日式刺身及壽司則屬正常自助餐質素，沒有太大驚喜。 Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格，文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係，定價及供應量有機會更改，一切以商戶最新資料為凖。 Häagen-Dazs雪糕供應8款口味，滿足喜歡吃雪糕的你！ 另外亦有法式薄餅，薄餅內可加藍莓醬，但沒有供應配料如朱古力醬及鮮忌廉，略為單調。
此自助餐一共供應6款凍海鮮：龍蝦、青口、螺肉、長腳蟹、麵包蟹、凍蝦。 一般的自助餐大多把食物鋪在桌上，讓食客自行取用。 可是一些熱葷往往會因放置時間太久而變冷，讓享受美食的心情也冷卻了！ 刺身則供應5款：北寄貝、甜蝦、三文魚、吞拿魚、八爪魚。 Denny 認為這些魚生片都新鮮，亦不會太冰冷。 壽司每兩件一碟，Denny 覺得酒店很貼心，預早把壽司分碟，食客只需直接取用便可，不需用夾子，減少交叉感染。
香格里拉自助餐好唔好: 海鮮：★★★★
是次Denny 屬酒店獲邀試食，他評價自助餐菜式豐富，3種煮法的海鮮及甜品都令他一再回味，海鮮種類較其他酒店自助餐多。 正所謂一分錢一分貨，正因自助餐供應多款海鮮，價錢亦絕不平民，每位盛惠$688，成人小童同價。 推薦愛好海鮮的讀者相約親朋好友在假日時來場輕鬆聚會。 海鮮塔非隨時可取，食客需留意鐘聲，自助餐供應時段內響鐘共3次。
其中有即叫即製麵檔，自選配料及粉麵，較特別的是供應刀削麵，而蔬菜種類亦多。 原來這是海鮮啫喱石春，外形設計極似小石頭，幾可亂真。 包裹著的是不同的海鮮，例如是帶子、吞拿魚和三文魚。
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避風塘炒龍蝦鉗味道不錯，龍蝦肉新鮮，避風塘醬料能提鮮。 美中不足之處是叉燒口感較硬，賣相不吸引，Denny 香格里拉自助餐好唔好 不推薦食叉燒。 總體來說，除了叉燒以外，熱葷味道都屬中上水平，即場烹煮亦能滿足你對熱食的執著。
聽到鐘聲便可馬上取用熱辣辣的海鮮雜錦。 醬汁與海鮮配搭出香噴噴的味道，Denny 評價黑椒汁不會太辣，稍含美式肉汁味。 龍蝦肉質彈牙爽口，雖不是最上盛的品種，但這種煮法能帶出海鮮鮮味，既新鮮又特別。 第一位是港島海逸君綽酒店的Harbour Grand Café 咖啡廳！ 酒店設有80呎長的自助餐海鮮桌，自助午餐、自助晚餐都有多款冰鎮海鮮，可以説是海鮮控天堂！
香格里拉自助餐好唔好: 中式蒸海鮮 鮑魚/花蟹/瀨尿蝦
這次加入cafe 香格里拉自助餐好唔好2023 香格里拉自助餐好唔好2023 TOO的其中一間食府就是米芝蓮星級餐廳夏宮中菜廳，他們特別為cafe TOO準備招牌蜜汁叉燒和玫瑰豉油鷄，軟腍美味。 燒味除了叉燒，還可以任食一樂燒鵝，餐廚大廚們還以一樂燒鵝的鵝油製作炒飯，香氣十足。 其餘尚有多款中式小菜任君選擇，Denny 吃完海鮮及牛扒後已很飽，雖然沒有試食所有小菜，其賣相尚算吸引。
另外甜品區更有12 種口味的 Mövenpick雪糕以及多款經典蛋糕和甜點如法國蒙布朗巴黎泡芙圈、法式檸檬撻、朱古力沙赫蛋糕和德式芝士蛋糕等。 香港柏寧酒店提供全日自助餐，美食款式包羅萬有，包括海鮮、土耳其薄餅及傳統印度天多尼菜式等，另外必試酒店自家製意式雪糕。 香格里拉自助餐好唔好2023 另外在餐廳還可以品嚐到安利魚蛋粉麵的每天新鮮製魚蛋及魚片頭，其鮮味甚濃，口感彈牙，當然不少得招牌撈麵！ 而中午Buffet就有妹記粥品的生滾粥、檀島咖啡餅店奶茶跟酥皮蛋撻！ 晚市Buffet除了各款本土美食，凍龍蝦、麵包蟹、即蒸點心亦會繼續供應。 之前HongKongCard舉行嘅【十大我最喜愛酒店自助餐】選舉，由會員選出自助午餐、下午茶自助餐同自助晚餐嘅心水。
香格里拉自助餐好唔好: 酒店
壽司味道方面，壽司飯不會冷到變硬，味道正常。 香格里拉自助餐好唔好 麵包蟹頗大隻，蟹膏肥美，味道鮮甜，看起來食指大動！ 凍蝦雖細小，但賣相夠鮮豔，配以雞尾汁味道還可以，比較一般。 整體來說，凍海鮮肉質不會死實、亦沒有雪藏味，能保持海鮮鮮味。 甜品外形精緻，很適合打卡呃like。 口味包括芒果椰子、紅桑子荔枝、芝士蛋糕、楓糖黑加侖子等等。
來到第三種海鮮製法：中式蒸海鮮；包括有瀨尿蝦、2款蜆類、花蟹、鮑魚。 最期待的當然是鮑魚，Denny 香格里拉自助餐好唔好2023 評價鮑魚夠稔，入口鮮味重。 瀨尿蝦質素較參差，其中一隻較「霉」，再試食一隻味道不錯。 印度美食則有咖喱角、薄餅、青咖喱等等。 西式熱食有煎羊架、焗椰菜花等等，西菜整體都不錯，魚柳嫩滑，羊架與迷迭香配搭完美。
香格里拉自助餐好唔好: 熱葷｜中西印菜樣樣有 叉燒略失色
蛋糕主要是慕絲質地，味道偏味，非常適合嚐甜人士。 香格里拉自助餐好唔好 牛扒即叫即切，切開後呈淺粉紅色，賣相不錯。 是次自助餐標榜為早午餐，因此食物蘊含早餐元素。
例如是溫泉蛋牛油果吐司，師傅即場把牛油果攪拌成蓉，配合溫泉蛋蛋漿及較硬的吐司食用，乾濕程度恰恰好。 另一款是日式雞扒三文治，雞扒食落脆口，與軟麵包配搭一流。 其他冷盤亦不馬虎，沙律有美式沙律及泰式沙律，其中豬頸肉沙律令人垂涎欲滴，醬汁開胃，蔬菜新鮮。
