地区面积约7,860平方公里，人口513,900（2017年6月统计）。 提起鋪上酥皮的保鮮紙下方，將酥皮包住牛柳。 包好後，將左右兩邊多餘的酥皮切掉，摺口封好後向下置放。
這會製造出類似乾式熟成（Dry Aging）的效果，令牛肉味道更濃郁，並令牛肉在烹煮時減少釋出水份。 時至今天，其他地底公廁早已被填平或關閉，僅餘威靈頓街與皇后大道中交界的地底公廁仍對公眾開放，已被評為二級歷史建築。 在步驟（1）煎完牛柳後，先不要清洗鍋子。
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將保鮮紙從底向上捲，讓火腿完全包裹住牛柳的表面。 威靈頓交通2023 記得在捲起保鮮紙時，要輕輕用力把肉卷捲得緊實。 威靈頓交通 ▼ 而這個則是付費停車位的機器（整排就一台機器），當你停好車後，就可以來這檯機器投錢領取單據，拿到的單據就放在車子上；當然也有那種每個停車格都有機器的位置，投錢後會顯示你還可以停多久，這種就不用把單據放在車上了。
你可在原鍋加入紅酒、牛高湯、蘑菇蓉、少許糖和喼汁略煮，煮成伴吃的醬汁。 中火下少許油，加入蒜蓉炒香，再加入蘑菇粒炒至收乾水。 灑入少許鹽及黑胡椒，最後倒入麵粉炒勻。
威靈頓交通: 威靈頓街
Te Papa博物館是飄兒強力推薦來紐西蘭一定要逛的博物館，免費的博物館加上超值的展覽，怎有不逛的理由呢？ 博物館內展有紐西蘭特有動植物、毛利人文化介紹、紐西蘭移民奮鬥史等等構成紐西蘭這個國家最重要的元素，像我這次來參觀的目的就是特展「加利波里戰役 Battle of Gallipoli」，原本只到2018年，因為太紅了延長到2025年！ 這場一戰初期最血腥的戰役，透過與眾不同的真人雕塑與軍官語音回憶呈現戰爭對人民造成的損傷以及其殘忍，也是認識身為殖民地的紐西蘭，參與與自己不相關的戰役之下所引發的深層思維。 在烹煮這道菜前，可先將牛柳置放在網架上，直接放在冰箱內冷藏一晚（毋須以保鮮紙包裹）。
把蘑菇粒盛起放涼後，再置於雪櫃冷藏半小時。 如冷藏後的蘑菇仍有少量水分，可用廚房紙輕印至乾。 「威靈頓街」這街名，紀念於滑鐵盧戰役中大敗拿破崙的「威靈頓公爵」(Duke of Wellington）。 位於Te Papa後方停車場的Harbourside Market，每到星期天總有許多Kiwi來採買，除此之外，這裡還聚集了各種異國美食攤販，是大嚐平價美食的好地方。 惠灵顿大区（英語：Wellington 威靈頓交通2023 Region），新西兰北岛南端地区名，大区议会位于首都惠灵顿，但两者概念并不相同。
威靈頓交通: 威靈頓(Wellington)交通
威灵顿拱门和大理石拱门（本来位于白金汉宫前方）都是乔治四世在1825年计划修建的，用来纪念英国在拿破仑战争中获胜。 威灵顿拱门也曾被构想为前往宪法山的一个外侧入口，以及伦敦市中心在西侧的一个主要入口。 威靈頓交通2023 惠灵顿拱门是中空的，在1992年之前，拱门内有一座小型的警察局。
在1882年至1883年时，拱门的位置略有移动，搬迁至现在的海德公园角的位置，以便拓宽道路。 搬迁至新位置后，威灵顿拱门丧失了其本来作为海德公园入口的功能，不过却成为宪法山（英语：Constitution Hill, London）轴线上的一座重要建筑。 现在的威灵顿拱门位于一座大型的交通岛上，而这座交通岛曾是绿园的西部一角。 其實紐西蘭各大城市來往機場的交通都很方便，搭巴士就對了，記得我在路上搭便車的一位Kiwi奶奶，就是住在機場附近，也是每週通勤到威靈頓市區，只為了到圖書館借書、看看藝文展覽，交通時間表定是30分鐘，不過我記得我實際上約莫20分鐘就到了，且班次也蠻頻繁的，15分鐘就有一班巴士了！ 可以搭乘的巴士有super shuttle、Airport Flyer（2020年停駛）。
威靈頓交通: ◎ 城市交通方式
1999年，惠灵顿拱门的所有权被转让给英格兰遗产委员会。 现在惠灵顿拱门对公众开放，并包括三层的展示空间，展出拱门的历史及其用途。 威靈頓交通2023 游客还可爬上拱门两侧的顶部以达到拱门的上部，欣赏附近地区的景色。 拱门亦有作为海德公园角地下道路通风井的功能[5]。 平均每年都有三人通报伦敦消防局拱门出现冒烟情况，实际上那只是有地下通道的热空气和灰尘自拱门排出。 跟之前一樣，把左右兩端的保鮮紙扭緊，然後捉著保鮮紙的兩端，把牛柳放在桌上不斷向前推至成捲緊，再放入雪櫃多冷藏15分鐘。
搭夜車一路從Rotorua來到了紐西蘭首都「威靈頓（Wellington）」，雖說是首都，卻是紐西蘭接奧克蘭之後的第二大城市，待過威靈頓後，覺得是全紐西蘭飄兒最希望住下來的城市呢！ 在路上遇到一些從其他城市搬過來的Kiwi，跟他們聊天的過程，發現他們跟飄兒都有一樣的想法，與雪梨和墨爾本同列為大洋洲文化中心的Wellington，市中心有許多文化藝術展演戲院，喜歡欣賞芭蕾舞、劇院和音樂會的話，真的會不自覺愛上這個城市的氛圍。 威靈頓交通 威靈頓交通2023 飄兒喜歡威靈頓除了有許多藝文活動之外，蘭布頓港邊（Lambton Harbour）則是飄兒最愛的散步好去處！ 從蒂帕帕博物館（Te Papa）一路往西邊的皇后碼頭（Queens Wharf)走，這裡的港灣溫度舒適，景色宜人，還有許多舊碼頭倉庫改裝的餐廳酒吧，法蘭克基茨公園（Frank Kitts Park）周圍則是最適合放空發呆的好地方，沿途的咖啡座和攤販，廣場各處可以看到街頭藝人表演，水道上則有情侶踏著腳踏船玩耍，這一代又被稱作「作家之路（Writers Walk）」，是思考創作的好地方。 捲好牛肉後，再將左右兩端的保鮮紙扭緊，以固定保鮮紙。 然後捉著保鮮紙的兩端，把牛柳在桌上向前推，令牛柳捲得更緊實。
