜單排隊熱門後龍火車站必吃小吃推薦美食重口味的炒滷味及清燉牛肉麵. 「牛師父御膳牛肉 ... 刀削冠軍牛肉麵湯底所使用的醬油，是劉師傅費心所尋找到的嘉義老味道，醬油產...
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台北竣師父牛肉麵餐廳推薦，台北竣師父牛肉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 明月湯包, 牛店牛肉麵, 昊宴當行Taipei x Restaurant & Lounge, 福音小館藥膳牛肉 ... 另外來自日本北海道的湯咖哩名店 Suage，為歡慶牛肉麵節，即日起至 10 月底也加碼推出湯頭溫潤、口感清爽的蕃茄燉牛肚湯咖哩，透過牛肉麵常見的番茄湯頭為底蘊，加入了 Suage 使用多種香料熬煮而成的咖哩湯頭，再搭配北海道民眾喜愛的牛內臟。 全新出發的竣師傅牛肉麵，店內座位相較舊店址能容納更多客人，餐單從主打的川味、清燉牛肉麵到各式滷菜，以及麻醬麵與新的皮蛋拌麵、好評不斷的蛤蠣雞湯麵全都有，另外新必點的麻辣鴨血也是一絕，微辣又麻的湯頭加上 Q 彈新鮮的鴨血，絕對能俘虜喜愛麻辣的粉絲。 台北市副市長黃珊珊出席致詞時表示，牛肉麵是台灣最具代表性的美食之一，而北市匯聚了全台最多牛肉麵店家，其中不乏歷史悠久、口碑一流的知名老店，各自擁有道地的好手藝與獨家傳承風味，富含濃濃的家鄉味道，也是許多台北人的美食記憶。 至於「調理包組」部份，Top10得獎名單為新九九牛肉麵、欣光、洪師父牛肉麵、半畝田、皇家傳承、新食成、白金花園、台北凱達大飯店、大成、藍海饌等。
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- 竣師傅牛肉麵重新駐足東區街頭，麻辣鴨血、各式小菜都是一絕！.
- 加碼選出在家輕鬆煮的牛肉麵調理包組合Top10，新九九牛肉麵、欣光、洪師父牛肉麵、半畝田、皇家傳承、新食成、白金花園、台北凱達大飯店、大成、藍海饌。
- 支北方麵食館)、銀牌(竣師父牛肉麵、牛翻天牛肉麵、燴館、壹品宴、郭家私房麵)、 ...
竣師父牛肉麵 是一間位於台北市大安區的中式麵食店，總共有300位網友評價過此餐廳，平均是4.7顆星。 菜單有可口可樂250ml、可爾必思335ml、川味乾拌麵、川味乾拌麵套餐、 ... 新鮮台灣牛肋條，嚴選3-6節部位，加入洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥白等配料以及完美香料包的比例，細火慢燉；特選牛小排，富有大理石紋脂肪肉質鮮嫩，經高溫瞬間燒烤，呈現5分熟的粉紅玫瑰色澤，湯頭少了油膩多了甘甜。 採用牛腱肉兩端部分，少油，軟嫩帶筋；牛肚岸是蜂巢牛肚邊口最有Q勁之部位；牛筋含豐富的膠原蛋白，口感軟Q有彈性；獨一無二頂級雪花燒烤牛小排。 嚴選高品質牛肉，以牛大骨及新鮮蔬果熬煮而成的牛肉湯底， 對於食材的挑選、食品安全的注重，每一步驟的把關和堅持，讓美食更加分。
