Thermos 的真空保溫飯盒一向備受好評，品牌更有多種不同款式及容量，方便不同人士使用。 編輯推介這款SK3000真空燜燒罐，有470毫升容量、約6小時的保溫及保冷效果，對於女士來說，可是夠用又輕便。 保暖壺 測試結果顯示，8款燜燒壺全部通過歐洲標準的保溫效能測試，貯存熱水6小時後的溫度全部高於62°C，8小時後亦只有1款低於62°C。
購買一鍵開蓋的保溫瓶時，為避免長時間使用水壺而卡垢，請務必挑選杯口能拆卸且使用起來方便且直觀的保溫瓶，千萬別為了省錢，買市面上那些價格低廉杯口零件卻不可拆解的保溫瓶。 S’well 保溫碗使用無毒且最高級的 18/8 不銹鋼材質製成，具備長達11小時的保冷和約7小時的保溫效果，搭配流行時尚的設計外型，例如木紋、雲石紋等，更有454ml、610ml 兩款容量供你選擇。 TIGER 不銹鋼真空保溫燜燒杯套裝，有一個容量250ml 的透明食物盒，可放入微波爐；另有一個容量320ml 的真空保溫構造之燜燒杯，放入湯或飯，保溫保冷時間約6小時。
保暖壺: 保溫效能測試
如果只考慮功能性，對保溫壺的外觀沒有任何堅持，不妨考慮以平價實惠知名的品牌 AHOYE 所推出的這款商品。 保暖壺2023 壺身內外皆為不鏽鋼材質，並有最基本的真空結構，搭配有密封效果的上蓋，雖然廠商並未標示保溫持久度，用來保存溫水已經綽綽有餘。 虎牌是日系保溫壺具界中的名牌之一，本次介紹這款保溫壺擁有明亮的不銹鋼外殼，僅以細緻的髮絲紋、小 LOGO 作為裝飾，造型帶有些許舊時代的純樸美感。
不過容量越大也代表水壺的重量、體積都越大，選購同時務必留意壺身的設計是否適合小孩或老人獨立操作。 有些人會認為新買的保瓶有塑膠味，如果有這類的問題，可以先將保溫瓶打開，並把保溫瓶上的所有配備拆下，放置於通風處，味道就會慢慢地散去。 若還是覺得有味道，可以用家中的白醋並添加一些水，比例為一比十，靜置於瓶內一段時間後，味道便會消失。 300系列因含有高含量的鉻、鎳，較為堅固，是應用最廣，是最被大家接受的系列訂製保溫杯。
保暖壺: 產品
日本KINTO相比起，Tiger虎牌、Thermos和象印是較為年輕的牌子，除了推薦保溫暖壺，為人熟悉的也有濾杯、手沖壺等咖啡器具。 KINTO不鏽鋼的提式保溫瓶，有輕巧圓潤好握取的把手，啞光色的外型簡約柔和，保溫瓶雙層結構保溫保冷6小時，飲用時也可以擋下杯中的冰塊或茶包。 至於7款分層保溫飯壺中，評分相對較佳的小牛角「不銹鋼真空保溫飯壼 HCC611B」及象印「不銹鋼保溫飯壺 (銀色)」售價分別為181元及409元，兩者相差282元。 此外，由於分層保溫飯壺全部都有間隔，所用的物料佔用空間不能載食物，容量一般會較燜燒壺少。
而水壺的上方結合 Tefal 的 PONZA 氣壓幫浦，只需輕輕按壓就能取水，不僅能避免水滴噴濺他處，手無縛雞之力的老人小孩也能自行操作。 通常會以一杯咖啡的份量（120～150mL）或是一杯馬克杯的容量（250～400mL）做為計算基準，以個人使用為例，大約1～1.5L 左右就能滿足半天的飲水需求。 而且這個尺寸也是保溫壺中最常見的規格，有許多品牌、材質和造型設計可選，更有許多便利的附加機能，如果特別重視美感或機能性，從這個尺寸選起會順利許多。
保暖壺: 保溫飯壺 6小時後未達50°C
一般餐具禮品以304、316的不鏽鋼為首選，304不鏽鋼中鉻含量為18%，鎳相較於201不鏽鋼較高含量為8%，用途最廣，從工業家具到食品醫療皆可使用，例如刀叉、家俱以及醫療器材等。 另外一項不鏽鋼為316，是醫療級不鏽鋼，元素中除了鉻18%、鎳比304高為10%外，還多了5%鉬（Mo）元素，更堅固也更高價，用途也相當廣泛，例如食品工業和外科手術器材，皆使用316不鏽鋼。 200系列的不鏽鋼中，以201舉例說明，鉻含量為18%，鎳含量較低為3.5%，價格低廉，較易生鏽，雖然食藥屬檢驗證實其重金屬不會因烹調加熱而溶出，但仍被普羅大眾視為較不穩定安全，因此200系列的鏽鋼大多為工業用的居多，通常應用於家裡的鐵窗、鐵門等。 購買旋轉開蓋的保溫瓶時，要看和嘴唇直接接觸的杯口設計，杯口處有加入可拆卸的塑料組件，相較於未做處理的尖銳金屬杯口，有更高的舒適度。
這裡跟大家介紹簡單的方法，使用一小匙的小蘇打粉加水，泡在保溫杯中，再用市售的小刷子刷遍保溫杯的瓶蓋，清洗每個角落，將一個個零件分開洗，之後再沖洗置於通風處晾乾，保溫瓶就像是新的一樣。 若想了解更多，之前採購易文章有詳細介紹過清洗用具以及方法，可以點閱此篇文章《保溫杯的清潔妙招！如何和水壺異味說掰掰》。 測試結果顯示2層保溫飯壺中只有「小牛角」(#9)、「三光牌」 (#10)和「虎牌」LWR-A072 (#11)3款樣本的下層容器載熱水6小時後的溫度能高於標準的50°C。 「Pole Bear」SGFJ- 700(#12)及「Topvalu」(#13)2款的上層和下層間隔，6小時後量得的水溫由49.1°C 至40.3°C不等，顯示其6小時保溫效能低於標準。
保暖壺: 測試一：易開度
STANLEY保溫飯壺並非日式設計，故沒有小飯盒，小朋友只需扭開兩個飯蓋即可，惟此類型飯壺需要用力扭開，年紀太小的孩子並不適合使用。 想隨時隨地都能品嚐最實在的飯餸味道，保溫飯壺絕對是必不可少的日常用品。 百年保溫專家THERMOS膳魔師深明各個家庭的需求，特此研發出各式各樣的保溫品，並在多個國家行銷，廣受消費者愛戴，當中保溫飯盒/保溫飯壺系列更是備受推薦的產品之一。
看完以上的選購要點及推薦排行榜之後，相信各位也對這類產品有了進一步的認識。 值得嘉許的是，不但把手上有控制出水的按鈕，壺口還有防噴濺的葉片，取出熱飲的過程更加安全，在小茶桌上操作也很方便自在，推薦給喜愛花時間慢慢啜飲好茶、享受咖啡美味的老饕。 此外，這款保溫壺除了特別選用日本製的優質玻璃內膽，還推出淺金、金銀、灰銀等7款色系與花樣，內在與外在都有精緻感。 再看到壺身外層、內層分別使用304、316不鏽鋼材質，耐久度與整體質感都會比常見的 PP外殼更好一點，經過多次刷洗後也不太會劣化，可以常保簡潔俐落的外觀。
保暖壺: 訂製保溫杯400系列不鏽鋼
內部更結合真空、鍍銀、玻璃內膽三大技術，長時間保溫又不會殘留氣味，可保存熱茶或咖啡等飲品。 象印早在真空保溫技術上累積相當豐富的經驗，其所推出的保溫壺效能也有令人放心的高水準，以煮開的熱水為例，10小時以內都能維持在66度左右，即使經過24小時也不會低於50度。 保暖壺2023 寬而平整的壺口還可以放上市售的標準尺寸咖啡滴漏座直接沖泡，讓愛喝咖啡的人可以少洗一件器具。 玻璃製無論在保溫或保冷方面皆表現相當出色，又有不容易附著氣味的特性，保存茶類、咖啡時較不會產生雜味，尤其適合對氣味講究的人。
【消委會 / 帶飯 / 燜燒杯 / 飯壺 / 保暖】新冠肺炎疫情下，餐廳須2人一檯，晚市堂食也被禁，不少打工仔都改為帶飯返工，抗疫之餘也能慳錢。 消委會出版新一期《選擇》月刊，測試了市面上8款燜燒壺和7款保溫飯壺，發現所有燜燒壺均通過保温效能測試，但保溫飯壺表現相對遜色。 消委會又指，保溫飯壺的價錢與性能沒有直接關係，總評同樣獲4星的飯壺中，最貴的象印與最便宜的鷹牌價格相差238元。 期內口徑約有7.2cm的寬度而方便清洗，且壺壁相對偏薄，真實容量和外觀上的落差較小，給人更為輕盈的印象。 且內部設有兩道真空防止熱能外散，將97度的熱水放置於常溫中6小時候仍可維持70度的高溫，美感與實用性兼具。
保暖壺: 保溫飯盒/燜燒杯推介5. 日本 mosh! 不鏽鋼燜燒杯
其中表現最好的是膳魔師的「高真空不銹鋼食物罐 保暖壺2023 SK-3020」，盛載熱水6小時保溫效能達76.4度，12小時保溫效能仍能維持65.6度。 消委會近日測試15款保溫壺及燜燒壺，包括7款保溫壺（中間有間隔）及8款燜燒壺（中間沒有間隔）。 15款測試樣本中，全數燜燒壺皆通過相關保溫效能測試，6小時保溫效能評分獲63.6至76.4分，當中又以膳魔師的高真空不銹鋼食物罐評分最高。
正常來說是可以的，但因為保溫瓶是密閉的真空環境，長時間的放置下飲品容易腐敗，會有異味產生難以清除。 還有酸性飲料應避免裝入保溫瓶中，例如檸檬汁等，會導致保溫效果不佳，若是一般酸性濃度不會很高的果汁還可以放入容器中，但必須時常清洗，以免味道殘留。 這裡有一點要謹記，切忌勿裝碳酸汽水，氣泡水會造成瓶內壓力過高，難以打開瓶蓋，嚴重的話瓶蓋有可能會損毀。
保暖壺: 食物罐 / 保溫便當盒
至於其他測試，包括穩定程度、氣味測試、塑化劑及塑膠的雜質釋出量及不銹鋼重金屬釋出量等，全部樣本均符合標準。 燜燒壺樣本中，有5款獲得4星總評，其中以「鷹牌」(#3，$190)較便宜。 2層和3層保溫飯壺中，以「小牛角」(#9， 保暖壺 $181)和「象印」SL-NC09-ST(#14，$409)的表現較佳，同獲3星總評，然而兩者體積較大，未必方便攜帶。 消費者可因應所需的容量、重量及喜歡的設計例如闊口或窄口及顏色挑選。
真空構造是許多保溫壺、保溫水壺最常使用的保溫策略之一，也常被稱為真空二重構造，容器的外瓶與內瓶之間有真空狀態的間隙，可以阻斷大部分的熱傳導現象。 通常具備真空結構的保溫瓶，多能持續保溫長達6小時或以上，並經常具備保冷的效果，可以一次沖泡大量的飲料慢慢地啜飲，而不用擔心口感、口味因為溫度變化而劣化。 保暖壺2023 此外，不少燜燒壺都標榜可烹煮簡單食材，儘管測試中全部8款燜燒壺樣本的6小時保温效能均高於62°C，符合相關歐洲標準要求，然而燜燒壺沒有加熱功能，其保温效能會隨熱水接觸食材和壺內壁的金屬表面，以及時間而下降，儲存的熱能未必足以煮熟食材，或殺滅細菌。
保暖壺: 訂製保溫瓶重點5.內壁種類
而2層及3層保溫壺的表現較遜色，評分均低於58.1分，當中又以Topvalu及Pole Bear兩個品牌的保溫壺，上下層結構於6小時保溫效能均低於50度。 A：兩者在外觀上有些相似，並且都能盛裝液體，不過主要用途卻有明顯差異。 保暖壺2023 像是保溫壺本身並不能藉由電力加溫，僅能延緩瓶內溫度的變化；快煮壺則可用來煮沸飲用水，然而大部分的產品不具備保溫／保冷的構造，頂多僅能透過電子溫控再次加溫。
3層樣本的最上層容器則載入4°C冷水預冷，然後載入4°C冷水，連同下面2個容器，則分別用熱水預熱後載入95°C熱水和保持在飯壺的相應位置6小時、8小時及12小時。 MiiR是來至自西雅圖的不鏽鋼水壺品牌，除了主打掀蓋式保溫瓶，也有售多款保溫壺、隨行杯，同樣可以保冰、保冷可達24小時以上，保溫12小時，也有小型的露營杯。 以往MiiR保溫隨行杯也有跟Blue Bottle藍瓶咖啡、Starbuscks等等有過不少聯乘活動，在咖啡店的隨行杯櫃上，也不難找到它的身影。 TOGO森沐是由法國品牌 FORUOR 推出的保溫系列，外觀主打溫暖的米色與棕色系，並結合充滿溫度的木紋，而造型上則讓人聯想到早期的歐式陶壺，既可融入溫暖的居家風格，與簡約的現代風搭配也無違和。 由於放置12h 後的水溫仍可比一般保溫壺高出10度左右，若是要煮菜也能省下不少加熱的時間。
保暖壺: 訂製保溫杯200系列不鏽鋼
而需要用水時，也只要輕輕按下壺蓋後方的扳手就能順暢出水，便利性與安全性兼具。 壺口的口徑是影響保溫壺易用性的一大關鍵，建議優先選擇口徑達7cm 以上之款式，以便平日將手伸入其中清潔壺底。 然而大口徑的商品選項並不多，如果沒有滿意的款式，也可以退而求其次選擇口徑落在5～7cm 左右的保溫壺，這個區間已足夠放入一般尺寸的冰塊，無須另外碎冰。 保暖壺2023 要注意的是保溫保冷碗的扣環若經長期使用，可能會變得容易鬆脫，影響可保溫時間。 熱湯或食物應最多加至壺蓋下1至2厘米，確保加蓋後不會溢出熱湯而導致燙傷，也可避免密封膠圈長時間接觸食物而損壞或滋生細菌。 若用餐時感到燜燒壺或保溫飯壺內保存的食物不夠熱，可將食物從中取出，放置在玻璃或陶瓷食物容器，用微波爐或其他方法加熱後進食。
第二代的燜燒壺，比上一代的容量足足大了40%，有420ml，但重量只有250g左右，超輕量設計，很適合OL天天使用。 若分量多不能1次吃完，也不應保留稍後再吃，建議棄置及即時清洗飯壺，以免食物殘餘變壞及發臭。 保溫效能測試結果顯示，6小時後，燜燒壺的食物溫度尚可保持在62°C以上，但保溫飯壺大多未能保持60°C以上。 肉類、海產、菇類和雞蛋等食材能令烹調的味道更佳，若將以上生鮮食材直接加入燜燒壺內燜焗，熱水的溫度因接觸食材和金屬而下降，熱能未必可將食材煮熟，也不能殺滅微生物，食物便容易變壞。 所以用燜燒壺燜煮時，建議先將肉類切成小塊，並預先加熱烹調至熟透，海產特別是貝殼類海產須煮至殼打開，菇類烹調至熟透，雞蛋黃則要煮至凝固後才放入壺內繼續燜焗至入味及變軟。 7款保溫飯壺樣本，5款為2層和及2款為3層，每層放置於飯壺中的位置不同。
保暖壺: 商品分類
這款燜燒壺容量達0.3L，重量卻只有204g，加上長達6小時的保溫、保冷效果，可是帶飯、去camp或野餐的最佳夥伴。 不過，這款燜燒壺仍未在香港正式發售，有興趣入手的話，可以找信得過的代購幫忙。 保暖壺2023 它的保溫保冷時間約6小時，有350ml、500ml和750ml 三款容量可供選擇。 此外，它的內膽塗層具疏水性令湯飲液體更易倒出，不易殘留污漬或異味。 所以食物放置在燜燒壺內，宜在溫度仍高於60°C、 即約6小時內盡快進食，以免細菌滋長。
- 若希望保溫壺能取代低階電熱水壺的功能，EMSA會是頗為理想的選擇。
- 飯壺蓋以開扣的形式設計，小朋友較容易掌握，惟內裏其中一個小飯盒吸得太實，如果小朋友一個不小心，便很容易把飯菜濺出。
- 是次測試的樣本一共有15款，包括8款燜燒壺(即中間沒有間隔)和7款保溫飯壺(中間有間隔)。
- 另一方面，若是保溫壺為兩人共用，或是個人的用水量特別大，則建議選擇2L 的大容量款。
- 通常會以一杯咖啡的份量（120～150mL）或是一杯馬克杯的容量（250～400mL）做為計算基準，以個人使用為例，大約1～1.5L 左右就能滿足半天的飲水需求。
當然，累積百年的保溫技術也不容小覷，其保溫、保冷的時間分別為6h 內75度以上與9度以下，甚至勝過許多同價位的商品。 雖然市面上並不難買到保溫壺，從平價到好幾千塊的款式應有盡有，但在欠缺概念的情況下很容易買到不合用的商品。 全不鏽鋼製成的Skater保溫保冷碗，不易鏽蝕、刮花，看似傳統質樸，但推出了多種卡通圖案款，如龍貓、Snoopy、小熊維尼等，同樣讓人心心眼。 上層容器於6小時後溫度上升，可能由於下層容器或周邊的熱能傳導而令溫度上升。 消費者要留意，如在上層裝載須冷藏的食物例如沙律、泡菜或已切開的生果， 數小時後食用時食物的溫度會提升，可能影響食物安全。 這個飯壺的容量較大，體形相對地亦比其他幾個飯壺大，因此三層小飯盒，小朋友有2層是不能打開的，因此此款飯盒較適合三年級或以上的小朋友。
保暖壺: 玻璃內膽對身體最佳
飯壺蓋以開扣的形式設計，小朋友較容易掌握，惟內裏其中一個小飯盒吸得太實，如果小朋友一個不小心，便很容易把飯菜濺出。 消防人員於26日下午2時2分到達現場，因新武呂溪暴漲水勢湍急，消防人員評估無法渡河，為避免受困民眾失溫及體力不支，消防人員使用拋繩槍將糧食及保暖物資運送至對岸，目前2名受困民眾於溪床對岸就地避難均平安，預計在水勢趨緩後再進行協助渡河救援。 不過要注意的是，如果放入牛奶、豆漿、果汁等飲品必須儘早飲用完畢，以免滋生細菌而加快腐壞。 對煮咖啡有研究的人應該都有聽過鼎鼎大名的 HARIO V6滴濾杯，而這款保溫壺正是為了配合 V6量身訂做，壺口口徑寬達7.3cm，能完美地與 V6接合並接住每一滴咖啡精華。 這款保溫壺之所以命名為摩埃，是因為其輪廓看起來與復活節島的摩埃石像有幾分相似，收納狀態下的把手看起來就像石像的臉部輪廓，比起工具更讓人覺得像藝術品，擺在客廳或接待處的櫃台還有加分效果。 ZOJIRUSHI象印牌的保溫燜燒杯的款式不多，但憑着獨特的珠光色設計和高貴的外型，依然吸引到不少OL得到垂青。
保暖壺: 方便臨時沖泡飲品的快煮壺
發跡自德國的 alfi 是擁有百年歷史的保溫品牌，其所推出的 ECO 系列是由獲獎無數的御用設計師 Martin Hauenstein 所設計，以經過表面磨砂處理的強化塑膠作為外殼，讓以玻璃為主體的保溫壺多了一分輕盈感。 全系列有12種配色，包括少見的紫色、4種藍色以及3種白色系，可輕易融入任何風格的室內裝潢。 有許多保溫壺會採用一件開蓋設計，只要捏著壺蓋上的把手向上拉就能順勢將壺口打開，關蓋時也只需把零件押回壺口即可完成，讓整個補水的過程更加流暢。
獨有極輕巧夢重力保溫杯，保溫壺最輕只有約110g，杯身纖瘦輕盈，方便攜帶。 Tiger虎牌保溫杯經過鏡面打磨變得光滑，不易留下氣味和污漬，保溫壺簡單地用清水沖洗，就可保持乾淨。 駱駝牌玻璃內膽保溫水壺，每一隻水壺都以人手生產，並且使用了複雜的製作工藝，以確保您可以享受到最優質的使用體驗。 其壺嘴特別做成管道狀，以避免倒熱水時發生滴漏的情形，同時也能防止出水口累積灰塵。 是日本老牌家電品牌 DOSHISHA 推出的副牌，致力於推出更貼近生活、結合溫暖與工藝美學的生活用品。 例如這款保溫瓶便是以舊時代的牛奶罐為靈感，將經典的造型與新式材料結合，外觀典雅又耐用，能替茶桌增添一分令人懷年的感性。
保暖壺: 保溫飯盒/燜燒杯推介1. Thermos 真空燜燒罐
8款燜燒壺樣本於盛載熱水6小時後，量得的温度由76.4°C至63.6°C，符合歐洲標準對該等容量(由601毫升至800毫升)的相關要求(高於62°C)。 不過測試結果顯示，8小時及12小時後量得的温度範圍分別由72.3°C至58.6°C，以及由65.6 °C至48.6°C，反映保温效能隨存放時間而下降。 歐洲標準的測試方法是將樣本注滿不低於95°C的熱水，預熱5分鐘後倒去熱水，再重新注滿95°C 熱水，用原蓋封好放在室溫20°C 6小時，然後量度樣本內的水溫。
