我們香港公司的雪糕機大多都能提供兩種單一口味以及混合口味。 機內的攪拌器可盛載7.6公升至18.9公升的雪糕粉。 為回應現代人對健康飲食的追求，機器也能製作低脂及脫脂雪糕、乳酪、雪葩等，讓您的顧客有更多選擇。 Taylor雪糕機操作簡單，設有各種安全機制，減少故障率及確保原料維持在安全冷藏溫度等。 至於商用意式雪糕機方面，除製作各款雪糕及冰品外，更可加入其他材料，例如水果、堅果或糖果等攪拌，讓你的產品更具獨特色彩。
很多時候，吃雪糕會拌雪糕筒，其味道亦會左右雪糕的味道。 一支香脆的雪糕筒不但可提升雪糕味道，亦可令雪糕集合軟滑與香脆的雙重口感。 雪糕筒用料有麵粉、香油如椰子油，配上優質的糖如天然蔗糖，做出來的雪糕筒自然甜味清香。 其次是調味料，採用人工香精，當然不及採用天然的調味料如水果肉好吃。
軟雪糕機: 【家居自煮】慢慢唧更好玩 日本 Doshisha 電動軟雪糕機
或許，它未必是最好最香滑的雪糕，但…已經足夠，試過你就會知道。 效果是成功的，加上膠蓋小孔和闊圓冰桶的設計，有足夠空氣拌入雪糕內，出來的口感和軟雪糕相似，很綿滑，微微黏稠。 準備雪糕漿，將士多啤梨、砂糖、牛奶及忌廉混合成濃稠狀，切記材料要夠凍，攪拌時就能加速凝固，亦可將材料拌勻後再稍為雪凍。
雖說雪糕機售價不貴(簡易雪糕機HKD$200內有交易)，但我始於怕家中放得太多雜物，而且實用性不大。 也尋尋覓覓去找不同的自製雪糕的食譜，有的含生雞蛋的成份；有的要準備一大包冰以急速冷凍在保新袋內的忌廉；有的也就是要用上雪糕機。 我這個普通的人就是怕生雞蛋、懶去做冰、沒有雪糕機，就嘗試用最簡單最原始的方法去完成這個雪糕。
軟雪糕機: 份量剛好 最啱一人獨食
操作簡易，連小朋友都做到，可以夏天親子整雪糕。 Taylor公司自1926年成立起，持續努力進步，至今已成為雪糕機的領導品牌，在全球世界各地均能看到Taylor雪機糕的足跡。 Taylor出產的機器使用食品級不鏽鋼製作，符合衛生標準，通過各大國際認證，因此深受大型連鎖餐飲品牌歡迎，例如麥當勞、肯德基等企業均採用Taylor商用雪糕機。 因此，我們特別引入Taylor傳統雪糕機及意式雪糕機，價錢具競爭力，讓香港普羅大眾能夠時刻品嘗得到優質雪糕。 這部 BRUNO雪糕機 操作簡易，裝嵌好攪拌主機，蓋於冰桶上就可以整雪糕。
- 傳統雪糕及意式雪糕從前是夏季最受歡迎的產品，現在人們一年四季都渴望品嘗這甜蜜滋味。
- 唯一要留意的是，製作雪糕時要先開機，待攪拌槳開始轉動後，才由膠蓋上的小孔倒入雪糕材料，否則雪糕漿有機會濺出。
- 準備雪糕漿，將士多啤梨、砂糖、牛奶及忌廉混合成濃稠狀，切記材料要夠凍，攪拌時就能加速凝固，亦可將材料拌勻後再稍為雪凍。
- 無論硬雪糕或軟雪糕，牛奶和忌廉的質素都是美味的關鍵。
- "每客必珍"，是我們的宗旨，我們堅信，只有通過互相信任/合作，才能達致品牌、零售及消費者三贏的局面。
- 整部機的配件一眼睇晒，電動的攪拌主機、倒入雪糕漿的透明膠蓋、兩個攪拌槳，以及兩個雪糕冰桶。
- 硬雪糕一般主要以牛奶、忌廉、調味劑製成基底，再加入水果和香精等。
粉綠色設計明顯攻陷煮婦們的少女心；做雪糕的效果頗滿意，基本上只要食譜份量正確、材料夠凍的話，幾乎每次都可以100%成功。 這部 Récolte迷你雪糕機 ，功能和坊間雪糕機相若，也是插電攪拌式操作，只須將冰桶預先冷藏，倒入雪糕材料，開機就能攪拌成雪糕。 除了攪拌用的主機，還有冰桶、外杯、攪拌槳及膠刮匙羹等配件。 作為其中一個全球市場佔有率最高的傳統雪糕機及意式雪糕機品牌，Taylor十分重視食品安全衛生，每款產品均是由專業工程團隊設計，符合衛生標準，讓餐廳安心使用。 另外，設備特設自動滅菌系統，提供加熱和冷卻循環週期，以維持乳製品的安全及衛生。
軟雪糕機: Taylor 軟雪糕機
雖然機身望落比較的骰，但啡色外杯、粉黃冰桶、粉紅、粉綠的Pastel顏色，望落就如一杯雪糕，即刻添了幾分可愛。 有說三千年前的中國人發明了冰激凌，並由意大利人馬可． 不過亦有人質疑這種說法，美國的Dairy Queen 軟雪糕機2023 及英國 J.
顧名思義,以花為主題的脆筒,更容易盛載雪糕,使外觀更為優雅. 以高品質杏仁及牛油混合的脆筒,口感爽脆, 齒頰留香. 有釀造商嘗試在不同的土地與氣候裏種植裸麥，讓這種通常被認為中性的烈酒，表現出不同的個性。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 軟雪糕機2023 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 自製雪糕絕對是非常不錯的消暑活動，而日本 Doshisha 推出的電動軟雪糕機 DSC-18BL，將好玩指數更加提升，慢慢唧出軟雪糕，想用脆筒食？
軟雪糕機: 成功！雪糕超軟滑！
傳統雪糕及意式雪糕從前是夏季最受歡迎的產品，現在人們一年四季都渴望品嘗這甜蜜滋味。 不論對大人小孩或是男士女士，雪糕永遠都是不敗的食品，於飯後吃雪糕作為甜點、或是於夏日吃雪糕降溫，都讓人感到喜悅無比。 Taylor品牌以其優質的商用軟雪糕機和冷凍飲料供應設備而聞名世界。 Taylor提供一系列商用軟雪糕機和冷凍飲料機，以滿足香港甜點行業的不同需求。
好的雪糕筒機，會用做坦克的鐵製成，炮彈都打不穿，避免重金屬滲入雪糕筒；而採用溫度穩定而平均燃料，如煤氣，則可令雪糕筒更香脆，這些都是雪糕好味的元素。 和坊間雪糕機一樣，雪糕製成後可以即食；但如果要影相呃Like，最好就將雪糕刮下，再雪至硬身，舀出雪糕球形狀，賣相就更靚。 這部 BRUNO雪糕機 比A4紙稍大，雖然不及之前推出的幾款雪糕機的骰，但拿上手都唔覺重。 而且機身的粉綠色提升了可愛感，貫徹日本小家電的精緻風格。
軟雪糕機: 有關商用雪糕機及意式雪糕機 – 香港常見問題:
材料記得要夠凍，雪糕才可以攪拌成形，所以最穩陣就是拌好雪糕漿，再冷藏半小時備用。 今次就用伯爵茶雪糕和芒果杏仁粒雪糕來做測試。 軟雪糕除了乳脂肪外，「空氣」和「膠體」在軟雪糕當中都扮演着重要角色。 軟雪糕中的空氣含量達20%至50%，能讓軟雪糕吃起來輕盈爽口，而膠體具安定的效果，能夠減少冰晶顆粒的產生，讓軟雪糕口感細膩滑順，也能減緩食用時的融化速度。 且膠體與乳化劑能讓水、乳蛋白、乳脂肪、空氣等不同成分融合得更好，維持品質穩定、同時也維持組織質地良好。
另外，部分食譜建議使用生雞蛋作材料，目的是產生乳化凝固作用，若怕有細菌風險，省去亦無問題。 軟雪糕機 製作軟雪糕，溫度一般較高，加上雪糕含有油分、水分，清潔工作做得不好，會滋生細菌，無論本港或外國都曾出現軟雪糕食用安全問題。 軟雪糕機2023 為了客人吃得安全，軟雪糕店一般會每日清潔及消毒，將軟雪糕機零件拆出來，逐一以雪糕機公司提供的消毒劑清潔，再重新組裝。
軟雪糕機: 食譜目錄
牛奶脂肪含量愈高，雪糕愈香愈滑，牛奶愈濃郁。 一般來說，用鮮奶的味道最好，全脂奶又比脫脂奶要香一點。 現在，健康飲食潮流興起，有些雪糕店會標榜用有機牛奶，奶香會更天然。 一向來B仔的小家電就不錯，今次這部 BRUNO雪糕機 亦無令人失望。
近年大受歡迎的義式雪糕以液態基底製作，口感綿密細緻，低脂成份為健康帶來更少負擔，定必為你吸引更多顧客。 軟雪糕機 雪糕可分三大類，硬雪糕、軟雪糕，及近年興起的分子雪糕。 硬雪糕一般儲存在約攝氏-18 到-23 度，軟電糕的儲存溫度大約在攝氏-3 度到-5 度，分子雪糕則比以上兩種都要低溫，製作時接近攝氏-190 度。 硬雪糕一般主要以牛奶、忌廉、調味劑製成基底，再加入水果和香精等。
軟雪糕機: 軟雪糕機系列
DSC-18BL 用法與一般雪糕機差不多，先將雪糕杯冷凍約 12 小時，然後取出將材料倒入，就可自動進行攪拌成為軟雪糕狀態。 由於 DSC-18BL 以軟雪糕為主，就算買現成雪糕放入，同樣可以攪拌成軟雪糕。 冰杯容量為 500 毫升，一次過約可唧出 4 至 5 個 4.5cm 直徑的軟雪糕。 小缺點是機身較其他雪糕機大，需要頗多的空間儲存。 雖然價錢比坊間雪糕機貴一半，但BRUNO雪糕機有兩個冰桶，變相都是合理的。 將伯爵茶葉、芒果、砂糖、牛奶和鮮忌廉分別拌勻成伯爵茶雪糕漿和芒果雪糕漿。
試玩發現，這部 Récolte迷你雪糕機 成功率超高，即使是第一次用雪糕機的新手，都成功整到軟滑雪糕。 雖然每次製作雪糕前也要將冰桶預先冷藏，而且只能倒入一次雪糕漿，但勝在操作簡易，份量剛好，配件易清洗，機身迷你亦方便貯藏，更可以製作自己喜歡的雪糕口味，絕對買得過。 軟雪糕機2023 機身小巧，輕身、直筒的設計，變相容易收藏，放入冰箱亦夠慳位。 冰桶窄長的內膽，可以減少空氣在攪拌過程中進入冰桶，有助雪糕凝固。
軟雪糕機: 我們的理念
"每客必珍"，是我們的宗旨，我們堅信，只有通過互相信任/合作，才能達致品牌、零售及消費者三贏的局面。 軟雪糕機2023 整部機的配件一眼睇晒，電動的攪拌主機、倒入雪糕漿的透明膠蓋、兩個攪拌槳，以及兩個雪糕冰桶。 機身亦有「Lock」掣，可以鎖實主機、膠蓋及攪拌漿，以免在攪拌的過程中鬆脫。
當中最重要成分是穩定劑，因為雪糕中含水分及牛奶、忌廉的油分，兩者不能融合，只能靠穩定劑才能做到水乳交融的軟滑效果。 假如穩定劑分量不足，會令雪糕中的水分結晶，形成冰渣 ，口感就打折扣了。 軟雪糕儲存溫度較硬雪糕高一點，較易滋生細菌，製作人員未必會加入牛奶及忌廉攪拌，多數是由合成的雪糕粉加水或高溫消毒牛奶，注入軟雪糕機製成。 分子雪糕則是把雪糕漿注入攝氏-196 度的超低溫液態氮，在15-30 秒內極速冷凍。 因為冷凍時間短，雪糕漿的水分子來不及凝結，雪糕沒有冰粒，即使沒有忌廉或穩定劑，吃起來亦能做到綿密厚滑口感。 但分子雪糕的製作成本較高，價錢較貴，不及一般雪糕普及。
軟雪糕機: 產品 Products
Lyons & Co 等食品公司都宣稱自己是軟雪糕的發明者。 何維城 （Danny Ho）是唯港薈酒店糕餅總廚，曾於多間酒店工作。 2007 年及 軟雪糕機 2011年「香港國際美食大獎」榮獲金牌及特級金牌，亦於馬來西亞，如吉隆坡國際西點大賽金牌、檳城國際西點大賽金牌等贏得多個烹飪獎項。 而最好玩地的地方，是 DSC-18BL 機身設有支架，將雪糕杯升高，更裝有拉掣，可以慢慢喞出軟雪糕，配合雪糕脆筒或即製窩夫筒，比一般雪糕機好玩得多。 以安心、安全、質量第一為基礎，以卓越的技術及創造力為消費者提供身心有益的商品及卓越的服務，力爭為人們的美好生活做出貢獻。 為了讓更多的人安心享用到更加美味的軟雪糕以及甜品，為了幫助更多的客戶開設更有魅力的店鋪—日世公司銘記上述使命，所有部門同心同德，並為達成使命而不懈努力。
- 材料記得要夠凍，雪糕才可以攪拌成形，所以最穩陣就是拌好雪糕漿，再冷藏半小時備用。
- 一支香脆的雪糕筒不但可提升雪糕味道，亦可令雪糕集合軟滑與香脆的雙重口感。
- 雖然價錢比坊間雪糕機貴一半，但BRUNO雪糕機有兩個冰桶，變相都是合理的。
唯一要留意的是，製作雪糕時要先開機，待攪拌槳開始轉動後，才由膠蓋上的小孔倒入雪糕材料，否則雪糕漿有機會濺出。 另外，倒入雪糕漿時，建議注入至攪拌槳約一半的份量，預留空間讓雪糕凝固脹起。 坊間的雪糕機，一般都只有一個冰桶，即是每次只可以做一種口味的雪糕，比較單調。 這部 BRUNO雪糕機 就有雙杯設計，將兩個冰桶預先冷藏後，就可以同時做兩款口味，好方便。 容量大約200ml，相等於2-3球雪糕，雙杯結合的話，就可以兩個人開心share食雪糕。 無論硬雪糕或軟雪糕，牛奶和忌廉的質素都是美味的關鍵。
