以前行街、搭車、在寫字樓都有人在織，一到午飯或放工時間很多來光顧，這10年少了好多，現在的人太忙了吧。 不但韓國女星的妝容和髮型吸引，就連一眾男偶像也獨創出一種專屬的妝髮潮流。 因為她們可能在鏡頭前試了無數的 selfie 照片，甚至刁鑽得連每一個細節也照...
有時有些大學生來「勇利行」，即使不是來尋寶，Annie 姐也愛跟他們聊天，了解一下現在社會發生的事，因為跟人家聊天就是她吸收知識的好機會。 有時又會以過來人的身份，勸大家「趁年輕好好出外去看世界」、「『後生女』不要只顧著工作，也要拍拖、結婚」⋯⋯ 全部都是老人家語重心長的寄語。 開店不只是為了做生意，健談的 Annie 中環毛冷2023 姐也愛跟人分享故事，在舊址的時候曾經一日接待過 12 個導賞團之多。 對於這些來自外地的遊客，店內每一個擺設、每一件傢具、每一隻碗盤、每一張照片都是新奇有趣的，Annie 姐說自己有時會捉弄一下這些遊客，叫他們猜猜手上的東西是甚麼，又有何用途。 回想起最難忘的事，她說是某日關店前，有一團日本遊客拿著一本日本雜誌到店來，雜誌上正好印著「勇利行」的介紹，他們的專程到訪，令 Annie 姐十分感動。
中環毛冷: 香港九龍旺角花園街179號二樓
利用菲林重曝拍攝的這張照片，看到電車徐徐駛過鬧市，也隱約看到一年一度在維多利亞公園舉行的香港花卉展覽。 「堅拿道天橋上的擠擁，加上滿街的人車，正好是日常香港的剪影。」天橋下便是聞名中外的「鵝頸橋打小人」。 你會看到專業的婆婆焚香奉神，使勁用鞋打在寫上「小人」的姓名和生辰八字的小人紙。 熟客趙女士訪問當日得知小店結業也感到可惜，她說手織毛衣與街買的完全不同，「在街買的會起毛頭，質地又不好；自己織的又暖又耐穿，摸上手柔軟很多」。 中環毛冷 中環毛冷2023 現年86歲劉伯仍然於舖頭親力親為，最難忘是06年曾患上腸癌，以為自己大限快到，主動找生意伙伴結算，但行家堅持拒收，「欠人成百萬，他們說慢慢也不遲，說我一定會好起來」。
- 畫中的女生是年輕時當校長的 Annie 姐，問她：「是誰替你畫的？」Annie 姐摸摸頭笑說：「我已經忘記了！」不過素描卻被珍而重之地裱在相框內，與店內其他古物放在一起。
- 其實是亂中有序，因為 Annie 姐都將物品分門別類地放好。
- 幾年前，市建局位於嘉咸街的重建計劃展開，「勇利行」成為其中一間被收購的老店，Annie 姐最後選了上環干諾道西重置「勇利行」。
- 以前行街、搭車、在寫字樓都有人在織，一到午飯或放工時間很多來光顧，這10年少了好多，現在的人太忙了吧。
- 位於蘭桂坊以日本神戶高級牛扒屋為概念的Crown Super Deluxe鐵板燒餐廳創辦人之一Syed Asim Hussain指出，希望能將「Benihana」輕鬆隨和的用餐概念發揚光大，一改傳統日本鐵板燒予人拘謹刻板的感覺。
畫中的女生是年輕時當校長的 Annie 姐，問她：「是誰替你畫的？」Annie 姐摸摸頭笑說：「我已經忘記了！」不過素描卻被珍而重之地裱在相框內，與店內其他古物放在一起。 年輕時的 Annie 姐曾在堅道一家貴族幼兒園任校長，後來幼兒園結業，機緣巧合下，1989 年在中環嘉咸街地下開了「勇利行」這間夜冷店，售賣各式各樣的舊物，堆砌出古物愛好者的一個尋寶地，也讓每一件舊物等待下一位有緣人。 小舖將於3月尾結業，現5至6折清貨，「冷皇」Cashmere由$200減至$120，毛衣特價每件$150，不少織迷大手掃貨。 上環干諾道西現址只是存放了十分之一的古物，你以為是雜亂無章？ 其實是亂中有序，因為 Annie 姐都將物品分門別類地放好。 50 年代，Annie 姐的哥哥也曾在荷里活道經營平價館（左圖），蹲在地上的就是兩兄妹，而右邊的相片是 Annie 中環毛冷2023 姐在中環嘉咸街地鋪的留影。
中環毛冷: 神戶燒肉名店石田屋進駐中環 豪食A4、A5和牛
西冷嘅英文Sirloin當中嘅「Sir」，響中古英文係解「上面」，所以成個字即係解做「小掩位嘅上半截」或者「上腰」，同爵士（英文「Sir」目前解法）完全無關。 西冷係種牛扒，來自牛胸脊部份嘅牛肉，通常側邊有條油筋。 西冷除咗可以切成一塊塊香煎之外，重可以成嚿烤焗成燒牛肉。
但在銅鑼灣新開的過江龍日式燒肉店——宮崎肉本舖卻打破框框，讓你由800多元起任食A5級日本和牛，實在是食肉獸的福音。 就算香港的日式燒肉店開到成行成市，不少人還是寧願買機票，老遠走到神戶朝聖，為求一啖juicy嫩口的高級神戶牛。 當地一家燒肉名店，近日就趁「疫」市殺入香港開店，食材醬汁全部100% Made in Japan，讓一班崇日又腌尖的食肉獸，無得飛去日本前，都可以止止燒肉癮。
中環毛冷: 沒有阿拉丁怎成事？試鏡超過二千次，真人版《Aladdin》在開拍時仍找不到適合的主角！
當地大部分傳統和食餐廳，都採以單一主題，吃壽司的就有壽司專門店，吃鐵板燒就有鐵板燒專門店，各司其職，專注做好一款菜式。 中環最近卻有一家高級日本餐廳將兩者合併，請來資深壽司與鐵板燒廚師坐鎮，讓客人一邊歎壽司廚師發辦（omakase），一邊看着師傅即席揮刀叉烹調鐵板燒食物，感受冷食與熱食的對比。 中環毛冷 香港人喜歡的日式燒肉和拉麵，一間是擁有自家牧場，來自宮崎縣的燒肉放題店，另一家則是大阪的創新拉麵店。 兩家店舖均標榜使用日本食材，務求「神還原」當地味道，通過尖舌重拾遊日的味道！ 說到日式燒肉，大家當然會想起油花甘腴的日本和牛，當中又以A5等級最高級、昂貴。
幾年前，市建局位於嘉咸街的重建計劃展開，「勇利行」成為其中一間被收購的老店，Annie 中環毛冷 姐最後選了上環干諾道西重置「勇利行」。 不過「搬家」的過程並不容易，因為新店不如舊店大，不少心愛的物品都要被迫丟棄。 而且舊址的東西都是靠 Annie 姐與她丈夫一手一腳用手推車搬過來，要知道中上環一帶沿途有斜路，路面又凹凸不平，所以由嘉咸街搬到干諾道西的過程也絕不容易，經過來來回回的折騰，Annie 中環毛冷 姐也因此瘦了一圈。 吃鐵板燒最期待的畫面莫過於廚師拿着鐵鏟大顯功架，即席展示煎牛扒的熟練手勢，但你又是否知道這種「有得睇有得食」的餐飲文化源自哪裏？ 位於蘭桂坊以日本神戶高級牛扒屋為概念的Crown Super Deluxe鐵板燒餐廳創辦人之一Syed Asim Hussain指出，希望能將「Benihana」輕鬆隨和的用餐概念發揚光大，一改傳統日本鐵板燒予人拘謹刻板的感覺。 卷卷毛冷，除了一針一線編織出溫暖牌的毛衣頸巾外，也情繫著毛冷小舖老闆的劉煥華的半生與姻緣。
中環毛冷: 香港18區媽媽會
迄今該品牌在全球共有7店，其中在東京有3間會員制餐廳及1間吉列牛扒三文治店。 從1951年在軒尼詩道電車路旁開設的舊店走到現在，巴黎毛冷公司見盡了大半世紀以來銅鑼灣的地貌變遷，以及香港毛冷業的興衰。 時至今天，店舖一直致力為客人提供高品質毛冷，以及各式各樣溫暖人心的售後服務。 問到見否對太太一見鍾情，老闆怕羞點一點頭，劉太婚後到舖頭幫忙，教客人織冷衫，而劉伯訪問當日所穿的毛衣已穿了十多年，也是太太一針一線編織。 開毛冷店幾十年，劉伯坦言不懂編織，但偏偏認識了編織巧手，也是現在的太太，「她常常來買冷，買買下就認識了，有時有些東西整定」。 中環毛冷 餐廳由來自英國的主廚Lee Adams掌舵，每4個月大變身一次，只留下三數款招牌菜，大廚最近推出了全新秋季菜式，將秋日最肥美的食材——生蠔、海膽、羊肚菌等帶到餐桌上。
大廚只用澳洲最頂級和牛，可選西冷、T骨或牛脊，大廚以獨門方式，用鴨油包裹牛肉，乾式熟成30至45日。 據稱鴨油可令牛肉保持濕潤，減少損耗，同時令肉中帶有鴨的油香。 將熟成好的牛肉放進350℃的炭火爐內，牛肉燒得外香內軟，切開一半，外面帶陣陣炭火香，肉心仍然嬌紅粉嫩，入口肉味香濃，帶野性的嚼勁。 其實優質日本菜，不一定要坐飛機才吃到，好像剛換上新面目示人的aqua，就有很多精彩的新派日菜，加上落地大窗外望無遮擋的維港靚景。 中環毛冷 找個悠閒的午後，先飲杯雞尾酒，看看海景，再嘗嘗人氣菜式：炭燒和牛、創作壽司、蟹肉海膽他他……款款精美，保證不會失望。
中環毛冷: 頂級A5和牛鐵板燒 + 壽司omakase 冷食、熱食雙重享受
屹立土瓜灣30年的千秋毛冷公司宣布將會結業，老闆劉伯因年紀老邁無人接手生意，決定結束逾60年的心血，素未謀面的業主更主動減租，不捨得小店結業。 劉伯於1945年已在內地做百貨，賣恤衫西褲、化妝品及毛冷等，並於1956年落戶土瓜灣。 他說，後來市民都不光顧買化妝品，就於1980專售毛冷，但因舊舖大廈清拆，於1990年遷到現在舖位。 中環毛冷 當時在中環嘉咸街舊址附近有著不少的貿易公司，這些貿易公司每隔一段時間就要清理版房內的舊貨版，賣給夜冷店，成為了「勇利行」的一大貨源。 也有些是拍賣會上來自小販管理隊充供得來的貨品，又或者店鋪倒閉後所剩的的物資，當然也不少得一些收藏家割愛讓出的物品。
曾經聽過一句說話，「以前東西壞了都是修補，現在東西壞了都是換新的」，以前的人都比較「惜物」，現在的人在物質方面都追求「新」，壞了的東西就統統扔到垃圾筒。 這也許說明了古物為何會出現斷層，夜冷店又為何成為夕陽行業。 窗外的干諾道中人車川流不息，不過這裡的時間彷彿停頓了在以前的某個年代，由頭髮雖花白，記憶力卻驚人的 Annie 姐默默守著每件物品背後的故事。 「勇利行」的確沒有價值連城的古董等你去發掘，有的只是過時的玩具、泛黃的雜誌、舊式的相機、生銹的廚具⋯⋯全部都是舊時的庶民玩兒，不過如果你願意聽的話，健談的 Annie 姐隨時樂意跟你分享古物背後她所知的每一段歷史。 以前在嘉咸街地鋪，閒時她總愛跟附近的其他店主、街坊聊天，整條街都是濃濃的人情味，大家相處融洽，那時日子也比較容易過。 或許是因為曾經從事教育工作，她也特別愛跟年輕的一輩相處。
