‧ 香港進食失調中心2023 本地研究顯示，減肥者患上進食失調症的風險是沒有減肥者的5-8倍。 ‧ 進食失調症是一種心理上的病態行為，而不是一種生活方式的選擇。 ‧ 如患者沒有求助意識，一般家庭醫生也未必能及時察覺到進食失調症。 ‧ 外國研究顯示，厭食症的過早死亡率與其他精神病比較是最高的。 ‧ 大部分暴食症患者的身型標準，與別人一同進食時份量正常，潛藏個案難以識別。
- 1995年加入地鐵公司，擔任人事部見習經理人事主任，1998年離任。
- 10個有關進食失調症的事實
- ‧ 外國研究顯示，厭食症的過早死亡率與其他精神病比較是最高的。
- 身體其他部分的併發症可以致命，例如，血液電解質失衡，尤其是「鉀」這種電解質，因為「鉀」過低可引致心律不齊，以致死亡。
本會有精神科醫生、兒科醫生、心理學家、社工及營養師等專業人士擔任顧問團。 香港進食失調康復會於1999年10月30日正式成立，是一群患者、家人及熱心人士所發起的慈善機構。 親友和專業人士都能一起幫助我們找出和解決飲食失調的原因，令康復的路程更加容易達成。
香港進食失調中心: 自我測試
同時「五臟之嗽者，乘秋則肺先受」，初秋時容易受秋燥影響出現呼吸道的疾病，譬如乾咳、咽喉不適等。 此時可食用潤燥、滋陰潤肺的食品，例如：雪梨、蘋果、百合、麥冬、雪耳等，同時忌辛辣煎炸食品。 一般來說社會上的風氣都會對我們造成一定程度的影響，例如偏向喜歡骨感或纖瘦的女性，或者男性要較多肌肉較強壯等等。 無意間就會對我們產生自我形象的壓力，會挑剔自己的身材不夠好，而令我們自信心減低。 郭碧珊中五會考後，藉暫取生計劃，憑會考成績獲香港中文大學醫學院取錄[2]，經歷第一個學期後，獲破格轉到心理系就讀。
一般簡稱為暴食症，患者會嘗試在暴飲暴食後試圖進行清除行為。 暴飲暴食代表在極短時間內攝取巨量食物，而清除行為則是盡所能消除所吃下的食物，例如透過扣喉催吐或服食瀉藥來達成，也可能透過使用利尿劑、興奮劑、持續禁食或過度運動來努力減重。 香港進食失調中心2023 香港進食失調中心2023 即使體重過輕，仍對於體重增加或變胖有嚴重的恐懼感。
香港進食失調中心: 需要求醫的警號
我們也會提供和講解營養知識小冊子，為客戶灌輸和鞏固基本的營養知識。 讓客戶不用再走冤枉路，透過正確的飲食觀念和適合的運動模式來健康地瘦 香港進食失調中心 。 要長期有效治療飲食失調，尤其是厭食症，有賴患者與醫護人員之間的合作，以及患者家人的參與。 患者對飲食失調常有一種矛盾的態度，同時患者內心複雜的狀態，這令患者難於投入治療。
如果你對進食失調症有任何疑問，請向臨床心理學家或有關醫生尋求專業協助。 《社聯機構會員總覽暨資訊系統》所載的機構資料由相關機構自行提供及上載至資料庫，香港社會服務聯會對該等資料的完整性、準確程度及使用並不負有任何責任。 如對《總覽》列載的機構資料有任何查詢，請直接與有關機構聯繫。 有些小孩會利用吃與不吃作為吸引重要人士（如父母）注意的手段，以獲得父母的疼愛；或者以此病來修補父母之間的破裂關係，希望父母再連繫來關懷他。
香港進食失調中心: 香港進食失調康復會
飲食失調有不同的類型，例如：神經性厭食症、神經性暴食症和狂吃症等。 飲食失調會令患者岀現不同的的有害飲食行為，例如限制或想盡辦法去避免卡路里、增加其消耗、暴飲暴食等。 飲食失調其實不單是飲食行為上的問題，患者更有機會無時無刻地檢查自己的體重、外型，又會避免照鏡、拍照來安慰自己體重沒有增加。 現今香港社會彌漫著一片減肥風潮，很多人都只追求一個單一的身型標準，認為「瘦削」就等於美麗、成功；相反肥胖就是失敗、醜陋及無自信。 研究發現，極端減肥方法與暴食症的發病有莫大關係，而且還會使暴食問題持續。 據香港進食失調復康會發現，大約有95%暴食症患者於發病前曾用極端方法或速度去減肥。
所以，當你發現你的飲食出現了問題，應該及早向相關人士尋求協助。 根據你的家庭醫生評估後，能轉介你去見專業飲食輔導員、註冊營養師、精神科醫生或心理學家。 你也可以自行選擇一位私家治療師、自助小組或飲食輔導診所，但要記得同時讓你的家庭醫生知道你的情況將會更加安全和有保障。 香港進食失調中心 進食失調症與某些精神問題有莫大關係，例如各種情緒病（抑鬱症、焦慮症及恐懼症），兩者的同時發病率相當高，甚至很難界定是由抑鬱引致進食失調還是進食失調引致抑鬱。 所以有些同時病發的患者在醫生的指導下，可用抗抑鬱藥來控制情緒及暴食。
香港進食失調中心: 進食失調症 香港進食失調中心
情緒不穩、壓力大亦是蕁麻疹的誘發因素，易怒、煩躁、抑鬱人士出現蕁麻疹的機率較高。 情緒波動與生活壓力大往往導致肝鬱氣滯，日久化火時，容易誘發蕁麻疹。 因此面對生活困境、情緒不佳時，應學習釋放壓力、控制情緒。 香港進食失調康復會網站上有一個進食態度測試（EAT-26）的自我測試的小工具，可以同大家供大家自行去測試自己的進食態度是如何。 孩子從小到大都缺乏自主權，所有生活上的大小事情都由父母替他們安排及作主，特別是在飲食習慣方面。 因此他們會覺得很多事情都受到別人的擺佈，自己 無法掌控。
健脾化濕食物有：白朮、茯苓、薏苡仁、黨參、砂仁、白扁豆、鯽魚等，同時忌發物如蝦、蟹、羊肉、牛肉、鵝肉、酒、辛辣之品。 香港進食失調中心2023 進食失調患者親屬的發病率比普通人高；而雙胞胎研究亦發現，同卵雙生的雙胞胎同時患上進食失調的機會比異卵雙生的雙胞胎高。 由此可見，遺傳因子跟進食失調症的發病率有一定的關係。 生理因素
香港進食失調中心: 飲食失調的原因
患者是因為負面情緒而出現失控狂食。 狂食情況與暴食症頗為相似，而與暴食症 的最大區別是，患者在狂食後沒有作出補償行為。 瘦身纖體的信息充塞著電視、電台及報章雜誌等每一媒介。 成功修身的人士當然帶來不少艷羨目光和增添不少個人自信；但修身路途不是平坦，直接導致很多現代人的壓力、煩惱、挫敗感、情緒低落，甚至進食失調等症狀，受影響的亦男女皆有。 香港進食失調中心 其實Greenutss 的營養師曾經也有飲食失調的問題，經過一個月的溝通、分享過往經歷、和客人一起解決生活上的困難，以及循序漸進地改善客人本身的飲食習慣。 最終該客人的心理和身體狀況，以及體重等等都有不同程度的改善。
然而不少患者其實是不想與父母有正面的衝突、又或是想獨自承受家庭的負擔，因此才錯誤地利用了吃與不吃來傷害自己的身體以發洩情緒。 由於天氣濕度降低同時早晚溫差大，皮膚無法適應濕度變化，皮膚粘膜水分蒸發過快，故皮膚變得敏感。 脾胃運化水濕不利，治療應以健脾化濕爲主、補氣為助。
香港進食失調中心: 專業資歷及職銜 Positions & Experience
1995年加入地鐵公司，擔任人事部見習經理人事主任，1998年離任。 2000年於中大取得臨床心理學社會科學碩士學位，並爲全班唯一獲院長榮譽錄的畢業生[3]。 她不時於電視節目或報紙雜誌等傳媒講解有關心理學的課題，如社交焦慮症、進食失調症及認知行為治療等，她亦撰寫有關心理學題材的書籍。 情緒抑壓 有研究指出，進食失調症患者經常處於一個很高的壓力水平，當情緒抑壓得太久或已負載太多的時候，很 容易會造成生理或心理上的失調。 負面情緒往往是誘發進食失調症的其中一個危機因素，患者通常依賴了暴食 這種自我催殘的行為來使自己的負面情緒得到緩和，可惜到頭來卻又因為體型不滿等思想而出現更多的負面情 緒，造成惡性循環。
郭碧珊為前線醫護及社福人員如家庭醫生、社會工作者等提供超過三十場專業訓練，及為不同的公共及私營機構進行了超過五十場有關壓力管理的講座。 香港進食失調中心 她的著作包括有《為情所困》、《吃不由己》、《愛﹒情故事 I》、《愛﹒情故事 II》及《情緒探熱針》。 郭碧珊曾經擔任心晴行動慈善基金的副主席和再生會的顧問。 香港進食失調中心隸屬香港中文大學醫學院精神科學系，由專業人員包括臨床心理學家專為厭食和暴食問題提供教育、治療及研究。 香港進食失調中心希望透過不同的媒介向公眾灌輸厭食症和暴食症的知識，令公眾意識到用不健康的方法去控制體重帶來的後遺症，普及這方面的教育及培訓。
香港進食失調中心: 情緒和壓力問題
其實厭食或是暴食只是一個表達內心鬱結的一個行為問題，患者往往是因為在生活上遇到一些不愉快或困擾，繼而選擇了進食來宣洩，最後卻在不知不覺間成了惡性循環。 家庭環境包括家庭成員間的溝通模式、情感的表達、教育水平等，對進食失調患者的影響有着不可分割的關係。 也有人認為進食失調症其實是一個有關控制與權力鬥爭的心理問題，這個說法其實非常適合應用於患者的家庭關係中。 何吳潔瑜主席解釋，進食失調症是一種有關情緒的心理困擾，若患者只是吃很多，但又很享受吃東西的過程，而吃完後又不會因內疚、後悔而出現補償行為，那便不算是暴食症或狂食症。 香港進食失調中心2023 很多時患者吃東西多數是情緒驅使而非生理需要，如以吃東西來填補空虛苦悶的 感覺、發洩負面情緒、轉移視線或逃避問題等。 因此，要界定患者是否患病，除了磅數 及進食情況之外，還要評估其心理及社交等方面的困擾。
何吳潔瑜主席提醒，若病徵與上述的進食失調症很相似，但其症狀又不完全吻合任何一個類別的話，患者可能會被分類為其他類別的進食失調症。 例如沒有狂吃但卻有補償行，或者狂吃與扣喉的情況沒有規律或不是持續出現，少於暴食症中所提及的頻率及持續性，但也有可能是病發初期的表徵，這種情況其實相當普遍，而且亦未必反映其病情一定較輕微，可能純粹是分類上的偏差。 香港進食失調中心2023 例如「夜食症」，這是一項較新的進食失調類別，雖然未列入美國精神醫學會的《精神疾病診斷與統 計手冊》。 香港進食失調康復會（後稱「本會」）於1999年10月30日正式成立，是由姚繼石先生、一群患者、家人及熱心人士所發起的慈善機構。 本會於2000年正式成立為有限公司，並在香港註冊為免稅慈善機構（稅務局檔案號碼：91/6030）。
香港進食失調中心: 飲食失調分為哪幾種？有甚麼症狀？
血清素失調 研究指出，部分進食失調症患者的血清素不活躍。 香港進食失調中心2023 因此，部分患者會出現其他與血清素有關的情緒病，如焦慮症、強迫症與抑鬱症等。
- Greenutss 的營養師過往接觸的客人當中，其實也有不少有着不同程度的飲食失調問題，印象最深刻的是其中一個參加我們「營養師計劃」的客人。
- 在修讀大學和研究院期間，郭碧珊總共獲頒發九項奬學金。
- 1995年於中大新亞書院心理學系以一級榮譽畢業，取得社會科學學士，並獲頒優異畢業生。
- 她的著作包括有《為情所困》、《吃不由己》、《愛﹒情故事 I》、《愛﹒情故事 II》及《情緒探熱針》。
基本上任何時候當你發現自己的飲食出現了毛病就可以尋找別人幫助，但若果已經出現月經失調或出現異常狀況、感覺到身體開始出現疾病性傾向：例如腳部出現浮腫問題、容易頭暈發冷、心跳減慢等等，就代表非常需要適當人士介入。 狂食症患者會岀現於一段時間內（例如2小時內）失控地狂食，而份量比一般人於相約情況下吃得異常之多。 狂食症患者指岀他們的狂食常常因為焦慮或憂鬱等情緒而引起，有些患者表示狂食可以減輕內心的壓力。 請注意，進食失調症初步自我評估絕對不能代替專業臨床評估。
