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蓝菌的次生代谢产物微囊藻毒素（Microcystin）有非常強的毒性，可能會嚴重损害肝脏[13]，引致肝癌[14]。 1996至1999年間，美國俄勒冈健康部門（Oregon Health Division）曾對市面上87種藍菌及螺旋藻保健食品進行測試，發現其中有85種保健食品含有微囊藻毒素。 [15]节螺藻本身不产生这些毒物，但养殖环境经常会受到其他藍菌污染。 小球藻能從多個方面幫助減輕體重，比如控制荷爾蒙的分泌、改善血液循環、提升身體能量水平、減少體脂、排毒和改善代謝。 2008年發表於《藥用食品雜誌》（Journal of Medicinal Food）的一項研究發現，成年人和那些生活習慣不夠健康的人群服用了小球藻補充劑以後，「體脂比例明顯降低」。
香港螺旋藻: 小球藻與螺旋藻的分別
小球藻有堅韌的細胞壁保護層，而螺旋藻絲體外層是細胞膜。 德國醫學界發現小球藻中的細胞膜中含有 “Sporopollein” 的特殊物質，但只存在於 Chlorella Pyrenoidosa 品種之內。 香港螺旋藻 具有防止白髮、脫髮、緩解肌肉疼痛、減輕濕疹、皮炎症狀等功能。 很多贊成的主張都是著重螺旋藻包含的個別養份，如γ次亞麻油酸（GLA）、不同的抗氧化劑等，而不是著重直接食用螺旋藻。 螺旋藻含有的所有营养如维生素，全部均可以在一般正常食物中找到，根本没有食用必要，但螺旋藻却会另外对重金属产生富集作用。 2008年，云南省疾控中心就对市场上25个品牌的螺旋藻进行检验，发现重金属铅和镉的含量均超标。
和小球藻類似，螺旋藻也是一種單細胞綠色微藻（藍綠色品種），蛋白質含量很高（比小球藻更高），據稱有解毒的功效，此外也富含omega-3s、鐵、鎂、銅和幾種B族維他命。 有的人對它評價很高，稱它是「地球上最有營養的食物」。 螺旋藻屬於天然藻類，所以補充螺旋藻就像多吃蔬菜海帶一樣，營養成分多元，且經過優良工廠製作的螺旋藻片服用並沒有什麼嚴重副作用。 不過如果是對海鮮藻類過敏的人就要避免使用，曾有報導顯示過量攝取後出現頭痛、過敏、肌肉酸痛、盜汗和失眠等狀況。 2017 香港螺旋藻2023 年發表論文表明，螺旋藻可降低糖尿病動物的血糖水平，研究發現在2型糖尿病患者中每天補充2克螺旋藻有助於控制血糖水平並改善血脂狀況。
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2012年發表在《營養學雜誌》（Nutrition Journal）上的一份研究認為，小球藻有助於增強免疫系統細胞的能力。 1990年12月另一份發表在《植物療法研究》（Phytotherapy Research）上的研究表明，一些腦瘤患者服用了小球藻後，呼吸道感染和感冒的症狀明顯比沒有服用的患者少。 還有一個在60歲以上老人做的雙盲隨機對照試驗顯示，每天服用8公克的螺旋藻補充劑連續16週的受試者，相比服用安慰劑者，其膽固醇水平顯著降低，一些免疫系統功能指標如白細胞介素(IL-2)和超氧化物歧化酶亦顯著提升。 另外Krista也表示，根據衛生署建議，成人及青少年每天需要不少於25g的膳食纖維。 香港螺旋藻2023 螺旋藻雖含有膳食纖維，但正常補充劑量中的膳食纖維含量不足每日建議攝取量，建議每天要吃夠兩份蔬菜才足夠。 我比較推薦粉末產品，因為它可以很方便地加到沙冰和平時喝的飲料中去。
這些礦物質佔每日建議攝取量（RDA）的比例分別為：維他命A為287%、鐵202%、鋅133%、維他命B2為71%、維他命B3為33%、鎂為22%。 螺旋藻作為超級食物之一，一直因為豐富營養價值而受人追捧，含有優質蛋白質、鐵質和維他命。 據說墨西哥原住民阿茲特克人早就有食用螺旋藻的習慣。 今次Cosmo邀請到「家營營養中心」營養師Krista為大家拆解螺旋藻功效、禁忌和建議攝取量。 台灣社會已經不太可能營養不足，但偏食造成的營養失衡卻還可見，間接導致如骨質疏鬆、免疫失調、貧血低血壓等情況。 有研究表明食用螺旋藻8週之後，所有營養不良的受試者體重平均增加，貧血狀態皆有所下降，而且身體從其他食物的營養攝取程度也提升，是很好且價格便宜的保健食品。
香港螺旋藻: 維生素
如果是為了預防疾病，螺旋藻的劑量是每日6～10克；小球藻的劑量是每日3～4克。 如果是用於治療疾病，螺旋藻的劑量是每日11～20克；小球藻的劑量是每日5～7克。 前陣子有螺旋藻被驗出含有微囊藻毒素、微量重金屬等有害物質，這是因為藻類在生長過程中極易受到環境污染，強烈建議購買螺旋藻時要選擇信譽好或具備相關檢驗報告的優良廠商。
螺旋藻內所含的類紅蘿蔔素和超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，簡稱SOD）有助於皮膚的保養，可以減少老年斑、粉刺、皮疹和濕疹的發生機率。 NANA Mall 主要提供歐美，日韓化妝品和護膚品的批發及零售服務，經營多年，與穩定可靠的供應商長期合作。 •因實際情況所限，HKTVmall 香港螺旋藻 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同，一切條款只適用於HKTVmall。 經日本厚生省轄下「日本食品分析化驗所」(J.F.R.L)測試，獲取指定化驗編號，符合日本政府對健康食品安全及質量要求。 通過權威性機構 Lloyd’s Register Quality Assurance 檢定，獲得ISO9001及ISO14001(品質保證之國際規格)，信心保證。 在日本優質GMP(優良藥品製造規模)廠商生產，確保質量安全可靠。
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近年來科學家在研究小球藻時發現了螺旋藻所不具備的特殊功能物質—小球藻活性生物生長因子（C.G.F.）。 CGF能促進人體腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌迅速繁殖，具有調節腸道內菌叢的作用。 在防頑疾方面姬松茸用CGF餵養被注射頑疾細胞的老鼠，顯示出很強的防頑疾能力。 CGF刺激巨噬細胞和腫瘤壞死因子(TNF)：CGF是安全而有效的腫瘤放療輔助用藥，可起到減少輻射損害及免疫和骨髓功能的保護能力，能減輕骨髓細胞和機體免疫功能的輻射操作，並能間接地扣制細胞的增殖擴散。 事實上，這種藍綠色微藻是造成地球大氣中氧氣產生的部分原因，數十億年前這種氧氣使地球的原始生命形態得以發展。 螺旋藻是世界上第一種超級食品，也是地球上營養最豐富的食品之一。
為此，微藻被公認為是 21 世紀最理想的健康食品。 人們之所以越來越重視微藻，最重要的一點是其富含天然的功能成分。 美國 TGRandolph 博士說：“雖然合成品與天然物質具有相同的化學結構，但永遠不能取代天然物，甚至會得到相反的效果。 ”微藻的生理活性物質在開發保健品、藥物、功能食品等方面佔有極其重要的地位。 2013年發表在《臨床實驗室》（Clinical Laboratory）期刊上的一份研究提到，小球藻可顯著降低氧化應激這個導致衰老的一個主要因素。 微藻還能提升體內谷胱甘肽（glutathione）、維他命A、維他命C的水平，從而有助於去除會損害細胞的自由基。
香港螺旋藻: 螺旋藻功效＆副作用優缺點評價彙整，怎麼吃才安全？哪裏買更划算？一篇搞定！
藍菌生物含有神經毒素BMAA（β-N-methylamino-L-alanine），BMAA已證實會對動物產生強烈的毒性，加速動物腦神經退化、四肢肌肉萎縮等等，小量BMAA積累已能選擇性殺死從老鼠的神經元。 藍菌的次生代謝產物微囊藻毒素（Microcystin）有非常強的毒性，可能會嚴重損害肝臟[13]，引致肝癌[14]。 香港螺旋藻 1996至1999年間，美國俄勒岡健康部門（Oregon Health Division）曾對市面上87種藍菌及螺旋藻保健食品進行測試，發現其中有85種保健食品含有微囊藻毒素。
小球藻的養殖設備投入大，養殖環境要求高，只可淡水養殖，受污染機會較低，需要破壁處理工藝等技術支持。 而螺旋藻因養殖並沒有太大的環境限制，可淡水或鹹水養殖，品種較復雜，生產成本價格相對較低廉。 小球藻與螺旋藻二者均含有豐富的蛋白質及可預防頑疾的胡蘿蔔素。
香港螺旋藻: 營養師陳筠霖（Krista）
因為螺旋藻和小球藻的細胞壁難以被消化，所以最好購買上面標示有「細胞壁裂開」（cracked cell wall）字樣的產品。 三湯匙（大約21克）乾燥螺旋藻含有12克蛋白質和多種礦物質。 這些礦物質佔每日建議攝取量的比例分別為：維他命B1（硫胺素）為33%、維他命B2（核黃素）為45%、煙酸為12%、銅為62%、鐵為33%，以及足夠量的鎂、錳、鉀和omega-3脂肪酸。 香港螺旋藻2023 因為螺旋藻（藍藻）可以攝取的營養成分相當豐富多元，所以現在市面上有不少螺旋藻產品，這裏推薦大家可以在美國iHerb買螺旋藻，iHerb是全球最大保健食品網站，宅配到家還比在台灣買更便宜很多，搭配折扣碼更划算。
定期服用一些小球藻可以避免重金屬毒素在體內累積，並清除輻射污染。 螺旋藻經乾燥後，約50-70%皆為蛋白質，並含所有人體無法自行合成的必須氨基酸，是合成蛋白質分子的所需物質。 蛋白質可促進人體生長發育、修補身體組織、調節身體機能及維持免疫系統。 鐵質、維他命B12及葉酸有助製造紅血球尤其重要，紅血球協助輸送氧氣及營養素到各器官，體內鐵質每天都會透過汗水、膽汁等流失，鐵質攝取不足會出現疲倦、頭暈、免疫力下降等，尤其女性及貧血人士更需要補充這些營養來補血，改善缺鐵問題。
香港螺旋藻: 螺旋藻功效：強健骨骼
螺旋藻含有維他命B12及B9，維他命B12是素食主義者經常缺乏的營養之一，其有助人體製造紅血球，保持神經系統健康；而維他命B9則是葉酸，有助維持神經健康，孕婦需要攝取充足以確保嬰兒正常發育。 被人類大量食用的藻類，除了小球藻（綠藻）外還有螺旋藻（藍藻）。 目前在市場上大量銷售的食用微藻產品，在國際上主要是小球藻，在中國主要是螺旋藻。 螺旋藻具有由糖胺聚糖（mucopolysaccharides）組成的特殊細胞結構，易於被消化，所以藻類可以降低甘油三酯和膽固醇的水平，從而支持心血管的健康。 小球藻補充劑通過提升免疫系統的功能，有助於抗擊癌症，能夠去除體內重金屬污染，提升T細胞的活力。
但不容樂觀的是，由於管理不當已造成部分地區的水體質量惡化，藍藻氾濫。 香港螺旋藻 如果你在尋找一種對全身都有好處的超級食物營養補充劑，或許可以嘗試一下螺旋藻和小球藻。 這些補充劑富含蛋白質和植物營養素，它們是近親，有著很多相似的特點，但也略有不同，很適合作為日常生活中使用的保健品。 小球藻是一種原產於日本和台灣的單細胞綠色微藻，富含胺基酸、omega-3脂肪酸、鉀、磷、生物素、鎂、B族維他命、β-紅蘿蔔素和葉綠素。 三湯匙（大約一安士）小球藻粉末可以提供16克蛋白質，以及多種礦物質。
香港螺旋藻: 產品特點
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Krista建議，如果患有甲狀腺疾病、自身免疫系統疾病、痛風等疾病或服用藥物者，在食用螺旋藻前需諮詢醫生意見，確保安全食用。 香港螺旋藻 一湯匙份量的螺旋藻含有每日建議鐵質攝取量的11%。 根據衛生署建議，成年男性的每日鐵質攝取量為10mg，成年女性的攝取量為15mg；13歲以上青少年及成年人每日最大攝取量為40mg。 小球藻中葉綠素的含量為2000～7000毫克，遠高於螺旋藻的800～1200毫克。 螺旋藻和小球藻是很好的完全蛋白質的來源，比紅肉和多數植物蛋白更好。
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[15]節螺藻本身不產生這些毒物，但養殖環境經常會受到其他藍菌污染。 螺旋藻又稱為「藍藻」，屬於藍綠藻科，含有多種營養，包括蛋白質、胡蘿蔔素、維他命B、維他命K、鐵質和葉綠素等，一般會被製成片劑或粉劑形態服用的補充劑。 值得注意是該研究是由韓國的著名財閥CJ希杰集團所進行，研究文獻的作者群並無包括大學學術單位。 螺旋藻是多細胞生物，雖是微藻類，但它卻是肉眼也能看到的生物。
- 2012年發表在《營養學雜誌》（Nutrition Journal）上的一份研究認為，小球藻有助於增強免疫系統細胞的能力。
- 維生素 B12 分別有活性型與非活性型，通常來自於肉類、 奶、蛋和魚類食物的 B12 都是活性、有生理功能的 B12 維生素。
- 美國食品藥物管理局（FDA）將螺旋藻歸類為「通常認為安全（GRAS）」的食品。
- 人類提出了 21 世紀向微藻要食品、要藥物的口號。
- 蛋白質可促進人體生長發育、修補身體組織、調節身體機能及維持免疫系統。
- 螺旋藻通常是指兩種供人類及動物食用的節螺藻屬的藍藻——極大節螺藻（學名Arthrospira maxima）及鈍頂節螺藻（學名Arthrospira platensis）的通稱。
- 我比較推薦粉末產品，因為它可以很方便地加到沙冰和平時喝的飲料中去。
螺旋藻也是一種天然的解毒劑，為血液充氧，幫助清潔體內毒素和其他可能導致疾病或其他健康並發症的雜質。 螺旋藻通常是指兩種供人類及動物食用的節螺藻屬的藍藻——極大節螺藻（學名Arthrospira maxima）及鈍頂節螺藻（學名Arthrospira 香港螺旋藻 platensis）的通稱。 這兩個品種原先被分入螺旋藻屬（學名Spirulina），後被分入節螺藻屬，但習慣上仍被稱作「螺旋藻」。 螺旋藻在世界各地都有廣泛培植及用作膳食補充劑，通常為藥丸狀、片狀及粉狀。
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牛肉含有22%的完全蛋白質，扁豆含有26%，而螺旋藻含有65%～71%的蛋白質，小球藻含有58%的蛋白質。 不過已知的研究中上沒有哪項研究將螺旋藻與處方藥進行過對比研究，沒有哪種比較好的結論，所以日常有這類困擾的話也可以試著補充螺旋藻。 特別對於不喜歡吃綠葉蔬菜，或是生活繁忙導致攝入綠葉蔬菜不足的人群來說，這種營養品更加合適（當然，它們並不能完全代替新鮮蔬菜）。 你可以把這些營養補充劑混合到奶昔飲料中，在根本感覺不到口味異樣的情況下攝入這些營養素。 認可營養師（香港營養師學會）「家營營養中心」營養師，中大食物及營養科學學士。 擅長按香港人生活習慣設計健康飲食，以簡單食材炮製健康美味菜式。
因貨品由世界各地不同供應商提供，產品標籤可能有所不同，亦可能會因季節或配方改變，不同儲存方法等而令氣味或外包裝有所不同，請細心考慮才購買。 為了向社會提供和促進健康的生活方式，我們不僅提供最優質的有機食品，同時我們還積極參與在香港和全球不同的自然和有機展會，和各媒體, 各界公司, 酒店, 超市, 供應商合作. 螺旋藻當中的胡蘿蔔素是維他命A的前體，胡蘿蔔素經身體吸收後會轉化為維他命A，有抗氧化功效，並有助維持皮膚、黏膜及眼睛的健康。
螺旋藻也是一種天然的食慾抑製劑，它有助於改善身體的消化系統。 該化合物模擬體內的膽紅素化合物，以抑制稱為NADPH氧化酶的酶複合物。 通過抑制NADPH氧化酶，螺旋藻提供有效的抗氧化和抗炎徵作用。
香港螺旋藻: 螺旋藻有助預防白內障
因為藍藻含有毒素，螺旋藻的健康及治療效用一直備受質疑。 很多贊成的主張都是着重螺旋藻包含的個別養份，如γ次亞麻油酸（GLA）、不同的抗氧化劑等，而不是着重直接食用螺旋藻。 螺旋藻含有的所有營養如維生素，全部均可以在一般正常食物中找到，根本沒有食用必要，但螺旋藻卻會另外對重金屬產生富集作用。 2008年，雲南省疾控中心就對市場上25個品牌的螺旋藻進行檢驗，發現重金屬鉛和鎘的含量均超標。 比較三種的研究方法，試管實驗可以提供在人體內類似的結果，但卻不足以提供對人體效用的證據；動物實驗能提供較確實的證據，但卻不能代表人體內有同樣的效用；而臨床實驗則是最理想的方法去提供證據。 小球藻和螺旋藻都被列為超級食物，它們都是地球上最豐富的營養來源之一。
香港螺旋藻: 螺旋藻功效：預防貧血
不過目前都還是在小規模人體實驗，在確定螺旋藻有助於控製糖尿病前，還需要更多的研究。 螺旋藻含有的植化素（包括葉綠素、β胡蘿蔔素、葉黃素和藻青蛋白）都是天然的強效抗氧化劑，可消除自由基帶來的氧化損害，保護組織降低罹患癌症和心血管疾病的風險。 另外螺旋藻也含有葉綠素、藻藍素、β胡蘿蔔素、葉黃素、藻青蛋白、γ亞麻酸(GLA)等超多植化素，皆是天然抗氧化劑，整體具有增強免疫、幫助消除自由基對人體氧化損傷等多種功效。 它可以近乎瞬時地提升一個人的能量，同時有助於提高耐力並減少疲勞。 它有助於改善免疫系統，並為心臟，肝臟和腎臟提供特殊支持。
螺旋藻和小球藻都有助於消化，並有益於腸道內的微菌環境。 膽固醇、三酸甘油脂過高，導致高血壓等心血管疾病是現在常見的文明病。 2014年有研究表明每日服用螺旋藻1克，連續服用12週後總膽固醇降低16%，還可降低三酸甘油脂和LDL膽固醇等有害因子。
