只要前往西貢，在洪基海鮮酒家旁的西貢碼頭乘搭街渡船便能到達鹽田梓碼頭，只需 15分鐘就能到達小島。 鹽田梓是西貢的一個小島，有香港唯一的鹽田，島上亦有天主教的建築物，加上大自然的風景， 十分適合情侶或家庭去郊遊。 自大學畢業開始工作後，每逢連假都找機會旅遊出走，累積了不少旅行心得。
活泉井為鹽田梓供水幾個世紀，曾是村民飲用和梳洗的唯一水源，直到 1960 年代，當時的居民因乾旱在附近的島嶼上建造了一個小水庫。 鹽田梓船 自1990 年代起，香港水務署開始為村民供水。 鹽光保育中心由村民與義工所組成，成立於2011年，負責推廣及保育鹽田梓村的文化及歷史，定期舉辦導賞、工作坊、專題體驗等活動，令更多人認識到鹽田梓的美麗之處及獨特生態。 由於鹽田梓村全村村民均信奉天主教，因而有「教友村」之稱，也被喻為天主教在香港的發源地之一。 [3]鹽田梓原為漁村，島上設有鹽田，而居民從事曬鹽工作為主；自1998年起，全島已經沒有人居住[4]。
鹽田梓船: 西貢住宿推介
除了鹽田外，島上從3年前起舉辦鹽田梓藝術節。 鹽田梓船 經過村民和藝術家的努力，在預預的島上增設了多個藝術裝置。 鹽田梓船 西貢海藝術節期間會有限定的「跳島街渡體驗」。 跳島街渡體驗的船票為$100， 訪客必須於網上預購船票，同時選擇由西貢出發之時間，於出發時間最少15分鐘前到藝術節訪客資訊站領取船票，並按指定時間上船，憑船票可以乘搭3次街渡。 要體驗真正的客家文化，當然要從飲食文化著手。 鹽田梓船 從村公所改建成的鄉誼茶座，有村民親手製作的客家茶粿，其中有不同的口味，除了艾草、雞屎籐等傳統口味，還有紫薯、杏仁比較新潮的口味。
來到鹽田梓，當然不能錯過到訪香港絕無僅有的鹽田！ 西貢半島附近的鹽田梓擁有近 300 年歷史，曾是荒廢的小島，後來成為信奉天主教的村落。 現今擁有眾多獨特文化遺產的鹽田梓，先後因修復活化的鹽田和保存得宜的百年聖若瑟小堂，兩度獲得聯合國教科文組織的獎項。
鹽田梓船: 鹽田能讓你了解村民如何製鹽
羅馬式聖約瑟小堂的歷史可以追溯到一個多世紀前，無論是彩色玻璃窗、紅白相間的祭壇和瓦頂，均散發莊嚴的氣息。 這座見證了島上客家人作為虔誠天主教徒的香港二級歷史建築，在2005年聯合國教科文組織亞太文化遺產保護獎中獲得優異獎。 你可以在禮拜堂外的馬賽克台階前拍出令人難忘的相片。
自 2019 年以來，藝術家和村民更先後為鹽田梓藝術節創作了數十件藝術品，將其打造成一個充滿活力的露天「博物館」和打卡熱點。 要前往鹽田梓，建議大家先乘巴士或專線小巴前往西貢碼頭。 在西貢碼頭洪記海鮮酒家側有來往鹽田梓的街渡售票處，主要提供星期六、日及公眾假期的服務，每人來回收費$60，已包括參觀文物室、鹽田保育的費用，詳情可參閱官方網頁。 從西貢乘船出發只需15分鐘就能到達一個名為「鹽田梓」的小島。 鹽田梓原為漁村和鹽田，但由於製鹽業的衰退，島上村民在上世紀90年代陸續離開。 儘管村莊被遺棄了，但在島上還能看到很多魚塘和村屋，裡面仍有很多村民遺留下的生活痕跡。
鹽田梓船: 鹽田梓一日遊｜交通船期表、收費
西貢鹽田梓擁有近300年歷史，是個融合了客家和天主教文化的小島，距離西貢碼頭只有約15分鐘船程。 鹽田梓上的村落主要以客家陳氏組成，但隨著城市發展，鹽田梓村民以遷離或移民到外國，令它一度荒廢。 於碼頭位置的鹽田梓訪客中心會有當天鹽田的開放時間，大家記得要預時間早些進入參觀！ 於鹽田開放時間進入鹽田後，有導賞員解說製鹽過程。 這個香港現存香港最後一個鹽田由於當時荒廢得太嚴重，復修團隊在進行工作前更曾親身到台灣學習參考。 作為超過 160年歷史的地標，修復過後的小堂已被列為歷史建築。
客家釀豆腐亦是必食菜式，將油炸豆腐切成小塊，再釀入鯪魚肉，豆腐外脆內軟，肉餡鮮嫩滑潤，配搭起來口感豐富。 鹽田梓船2023 客家茶粿全是自家製，口味選擇眾多，包括雞屎藤、斑蘭、杏仁、眉豆、蕃薯等，香口足料。 連接鹽田梓與滘西洲，就像是一條橋把海界開兩邊，有點摩西分紅海的感覺，景色暸闊，值得一影，不少人會坐在提霸，迎風望海，度過悠閑的一天。 首先，海水必須引入到鹽田，再經過大約兩個星期蒸發而結晶成鹽。
鹽田梓船: 鹽田梓一日遊【4】彩繪玻璃
依家喺香港嘅村校真係買少見少，如果話校址仲可以保留舊貌的又有多少呢？ 從西貢碼頭坐街渡入村，只需15-20分鐘，全程以石屎路為主，輕鬆易行，繞島行一圈兩個小時也不用，當中的更有不少特色景點和風景，蘊藏過去的故事及文化，值得一去。 在返回鹽田梓碼頭之前，會經過百多年歷史的鹽田。 鹽田梓船 百多年前鹽田梓村民亦以曬鹽維生，鹽田梓因島上的鹽田而得名，後來鹽業式微，鹽田也日漸失修。
- 直到2010年經活化後，部分鹽田修復至原來樣貌，鹽田梓鹽場目前每年可產約10噸海鹽，百分百天然，定期會舉辦曬鹽工作坊。
- 鹽光保育中心由村民與義工所組成，成立於2011年，負責推廣及保育鹽田梓村的文化及歷史，定期舉辦導賞、工作坊、專題體驗等活動，令更多人認識到鹽田梓的美麗之處及獨特生態。
- 自 2019 年以來，藝術家和村民更先後為鹽田梓藝術節創作了數十件藝術品，將其打造成一個充滿活力的露天「博物館」和打卡熱點。
- 漲潮時，海水淹沒大片平地；退潮時，隨著風吹日曬，平地成為適合製鹽的場所。
- 這個香港現存香港最後一個鹽田由於當時荒廢得太嚴重，復修團隊在進行工作前更曾親身到台灣學習參考。
- 於碼頭位置的鹽田梓訪客中心會有當天鹽田的開放時間，大家記得要預時間早些進入參觀！
每週更新旅遊影片/遊記文章，間中介紹酒店/旅遊資訊。 跟著90後的我們，一起踏上旅遊的步伐吧～ 儘管世界很亂，我們還有彼此在身旁。 其中位於鹽田梓的《「鹽」下乘涼》以重現鹽田收成的場景，更會定期灑上鹽水，寓意人生與造鹽過程一樣，必須經歷磨煉。 而《🤲🏻》則以天主教為題製作，從高處俯瞰是一對以磚塊拼成的掌心，猶如如天主教的「明陣」。
鹽田梓船: 村內標誌 鹽田
2015年，鹽田梓重建鹽田的工程，獲得聯合國教科文組織頒發亞太區「文化遺產保護傑出獎」，肯定了村民和熱心人士多年來為保護香港這個工業遺產所作的努力。 鹽光保育中心每逢週末和公眾假期都對外開放，同時每天舉辦兩場介紹鹽田的講座與海鹽製作工作坊，有興趣可以提前在網上預約。 除了必睇9大藝術品外，西貢海藝術節亦有26個導賞團與活動可供參與，部分活動除了有廣東話團外，亦有新增英語及普通語團。 如果想更了解鹽田梓及橋咀洲的歷史文化，絕對不可以錯過由專業人士帶領的導賞團。 另外，藝術節也有如划獨木舟、實境角色扮演遊戲、製鹽工作坊及音樂表演等活動，讓你用不同媒介深入鹽田梓及橋咀洲。 澄波學校建於1920年，是鹽田梓及附近村莊唯一的小學，在村民陸續搬走後，於1997年關閉。
直到2010年經活化後，部分鹽田修復至原來樣貌，鹽田梓鹽場目前每年可產約10噸海鹽，百分百天然，定期會舉辦曬鹽工作坊。 直到2000年，要不是一群熱心的原住民後代回到鹽田梓，大力推動復興社區，這條客家村落大概會完全消失。 村民更在2011年成立鹽光保育中心，負責保育和推廣鹽田梓的自然生態與文化。 當初參與修復運動的葉陳立，也是在當了一年的義工之後，才接手管理鹽田。
鹽田梓船: 鹽田梓一日遊｜5. 玉帶橋
此外，葉陳立相信另一個原因是，交通改善後，政府稅務人員更容易出入小島徵收鹽稅，導致村民收入大減，最終使鹽田停產。 在300年前、沒有冰箱的時代，人們主要用鹽來醃製食物，加以保存，所以鹽在古代是珍貴的商品。 此外，過去多數人從事體力勞動，因為經常流汗，需要補充鹽分，所以鹽自然成了食物中不可或缺的部分。
另外，外型如擺放在博物館的恐龍化石的《流水龍骨》是一件互動藝術品，以過往鹽田梓居民的提水工具「龍骨水車」作為原形構思，以踩水車腳踏的形式欣賞這件有互動及聲音元素的作品。 鹽田梓船2023 鹽田梓船 這系列的玻璃彩繪由藝術家－姜立如製作，作品名為《鹽田梓．鄉情》。 藝術家透過一幅幅色彩豐富的玻璃彩繪，把鹽田梓村民的昔日生活故事展現出來，希望參觀者能感受到鹽田梓的鄉情。
鹽田梓船: 香港｜西貢美食地圖》一文紀錄多間西貢、清水灣餐廳、Cafe 咖啡店
島上還有香港三級歷史建築、羅馬風格的聖若瑟小堂，是拍照留念的好去處。 島上的「聖若瑟小堂修繕項目」和「鹽田活化項目」分別於2005年及2015年榮獲「聯合國教科文組織」頒發亞太區文化遺產保護優異獎和傑出獎。 鹽田梓以前是一條以客家人為主的客家村，島上可見很多充滿客家文化特色的建築和食物。 近年，鹽田梓積極推動文化及生態旅遊，昔日的小學亦改為歷史展覽廳和文物陳列室，又成立了鹽光保育中心。
- 製鹽對天氣要求非常講究，陽光、風、濕度都是當中的關鍵。
- 9件藝術品中，其中有6件位於鹽田梓，另外3件會於橋咀洲展出。
- 鹽田梓的原居民一直以曬鹽為生，直到九十年代所有居民全部遷離，現在已經成為香港本地旅遊熱點之一。
- 這座橋最初由客家村民於 1950 年代初建造，連接鹽田梓和鄰近的滘西洲。
- 漫步到鹽田梓南端，一條狹窄的樓梯通向玉帶橋，是許多蝴蝶和昆蟲棲息的地方，在這裡可以欣賞到島上豐富的自然生態和紅樹林。
店內還提供少量特色菜餚，墨西哥醃椒焗鯖魚，魚肉肥美，啖啖滋味，配上墨西哥椒汁，香辣醒胃。 雖是簡單的農家菜，但卻極具特色及本地風味，亦能看出老闆的用心，但注意店子只在星期六、日營業，建議大家要提早留位及預約菜式。 玉帶橋建於上世紀五十年代初，連接鹽田梓與滘西洲，就像是一條橋把海界開兩邊，有點摩西分紅海的感覺，景色暸闊，值得一影，不少人會坐在堤壩，迎風望海，度過休閑的一天。 雖是簡單的農家菜，但卻極具特色及本地風味，亦能看出老闆的用心，但注意此店平常只在星期六、日營業，建議大家要提早留位及預約菜式。 成人來回船程收費大約為$60；小童及長者來回船程收費則大約為$40。 結束環島徒步旅行後，可以在氣氛悠閒的西貢海傍享用佳餚或小吃，以美食為行程做個完美結尾。
鹽田梓船: 西貢鹽田梓船期一覽
就算不是為了打卡，這個教堂的歷史色彩也足夠吸引訪客來參觀。 由旅遊事務署主辦、為期3年的西貢海藝術節已於11月16日正式開幕，首年的策展副題為《再島序 Joy Again, Isle》。 鹽田梓船 在藝術展中，9件藝術品分別於鹽田梓及橋咀洲展出。 同時亦會有深度遊導賞團與多項精彩活動，讓你可以在香港感受跳島遊樂趣，展開一場藝術與自然的探索療癒之旅。 這口看似不起眼的水井位於草地後面，是香港最後一個提供淡水的泉水井。
大家可以在雙子亭俯瞰整個鹽田梓的風光，可看到西貢一帶的景色及滘西洲高爾夫球場。 大家可以使用鹽田梓聖若瑟小堂祈禱及靜思，但必須保持安靜。 這座小教堂更於2005年獲聯合國教科文組織（亞太地區）文化遺產保護優異獎。 鹽田梓是本港天主教的發源地，鹽田梓村全盛時期曾有過千人居住在此，而且全部信奉天主教，所以小島的標誌性建築是聖若瑟小堂。 於1890年建成的聖若瑟小堂建築簡單，外牆採用白色，十分簡約，裡面只有聖壇和神父房舍。
