「阿一鮑魚 四大珍饈富貴團圓年菜」將於即日起在東森購物平台銷售，市價16,800元，東森好吃價只要$3,980元，下單再加碼回饋東森幣20%，現在預定更享早鳥95折優惠僅到11月底為止；此外，東森購物回饋大方送，買三件就送市價1,478元雙饗豬排或經典雙腸組，活動到1/16止。 阿一鮑魚品牌執行長王世均表示, 阿一鮑魚年菜秉持真材實料，希望在過年圍爐時，能給大家吃上米其林三星等級的團圓宴。 菜色當中多項獲得蘋果日報年菜評比第一名，其中最經典的盆菜更是同時榮獲超商及網路組評比冠軍，同時也連續多年外銷到加拿大T&T大統華超市。 阿一鮑魚「四大珍饈富貴團圓年菜」有多好吃口說無憑，阿一鮑魚執行長王世均在錄完Podcast之後，立刻邀請呂捷當見證人，直接現場加熱品嚐，開動前呂捷還笑說要是不好吃他絕對會誠實告訴聽眾，沒想到6道菜吃完一輪下來，每樣都讓他讚不絕口，直呼根本主婦「過年最大福音」，不趕快訂不行。 阿一鮑魚「四大珍饈富貴團圓年菜」以鮑魚、魚翅、海參、花膠四大珍饈做為主題，包含鮑參花膠港式盆菜、國宴魚翅西魯肉、鯧盛有魚靚湯炊粉、太極雙味鰻魚米糕、鮑魚瑤柱烏骨雞湯及蘇杭寶塔一刀肉共6道佳餚，有雞有魚有肉超級豐盛，光是擺上桌視覺就超霸氣，讓人忍不住相機先吃。 「阿一鮑魚四大珍饈富貴團圓年菜」內含六道菜色，鮑參花膠港式盆菜、國宴魚翅西魯肉、鯧盛有魚靚湯炊粉、太極雙味鰻魚米糕、鮑魚瑤柱烏骨雞湯及蘇杭寶塔一刀肉。
- 許多人的一天，是從咖啡香開始，8%ice主推職人手沖精品咖啡，即日起於台北民權店推出「買咖啡送早餐」活動，早餐時段點一杯...
- 《米其林指南》今天公布6月新入選餐廳，共有7家位於台北、台中及台南的餐廳進入《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》新入選名...
- 「阿一鮑魚四大珍饈富貴團圓年菜」內含六道菜色，鮑參花膠港式盆菜、國宴魚翅西魯肉、鯧盛有魚靚湯炊粉、太極雙味鰻魚米糕、鮑魚瑤柱烏骨雞湯及蘇杭寶塔一刀肉。
- 阿一鮑魚執行長王世均表示，「台灣常溫料理食品市場一年產值上看12億，且持續成長，在疫情的催化下更是瞬間突破20億大關，其中主食佔4成、調理菜餚3成、點心3成。隨著台灣人口結構的轉變，阿一也將料理包食品的型態調整為更精緻化、個人化發展，本次推出的五道明星商品，也是過去到餐廳才能品嘗的美味。
- 另外香港人最厲害的就是煲湯，「鮑魚瑤柱烏骨雞湯」是由阿一師傅文火熬製的南瓜金湯，接著以湯煲煨極具海味的黃金鮑、干貝與烏骨雞，海陸碰撞出層次豐富的鮮甜滋味；呂捷表示，過去的年代很少吃得到肉，過年年菜端出一隻全雞便知道這一整年辛勞有回報，全雞也有團圓的意象，此次特別選用烏骨雞，肉質既嫩又補身，正是犒賞所有人的最好食材。
「涮樂和牛鍋物」新竹經國店以溫潤木作、紅色格柵與大量和風畫作佈滿全室，營造出日式新穎又溫馨的用餐環境，上百坪的佔地，桌型2～12人皆有，可滿足多種聚餐目的與各式客群，還有附設免費停車場，為你省去找車位的麻煩事。 ▲▼呂捷（上圖右）錄製Podcast頻道「跟著呂捷relax」，請來阿一鮑魚執行長王世均（上圖左）和香港主廚梁振業（下圖左）暢談飲食文化。 「阿一鮑魚」強調，皆通過ISO22000、ISO9001、HACCP認證，並採用日本科技真空殺菌封裝，以多層次100%密封保鮮包裝 ，再經過高溫高壓完全殺菌，無添加防腐劑，消費者可安心食用。 「阿一鮑魚 天下三絕 麻辣鴨血豆腐」是楊貫一將四川麻辣改良升級，特選香氣、麻勁出色的朝天椒、大紅袍、雞心椒，另特選辛香料加強「香」氣，豐富層次感。
阿ㄧ鮑魚: 彈出SIM卡「日本收110元」 台人批不友善！網逆風挺
將鮑魚此類需要繁複工序和精湛廚藝處理的貴價食材，製成只需簡單加熱便可品嚐的方便五星級美味。 有雞有魚還得要有豬肉，這個年才夠圓滿，「蘇杭寶塔一刀肉」是師傅將整塊豬五花肉，沿著邊一刀不斷地切成薄薄的一長條肉片，經過烹煮塑形成猶如金字塔般的造型，刀工精巧做法繁複，光是外型就超級吸睛。 為了加熱後能還原成金字塔狀，阿一鮑魚特別附上金字塔模具，民眾加熱後將盤子蓋上倒扣，就能擁有完美的金字塔，切開後裡頭滿滿的梅干菜，呂捷將切塊的肉搭配梅干菜一口全吃下，五花肉軟嫩不油、梅干菜解膩，美味到他只顧著吃想要專心享受。 王世均表示，今年由於新冠疫情很多食材原物料都缺乏或飆漲，為了維持產品品質及成本控制，日前於10月份就接到來自香港品牌總公司的通知，許多產品品項都已經限量出貨，今年恐怕又會無法滿足台灣市場的需求。 2005年，楊貫一先生與愛徒Lisa Lau（劉哲宇小姐）合力研發即食鮑魚產品，創立「阿一」食品品牌，Lisa Lau獲師傅贈名「鮑魚公主」，2007年成立「阿一鮑魚公主（香港）有限公司」，成為全球「阿一鮑魚」即食產品系列唯一代理人，專門負責「阿一」食品的生產及經營。 王亭之先生並贈「阿一」中文字體，成為品牌「阿一」的商標設計，彰顯阿一的大師地位。
- 「阿一鮑魚 天下三絕 麻辣鴨血豆腐」是楊貫一將四川麻辣改良升級，特選香氣、麻勁出色的朝天椒、大紅袍、雞心椒，另特選辛香料加強「香」氣，豐富層次感。
- 阿一鮑魚牛肉麵系列有川味、紅燒與清燉三種，其中首推「天下三絕紅燒半筋半肉牛肉麵」，楊貫一師傅以蔬果、牛大骨熬湯，加上嚴選多種漢方藥材造就湯頭的香氣風味，再加入獨特港式豉油熬煮，紅燒湯頭熬製200小時而成。
- 佛跳牆的包裝方式更是顛覆傳統，將高湯、食料、蠔皇鮑魚、烏醋，分別獨立包裝，保存完整食材，鎖住完美風味。
談到過年，呂捷表示年菜是最有年味的象徵，過去農業社會經過一整年的辛苦努力，所有人才能在年節假期，享受平時難得的美味佳餚來慶祝平安豐收，不過現代人生活水準愈來愈高，追求更高檔精緻的年菜之餘，呂捷笑說，準備年菜的過程也必須要更便利省時，才是真正「進步」的體現，因此各大飯店餐廳紛紛推出加熱年菜，讓婆媽、媳婦們能夠輕鬆準備除夕圍爐年夜飯。 「阿一鮑魚 四大珍饈富貴團圓年菜」將在12月13日起在東森購物平台獨家銷售，市價16,360元，東森暖心價3,980元，下單再加碼回饋東森幣20%。 王世均表示，阿一鮑魚年菜秉持真材實料，讓媽媽們輕鬆準備除夕圍爐年夜飯，經由簡單的加熱，就能給大家吃上米其林三星等級的團圓宴，但受全球疫情影響下，原物料有限，僅能限量供應，因此提醒消費者，農曆過年想在家品嚐到猶如米其林三星的佳餚，請把握時間訂購。 又到了歲末年終，電商業者提前開搶年菜商機，阿一鮑魚自從2017年開始推出冷凍年菜組，在東森購物網連續四年都是秒殺爆品，阿一鮑魚今年將推出「四大珍饈富貴團圓年菜」共有六道佳餚，於東森購物預計12/13(一)開賣，阿一鮑魚執行長王世均表示，疫情雖然改變了我們的生活，同時造成了許多食材缺貨、物價飆漲，但阿一鮑魚秉持初心，堅持不漲價。 阿ㄧ鮑魚 東森購物回饋大方送，更舉辦買三件就送市價1478元雙饗豬排或經典雙腸組的活動，活動到1/16止，會員朋友請把握機會。 其中「鮑參花膠聚寶盆菜」就有鮑魚、烏參、花膠三種珍貴食材，作為團圓年菜的主角毫不遜色。
阿ㄧ鮑魚: 購物車
中國的四大珍饈即為鮑魚、魚翅、海參、花膠，四種珍貴海味食材，而此次將年菜名為「阿一鮑魚 阿ㄧ鮑魚2023 阿ㄧ鮑魚 四大珍饈富貴團圓年菜」，即是以四大珍饈做為年菜的主題。 阿ㄧ鮑魚2023 而「鮑參花膠港式盆菜」就包含了鮑魚、烏參、花膠，三種珍貴食材，作為年菜的主角，絕不遜色。 後疫情時代，在家自煮成風潮，粵菜天牌「阿一鮑魚」看準宅食商機，推出五大明星商品，從川味、紅燒、清燉等半筋半肉牛肉麵，到「老火靚湯煨鮑魚雞腿麵」、「麻辣鴨血豆腐」常溫即食料理包，樣樣獨家調製，美味程度更讓綜藝天王吳宗憲都直喊「一口銷魂」。
（圖／東森購物網提供） 阿一鮑魚自從2017年開始推出冷凍年菜組，在東森購物網連續四年都是年菜銷售冠軍，東森集團行銷中心執行長，也是阿一鮑魚執行長的王世均表示「唯有東森嚴選，才能嚴選東森」，透過東森購物的平台為消費者層層把關地嚴格挑選商品，消費者才能從眾多銷售平台中選擇東森，信任東森。 阿ㄧ鮑魚2023 聽眾不僅能夠「聽到」各種美味飲食，更棒的是，還能真正品嚐到享譽國際的米其林三星大菜，只要收聽「跟著呂捷relax」Podcast，在節目資料欄中就能得到專屬折扣碼，以優惠價格入手阿一鮑魚今年推出的「四大珍饈富貴團圓年菜」，內含6道必備吉祥年菜，只需要簡單加熱即可澎湃上桌，購買還享有東森購物網回饋大方送，讓今年的團圓宴既豐盛又超值。 「太極雙味鰻魚米糕」以白糯米與黑糯米結合，香氣十足，搭配外銷日本等級的蒲燒鰻魚，真材實料，而且使用蒸籠裝盛，不僅美觀，讓消費者簡易加熱即可上桌。 香港人最厲害的就是煲湯，「鮑魚瑤柱烏骨雞湯」這道佳餚是由阿一師傅文火熬製的南瓜金湯，接著以湯煲煨極具海味的黃金鮑、干貝與烏骨雞，海路結合，鮮味十足。
阿ㄧ鮑魚: ‧ 日本人氣「究極巧克力冰淇淋」來了！任2件0元開吃 超商獨家開賣
《米其林指南》今天公布6月新入選餐廳，共有7家位於台北、台中及台南的餐廳進入《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》新入選名... 為慶祝品牌50週年，繼推出「黃金雞鴨塊」、「美式無骨雞柳條」等國際性的炸物後，「繼光香香雞」將於6月15日起，再推出「英... 阿ㄧ鮑魚2023 楊貫一先生於1984年創立「阿一鮑魚」，多年來秉承弘揚中國粵菜文化精神，除於世界各地展示及傳授鮑魚廚藝外，更希望將他畢生所鑽研的鮑魚料理，做到人人皆可品嚐。
阿一鮑魚執行長王世均表示，「台灣常溫料理食品市場一年產值上看12億，且持續成長，在疫情的催化下更是瞬間突破20億大關，其中主食佔4成、調理菜餚3成、點心3成。隨著台灣人口結構的轉變，阿一也將料理包食品的型態調整為更精緻化、個人化發展，本次推出的五道明星商品，也是過去到餐廳才能品嘗的美味。 「鮑參花膠港式盆菜」是桌宴上不可或缺的一道大菜，內含可加熱盆器，不僅不需矲盤，解凍加熱即可上桌，是一道兼具色香味的佳餚，更曾榮獲蘋果日報年菜評比的冠軍，同時連續多年外銷加拿大T&T大統華超市。 「國宴魚翅西魯肉」西魯肉則是一道古早味的台菜桌宴料理，簡單的料理，考驗的是師傅的功夫，勾芡的比例，蛋酥的香氣，一絲細節也不能馬虎。 「鯧盛有魚靚湯炊粉」是一道香氣撲鼻的古早味台式金鯧炊粉，「金鯧魚」具有昌盛的喜氣諧音，更是象徵年年有餘，一方面魚鰭與尾巴帶有淡黃色，更有金銀財寶的象徵，魚肉細緻，湯頭鮮甜，搭配上芋頭，香氣迷人。
阿ㄧ鮑魚: 吳宗憲喊它「一口銷魂」！阿一鮑魚將餐廳料理變料理包
「四大珍饈富貴團圓年菜」由東森購物與阿一鮑魚兩大品牌聯手策劃，從團圓饗宴的菜單、選料、試味、調整、包裝，每個細節的規劃，傾注無數心血、時間精心製作，以六道佳餚年菜，變成除夕夜上的新年禮物。 楊貫一師傅與弟子王世均推出多款美食料理，將只有在香港富臨飯店桌宴上才能吃到的菜色，做成方便的冷凍年菜套組。 今年推出的「四大珍饈富貴團圓年菜」，更榮獲「國家品牌玉山獎」最佳人氣品牌獎及最佳產品獎的肯定。 （圖／阿一鮑魚提供） 阿ㄧ鮑魚2023 阿一鮑魚的天下三絕黑蒜烏骨雞是嚴選低密度飼養烏骨雞，肉質鮮嫩，選用榮獲『神農獎』且外銷日本的黑蒜頭，楊貫一師傅獨有的煲湯技術，以古法全雞精燉、高溫高壓燉煮，封存食材之精華，是一道富含胺基酸的養生雞湯。
另一道海鮮料理「太極雙味鰻魚米糕」是結合白糯米與黑糯米，上面鋪滿外銷日本等級的蒲燒鰻魚，而且使用蒸籠裝盛，完全不需要另外裝盤打壞美觀，蒸籠可直接加熱，一秒上桌超方便；呂捷除了再次驚豔於鰻魚的新鮮風味和米糕的美味之外，上頭擺放的栗子也好吃到讓他一次掃進嘴裡好幾顆。 阿一鮑魚在行銷策略上，不花廣告費用請明星代言，將預算投入在商品本身，才能做出最好的產品，讓消費者買到好的商品。 此次榮獲中華民國教授學會評鑑委員會 「國家品質金牌獎 阿ㄧ鮑魚 」的肯定，對阿一鮑魚來說，無疑是至高肯定，同時保持著警惕的心，嚴格把關商品品質，將每道佳餚，完美的送上顧客的手中。 「台南便利送」自22日起重磅推出「2023年兔飛猛進好運道-精選明星年菜」預購活動，市長黃偉哲指出，台南市提供不同價格的「發發發市場年菜組」，並加碼三波早鳥訂購優惠（7折、5折、3折），越早訂購可享折扣越高，同步早鳥購買還可獲得限量手繪風精美保冷袋，在家圍爐輕鬆就能享受市場老饕級美味。 想延續美味，現可以用驚喜優惠價追加阿一海景原隻波蘭鵝掌、阿一海景原隻南非鮑魚和阿一海景鮑魚四寶，非常吸引。 「阿一」憑著傑出的品牌形象，於2011年獲選為「香港名牌」至今，足見品牌在香港人心目中的地位。
阿ㄧ鮑魚: 粵菜天牌阿一鮑魚推「四大珍饈富貴團圓年菜」 東森購物獨家開賣
另外香港人最厲害的就是煲湯，「鮑魚瑤柱烏骨雞湯」是由阿一師傅文火熬製的南瓜金湯，接著以湯煲煨極具海味的黃金鮑、干貝與烏骨雞，海陸碰撞出層次豐富的鮮甜滋味；呂捷表示，過去的年代很少吃得到肉，過年年菜端出一隻全雞便知道這一整年辛勞有回報，全雞也有團圓的意象，此次特別選用烏骨雞，肉質既嫩又補身，正是犒賞所有人的最好食材。 阿一海景新年南非鮑魚盆菜由行政總廚梁兆明（明哥）主理，嚴選世界各地高質食材，如南非鮑魚、日本瑤柱、日本蠔豉、波蘭鵝掌、新鮮海中蝦等，一絲不苟地用心處理、烹調，務求突顯每種食材的原味。 加上肉香爽滑的日本天白菇、鮮甜香濃的日本瑤柱、甘香鮮美的日本蠔豉、代表知足常樂的枝竹，以及多種合時蔬菜，啖啖窩心滿足。 阿ㄧ鮑魚 先將白晳的鮮鮑煮成出淡黃色澤，然後用老母雞、排骨、金華火腿及「阿一」的獨家秘方，熬燉極品頂湯，再以頂湯煲煨鮑魚30小時，徹底封存了所有的精華與鮮味，百分百呈現「阿一鮑魚」的絕妙風味！
