怎料，好市多近日卻頻頻傳出災情，除了甜桃果肉發黑、鮮橙驗出農藥之外，有網友指出，她日前購買1種熱銷甜品回家，準備品嘗時竟讓她和弟弟割傷，引起網友熱議。 每种口味的营养成分也不一样，生产日期5/6，保质期到6/19，能放一个半月。 值得注意的是，粽子消费个性化、品质化、高端化趋势明显，除了迎合消费者“猎奇”心理之外，越来越多的商家也将“高端”和“健康”作为粽子的新卖点。
海景嘉福洲際酒店的海景軒由屢獲殊榮的梁輝雄師傅細選頂級食材炮製三款精緻粽子。 「一品鮑魚裹蒸粽」採用多款珍貴材料製作而成，包括原隻鮑魚、一級冬菇、蝦米、日本乾瑤柱、豬肉、鹹蛋黃及蓮子，非常豐盛。 萊爾富則推出點心粽新品「食尚達人冰Q粽」，晶瑩剔透的外皮，加上芒果、蔓越莓、紅豆、花生與芝麻5種口味，一次滿足全家人挑剔的味蕾，冰冰涼涼、酸甜不膩，是炎夏的消暑聖品。 「台北君悅酒店」老師傅以匠心獨運的手藝功夫，結合豪華海陸食材打造出美味粽禮，此禮盒集結「寶島北部粽」、「松茸松露蕈菇素粽」、「蔓越莓野米奶皇粽」與「鮑魚瑤柱花菇粽」奢華又豐厚的滋味，滿足老饕挑剔的味蕾。 消暑香濃綿密慕斯QQ冰粽是端午限定慕斯冰粽，Q彈口感搭配綿密餡料，清涼又消暑，還有芋頭、紅豆、花生三種口味任你選擇。 果蜜系列：融合日式和菓子與傳統麻糬的概念，外層晶瑩通透冰Q皮，口感煙韌，再配合以不同水果味內餡，款款透心涼！
冰粽: 水果冰粽
COO郑广君告诉记者，榴芒一刻的传统优势一直聚力在线上渠道，为了更好的破圈破局，正在积极拓展“电商+私域+线下商超”的复合型渠道，新零售模式日趋成熟。 秉持“让榴莲爱好者实现榴莲自由”的使命，截至目前，榴芒一刻已和近500家渠道方达成合作，覆盖全国200多座城市，累计为超过500万家庭提供新鲜直达的榴莲美食体验。 作为榴莲赛道头部品牌，榴芒一刻自2014年创立以来，积极探索、开拓高品质的产品和优质的用户体验，满足喜欢尝鲜的年轻人味蕾，从首创榴莲千层，到推出榴莲冰皮月饼、榴莲雪糍等大热产品，以口碑制胜正是榴芒一刻的秘笈，冰粽也正是这样一款产品。 与市面上的传统粽子相比，榴芒一刻冰粽有许多创新点：它采用糕点的制作标准，保留了榴莲果肉的最佳口感，冰皮Q弹有嚼劲，果肉绵密细软；不添加香精，不添加防腐剂，不添加色素。 值得一提的是，这款冰粽开袋即食，无需蒸煮，告别了二次加工的繁琐。
兩款粽子都配上創意時尚的精緻包裝，送禮還是自用都可以享用之前獲得味覺與視覺驚喜。 香港帝苑酒店今年推出多款不同的粽子，除了有足料又美味的雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽，傳統口味的金腿鹹肉粽、金黃蓮蓉梘水粽之外，更有創新口味。 喜歡中西融合的新派口味的大家，還可以選擇「至尊黑松露帕爾馬火腿粽」或「日本鹿兒島豚肉櫻花蝦粽」，餡料超級奢華且豐富。 Green Common的「我是一隻輕盈的粽」純素系列，今年推出全新口味「牛肝菌新肉絲素咸蛋黃粽」（$69），以OmniPork新肉絲配合素咸蛋黃、牛肝菌及板栗等食材，製成飽滿內餡，將糯米拌入十穀米、白藜麥。 人氣之選「五香新豬肉藜麥素粽」（$69）則以全新充滿節日感的包裝登場，以低脂肪的OmniPork新豬肉取替傳統鹹肉粽餡料，絕無油膩感，並以惹味五香粉及全天然調味料醃製。
冰粽: 端午節換口味就吃冰心粽，自製夏天清爽的粽子選擇！
一般只有甜素馅，多用红豆沙或小枣做馅，有用粘黄米或其他粘种粮食的封口用细绳或草丝捆扎（北方传统上用马兰草），作成棱锥正四面体形状，然后用水煮熟，可以热食也可以冷食，具有叶子的清香味。 潮汕的粽子很有特色，双烹粽子就是其中一款，它的特色在馅料，一个粽子的馅，一半咸，一半甜，同时显出咸、甜两味。 一口咬下去，既甜滋滋，又香喷喷，深受潮汕人和海外潮人的喜爱。 肉粽中放入了一颗完整的香菇，所谓“粽不可貌相”，别看样子不起眼，味道可真是没话说，肉的香和香菇的鲜彼此衬托，又不互相争抢，很是和谐！
熊貓先生說不如你又自己做啦 ~ 冰粽 於是肥丁虛榮心作祟，開始冰粽實驗。 不想用成份不明的水晶預拌粉，把廚櫃裏的木薯粉、馬蹄粉、澄麵來做冰皮，剛剛蒸好是透明的，不過放雪櫃一段時間便會變回不透明，冷藏數天後仍能保持柔軟質感，清爽又彈牙，包入不同的內餡可變化多種口味，健康、應節又消暑。 礼盒内容物配置上，品牌常以不同口味的粽子搭配绿豆糕、海鸭蛋销售，经典端午三宝组合一应俱全，对于企业团购、商务送礼来说不失为一个好选择，如五芳斋的韵味五芳礼篮。 而锦华礼的粽享盛宴礼盒，更组合搭配乳酪酥、彩虹糕等多种创新口味的中式糕点，精致且美味，不仅兼顾了“咸甜之争”的南北喜好，更能满足消费者的多样需求，为端午带来了更多的新鲜感及选择。
冰粽: 端午粽通通整理在這！無論是米其林星級、水果冰粽、聯名款粽子都美味到不行，適合端午團圓一起吃。
客家粽米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。 另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。。 湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白粽子一個品種。 且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。
舊振南端午冰粽禮盒「夏 ‧ 時光冰粽禮盒」，以「夏日冰菓室」為主軸，將老派冰菓室最熱門的口味化身為冰粽，其口味包含『黑糖綠豆沙冰粽』、『百香芒果冰粽』、『復刻奶茶冰粽』。 在夏日之際，期望透過復刻口味，傳遞冰菓室的濃濃人情味。 『紅豆冰粽』嚴選屏東萬丹契作之高雄 9 號紅豆，研磨熬煮自製內餡，吃得到微微顆粒感，打造鬆軟綿密、富有層次的口感。
冰粽: 林聰明沙鍋魚頭 X 台北美福大飯店「美福聰明粽夏禮盒」1,580元
蜂蜜凉粽与别的粽子不同，形似菱角，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，无馅。 吃时先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，再用丝线或竹刀割成小片而食。 北京粽子為北方粽的代表品种之一，个头较大，为斜四角形或三角形，习惯用苇叶来绑粽子。 到了近代，有些北方的粽子也成为和南方的一样，成为4个角的粽子。 但是口味还是多为大枣、小枣、金丝枣或者豆沙，以甜味为主，咸味较少。
- 醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。
- 煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。
- COO郑广君告诉记者，榴芒一刻的传统优势一直聚力在线上渠道，为了更好的破圈破局，正在积极拓展“电商+私域+线下商超”的复合型渠道，新零售模式日趋成熟。
- 台湾冰粽份量刚好合适都市人的脾胃，品尝之下更令人有意犹未尽之感。
），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium 冰粽2023 placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。 冰粽2023 粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。 泉州粽閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。 糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。 溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。
冰粽: 更多關於「粽子」
人氣食店光榮冰室，今年都加入端午粽戰團，早前更在Facebook叫粉絲投票，在傳統鹹肉粽及鮑魚鹹肉粽中二選一。 冰粽2023 每日限量50隻，不設預售，定價相宜，每隻$39，故不時沽清，大家想試，記得不時留意其官方Facebook公布。 冰粽 REIGN首推兩款矜貴版廣東粽，包括北海道馬糞海膽粽（$498）及 松露黑金剛鮑魚粽（$398）。 前者在傳統蛋黃鹹肉粽中加入4-10月當造的北海道禮文島或根室的馬糞海膽，每隻足有30克海膽，加上原粒宗谷元貝及意大利巴馬火腿，海膽融合漏油蛋黃，十級鮮味。 後者除了蛋黃、五花肉和巴馬火腿，更以紐西蘭野生黑金剛鮑魚做餡，鮑魚在紐西蘭南部接近南極的火山帶無污染海域生長，由漁夫潛水徒手捕獲，肉質彈牙，有豐富礦物質。 此外跟本地老字號老三陽合作的南非鮑魚瑤柱上海粽，今年繼續供應。
- 香港W酒店的星宴特別於端午節呈獻兩款美味精緻巧糭。
- 上海人对咖啡的喜爱深入骨髓，粽子也要吃咖啡味的！
- 此外，麻膳堂「傳統原味風味粽 」，米粒特別使用古早風味蔥油醬提味，讓粽子吃起來更具古早味，內餡同樣包入了市面少見具Q彈嚼勁的滷豬肚、香菇以及特選豬肉片。
- 臺灣北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。
- 兩款純素糭分別以OMNI新豬肉及OMNI新肉絲取代真肉，含有0克反式脂肪及0毫克膽固醇，飽和脂肪更比傳統鹹肉糭低85%，絕無添加味精及防腐劑。
類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。 其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等。 一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。 馬祖粽馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。 嘉興粽子的形狀為三角錐，有大肉、豆沙、雞肉粽等品種。 米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。
冰粽: 食品資訊
今年推出了原粒瑤柱裹蒸粽、家鄉靚粽、原粒瑤柱裹蒸粽、一品家鄉粽、精緻裹蒸粽、嘉興粽，端午節粽優惠低至75折！ 富有上海傳統風味，以醬油肉汁浸泡糯米、金華火腿、冬菇及鹹蛋黃等，香醇濃郁。 想送禮推介家鄉靚粽禮券（孖寶套裝），包括一品家鄉粽及貴妃豆沙粽各一隻，一鹹一甜，只需$126在KKday就買得到。 鴻福堂今年推出四款滋味粽子，當中包括原隻鮑魚瑤柱豚肉裹蒸粽、原粒瑤柱金腿瑤柱香菇上海粽、黑松露金腿瑤柱冬菇豚肉粽及陳皮豆沙蓮子百合梘水粽，鹹甜兼備，各具特色。 當中最矜貴必定是原隻鮑魚瑤柱豚肉裹蒸粽，以原隻鮑魚、原粒瑤柱配上頂級豚肉及原隻鹹蛋黃，味道香濃。
『抹茶紅豆冰粽』完美體現日本的「宇治金時」風味，微苦的抹茶搭配甘醇的紅豆，底蘊成熟的大人味最令人著迷。 北部粽用炒+蒸為主，中部粽用炒+煮為主，南部粽用煮為主。 不論南北，都有加入瘦肉、蛋黄，還有花生，甚至鱿鱼等海味。 1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。 台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於台灣其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。 台灣習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。
