主打傳統港式麵包，當中蛋撻是不少人的至愛，每天賣出過千個，周潤發等名人亦經常光顧。 老闆兼糕餅師傅對做蛋撻甚有堅持，選料多年不變。 店內同時提供酥皮、曲奇皮兩款蛋撻：撻皮和蛋漿的比例剛好，酥皮吃得出有油香、酥皮焦香鬆化、層次分明；蛋漿口感幼滑、蛋味濃郁。 樺麵包便是其中一間，店主自幼已在父母經營的港式餅店幫忙，故耳濡目染下，磨練得一手好功夫。 撻皮用上低筋麵粉、吉士粉、植物牛油打勻，再倒入蛋漿，堅持雞蛋及牛奶以3比1混合而成，滑溜又不失蛋香。 不過出爐時間不定，故想吃到熱辣辣蛋撻要碰碰運氣。
最近店舖並在純素西餅系列中加入了純素迷你撻，撻底每日新鮮手工製作，以自製的純素牛油為主材料，不含雞蛋和奶製品，口感卻依然香脆鬆化。 店舖有售不同款式的散水餅，包括：冬甩、迷你撻及曲奇等等。 蛋撻卡通2023 蛋撻卡通 大型餅包西餅連鎖店，陪伴香港市民超過50年，是人人皆識的老字號。
蛋撻卡通: 蛋撻雪糕全新登場！記者實試焦糖燉蛋味 神還原曲奇撻皮造型
位於屋邨内的森林麵包店，該店前身為有30多年歷史的新雄雞麵包，一直深受不少街坊歡迎。 麵包師傅出身的80後新店主，力邀新雄雞老師傅坐鎮，由新、舊2代麵包師傅合作在原址重新開業。 蛋撻做法經過悉心改良，全數改用成本較貴的日本麵粉製作。 曲奇撻底加了奶粉及雞蛋，令麵糰帶香味，加上黃金比例的牛油、麵粉，撻身金黃香脆；蛋漿比例沿用老配方，選用北京雞蛋，蛋心濃滑挺身。
- 1950年代，供應本土化西式食品的茶餐廳開始售賣蛋撻。
- 蛋心做得夠滑夠嫩，有網民更會一次過狂啪三個。
- 雖云連鎖店，包餅仍保持在店後工場即製，特別新鮮。
- Waffleman提供多款的甜點，包括曲奇、蝴蝶酥、蛋糕、冬甩、窩夫等，而且每件甜點都是獨立包裝，購物滿$200更可包郵免運費送貨，夠晒方便。
蛋撻是酥皮的，用韓國麵粉、湖北蛋、晶牌豬油，全部靚料。 老師傅入行60年，天天現做，火辣出爐，酥皮達144摺，咬滿酥化，碎滿一地。 蛋撻雪糕剛入口便爆發出濃郁焦糖燉蛋味道，雪糕口感比較軟糯，充滿焦糖味道，不過記者就認為焦糖味道較重，而且比較甜膩，應該會比較適合嗜甜的大家。 蛋撻王有多間分店，說明以蛋撻作主打，出品當然不會失望。 蛋撻卡通 蛋撻分酥皮及曲奇皮2種，前者手摺384層酥皮，層層分明；後者除了牛油皮香濃外，撻皮做得香脆，蛋心嫩滑。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【11】超羣餅店
下午茶時間必定大排長龍，大家若想買回家當下午茶點心，可要早點排隊。 位於西灣河的金樺餅店，於區內開業已有27年歷史，更是深受街坊歡迎的老字號餅店。 不少網民吃過後，紛紛大讚即使放了一段時間，蛋撻仍然保持平滑不出水。 而店內另一大特色是懷舊糕點，市面罕有近乎失傳的荷蘭撻，花卷、豆沙酥等這些懷舊西餅都有供應，不少街坊都會專程買來品嘗童年滋味。 海濱美食被人稱為是荃灣神秘隱世食店，其招牌曲奇皮蛋撻，厚實均勻，酥脆鬆化，吃得出奶油比例高；蛋漿又飽滿又嫩滑、蛋香突出而甜度剛好，價錢貼地，以小店水準可算出色。 雖然蛋撻如此高質，但其無固定營業時間、無電話無官方網站，讓人難以捉摸，但仍受不少人對小店的支持，每次開門必定大排長龍！
雖云連鎖店，包餅仍保持在店後工場即製，特別新鮮。 超羣西餅出產的蛋撻，用曲奇皮製作，以集團老師傅芳叔命名，稱為芳叔蛋撻。 蛋撻比一般要大要深，蛋香味極濃，即使待涼，甚至放進雪櫃仍不損味道，是城中極高質曲奇皮蛋撻。 泰昌餅家自1954年於中環擺花街擺檔開業，其間因前港督彭定康多次親自光顧而成名，更曾獲香港及外國媒體貫以「全香港最好食蛋撻」美譽。 酥妃皇后可謂近年蛋撻界新秀之一，主打酥皮蛋撻。 1966年開業的新華茶餐廳，當中馳名半個世紀的就是200層酥皮蛋撻、日賣過千，一直深受不少人慕名而來。
蛋撻卡通: 蛋撻
典型舊式茶餐廳格局，閣樓雅座、設自家餅房，早晚兩輪生產新鮮出爐的蛋撻等港式包餅。 蛋撻卡通2023 名物酥皮蛋撻色澤金黃、酥皮鬆脆；蛋漿濃稠度比例平衡，蛋心香濃滑溜、不會過甜。 曲奇皮蛋撻，天天出爐，每次小量生產，放上麵包櫃，旋即售清，十分人氣。 蛋撻卡通2023 個子小巧，但曲奇皮香脆可口，蛋漿也極香甜嫩滑，一試難忘。 有Follow開Facebook群組「香港蛋撻關注組」，必定對於網民推爆的海濱美食熟悉。
除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、朱古力蛋撻、抹茶撻及燕窩蛋撻等等[16]。 Vive Cake 蛋撻卡通2023 Boutique主要售賣多款顏色粉嫩、風格清新的杯子蛋糕及馬卡龍，全部都十分吸睛，用來做散水餅就最適合啦。 Crazy Pie主打款式特別的迷你撻，而且每個月所售的撻款亦有所不同，令顧客可保持新鮮感。
蛋撻卡通: 九龍城｜酥妃皇后：酥皮出色 蛋撻新秀
近年灣仔區重建快速，已剩餘不多的老店，而屹立該區近40年的快樂餅店便是之一。 前鋪後工場、懷舊鋪面，紅色招牌、花磚牆、紙皮石地板，多年來保留著70年代的風格。 老闆亦一直奉行平賣的原則，希望街坊們如店名般吃得「快樂」。 名物酥皮蛋撻，據聞酥皮多達144層，層次細緻、口感鬆化；蛋漿滑溜，蛋奶比例平衡、不會過甜過膩，一直大受街坊歡迎。 蛋撻卡通 The Vege Lab主打多款純素甜品，店舖透過純素飲食的概念，製作出多款健康的無蛋奶甜品。
蛋撻數量亦是姜濤的生日，提供430個薑味蛋撻免費派發。 蛋撻最早出現在英國[1]，早在中世紀時，英國人已利用牛奶、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。 1399年，在亨利四世的一次宴會上便有食用蛋撻的記載[2]，據傳亨利八世時代亦發展出「榮譽女僕蛋塔」(maids of honor tarts)[3]。 港式蛋撻於2014年入選香港非物質文化遺產[4]。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【14】星味坊—布甸蛋撻
蛋撻，即係用蛋做餡嘅撻[1]，做法係將餅皮放入圓形嘅模，倒入溝埋砂糖同雞蛋嘅蛋漿，然後放入焗爐；焗出嚟嘅蛋撻外層係鬆脆嘅撻皮，內層就係黃色瓊埋嘅香甜蛋漿。 蛋挞是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為“tart”的粵語音譯，指餡料外露之餡餅，而餡料為餅皮密封之西式餡餅則為pie（派）。 蛋撻的做法是把餅皮放進圓形盆狀的餅模中，倒入由砂糖、鮮奶及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出成品外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。 蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為「tart」的粵語音譯，指餡料外露之餡餅，而餡料為餅皮密封之西式餡餅則為pie（批）。 主打手工撻及磅蛋糕的自家烘焙小店Bakerie.C撻品風格偏簡約，但外觀也頗具巧思，撻的種類不多，但勝在大多口味經典，人人都適合，用來做散水餅再好不過。 除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻、抹茶撻及燕窩蛋撻等等[16]。
姜濤(Keung 蛋撻卡通2023 To)8月3日至5日，在亞洲國際博覽館舉行首次個人演唱會。 為慶祝姜濤首次個唱，遠在美國的姜糖們都鼎力支持，「姜濤美國應援團」準備430個快樂・順景的「薑汁蛋撻」，在演唱會首天免費派發，與大家一同分享快樂。
蛋撻卡通: 蛋撻推介8）旺角鴻運冰廳餅店 周星馳至愛
當中曲奇散水餅更可客製，可以為大家寫上同事姓名，亦可附以副題如「Best Boss」、「Best Lunchmate」等，屬誠意之作。 深水埗老餅家，前身為新金漢餅店，創業於1979年，數數手指，至今已42年。 家庭式運作，兩代合力經營，天天生產港式麵包、中式唐餅等。 合桃酥、光酥餅、老婆餅、豆沙餅、炒米餅、鹹水角……真材實料，備受街坊歡迎。 蛋撻更是足料，蛋味濃郁，又不太甜，曲奇皮烘得香脆，吃後滿口皆是蛋香和曲奇牛油香。
除了傳統口味外，近年來也不斷創新，推出阿華田珍珠撻、焙茶吉士牛乳撻、KitKat朱古力蛋撻等。 由前港督彭定康光顧而成名的餅店，且因多次親自前往光顧而被稱為「肥康蛋撻愛店」，更曾獲香港及外國媒體食客貫以「全香港最好食蛋撻」美譽。 自1954年於中環擺花街擺檔開業，2005年時由業主加租一倍而暫時停業，其後立即華麗轉身發展成連鎖店，目前全港共有9間分店。
蛋撻卡通: 元朗｜勝發餅家：本土食材 傳統手藝
蛋撻為香港地道的代表食物之一，與源自英國的蛋撻不同，港式蛋撻的餡料類似燉蛋[1]，份量也較多，撻皮則要夠薄，並且可分為酥皮和牛油曲奇皮[5]。 Cakeaway Cooking Studio門市位於觀塘中心地帶，店內包括一間烘焙材料及工具零售店及兩個烹飪烘焙課室。 店舖的蛋糕設計師均考獲相關蛋糕及糖藝專業文憑，更可以為客人塑造各種造型蛋糕及曲奇。
長沙灣青山道老牌茶餐廳，開業半世紀，一派老茶餐風貎。 蛋撻卡通2023 兩層高，樓上雅座，裝修懷舊而不殘破，氣氛悠閒，蛇王首選。 出爐蛋撻，酥皮摺數夠多，香脆酥脆，蛋味夠濃，是很暖心的三點三名物。 I am..Bakery憑著可愛貓咪造型麵包「花面貓」而打響名堂，為了讓麵包口感更鬆軟，更特意選用韓國麵粉。 不過牛油皮蛋撻的做法就跟足傳統，將麵粉、牛油、鮮奶、糖拌勻後，再用人手搓皮，外皮厚薄勻一，不會死甜。 而新都城分店開業首月，已達到月賣100,000的佳績，認真巴閉。
蛋撻卡通: 散水餅
酥皮蛋撻，更是不少人的至愛，小量製作，烘好即賣，酥皮薄而酥脆、蛋漿又滑又多，抵食夾大件。 人氣多年不衰，明星名人客極多，連周潤發也是常客。 豪華餅店自1977年開業至今四十多年，可是九龍城著名老牌餅店，人氣多年不衰。
蛋心做得夠滑夠嫩，有網民更會一次過狂啪三個。 雖然其營業時間飄忽，無電話無官方網站，但仍不減一眾街坊及網民對小店的愛戴。 太子老字號冰廳，開業近半世紀，馳名菠蘿包及蛋撻，店內恆常爆滿，門外長龍不絕，都是等買麵包蛋撻的人。
蛋撻卡通: 蛋撻推介【3】鴻昇餅店
老闆更稱剛出爐時蛋汁未完全熟透，最好稍待十分鐘，讓餘溫將蛋逼熟才是最佳享用時間。 1950年代，供應本土化西式食品的茶餐廳開始售賣蛋撻。 最初茶餐廳的蛋撻份量都比較大，一個蛋撻便可以成為一份下午茶餐[10]。 蛋撻卡通2023 1963年，香港已有報紙向家庭主婦介紹牛油曲奇撻皮的蛋撻做法[11]。
- 合桃酥、光酥餅、老婆餅、豆沙餅、炒米餅、鹹水角……真材實料，備受街坊歡迎。
- 有Follow開Facebook群組「香港蛋撻關注組」，必定對於網民推爆的海濱美食熟悉。
- 蛋挞是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為“tart”的粵語音譯，指餡料外露之餡餅，而餡料為餅皮密封之西式餡餅則為pie（派）。
- 1399年，在亨利四世的一次宴會上便有食用蛋撻的記載[2]，據傳亨利八世時代亦發展出「榮譽女僕蛋塔」(maids of honor tarts)[3]。
- 姜濤(Keung To)8月3日至5日，在亞洲國際博覽館舉行首次個人演唱會。
- 店舖的蛋糕設計師均考獲相關蛋糕及糖藝專業文憑，更可以為客人塑造各種造型蛋糕及曲奇。
勝發餅家是元朗錦田一間60多年傳統中式老字號餅家，堅持每日用傳統手工製作，並沿用香港麵粉廠出產的麵粉為原材料，加上價錢定位親民，吸引不少忠實粉絲，店外經常大排長龍！ 勝發餅家除了忌廉筒這款懷舊酥點外，蛋撻也是招牌作。 蛋撻是傳統曲奇餅皮，皮薄富牛油香味，金黃色蛋漿入口軟滑，啖啖蛋香奶香。 九龍城著名老牌餅店，坐落在衙前圍道及福佬村道交界，小小的店，麵包西餅品種多得驚人，不少更是老掉牙的舊款式。 海綿蛋糕、花卷、三角朱古力……吃回幾十年前原味道。
