為了配合現時用家的需要，電飯煲的功能都更多玩化，包括可食製作乳酪、麵包、蛋糕、白粥，並甚至做到例如蒸、湯、煲、燉、快煮的效果，用家可以用一個電飯煲做出不同菜式。 傳統電飯煲將熱力傳送至內膽底部，然後透過內膽去煮熟白飯。 使用此加熱方式的電飯煲，售價普遍較低，惟傳熱程度不均勻，影響白飯的軟硬度。 底部及鍋身360°循環加熱，立體鎖溫受熱均勻，完整保留所有水分及營養。
淘米後加入食鹽、味精拌勻，再裝入小沙鍋燜煮（每鍋一般二至三兩），水快乾時放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等，改用文火燜五分鐘即成。 通常廚師用炭爐把砂鍋內的飯先煮熟，再放上食材用炭火慢慢蒸熟，大約用半小時。 但現在大多數食肆均改用煤氣爐蒸熟煲仔飯，或先把飯用煤氣爐煮熟，客人叫菜時再把食材放在炭爐上蒸熟，以節省時間。 天氣炎熱，不少人會選擇到海邊戲水消暑，但海裡危機四伏，有時更會釀成意外。
日本飯煲: 電飯煲
它有別於傳統黑漆漆的鍋具，有非常多種色彩亮麗的顏色選擇，加上時尚復古的外型，讓它在千篇一律的鍋具之中突圍而出，成為餐桌上最備受矚目的電器精品。 這款樂聲牌電飯煲有白、黑兩種顏色，容量同樣有1公升，採用快思邏輯技術，及不銹鋼備長炭塗層電飯煲內膽，有2段IH磁應導熱，可以煮飯到白米、粥、糯米飯、雜錦飯、蒸煮及湯。 這次比較10款平靚正電飯煲，有IH、日本製、迷你電飯煲等推薦，也包括特福、Panasonic、象印大熱品牌推介。 另外回顧電飯煲消委會評分、價錢和使用貼士，文末更附上電飯煲食譜，讓大家參考選購。
- 將米家 IH 電飯煲連上 Wi-Fi，米家 APP 可以讓你隨時隨地遙控飯煲煮飯。
- 市面上的電飯煲有兩種控制方式，有一鍵開關；另外是微電腦控制，有按鍵電腦面板丶觸摸電腦面板的區分，同時液晶顯示屏也是大家考慮選購的因素。
- 隨機附贈兩個具備易潔塗層的「平底烤盤」和「章魚燒烤盤」，烤盤傳熱快且不易燒焦、黏底，清洗起來非常方便。
- 因此，電飯煲使用一段時間後，可用微濕抹布清潔外膽及鍋底焦黃飯跡。
另外，跟煲的「黃金陶鑽鍋」同樣厲害，外側有高導熱層的鋁及不鏽鋼，而內側則是陶瓷高斷熱層，不單有助傳熱，更有助保溫。 除一般煮飯外，亦可以設定自動化功能，輕易煮出壽司飯、煲仔飯、糙米飯、什錦飯等，甚至可以焗蛋糕。 法國特福的IH磁應蒸氣電飯煲有高溫蒸氣技術可均勻加熱食物，保持米飯新鮮濕潤。 電飯煲有加熱及球釜內鍋技術，多層內膽包括鈦金屬的6層塗層，可自動調節烹調時間及溫度，內置36種烹調程式的多功能電飯煲，除了煮飯煲湯，更可以煮出餸菜甜品。 飛利浦這款迷你電飯煲容量有0.7 公升，小巧不佔過多空間，適合香港小家庭。 5層特厚內鍋確保每粒米均勻烹調，設有11種烹調程式，包括米飯、糙米飯、慢煮、烤焗、蛋糕、乳酪等，24小時預校時間功能確保按時完成烹調菜餚。
日本飯煲: 香港煲仔飯
內膽配備日本大金食用級不沾鍋塗層，白粥不沾鍋不糊鍋，3mm 日本飯煲2023 的內膽厚度也足以將不同的海鮮風味牢牢鎖進白粥裡。 日本飯煲2023 內鍋底部要小心避免碰撞至變形，發熱盤與內鍋必須保持清潔，異物如飯粒會影響發熱效率甚至損壞發熱盤。 因此，電飯煲使用一段時間後，可用微濕抹布清潔外膽及鍋底焦黃飯跡。 立體加熱意指將熱力由電飯煲底部傳送由低部擴散至上方和左右兩側，令內膽受熱更為均勻，立體加熱又分上下及3D兩種加熱方式。 一般人認為糙米已很健康，可是發芽米比一般糙米擁有3倍以上氨基酪酸、高15%的食物纖維等。
- 專家大讚該電飯煲是電飯煲界的勞斯萊斯，不論怎樣煮都很好味，而且每粒米都有光澤、愈咀嚼愈香甜，甚至唯一的缺點是因為太好味，所以會吃多了白飯。
- 至於第2名分別是「日立 RZ-V100DM」及「象印Flame Dance NW-PS10」。
- 傳統中式素菜多用南乳作調味，用電飯煲烹調這道「南乳素雞煲」，同樣惹味香濃，秘訣是先爆香南乳，再加入蔬菜炒勻及下調味料煮熟即可，另外糖是必備調味料，可以中和南乳鹹味及提升鮮香。
- 當然，你還可以另外加配單售的「坑紋烤盤」及「鴛鴦陶瓷深鍋」，以變化出更多豐富料理。
- 台灣人熱愛赴日旅遊，也因為日本交通便利，尤其喜歡自助，不管在哪裡都很容易遇到台灣旅客。
- 《LDK》指出，比起2020年的結果，今年的電飯煲整體上溫度管理表現良好，「保溫」奪B級以上的產品，即使2小時後米飯都不會變質。
其實想以最輕鬆快捷的方式做好一頓飯並不是沒有可能，事關今時今日的廚房家電已經走向智能化、高科技化，多功能廚具更是應運而生，憑藉一物多用的特點，幾乎滿足了時下現代人的種種需求。 不但可以省減添置各種鍋具的麻煩，為廚房騰出空間；而且運用單一電器就能做出不同食物和飲品，讓烹飪之後的整理也變得愜意起來，清洗和收納都相當方便。 香港品牌Homey早前推出的高溫烹調機，最大的特點便是其懸浮式加熱技術，可以將爐火的熱力搬進電鍋之內，就好像熱力由四方八面包圍內鍋，令食物受熱更加均勻。 法國特福的球釜電飯煲運用創新球釜內鍋技術，帶來理想的循環加熱技術，也有快思邏輯人工智能技術，能自動調節溫度和烹飪時間，配備10種不同烹調模式，2毫米的導熱球釜内膽堅固耐用。 日本製造的Panasonic IH磁應金鑽西施電飯煲有1L，約煮到0.5-5.5杯米，其2段IH磁應導熱，令米飯平均受熱，「黃金陶鑽厚鍋」備有「鑽石高導熱塗層」，產生大量細小對流氣泡，將熱力傳送至每粒米飯。 BRUNO 日本飯煲2023 多功能電熱鍋自推出至今，依然是市場上炙手可熱的廚房家電，不僅在日本熱銷 100 萬台，在台灣、香港多地更是一炮而紅。
日本飯煲: 電飯煲推薦！日本製伊賀燒土陶瓷智能鍋 6大功能／煲仔飯驚喜有飯焦（內附煲仔飯食譜）
最新推出的IH氣壓飯煲，亦都是以IH磁應烹調，傳熱高效及導熱平均，加上是首部擁有高達2.0 kgf/cm2高壓烹調技術，大大縮短煮飯的時間，同時亦可以保存食材原味。 日本製造的Toshiba這款IH壓力電飯煲，有1.0 日本飯煲 公升容量，運用雙重真空壓力磁應烹調技術，電飯煲内膽的7毫米防黏易潔「鑽石金鍋」有堅固耐用的鑽石鈦塗層。 連煮飯模式也有12種，也可以蒸煮、焗蛋糕、煲湯及烚蛋。
簡潔纖巧的外型，配合粉紅和純白兩色選擇，無論放在家中，抑或在辦公室成為你的專屬飲水機，同樣安心又開心。 這不僅可以有效地為電磁線圈散熱，還能延長飯煲的整體使用壽命。 跳過了加熱盤的熱量傳導過程，更迅速地升溫，又可以對米飯燜製有更精準的控制，令米飯更香甜。 無論是吃午餐或晚餐，我們日常飲食離不開白飯，故此，電飯煲的品質是十分重要﹗怎樣揀一部好的電飯煲？ 以下《Price.com.hk 精明消費攻略》可讓大家了解電飯煲多一點。
日本飯煲: 電飯煲推薦比較2021 消委會評分／IH電飯煲／象印／樂聲／東芝／附使用貼士及食譜
雖然部份款式已停產，但仍有不少款式在市場上仍可以買得到，由幾百蚊至六七千蚊款式不等。 Twins Chef售價為24800 日元（約$1749港元），現於日本 Shop Japan 網店有售，但由於日本產品電壓與香港不同，想在香港使用的話就需要另加變壓器啦，＞＞按此＜＜。 同樣可以替換不同烤盤，隨機附有「平面烤盤」，及可以同時製作 35 日本飯煲 顆丸子食品的「章魚小丸子烤盤」。 當然，你還可以另外加配單售的「坑紋烤盤」及「鴛鴦陶瓷深鍋」，以變化出更多豐富料理。 如果說上面這款多功能電熱鍋比較適合單身、兩口子、小型家庭使用，那麼接下來推薦的這款就更加適合多人家庭、派對聚餐時使用了。 日本飯煲 只要簡單的更換底盤就能煮出過百款佳餚，不管是「煎、烤、燉、煮、蒸、悶」樣樣精通，甚至連燒烤、鐵板燒、火鍋、章魚燒、熬湯等亦不在話下，幾乎任何菜色、一日三餐通通都可以一鍋包辦，可以說是「無所不能」。
國外近期便傳出一起失蹤案件，有人在海灘上發現一對情侶遺留的衣物，當地部門擔心該對情侶戲水時發生意外，緊急展開救援行動，沒想到真相卻讓眾人傻眼。 但也有網友打趣說「你是WRPG（歐美角色扮演）遊戲的主角吧」，還有人問「難不成…有用紅包裝起來嗎？」，開台灣冥婚文化的玩笑。 同場加映：Panasonic、Cuckoo、Mitsubishi、Zojiushi象印、Tiger、小米米家、Philips等廿多款電飯煲，由幾百蚊至六七千蚊不等的款式一覽。 內建的破泡器還能將煮飯時產生的氣泡打碎，防止熱湯溢出鍋外。 敲開蛋殼的一剎那，蛋清已經是乳白色半凝固狀態，蛋黃卻還是液體，被薄薄一層蛋清包裹住，晶瑩剔透。 多虧米家 IH 電飯煲精準的恆溫控制，一顆藝術品級的溫泉蛋才得以恰到好處的呈現。
日本飯煲: 美前官員：兵推「台灣有事」顯示日本決策慢 拖延美軍回應
電飯煲的內膽是直接與發熱處接觸的部份，同時亦是盛載食材的部份。 除了不同的米可以有不同的煮法，現時的電飯煲更可以煮出不同的效果，去調節米飯的軟硬度。 例如柴火飯，電飯煲會模擬柴火飯的煮法原理，令煮出來的米飯更香甜有彈性。 日本伊賀燒土陶瓷智能鍋的組件共有4個，分別是面蓋、內蓋、內膽和機體。
智能口感控制技術，讓你可以根據不同的偏好調節米粒的軟硬程度。 為遠道而來的朋友定制一頓軟糯適中的米飯，即使是廚房新手，也能輕鬆辦到。 日本飯煲2023 電飯煲是家家戶戶必備的廚具，且功能愈出愈多，實在方便。 日本雜誌《LDK》比拼了市面19款電飯煲，比較不同電飯煲煮出來的米飯味道、功能、易清潔度等，整理出2021年電飯煲排行榜。
