Circle Bakery已開業十年，從CIRCLE CAKE發展到今天的CIRCLE BAKERY。 甄子丹今年生日，都收到Bombshell 蛋糕，款式是為他度身訂製的。 與其買一般常見的預設款，不如光顧超出名生日蛋糕店，由餅藝師幫你親自訂製！ 以下推介的5間星級生日蛋糕店，全是明星最愛，創作過不少創意滿分的生日蛋糕。 事實上，要做純素甜品，選材相當困難，Yuki往往要問清楚供應商：「食材是否100%素食？」或者仔細看清成分，才能決定使用與否。
可惜，蛋糕再精緻，亦不能改變大小品牌活動紛紛取消、延期的命運。 二月時，Kaman眼見A 黃店蛋糕2023 Fun Kitchen接近停工邊緣，就將寫有祝福語的紙條放入曲奇，再到cafe、小店和慈善團隊免費派發，讓愛散佈給不同階層的香港人。 想不到計劃竟令店舖人氣大增，Kaman坦言多了散水餅訂單，更有機會為cafe和餐廳訂製甜品。 造型別樹一格得來，BYJ連口味也不馬虎，主打原味香草和百利甜酒忌廉軟芝士蛋糕，部分款式更可額外轉成伯爵茶橘子慕斯、鐵觀音奶茶檸檬慕斯或烏龍茶柚子慕斯口味，濃濃茶香可以中和白朱古力的甜度。
黃店蛋糕: 蛋糕
很多人都會訂造日曆蛋糕，加上度身訂造獨一無二字句及萬年曆，一直都超級受歡迎！ 反修例抗爭期間，有客人希望以獅子山製作蛋糕，送比一個同樣好L鐘意香港的朋友，於是Amai Workshop 就靈機一動將人鏈及燈光加入，以紀念多次手牽手人鏈活動。 CIRCLE圓代表著圓滿，我們希望能為緣到此的您度身訂造獨一無二的蛋糕甜點，令您的特別日子變得更圓滿。
作為品牌標誌嘅招牌法式焦糖燉蛋一直深受歡迎，選用法國進口甘蔗糖、鮮忌廉及馬達加斯加精選雲呢拿籽製作，內餡滑溜，金黃酥脆焦糖上層更係下單後才現場烘烤，香氣誘人。 Byj.hk藝術烘焙師，熱愛藝術文化店主蛋糕師本來中文系出身，每一款蛋糕引入詩作故事，將書法、水墨畫融入藝術蛋糕之內。 黃店蛋糕 「墨．曲」及「倒影星塵」迷幻主題蛋糕，上面可加上喜愛的字句，而烘焙班可以教授書法用以鏡面蛋糕之上。
黃店蛋糕: 觀塘美食
由香濃的伯爵茶、清新的海鹽檸檬口味，以至創新的曲奇流心、阿華田流心、奶蓋烏龍茶等口味皆是他們的招牌貨；全部即日新鮮製造，奶味香濃，毫不膩滯，連不嗜甜的朋友都食唔停口。 雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱晒一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠晒親民。 當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。 雲石鏡面顏色由店主人手調製，大家可參考Shan’s Late的Instagram相片選擇心儀顏色，Shan則表示許多客人會選擇訂製配有金箔珍珠裝飾的雙色蛋糕。 每個蛋糕皆附送一個銀色菱形生日插牌及一支蠟燭，大家亦可與Shan討論款式設計，加配鮮花、金箔、金粉、珍珠、名字插牌、白朱古力字牌、金色朱古力立體名牌等裝飾。
呢間小店由90後男生主理，售有多種口味的千層蛋糕，包括曲奇牛乳、抹茶牛乳、焦糖咖啡、香檳巨峰、紫薯粒粒等。 除了普遍口味，更有流心系列，如曲奇流心、抹茶流心和阿華田流心等，切件由$28至$40不等。 除了蛋糕體的表現外，第一次讓我感到驚艷的是他們的鮮奶油，我是一個不喜歡吃鮮奶油的人，但紅葉蛋糕的鮮奶油真的甜度適中，而且不會很膩。
黃店蛋糕: 麵包控暴動！全台６家手撕系麵包：IG暴紅千層吐司、餐包界愛馬仕、拉絲奶酥
我真的不知道他們是用什麼選料和配方去做的，但這是我吃過最好吃的鮮奶油。 Shan’s Late的蛋糕有兩大類口味可選，招牌酒味分成三種濃度：最受歡迎的雲呢拿威士忌用上Macallan威士忌酒味最濃；其次是白蘭地焦糖岩鹽，焦糖味會比酒味重；較淡麗的有士多啤梨香檳，酸甜中略帶酒香。 Paul Lafayet 係香港最知名嘅高級糕點品牌之一，結合法國傳統及亞洲風味，每日新鮮手工製作蛋糕、馬卡龍及甜品。 招牌甜品有士多啤梨鮮忌廉蛋糕，以香甜士多啤梨配上幼滑奶香的鮮忌廉及士多啤梨蓉夾心，還有不同種蛋糕口味選擇。 使用日本UCC The Blend 117咖啡浸手指餅， 配上香濃幼滑嘅馬斯卡彭芝士同原味蛋糕，口味完美平衡。
星球蛋糕的選擇相當多，單單是星球顏色已經有9種，由夢幻的粉藍混色到型格的黑金配色也有。 糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。 Amai 黃店蛋糕 Workshop 黃店蛋糕2023 擅長依照實物作出微縮影物件蛋糕，一直希望生活的空間維持言論自由及創意自由。
黃店蛋糕: 生日蛋糕推薦【4】BYJ.HK
黃翠如也曾收到老公蕭正楠訂製的心形蘋果樹蛋糕，特別之處在於蘋果縣浮於心形樹枝。 黃店蛋糕 儘管紅葉蛋糕是創立於民國55年，但內部裝潢還是相當與時俱進，相當符合時下年輕人喜愛的風格，是一種典雅的網美風。 Karu還以市民登上獅子山亮起電筒的情景做了一款蛋糕，仿真度極高。 蛋糕上掛了串串燈和黑底白字的直幡，是用糖紙配上食用打印機技術做出來的。
不過，網店競爭如此大，假如只做死幾款都幾乏味，所以Yuki會定時轉換餐牌，而她表示靈感大多來自旅行和季節變化。 她以前在外地嘗過粉紅胡椒加柚子味的酒，就將這個味道帶到香港，慢慢改良，變成店內其中一款曲奇。 她也會藉著季節轉換，把握短短一、兩個月的當造期，用水果製作蛋糕。 黃店蛋糕2023 除了盡用「來佬貨」之外，G2 Patisserie也會不時選用本地品牌麵粉、茶葉、食用花材等製作蛋糕。 例如銷量媲美拿破崙的焦糖忌廉伯爵茶戚風蛋糕，就用上香港品牌FREEOCLOCK的伯爵茶啫喱作點綴。 而為確保蛋糕質素，G2 黃店蛋糕 Patisserie亦會隨蛋糕免費附送自家保溫袋，客人日後重用光顧即可獲減$20優惠，鼓勵大家切餅同時支持環保。
黃店蛋糕: ② R&N Cake Studio｜上乘材料 精緻鮮花蛋糕及芋泥卷蛋
感謝大家一直支持，今年我們將踏入第十五個年頭，從CIRCLE CAKE發展到今天的CIRCLE BAKERY。 我們都堅持以品質為先，選用最好的食材及烘焙技巧，以鮮忌廉唧花代替較甜的糖皮，用心打造每個蛋糕，務求顧客能品嚐整個製成品，以免浪費食物。 除了各式蛋糕，CIRCLE BAKERY亦推出了一系列自家手作餅點，以新鮮食材及上等麵粉，不加人造香料及防腐劑，每日新鮮出爐。 鮮奶油蛋糕是紅葉蛋糕的招牌，有草莓、桔子與巧克力，類似的還有芋泥蛋糕。 我覺得紅葉蛋糕的戚風蛋糕真的很好吃，蛋糕體相當蓬鬆香軟，我第一次吃他們的芋泥蛋糕時就直接圈粉，現場再來吃巧克力口味的也是一樣好吃。
早前，前資訊科技界議員莫乃光宣布不爭取連任後，亦幫襯這間店買散水餅請記者食。 Mouton Sweet早期主力製作和售賣蛋糕，後來逐步學習和鑽研酥皮，例如蝴蝶酥、杏仁酥和拿破崙千層。 甜品材料來自不同國家，如日本麵粉、澳洲芝士、法國朱古力和泰國雞蛋等。 Mouton Sweet由一對情侶於2012年開設，靠兩雙手製造出一個又一個養眼甜品。 兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更了解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 他們抱著「Live your 黃店蛋糕2023 dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜品店。
黃店蛋糕: 生日蛋糕推薦 【3】屋子 UCHI
加上店內的撻用料扎實豐富，濃郁厚實，外表更是精緻大方，適合買來做下午茶點心或者訂做散水餅。 紅葉蛋糕（新店店）有著相當好吃的鮮奶油蛋糕，蛋糕體的蓬鬆香軟，搭配不膩的微甜鮮奶油，真的讓人一吃就上癮。 其他創意蛋糕也偶爾能讓我感到驚艷，但鮮奶油蛋糕還是讓我圈粉的原因，尤其是加入芋泥的口味，更是讓我回味良久。 不得不說紅葉蛋糕的紅玉鮮奶油蛋糕的真的很厲害，把紅玉香氣融合到鮮奶油和蛋糕體中，多層海綿蛋糕都是那樣的清香，上面點綴的堅果超級搭，這片蛋糕太好吃了。
除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。 以一系列客製韓式插畫蛋糕打響名堂，當中以人像手繪和復古唧花造型蛋糕最受歡迎。 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。 擅長整雪糕蛋糕的Shan最近踩過界，推出夏日限定呂宋芒麻糬蛋糕，一個蛋糕包含芒果啫喱、熱情果檸檬甘納許雲朵、輕芝士蛋糕、呂宋芒果粒和果醬、手工麻糬和香草海綿蛋糕。 Kingsley Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。 蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且他們堅持嚴選食材及供應商。
黃店蛋糕: 生日蛋糕推薦 【2】小房子
前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺吃得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。 R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。 朱古力蛋糕為了令食客入口能吃到濃郁可可味，就使用比利時70%黑朱古力製作。 其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。 編輯部就為大家精選14間本地優質蛋糕網店，既有烘焙師精心創作的預設口味，也有獨一無二的訂造款式。 日後慶祝大時大節大日子，甚或轉工派散水餅，都毋須再幫襯大集團連鎖店，支持小店出品可能讓你更有驚喜。
日本人氣蛋糕甜品店 Chateraise 黃店蛋糕 於1954年（昭和29年）在日本創立，主打各式西式蛋糕、甜品，例如士多啤梨鮮忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等等。 現在透過 ReUbird 可以網上預訂 Chateraise 各款蛋糕及甜品，到門市取貨，十分方便。 自從連鎖品牌蛋糕品牌美x離棄香港人之後﹐小編發現不少良心小店都有特色蛋糕售賣，有平有貴實在是豐儉由人。 獅子山可以講是香港人的象徵，多次掛上抗爭標語直幡，小編今日介紹2間蛋糕小店有以將獅子山造型取材，製作成香港人專屬的蛋糕。 Crazy Pie的撻一向非常出名，每個月有6款特定款式和6款常駐款式，特定款式每月都有變動，不斷有新鮮感。
黃店蛋糕: 新店「紅葉蛋糕」－蓬鬆香軟的鮮奶油蛋糕卻不膩口！一個美好的下午與生日蛋糕
蛋糕口味共有4款配搭，包括原味海棉蛋糕配士多啤梨醬或藍莓醬，和朱古力海棉蛋糕配朱古力醬或榛子可可醬。 經常到韓國進修的Yuki熱愛製作韓式唧花蛋糕，3年前辭去穩定的會計師工作，成立蛋糕工作室，主力提供設計師蛋糕和小班烘焙課程。 黃店蛋糕 繁花餅房的每件蛋糕都由Yuki精心構思和設計，絕對是獨一無二。 撰稿期間，「立糯」就有3款蛋糕、2款塔（tart）恆常供應，最受歡迎的必要數到調和果仁與茶味的茉莉香片開心果塔，以及糅合麻糬、天然大甲芋頭、意大利軟芝士慕絲、芝士薄脆的香芋蛋糕，一啖便能吃下多重滋味。 三層雲呢拿海綿蛋糕搭配自製士多啤梨玫瑰果醬，中間夾入新鮮士多啤梨，蛋糕面層鋪滿自家焗製蛋白脆餅同輕忌廉，再用上冷燥紅菜頭粉作調色，賣相夢幻，味道酸甜不膩。
- 扑爆蛋糕外型是用朱古力穀呈球形，底層有層層相隔的鬆軟蛋糕及夾心餡，而上半部份就滿滿的隨機糖果。
- 2021年5月開始，BYJ更與Chickeeduck藝術生活百貨首度聯手合作，於荃灣店推出一系列抗爭主題的創意手繪甜點。
- 送禮、自己吃都很棒，下課時段很多家長會來買，可以當下午茶點心或早餐。
- 一是水泡圈造型戚風蛋糕，可自由選擇創作卡通款式，導師會在課堂上示範及製作使用糖皮造型、製作蛋糕底及調色；而另一個路線則是卡通馬卡龍班，學習小甜小糖的意大利馬卡龍製作方法及裝飾技巧，比起坊間更少甜而且外脆內軟。
- 當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。
