雪平鍋起源於日本，又稱為「行平鍋」，在日本已經有近千年歷史。 大多雪平鍋材質為鋁製，但也有銅製和不鏽鋼製，鍋體厚度非常輕薄。 鍋身鍛打出凹凸雪花紋，邊緣有鍋嘴設計，方便倒湯，也有容量刻度。
二、蒸鍋的基本信息：1.品名：三層鋼不鏽鋼蒸炒鍋，三層鋼鋼炒鍋，複合鋼蒸鍋，金剛蒸鍋2.蒸鍋鍋身高度9cm，鍋口外徑32cm，鍋口內徑30.5cm3.鍋蓋子：鋼化玻璃蓋子。
日本雪平鍋: 雪平鍋是甚麼？一文介紹雪平鍋好處特點 使用雪平鍋大忌／開鍋方法／雪平鍋推介
日本厨师冨田唯介甚至专门为它撰写了一本书《雪平锅无油料理》，从一人食到家庭三餐，全部可以“一锅上菜”。 由于雪平锅廉价轻便，小巧好用，所以成为了日本家庭每家必备的“神器”。 选用多产于日本南方的榉木作为手柄，经过匠人们的有意识的加工，生产出符合人体工程学的手柄，让操纵更方便、光滑圆润、手感舒适，方便拆卸，再也不怕烫手了。
加上防磨耐蝕的特點，因此可以當作容器使用，直接在鍋中搗碎或拌勻食材，甚至打發奶油也不成問題。 神田雪平鍋的價格亦出乎意料地合理好入手，而且還是一款少數有附加鍋蓋的雪平鍋。 日本雪平鍋 早前，Facebook上就有網民分享於淘寶網購入的日本原裝進口神田雪平鍋，平價之餘，網民更力讚它「好神奇真係唔滾瀉」，旋即引來過千個評論。 鑄鐵湯鍋賞析漸變藍漸變橙漸變紅好在哪裡自帶美食濾鏡的票圈利器，從廚房直達餐桌一體成型牢固耐用。 代代傳承的「祖母鍋」黑色啞光琺瑯塗層，厚實耐熱抗刮不粘材質解釋鑄鐵是公認最好的鍋具材料，它對人體無害，還能防止貧血。 雪平锅导热快，口径小、手柄离火源很近，大火高温很容易造成锅体变黑，木质手柄被烤焦，正常使用不会有问题。
日本雪平鍋: 鍋蓋スタンド お玉スタンド ヘラ・トング・ターナー・おたま・しゃもじ・フライ返す・鍋ふた・菜箸置き キッチンツール 多機能スタンド
然而鍋體偏薄傳熱速度快，作為湯鍋使用的保溫效果較難符合期待。 日本雪平鍋2023 日本雪平鍋2023 日本雪平鍋 若是單身居住，偶爾想要煮個湯品或是泡麵，那麼14cm～16cm 的尺寸通常就很夠用。 而即便是小尺寸，也能藉由選擇具有深度的款式，增加使用上的便利性。
- 由於表面無烤漆、塗層，可安心刷洗而無須擔心掉漆、塗層脫落等問題，只需保養得宜便能長久維持潔淨。
- 另外，隨附的鍋蓋把以及鍋把均採用手感溫和的櫸木，不僅防燙且相較於電木更加美觀耐用，很適合作為廚房的第一支雪平鍋，或缺乏烹飪設備的租屋族用以簡單煮食之用。
- 只要多了這項步驟，鍋內表面就會形成一道「氧化膜」，能防止鋁與酸鹼物質作用，進而達到防止雪平鍋變黑的目的。
- 近年來鍋具吹起粉色烤漆的風潮，讓原本只有金屬色、深色的鍋具又多出玫瑰金、蒂芬妮綠等繽紛選擇。
- 當然，防溢鍋不等於不溢出，下廚時請確保水量處於最高水位線以下。
除了雪平鍋之外，市面上還有許多單柄的鍋具相當受到歡迎，其中一大熱門就屬「牛奶鍋」。 想要第一次挑牛奶鍋就上手的話，千萬不要錯過以下文章的詳細介紹，當中包含了選購技巧的詳盡解說，以及推薦多款嚴選人氣商品，讓您輕鬆為家中廚房再添一款料理神器。 如果未見成效，可改用卸妝油配合鋼刷來清潔，但這種做法很容易刮傷鍋具表面，並不是特別建議。 且一旦鍋具受傷，料理食材容易走味，因此最好平日就認真保養，千萬別等到發黑情況嚴重後才想補救喔。 最後，去除黑色物質後，請再依照上述的開鍋流程，讓鍋子表面重新形成氧化膜。 日本雪平鍋2023 若是覺得外鍋出現燒焦色，或是產生湯水痕跡很礙眼，建議可選擇深色且具備不沾效果的鍋具。
日本雪平鍋: 使用前以洗米水加熱完成開鍋
此銅鍋擁有耐高溫、導熱快兩大優點，且整體重量又比鐵鍋輕盈，養鍋的頻率和手續更是相對輕鬆。 雖然開鍋使用後，鍋身的顏色會有明顯改變也有容易留下火痕、水痕的缺點，較難維持剛出廠時的光滑外觀。 但隨著時間推移會逐漸形成獨一無二的古銅色澤，成為個人專屬的大廚勳章。
若是定期以檸檬汁保養，還可變成絕美的玫瑰金，因而有不少料理行家爭相購入收藏。 再者，鍋內另有鍍一層錫膜藉以加強耐酸鹼性能，熬煮醬汁、酒水皆能安心使用。 為了讓孩子長得壯、身體棒，我努力讓自己變身「田螺姑娘」，用心做好每一餐，頓頓都讓他吃著香。 作為一個行走的菜譜，我不但在學習著各地的優秀料理，也在尋找著稱手的廚房鍋具。 尤其是到了夏天，能幫熱愛生活的媽媽們省一分力，給孩子和家人準備四菜一湯的同時不揮汗如雨。 從湯到面，從菜到甜點全都可以一鍋解決還沒下手的，趁活動價趕緊拿下吧▼到今天還沒買雪平鍋的人，不是真的不下廚房的手殘寶寶，就是之前錯過活動價一直苦等的持家寶寶！
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近年來鍋具吹起粉色烤漆的風潮，讓原本只有金屬色、深色的鍋具又多出玫瑰金、蒂芬妮綠等繽紛選擇。 日本雪平鍋 身為鍋具專家，鍋寶也不落人後的替自家雪平鍋穿上柔和外衣，並於鍋內塗上黑色高科技不沾材質；內外對比形成鮮明的視覺效果，且鍋面更加耐髒而不易被食材染色。 日本雪平鍋 買鍋首重於確認尺寸，根據用途與料理份量的多寡，需求的尺寸也會有所不同。
真空焊接、双侧锅嘴、加厚厚度、不锈钢锅身和锻打捶目，可以适用于电磁炉、电陶炉一级煤气灶环境。 表面的工艺处理采用的锻造技术，经过匠人们精心锻打呈现的雪花状凹凸槽，所以称之为雪平锅。 日本雪平鍋 雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。 雖然木質鍋把為仰賴鐵材銜接鍋身，使力量的傳導略嫌遲鈍，但全系列鍋具皆比同規格款式更為輕盈，使用上還是比其他金屬鍋更為省力。
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因實際情況所限﹐HKTVmall與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同﹐一切條款只適用於HKTVmall。 HKTVmall並不是此店所出售的貨品或服務的賣方或供應商。 雖然價格便宜又附鍋蓋的確很吸引人，但廠商並未明確標示合金的主要材料，耐熱度和耐用度都無從得知，較不推薦用於長時間燉煮料理。
- 而仙德曼更在鑄鐵鍋上以人工方式塗上素雅好看的琺瑯層，耐摩擦且能防止鐵鍋生鏽，亦可避免烹煮番茄等食材時出現鐵味。
- 另外，如果在煮醬料時短暫離開，沒留意爐火的情況下很容易就會燒焦，因此並不建議用於長時間燉煮，比較推薦用於短時間內即可快速完成的料理。
- 雖然木質鍋把為仰賴鐵材銜接鍋身，使力量的傳導略嫌遲鈍，但全系列鍋具皆比同規格款式更為輕盈，使用上還是比其他金屬鍋更為省力。
- 即便是同樣材質的鍋具，也會因為製作技術和品管的層級不同而產生耐用性的差異，這也是膳魔師在鍋具市場具有競爭力的一大主因。
- 选用多产于日本南方的榉木作为手柄，经过匠人们的有意识的加工，生产出符合人体工程学的手柄，让操纵更方便、光滑圆润、手感舒适，方便拆卸，再也不怕烫手了。
故勿論好不好用，畢竟是煮了要吃進口的東西，顧慮到食物安全這一點，大品牌固然是首選，最起碼經過安全認証，大可放心使用。 喜歡看日劇、日本電影的朋友，也一定對它不陌生，《深夜食堂》《南極料理人》《小森林》裡，都有雪平鍋的身影。 雪平鍋的出現，要追溯到距今1000多年的日本平安時代，因鍋身有雪花一般的紋路，故而得名。
日本雪平鍋: 日本人用了一千多年的雪平鍋，煎炸炒煮蒸一鍋搞定
且鍋具套組中還隨附專用的不鏽鋼鍋蓋，蓋上鍋蓋後鍋子邊緣的導流口依然暢通，方便烹調時將醬汁與大塊配料分開，用於燉煮藥膳補湯、水果茶時特別好用。 日本雪平鍋2023 大部分鍋具都需仰賴量杯控制湯水用量，本款特別在鍋身內側附上容量刻度，煮濃湯、咖哩或是燉肉時得以精準判斷加水量以及料理的份量，無論是一人料理或是多人料理都能從容應付。 此外，厚實的電木鍋把符合人體工學，上方還附有孔洞方便吊掛收納，處處可見廠商之用心。 日本雪平鍋 幸虧令人放心的是，雪平鍋本來就是廚房專用鍋，因此很適合堆疊收納，有的款式甚至可吊掛在牆面上，相對節省空間。
