如果有興趣了解咖啡行業，吸取更多行內消息，可以follow以下4個網站。 佢地都有提供咖啡行內資訊、咖啡 Pop-up workshops或者定期開辦咖啡師交流活動等。 咖啡行業未必係大家諗得咁輕鬆，其實做咖啡師有好多嘢要兼顧。
如想成為專業咖啡師，除了邊學邊做，其實也可以藉進修為入行鋪路。 咖啡証書課程 咖啡証書課程 完成課程並經評審後，便可獲咖啡調配師資格。 Mandy 喺成為咖啡師之前，從事文職工作多年。
咖啡証書課程: 課程比較
現時除了連鎖咖啡店，精品咖啡店也開得成行成市，務求以品質取勝，吸引要求高的咖啡 愛好者。 事實上，顧客比以往更注重質素，故咖啡師必須具備專業的知識及技巧，才能滿足顧客「挑剔」的品味。 由於此行業日趨專業，如咖啡師能取得國際認可資格，將有更大的發展機會。 本課程為「咖啡知識及調製基礎課程」的進階課程，讓學員𢤦得操作半自動咖啡機外，更可學懂製作各款咖啡拉花圖案的技巧。
- 讓學員懂得製作一杯高品質的咖啡飲料外，更可做出各款的咖啡拉花圖案。
- 通過了解咖啡的歷史和文化學會品嚐咖啡的細緻，並通過掌握不同調製方法，自己親手調製一杯香濃嫩滑的咖啡與朋友分享，甚至發展出自己的事業。
- 精品咖啡店的賣點則在於較重視咖啡豆的種類、新鮮度及烘焙手法，亦很講求咖啡師的功架，甚受咖啡迷追 捧。
- 不少人光顧精品咖啡店的原因，就是為了品嚐一杯合自己口味的咖啡。
本課程為會從基礎開始，會讓學員了解咖啡歷史文化，亦會學懂操作半自動咖啡機外和製作各款咖啡的特色飲料。 課程內容：包括咖啡產地的知識、清潔及檢查設備的水平、沖調咖啡飲品及操作設備沖製飲品技術及顧客服務技巧。 (3) 報讀課程一經取錄，不可更改報讀之課程及所有已交費用，一概恕不退還。
咖啡証書課程: 咖啡師的專業(二)：國際資格為入行鋪路
課程內容：咖啡的基本知識、咖啡沖煮與調製的方法及技巧半自動咖啡機的操作、花式咖啡的調製、咖啡店的運作、奶茶沖製方法及其他飲品沖製技巧。 咖啡師入行故事Mandy 喺成為咖啡師之前，從事文職工作多年。 咖啡証書課程2023 而咖啡就係Mandy每日生活嘅一部份，於是就報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。 隨著咖啡文化的普及，喝咖啡已不單是為了提神，更是品味的追求。
精品咖啡店的賣點則在於較重視咖啡豆的種類、新鮮度及烘焙手法，亦很講求咖啡師的功架，甚受咖啡迷追 捧。 不少人光顧精品咖啡店的原因，就是為了品嚐一杯合自己口味的咖啡。 現時大部份的精品咖啡店都是小規模經營，有連鎖店的咖啡師更不惜轉職小店，以增加對 精品咖啡的認識。 不過，現在大型的咖啡店也有「精品化」的趨勢，所以員工接觸精品咖啡的機會比以前多。
咖啡証書課程: 咖啡知識及調製基礎課程
好多咖啡店除咗賣咖啡之外，都有賣其他飲品及輕食，例如橙汁、奶昔，蛋糕、多士、意粉、英式早餐等。 所以除咗沖咖啡之外，咖啡師仲有好多雜項要做，例如準備食材，外賣包裝（包括貼公司logo貼紙及扱公司logo印仔）之類，煮食、洗碗、清潔店舖及洗廁所乜都要做。 所以入行之前要諗清楚你係鐘意飲咖啡定係做咖啡師。 認證系統分為六個等級，每個等級以不同的顏色顯示，由基礎至頂級大師級別，分別為：白色、橙色、綠色、紅色、黑色及金色。
- 學員若因個人理由退出或未能出席部份節數，恕不能安排退款或補堂。
- 所以入行之前要諗清楚你係鐘意飲咖啡定係做咖啡師。
- 一個人打兩份工，朝早做旅行社，夜晚做咖啡店，個幾月之後就決定辭退旅行社份工，一心入行做咖啡師。
- 課程中給予學員認識核心沖泡技術原理及各設備的運用。
- 課程內容：咖啡的基本知識、咖啡沖煮與調製的方法及技巧半自動咖啡機的操作、花式咖啡的調製、咖啡店的運作、奶茶沖製方法及其他飲品沖製技巧。
- 感官訓練對於任何範疇的咖啡從業者來說都是十分重要。
- 咖啡行業未必係大家諗得咁輕鬆，其實做咖啡師有好多嘢要兼顧。
若您不欲接收上述資訊及資料，請在以下方空格加上剔號。 製作Latte（鮮奶咖啡），Cappuccino（泡沫咖啡），Americano （美式咖啡），等咖啡飲料，都是以Espresso （特濃咖啡）作為基礎，再混入牛奶或其他風味糖漿調配而成。 一杯美味的咖啡飲料完全取決於能否調製出一份完美的Espresso，所以Espresso 咖啡証書課程2023 可算是咖啡的靈魂。 感官訓練對於任何範疇的咖啡從業者來說都是十分重要。 此課程合適對咖啡有興趣或有意投身咖啡行業的人仕報讀，認識怎樣去品評咖啡及杯測系統。 課程中會解釋咖啡烘焙的基礎概念及原理、烘焙過程所需要注意的項目、焙烘機操作過程。
咖啡証書課程: Certificate for Module (Specialty Coffee: Introduction to Coffee and Brewing Skills)證書(單元 : 精品咖啡之咖啡入門及沖煮技巧)
理解味道，了解可變化參數，理論與實習並用，達致自學能力。 同學們互相協助、開心學習，最終沖出一杯色香味俱全稱心滿意的咖啡。 隨著大型連鎖咖啡店的興起，積極推動咖啡文化，現在咖啡已成為一杯受大眾歡迎的飲料。 咖啡証書課程2023 農夫用不同的處理方法取得了咖啡豆，再經過烘焙師用心烘焙後，我們便得到了一顆顆金黃色的咖啡豆子。 因咖啡豆本身是櫻桃的果實，會有一定的果酸，所以在香氣、酸度、醇厚度和回甘，都有適度的平衡，才可算是一杯優質咖啡。 咖啡的種植、加工發酵、烘培，調配及冲調都有著各種不同的學問，本學院特別聘請數位現職國際專業咖啡師帶領大家去享受這迷人的咖啡世界。
自中學畢業後多年咖啡業工作經驗，由commercial走到specialty、粗製濫造到精益求精。 近年致力於為非牟利機構提供義務教學，幫助年輕人及對咖啡充滿熱誠各階層, 打下咖啡夢甚至創業夢的良好根基及更深入的了解。 教學豐富 AST導師為學員逐一解決咖啡技術相關問題。 小班4-6人教學，手把手教導，有系統有效率教學，從而熟練技巧。 除了證照相關課程內容，課程集中感官訓練，教導學員如何細味咖啡，加深風味記憶，並懂得描述同分辨咖啡當中細緻風味。
咖啡証書課程: SCA(Specialty Coffee Association) 精品咖啡協會認證課程
本課程為「咖啡知識及調製基礎課程」的進階課程，會讓學員懂得分別不同產地咖啡的風味及如何能成為一杯優質咖啡。 咖啡証書課程2023 同時導師會講解如何提升製Espresso及打奶技巧。 讓學員懂得製作一杯高品質的咖啡飲料外，更可做出各款的咖啡拉花圖案。
課程中會透過較科學化的概念去探索咖啡沖煮過程、分析不同元素對咖啡風味的影響，從而改善咖啡沖煮品質。 精品咖啡受歡迎，無疑令咖啡業更多元化，咖啡師必須不斷提升自己，才能迎合不同顧客的喜好。 其實本港很多咖啡師都是由低做起，但其知識或會局限於工作所涉及的層面，不一定有機會獲得全面的咖啡知識。 課程內容：SCA有五大證書（咖啡師(濃縮咖啡)證書、咖啡沖煮證書、咖啡生豆證書、感官品鑒證書及咖啡烘焙證書），並分為初、中、高3個級別。 基督教勵行會將使用透過此表格收集的個人資料，如姓名、聯絡電話、及電郵等，與您保持聯絡，為您提供本會資訊、服務及活動推廣等用途。 所有個人資料絕對保密，不會出售或轉讓予任何第三者或機構。
咖啡証書課程: 課程特色
課程中給予學員認識核心沖泡技術原理及各設備的運用。 咖啡証書課程2023 學員在課程完成後能初步認識研磨及沖泡正確配方，製作優質咖啡。 在連鎖式咖啡店，顧客只能從餐單中選擇指定的口味。
長年嘅 OL生涯，令Mandy萌生起改變嘅念頭，希望作出新嘗試。 咖啡係Mandy每日生活嘅一部份，為咗了解更多咖啡知識，Mandy報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。 學吓唔同咖啡豆嘅特性、產地及沖調方法，一試就愛上。 之後成功喺一間營業至午夜嘅咖啡店做兼職咖啡師學徒。 咖啡証書課程2023 一個人打兩份工，朝早做旅行社，夜晚做咖啡店，個幾月之後就決定辭退旅行社份工，一心入行做咖啡師。
咖啡証書課程: 課程內容 - 咖啡師課程 (初級) (BARISTA SKILLS FOUNDATION)
並且用咗超過4年時間喺唔同嘅餐廳及咖啡店工作，從中吸取咖啡及餐飲嘅經驗。 另外Mandy為咗挑戰自己同擴闊眼界，曾經參加香港咖啡沖煮大賽及香港咖啡調酒大賽，並獲得第二名。 本課程在品嚐咖啡的同時，了解及認識咖啡知識和調製技巧。 通過了解咖啡的歷史和文化學會品嚐咖啡的細緻，並通過掌握不同調製方法，自己親手調製一杯香濃嫩滑的咖啡與朋友分享，甚至發展出自己的事業。 在課堂上，透過導師的講解及示範後，學員更有機會親自調製，並品嚐自己沖製的咖啡。
學員若因個人理由退出或未能出席部份節數，恕不能安排退款或補堂。 咖啡証書課程 已繳之學費不得轉讓他人上課，並且不得轉作其他用途,本中心保留或更改課程的最終決定權。 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 報讀本課程的學員不需要擁有任何咖啡師的經驗，所以非常適合剛剛接觸咖啡業或那些希望深入了解咖啡師技能的學員。 本課程會學習最基本的咖啡師技能, 著重於使各學員理解及掌握設置磨豆機，制作濃縮咖啡，牛奶咖啡的重點技能, 讓你展開專業咖啡師生涯。
