雖然店面很小，只有8個吧台座位，但卻是在電視節目中經常登台亮相的在地名店。 菜單上有味噌、醬油、鹽味此3種口味，每一種口味都有不少客人。 春夏推薦醬油口味，寒冷的天氣則推薦來一碗味噌拉麵。 日本入境開關最新消息，本厚生勞動省公布了最新入境放寬政策的詳情，有打針及沒有打針都有相關的方法入境。 在入境日本前，建議先用Visit Japan Web完成一部分檢疫手續，便能更快速地入境日本，即睇使用教學，例如註冊步驟及同行家人如何填寫等，以及買定日本電話卡。
- 這裡有別於首都東京，大阪有著源源不絕的風土人情，更以當地美食、娛樂活動和夜生活而聞名。
- 店家平常在做炸雞的時候就希望能讓畫面看起來非常澎湃，所以一開始定食的10塊就已經份量十足！
- 唯一有點可惜的是麵條為日本的中華麵，而非台灣麵店常見的麵條。
- 在大阪想吃到美味的抹茶刨冰，推薦心齋橋筋商店街上這間「宇治園本店」，是很多日本出版社來採訪的名店，屬於苦澀味中等不甜的抹茶。
- 黑門市場必吃之一就是河豚，想嘗試河豚的朋友，可以來「黒門浜藤」試試河豚全餐「浜」，一次吃過涼拌河豚皮、河豚生魚片、炸河豚肉、河豚火鍋、雜炊粥，才能體會到河豚那Q彈可口的肉質。
- 此店為販賣雞肉的專門店，選用上等的雞肉製作炸雞，肉質非常細緻，很好吃。
店家採用傳熱佳的手製銅板，再加上師傅專業的技巧，燒製出來的章魚小丸子外脆內軟腍，章魚彈牙有咬口，配上自家醬汁，美味非常。 此店是在關西中能品嚐到稀有道地江戶前壽司的店舖。 用來製做醋飯的米是由職人細細品味後嚴選，醋則是使用延續江戶時代（1603年～1867年）傳統的紅醋。
大阪黑雞: 大阪私房景點：通天閣新世界
除了麵條以外，「低溫烹調叉燒」也很值得關注喔。 鹽味拉麵裡的豬里肌和醬油拉麵裡的豬五花都是使用這個低溫烹調叉燒。 就筆者記憶所及，關西的拉麵店之中，這間店算是很早就開始使用低溫烹調叉燒了。 最受歡迎的「雞魚貝鹽味拉麵（普通）」（含稅800日圓）。
牛肉麵的牛肉半筋半肉，軟透入味，湯頭為滷汁風味，配上台灣酸菜剛剛好。 唯一有點可惜的是麵條為日本的中華麵，而非台灣麵店常見的麵條。 主打雞排的好呷所販賣的炭烤香雞排真的非常正點，炸過之後沾上獨特醬汁烘烤的雞排，散發出絕佳的炭烤香氣，麵衣濕潤又不失酥脆口感，裡面的雞排肉柔軟多汁，即使是放在台灣雞排界依然可以排進小編心中前5名。
大阪黑雞: 嚟大阪都要食神戶牛！「神戶牛扒Ishida. LINKS UMEDA店」
要吃海產得深入店內，裡面有燒海鮮、壽司、吞拿魚、和牛、炸物等不同美食攤檔，大班人去旅行時就能滿足不同人的食慾。 推介燒海鮮套餐，有king-sized蟹腳、 大蝦及生蠔，價錢也不過是5,000円，頗為抵食。 「魚福」店內招牌餐點「牛油醬燒扇貝」皆為點餐後即場活烤，先仔細將每一個扇貝清洗乾淨後，放上牛油與醬油烤至香氣四溢，鹹香的好滋味令人一吃就上癮。 大阪黑雞 許多人熱愛的「海膽」也是每日新鮮捕獲再從北海道空運過來，直接在大家面前剝殼處理，即場新鮮品嚐。
餐廳坐落在寧靜的日式青苔花園當中，彷彿避世的幽境，料理以高雅之姿呈到客人面前，體現出日本茶道的文化禮儀。 最基本款的“焦香雞白湯拉麵”價格是¥830，會附上兩塊叉燒雞胸肉，肉質軟嫩多汁，表面甚至還有稍微炙燒過，打造多層次的口感及美味。 雞湯拉麵 座銀位於心齋橋南船場附近，店門口很低調，有時候沒注意就閃過去了，但這家可是在tabelog有著超高評分的拉麵店，連許多日本人都會去朝聖，而它專營雞湯系拉麵。 大阪造幣局原先是一座火力發電廠，後來則變成日本造幣局的總部，除了貨幣之外，勳章及獎章等也都是在此製成。
大阪黑雞: 獨特嘅山藥燒就喺「大阪燒老店 美津的」
點了中拖羅丼，每件厚切的拖羅都非常厚身，肥美得入口即溶，胃口小一點的話，吃一碗已是一餐。 幸好店家相當大方，即使兩個人叫一碗丼或一碟刺身都沒有壓力。 1922年創業的西餐店「北極星 心齋橋總店」據說是第一間售賣日本蛋包飯的店舖。 招牌的「雞肉蛋包飯」，特製番茄醬的酸味與濃醇配搭得恰到好處。 金黃色的半熟雞蛋軟嫩入口即溶，雞肉的肉汁愈咬愈在口中散開，刺激食客的味蕾。
這間在美食部落格網站Tabelog長期獲得四分以上高評價的烤雞店，就在於它雖然是簡單的烤雞，但是店長竹田英人先生從燒烤到素材，可是一點都不簡單。 前面我們介紹了不少日本料亭，事實上關西地區的米其林餐廳也的確以日本料理占大多數，但西式料理餐廳卻顯得有些不足。 而這間HAJIME不僅是關西少數獲得米其林三星的法國料理餐廳，這間餐廳的主廚米田肇先生更是有個一段不凡的經歷。 位於大阪東心齋橋的「貝類拉麵店 EPOKKU」在當地廣受好評，晚上提供單品料理、套餐組合，中午則有提供午餐限定的貝類拉麵。
大阪黑雞: 北海道空運的奶油烤扇貝——海鮮小吃店「魚福」
大阪北部的梅田熱鬧程度一點也不輸難波或心齋橋，尤其這裡的交通網路十分發達，有諸多鐵路公司與地下鐵路線通過，光是叫梅田的車站就有五個之多，密集程度讓不少第一次旅遊的觀光客眼花撩亂。 如果是喜歡潮牌、超愛跟上流行的朋友的話，就推薦去美國村逛逛啦～各種雜貨、古著都在這裡可以找到呢～小編覺得比較像是西門町，可以看出日本年輕人在流行什麼。 美國村、心齋橋、道頓崛三個地方位置都很靠近，小編也幫忙整理好了相對位置地圖。
這間本來沒有在我的獵食名單內，不過經過的時候不小心瞄到，它竟然有在賣「炸鯨魚排」跟「炸鯨魚排三明治」也太威了吧！？ 我是怡凱，喜歡日本的四季分明，它年復一年的為這片大地換上了新裝，從北海道到沖繩，每個角落都值得用相機記錄。 「魚福」的奶油烤扇貝現烤的奶油扇貝，新鮮並保有貝類的柔軟口感，加上奶油和醬油碳烤後，再灑上胡椒，濃厚的奶油和扇貝的香氣撲鼻，令人垂涎三尺。 京丹波的烤栗子這裡販售的烤栗子尺寸偏大，並且採用特殊的壓力製法烘烤而成，沒有額外的添加物，能安心享受栗子本身的香氣和美味。
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美國村：位於難波北的美國村距離心齋橋只是5分鐘路程。 這裏可見誇張的彩繪塗鴉牆、穿著標新立異的路人。 大阪黑雞 小小地區非常有個性之餘，也是尋找古著店、中古品、舊唱片、雜貨的熱鬧地。 新世界地區以色彩鮮揚的街道和下町的悠閒氛圍為特色，另一象徵是通天閣展望台，一覽大阪南的全景。 天王寺公園有近百年歷史，2015年改建後加入商店、農產品市場、寵物店、雜貨店和餐廳等，天王寺動物園亦在公園區域內，非常有活力。
我點了一顆蛋、白蘿蔔、油豆腐和一串牛肉，這樣花了400円（約28港元），每一樣食材都有把那醬汁的精華給煮透進去，白蘿蔔咬下去還保有自然的甜味，油豆腐嫩而不爛，吸收了飽飽的湯汁也是一絕。 章魚燒和大阪燒固然有名，但是拉麵可也是不能漏掉的大阪美食呢！ 以下就為各位介紹包括吸引拉麵迷上門、傳統及目前正夯的拉麵店等共15家備受矚目的店家。 以前大阪曾被拉麵愛好者們稱為「拉麵的沙漠」，原因之一是大阪已有了自古流傳的烏龍麵、高湯，以及麵粉文化。 位居關西拉麵文化領導地位的拉麵店主們不斷關注並學習關東的拉麵流行趨勢，最後終於成功開發出屬於自己的流行拉麵，甚至還有大阪的拉麵店進軍東京了呢。
大阪黑雞: 尽誠 | 壽司料理
如同店名般，融合著和風與歐風元素，瀰漫著摩登氛圍。 採用上等黑毛和牛，搭配侍酒師嚴選紅酒，所提供的肉品無分部位皆廣受好評。 必吃的鎮店之寶「極美牛尾湯(1,800日幣(未稅))」。 以兩天的時間精燉細熬，口感濃郁，搭配燒肉食用毫無違和感。 連鎖店才有輕鬆氣氛的串燒店就是「串燒的名門 秋吉 難波店」。 店內為保有昔日風情的寬敞空間，是間就算是ㄧ個人也能夠輕鬆入店享用串燒的店家。
打開門後，呈現於眼前的是滿溢日式氛圍的沉穩空間。 吧檯前陳列著鮮度絕佳且精心調理過的食材，令人看得食慾大振。 大阪黑雞 招牌料理是盛裝著江戶前壽司及鹽味握壽司的「主廚推薦握壽司套餐」。 由於已事先用昆布及鹽進行調味，因此能無需沾取醬油直接享用，品嚐食材原有的美味。 只要點手毬壽司的茶泡飯來當收尾料理的話，肯定會讓您有著幸福的飽足感喔。
大阪黑雞: 大阪景點必買：月化粧なんば店
乘搭機場交通前往市區後，可以視乎酒店位置，決定先去酒店check in，或在難波站找儲物櫃寄存行李。 從難波站前往道頓堀、心齋橋均非常方便，開展大阪自由行旅程。 黑門市場有「大阪的廚房 」之稱，而木津市場就是黑門市場小店的供貨商。 市場由兩部分組成，北面有大約200間：販賣鮮魚、蔬果及乾貨的小店，可以找到烹調日本料理不可或缺的材料，場內還有數間僅得十餘個座位的家庭式食店。
位於大阪市福島區的「拉麵人生 JET 福島本店」，以醬油拉麵為主，提供“煮干（幹）拉麵”、“咖哩拉麵”、“沾麵”、“乾拌麵”等多種口味的拉麵。 從"拉麵人生"這個店名就可以看出老闆是多麼的熱愛拉麵。 「金久又衛門」是大阪人幾乎無人不知的醬油拉麵專門店。
大阪黑雞: 唔可以錯過大阪章魚燒！「道頓堀KUKURU 大阪南區店」
四國 四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。 四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。 大阪黑雞 本州北部（東北） 日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。 對住在大阪當地的居民而言，現今的「鶴橋市場」代表的就是韓國流行的集中地。 不同於日本傳統商店街的氛圍，鶴橋市場有著更多的異國風情，從下列車的一刻就會聞到飄散在空氣中的烤肉香氣。
大阪黑雞: 人氣動態
米其林指南心齋橋地區超值餐廳16間中期中1間就是「心齋橋KAWAGUCHI」。 雖然沒有星等，但卻獲得「便宜‧美味」稱號的串燒店。 大阪黑雞 豪爽店主營造出輕鬆自在氣氛的串燒店就是「炭燒地雞MAKURA」。 店名的由來是希望提供大家一個宛如枕頭般能放舒適放鬆空間而命名。 從宮崎與鹿兒島所採購的雞肉每日新鮮直送於店，並將頂級食材在最佳的狀態下提供給顧客。 一支一支的串燒連細微都非常講究，使用釜本直送「紀州備長炭」的串燒店就是「雞匠 曉」。
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據說黑門市場的起源是在西元1822~3年，幾經時代的變遷後才是現在的模樣；市場內的地板很平，推車非常順，亮亮很速西。 走一圈下來覺得很舒適，上方有搭透光的遮幕所以晴天雨天都不怕，因為挑好高好高所以沒有壓迫感，中間的走道也算寬(約5個成人比肩的寬度)，關於生鮮魚肉的混雜氣味，在這裡並沒有太明顯。 這家味道香濃的章魚燒和自家熬煮的雞湯受到米其林指南的推薦。 外皮酥脆，內餡軟滑，Yamachan章魚燒本店的章魚燒現做出爐，一盒共八顆。
難波與日本橋可說是大阪的主要鬧區之一，人稱大阪的廚房、超受歡迎的「黑門市場」也在這裡，無論是海鮮、熟食、肉品、蔬菜應有盡有，保證滿足每個人的味蕾。 源自京都山城的「宇治園」，不但提供種類眾多的優質茶葉，還有各式各樣精緻的甜品及手信。 店舖附設的咖啡店內，可以吃到超人氣的即製蒙布朗，上層鋪著厚厚的抹茶泥，份量是一般的三倍之多，下方則包裹著抹茶海綿蛋糕。
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沒有菜單的壽司店時常讓人有著過於高級而難入店的形象，不過此店會有親切的服務人員出來迎接您，是間能盡情悠閒放鬆的優質店舖。 大阪黑雞2023 大阪黑雞2023 從日本全國各地直接送達的新鮮海鮮，皆是仔細考量過有無化學物質等安心、安全的國產食材。 「握壽司12貫」除了能品嚐到當日最為推薦食材之外，其最大特色是不添加砂糖，僅使用紅醋及鹽進行調味的清爽醋飯。
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大阪美食今集就有「軍雞」為主的料理，「軍雞」其實是指比較兇惡的雞，即是鬥雞，軍雞活動得多，雞肉也比較有彈性。 在軍雞十番可以試到少有的雞肉刺身，其他雞料理還有唐揚雞，雞肉火鍋等。 後來的第二任老闆則創立了現在非常特殊的「洋懷石」料理。
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東京 日本的最大城市東京，是日本的飲食文化中心，數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，築地魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚肉。 「黑門市場」位於大阪中央區的日本橋，在明治末期時這一帶曾經有座圓明寺，因此當時被稱為「圓明寺市場」，後來因圓明寺的山門為黑色，故稱為「黑門市場」。 儘管圓明寺早在明治45年（1912）時慘遭祝融之災焚毀，不過黑門市場依然留存至今，集結了上百家攤販，尤以鮮魚店占大宗。 大阪黑雞 說到美國村美食，這間「元祖ICE Dog」應該大家都會吃過，原本覺得只是熱麵包加上霜淇淋罷了，覺得沒什麼新鮮，不過吃過之後才知道究竟有多好吃！！！ 重點真的是在那超濃郁有牛奶味的霜淇淋，原來美味的霜淇淋搭上酥麵包可以好吃成這樣，大力推薦大家要來試試，便在三角公園旁而已。
而日本回港時，香港政府早前都發表了最新的香港入境檢疫措施。 大阪黑雞 來与太呂本店，大快朵頤滿滿一碗炸得酥脆的天婦羅，和傳統使用芝麻油不同，這家餐廳選用棉籽油來炸天婦羅。 与太呂本店主廚的這項創新，成功做出口味更輕盈的天婦羅，不但獲得忠實客群擁護，更受米其林二星肯定。 許多客人蜂擁至与太呂本店，只為品嘗店內招牌的鯛魚飯－一整條笛鯛和釜飯一起在砂鍋裡炊煮而成。 魷魚燒：魷魚燒有兩種做法－魷魚口味的薄餅或是串烤魷魚。 魷魚薄餅則是大阪的特有的小吃，裡頭有切塊魷魚，再加上章魚燒醬，有些還會加蛋。
難得來到市場，當然不能錯過各種新鮮海產，在「黑門三平」可以吃到包括壽司、刺身、烤魚、大蝦、蓋飯等超多海鮮料理，由於種類豐富又新鮮，吸引到許多想品嚐鮮味的外國遊客。 人氣的吞拿魚蓋飯約1,000日圓，當然也可以加入更多海鮮的口味，隨自己喜好挑選。 店內設有內用區供大家用餐，不過需要留意座位有限，有時需排隊等候。
