在這堂課上也有了機會直接做了一道不求人純手工DIY版的法國麵包～ 吃起來果然滋味就是不同。 越南曾經遭包括中、美及法國等多國侵略，無形中也融合了越式傳統與異國文化，在飲食上更是顯著。 越式法包 至於肉類，多是使用豬肉，從火腿、肉醬、肉丸到肉凍等都有，不過現在也有許多新穎配料可以選擇搭配，想加雞肉、烤肉片還是牛肉絲全依個人喜好。
越式法國麵包（越南語：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，「餅麵」即麵餅，意指麵粉做的餅）或稱越南式三明治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的三明治，因使用法國麵包製作故名，可以視為一種潛艇堡。 雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前中南半島等地區，在越南、柬埔寨、寮國均為日常食品，寮語稱為ເຂົ້າຈີ່，高棉語則稱為នំបុ័ង。 製作該麵包時，除了用麵粉外，亦會加入米粉，質感相對較脆，也較傳統法國麵包為輕[1]。
越式法包: 越式法包
麵包餡除了有甜的豬肉碎外，更有扎肉、豬耳仔肉、辣椒、醃紅蘿蔔絲、蘿蔔絲及青瓜絲等，甜、酸及辣皆有，配上外脆內軟麵包，香口惹味。 越式法包2023 起初這樣的吃法混搭只見於路邊攤，因便宜又能飽餐，被認為是窮人的食物，並不受到重視。 直到越戰結束後，逃往國外的越南人在美國開始販售這款特殊的三明治，漸漸受到矚目，後來成為了世界知名的品牌 Lee's sandwiches，讓越南法式三明治在各地大放異彩，如今已是越南人的主要食物，於柬埔寨和寮國等地也是日常食品。
越式法國麵包原文為Bánh mì，直譯就是麵包的意思，是越南人相當愛吃的庶民美食，不論在街邊攤販和餐館裡都買得到，內餡夾有豐富配料和越南特色抹醬，獨特的在地美味讓人吃過難忘。 由越南來港3年的阿誠開設的越式法包店裝修簡單更沒有大招牌，卻一直大受屯門街坊喜愛。 文生哥哥最欣賞越式肉醬法包，自家製的肉醬以豬肉、豬膶和雞膶做成，甘香幼滑，配阿誠做的醃菜一起吃，最夾；如果你喜歡香茅豬肉，必定要試香茅豬肉法包，香茅味十分濃郁呢。 又是個精彩的學習夜晚， 越南籍的老師前來分享最真實的越南文化， 因著老師的熱情，
越式法包: 【九龍城】新派傳統兼備 越式法包專門店
丁媽以前也做過平民版的，夾餡是沙丁魚罐頭，甜酸蘿蔔、扎肉和青瓜，灑幾滴美極鮮醬油，已叫人吃得回味。 当地人食用时，常常加入带甜酸味的白红萝卜丝腌菜、新鲜黄瓜、芫荽、辣椒，涂以猪肝酱、黄油，加入不同肉片，但多数不用起司，通常当作早餐、小吃或宵夜。 越式法包2023 当地人食用时，常常加入带甜酸味的白红萝卜丝腌菜、新鲜黄瓜、芫荽、辣椒，涂以猪肝酱、黄油，加入不同肉片，但多数不用奶酪，通常当作早餐、小吃或宵夜。 雖然用的是「法國麵包」，不過越南的原料、做法仍有些微不同，真正的越式法國麵包其實還有加入在來米粉。 有著濃濃麥香的法國麵包是在法國殖民時期帶進越南的，因為越南當地盛產稻米，用在來米粉 (Rice Flour) 代替部份麵粉的成本會比較低，便誕生了這款「法國皮、越南骨」的麵包，加了在來米粉的麵糰質地相對上比較鬆軟，也比傳統法式麵包更輕。
越式法包（越南语：／?，「」即麵餅，意指麵粉做的餅）或稱越南式三明治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的三明治，因使用法國麵包製作故名，可以視為一種潛艇堡。 雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前中南半島等地區，在越南、柬埔寨、老挝均為日常食品，老挝语称为ເຂົ້າຈີ່，高棉语则称为នំបុ័ង。 越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，「餅麵」即麵餅，意指麵粉做的餅）或稱越南式三明治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的三明治，因使用法國麵包製作故名，可以視為一種潛艇堡。
越式法包: 越式法包三文治【自製越南扎肉】Banh Mi Gio Lua
虽然在国际上常被当成越南特色菜，但此食品广泛流行于前中南半岛等地区，在越南、柬埔寨、老挝均为日常食品，老挝语称为ເຂົ້າຈີ່，高棉语则称为នំបុ័ង。 越式法包2023 越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，“餅麵”即面饼，意指面粉做的饼）或称越南式三明治或越南面饼，是一种具东南亚色彩的三明治，因使用法包制作故名，可以视为一种潜艇堡。 越式法包 當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、奶油，加入不同肉片，但多數不用起司，通常當作早餐、小吃或宵夜。 當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、牛油，加入不同肉片，但多數不用芝士，通常當作早餐、小食或宵夜。 當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、黃油，加入不同肉片，但多數不用起司，通常當作早餐、小吃或宵夜。 越南人做的法包加入了粘米粉，比小麥麵粉做的法包更脆更輕，塗抹肝醬 ( chicken liver pâté / 越式法包2023 pork liver pâté 越式法包2023 ) ，夾醃甜酸白紅蘿蔔絲，新鮮青瓜，芫荽，辣椒，不同種類的越南凍肉片。
越式法包（越南語：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，「餅麵」即麵餅，意指麵粉做的餅）或稱越南式三文治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的三文治，因使用法包製作故名，可以視為一種潛艇堡。 雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前中南半島等地區，在越南、柬埔寨、老撾均為日常食品，老撾語稱為ເຂົ້າຈີ່，高棉語則稱為នំបុ័ង。 越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，“餅麵”即面饼，意指面粉做的饼）或称越南式三明治或越南面饼，是一种具东南亚色彩的三明治，因使用法国面包制作故名，可以视为一种潜艇堡。
越式法包: 越南料理。越式法國麵包(4人份)
而且跟台灣撕成小葉片灑在料理上不同，越式三明治通常是連同筋部整根擺上，對熱愛香菜的人來說可是相當過癮呢。 在越式三明治中，紅、白蘿蔔切成細絲後，便會以白醋和糖來醃漬，再搭配生吃也OK的墨西哥綠辣椒，吃起來酸甜微辣的味道正是我們印象中「東南亞料理」的一大特色。 加上越南飲食非常注重料理的視覺效果，喜歡繽紛色彩的搭配，所以各種菜肴不僅要美味，配色呈現也很重要，三明治的內餡便有了小黃瓜和香菜的綠、蘿蔔的紅、白來點綴。 越式法包2023 （前）越南麵包 $58
- 雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前中南半島等地區，在越南、柬埔寨、老撾均為日常食品，老撾語稱為ເຂົ້າຈີ່，高棉語則稱為នំបុ័ង。
- 越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，“餅麵”即面饼，意指面粉做的饼）或称越南式三明治或越南面饼，是一种具东南亚色彩的三明治，因使用法国面包制作故名，可以视为一种潜艇堡。
- 當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、黃油，加入不同肉片，但多數不用起司，通常當作早餐、小吃或宵夜。
- 越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，“餅麵”即面饼，意指面粉做的饼）或称越南式三明治或越南面饼，是一种具东南亚色彩的三明治，因使用法包制作故名，可以视为一种潜艇堡。
