如必須在街外吃早餐，可以雞絲或肉絲代替午餐肉，米粉或通粉代替即食麵，而牛油的鈉含量亦不低，吃麵包時盡量免塗牛油。 至於另一款港人常食用的「長城牌火腿豬肉 (遠大)」及「長城牌火腿豬肉 天龍午餐肉2023 (金龍)」，鈉含量分別是為每100克含707毫克及每100克含773毫克。 25種午餐肉中，消委會給予「高雲牌西班牙黑毛豬午餐肉」、「梅林優質火腿午餐肉 (大發)」、「金御膳火腿豬肉特多火腿配方」和「天龍火腿豬肉」四款午餐肉最高的4.5星，相對較另外21款午餐肉佳。 消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源指出，消費者於進食午餐肉或同時配搭即食麵時，應先細閱營養標籤，避免「鈉上加鈉」。 午餐肉是不少港人至愛、更是早餐首選，雖然已被世界衞生組織列為第1組致癌物，但仍不減市民的興趣；為了解午餐肉的「邪惡」程度，消委會搜集了市面25款午餐肉進行測試，發現「759阿信屋」午餐豬肉最高鈉，4款午餐肉總評分最高，其中售價為$39.9的高雲牌西班牙黑毛豬午餐肉是最低脂及相對低鈉之選。
結果發現「 梅林優質午餐肉（昌輝）」的樣本檢驗出一款屬於抗生素類的獸藥殘餘，含量達每公斤199.3微克。 在圖中的品牌當中，古龍食品的午餐肉飽和脂肪含量最高（11g/100g），其次是OmniPork的新餐肉（10.8g/100g）。 天龍午餐肉 飽和脂肪主要來源是動物脂肪，而植物性的脂肪則包括椰子油和棕櫚油，兩者同樣會讓血液的黏稠度上升。
天龍午餐肉: 最高瀏覽
今次就比較了市面上多種午餐肉的脂肪、飽和脂肪、蛋白質和鈉質含量，給大家作一個參考。 醫生指出，中國人腎臟的多巴胺排鈉機制相對較弱，當中排出攝入的鈉的能力比較差，因此更要避免攝入過多的鈉。 由於大部分罐頭豬肉產品含有高鈉和高脂肪，長期大量食用可能增加肥胖、冠心病、高膽固醇、高血壓、糖尿病、癌症（特別是結腸直腸癌）和腎臟問題的風險。 世衞已於2015年將加工肉歸類為第1組致癌物，即是有充分證據顯示加工肉令人類患癌，例如結腸直腸癌，全球每年約有 天龍午餐肉 34,000 宗癌症死亡個案是與膳食中含有大量加工肉類有關。 研究又顯示每天食用每 50 克加工肉會增加約 18％風險患上結腸直腸癌。 她建議，消費者可在家中以一杯脫脂奶或鮮橙汁，配搭一碗無糖無煉奶的麥皮，以及兩隻烚雞蛋白作早餐，營養豐富又健康。
消委會上月出版的《選擇》月刊，檢視出鈉含量超標最嚴重的一款袋裝即食麵「媽媽酸辣濃湯蝦味麵」，一包鈉含量為二千八百二十毫克，再加入三片梅林午餐肉，烹調出來的「餐蛋麵」鈉含量共逾五千毫克，相等於每人每日攝入上限的兩倍半。 消委會檢測25款午餐肉，發現每100克的鈉含量，由517毫克（古龍午餐肉）至1,180毫克（「759阿信屋」午餐豬肉）不等，差異甚大，最低與最高的鈉含量相差逾倍；若以鈉含量最高的「759阿信屋」午餐豬肉計算，每日進食大約半罐，便已達世衛建議的每日攝入限量。 而丹麥出產的「759阿信屋」午餐豬肉樣本的鈉含量最高，鈉含量為每100克含1,180毫克。 即是指每日食用約170克（即是大約半罐），即達至世衛建議的每日鈉攝入限量。 天龍午餐肉2023 消委會提醒消費者，沙甸魚含豐富奧米加3脂肪酸，是不飽和脂肪酸的一種，適量攝取對心臟有益，但消費者應留意，罐頭沙甸魚多以水浸、油浸、茄汁或醬汁浸製，當中都含有相當分量的總脂肪、飽和脂肪及鈉，要減少攝入過多以上物質，進食沙甸魚時應盡量避免連汁進食。 香港大學感染及傳染病中心總監何栢良醫生指出，出現的原因可能是在動物中使用了抗生素後殘留的結果。
天龍午餐肉: 健康
該四個樣本為「金龍牌火腿餐肉」、「長城牌火腿豬肉」及兩款「Hormel Foods SPAM」午餐肉，總脂肪由每一百克含二十克至二十九克不等。 世界衞生組織和聯合國糧食及農業組織建議，每人每日的總脂肪攝入量，應為每日能量攝入量的一成五至三成，以一個正常人為例，每日的總脂肪攝入量應不高於六十克，進食過多總脂肪容易引致超重和肥胖症。 鈉含量超標的樣本是「紅圈牌日本茄汁沙甸」，每一百克含鈉六百三十七毫克，進食整罐已攝入約七百毫克，超過每日的攝入上限三成；另一款「金龍牌XO醬沙甸魚」每一百克的鈉含量為六百一十二毫克，進食整罐便攝入逾一千二百毫克。 總脂肪含量超標的一款為「紅圈牌日本油辣沙甸」，每一百克含三十五克總脂肪，進食一罐便攝入約三十九克總脂肪，當中七點五克是飽和脂肪，超過每日總脂肪攝入上限的一半及飽和脂肪的攝入上限三成。 消費者委員會與食物安全中心在市面搜集了十六款罐頭沙甸魚，檢視樣本包裝上的營養標籤，發現其中兩款的鈉含量超標，另有一款的總脂肪及飽和脂肪含量超標。
消委會與食物安全中心聯合檢視研究食物營養標籤，搜集市面十七款罐頭午餐肉，檢視包裝上的營養標籤，發現有七款的鈉含量超標。 天龍午餐肉2023 天龍午餐肉 消委會引用英國食物標準局的標準指出，若每一百克食物含超過六百毫克鈉便屬於高。 該七個超標樣本包括「福午餐肉」、「梅林午餐肉」和「金龍牌火腿餐肉」等（見附表），鈉含量由每一百克含六百九十六毫克至二千二百多毫克不等。 當中「梅林午餐肉」的鈉含量高達二千二百三十毫克，嚴重超標二點七倍，即只需進食三片已超出每人每日的攝入上限。
天龍午餐肉: : 天龍午餐肉 (1套5罐)
一旦食用相關產品，3%至6%的人有機會對這一種抗生素過敏，或會導致面部、口腔、舌頭等位置長出皮疹和出現腫脹。 消委會指一個60公斤成年人每日大約吃38罐該樣本才達到限量，一般情況下不會因食用午餐肉而致超越攝入上限。 信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，中山區一直是套房交易量最大的區域，主要區域內因為靠近市中心，早年就有許多套房社區，加上低單價與低總價特性，吸引資金有限與收租型的客戶買進，不過中山區部分區域夜生活較多，相對起來居住不像一般住宅區單純，若是戶數眾多又管理欠佳的狀況下，難免會出現比較複雜的狀況。
根據北市地政局資料顯示，去年北市實價揭露數量最多的千萬元內社區，前三名都在中山區，包括「林森觀光大廈」揭露28件，平均單價每坪57.6萬元，「春暉大樓」揭露23件平均每坪52.4萬元，「和益金銀大樓」揭露17件平均每坪45.44萬元，第四與第五名則分別是北投區的「極上之湯」與「金馬獎大樓」。 而以下2款低納的午餐肉，亦檢出亞硝酸鈉，分別為每公斤7毫克及6毫克。 亞硝酸鈉有防腐之用，攝取大量亞硝酸鹽或會令人感到頭痛、虛弱及呼吸困難等。 而根據香港《食物內防腐劑規例》，檢出的含量均沒有超出限量每公斤125 毫克。 消委會測試市面25款午餐肉罐頭及8款瓶裝腸仔，評估當中的獸藥殘餘、鈉及亞硝酸鈉含量。
天龍午餐肉: 【超市大搜查】16款午餐肉脂肪及鈉含量大比拼 營養師推薦5款較健康午餐肉【附清單】
餐肉麵惹味又飽肚，是不少港人的至愛，但小心進食一碗就令每日攝取鈉（鹽分）超標。 消費者委員會繼上月公布多款即食麵鈉含量超標後，昨日公布七款罐頭午餐肉超標含鈉，市民只要食一碗餐肉麵，鈉含量相等每人每日攝入上限的兩倍半超標，而一件餐肉三文治的鈉含量亦隨時超標，令消費者患高血壓的風險暴增，若進食「餐肉麵」或「餐肉治」同日再從其他食物攝入更多鈉，健康易受威脅。 消費者委員會檢視發現罐頭午餐肉樣本鈉含量超標，將愛吃午餐肉人士殺個措手不及，註冊營養師指，長期吸收過量鈉質會引致高血壓及骨質疏鬆等病症，並指出沒有烹調方法能有效降低午餐肉所含的鈉質，建議消費者每星期只吃半塊午餐肉，多吃水果蔬菜以保障自身健康。 世界衞生組織和聯合國糧食及農業組織建議，每人每日的鈉攝入量應少於二千毫克。
在25款經測試的午餐肉中，「古龍午餐肉」的鈉含量最低，每100克含517 毫克。 天龍午餐肉2023 而聲稱低納的「RoyalTaste 減鹽午餐肉」、「三花牌特級減鹽午餐肉」和「SPAM 50% lesssodiumThanSPAMClassic」，鈉含量分別為每100克含554毫克、585毫克及699毫克。 消委會指3款樣本每100克平均含609毫克鈉，仍較英國食品標準局的高鈉定義（每100克含600毫克鈉）高。 當中，三祖牌和SPAM的午餐肉每100g（約兩片）就已經超過1000mg鈉，是每天建議攝取量的一半！
天龍午餐肉: 天龍牌 - 午餐肉（397克）
曾敬德表示，中山區的套房社區品質不一，新的套房大樓管理較佳，還有租金水準較高的飯店式管理商務住宅，也吸引不同客層的租客進駐，但若是租金相對便宜的套房社區，可能就要留意是否有住戶太過複雜的問題。 午餐肉不但在家中出現，茶餐廳的常餐、韓式的部隊火鍋、餐廳的炒飯及現時新興的炸午餐肉「薯條」亦有佢的蹤影。 天龍午餐肉2023 「天龍牌」火腿豬肉嚴選豬肉及優質火腿，使用獨家調味秘製而成，肉質鮮嫩，口感細膩，可直接開罐食用或用作烹調中西佳餚。 香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影指出，一般製作午餐肉時，會先把碎塊豬肉原材料混合其他配料及調味粉，攪拌成肉漿。 天龍午餐肉2023 而在攪拌過程中，加入高量鹽分可以讓豬肉裡的肌球蛋白（myosin）溶出以提升肉漿的黏性。
集森Unionsum在港開業超過25年，一直為顧客搜羅世界各地健康食品。 近年獲得菲律賓著名食品公司Paradise的中國地區獨家代理，繼續為顧客帶來多元化的健康食品。 天龍午餐肉 統計處統計顯示，○八年本港入口經處理的罐頭豬肉（豬雜碎或混合豬肉）達一千零八十萬公斤，○九年增加一成多至一千二百多萬公斤。
天龍午餐肉: 產品分類
吃多少才超標，要視乎午餐肉及腸仔的鈉含量，舉例進食是次測試中鈉含量最高的2片午餐肉（75克）和2條腸仔（45克），便會共攝入1,268毫克鈉，已是世衛建議每日攝入限量 2,000 毫克的逾6成。 香港營養師協會提醒市民，進食加工肉類產品時要注意進食量，適可而止，以免攝入過多鈉而影響健康和患上結腸直腸癌的風險。 含鈉量高於標準的午餐肉品牌中，有四款的總脂肪含量同樣超標，英國食物標準局的資料指每一百克食物含超過二十克總脂肪即屬於高。
- 世界衞生組織和聯合國糧食及農業組織建議，每人每日的鈉攝入量應少於二千毫克。
- 而根據香港《食物內防腐劑規例》，檢出的含量均沒有超出限量每公斤125 毫克。
- 結果發現「 梅林優質午餐肉（昌輝）」的樣本檢驗出一款屬於抗生素類的獸藥殘餘，含量達每公斤199.3微克。
- 醫生指出，中國人腎臟的多巴胺排鈉機制相對較弱，當中排出攝入的鈉的能力比較差，因此更要避免攝入過多的鈉。
- 在圖中的品牌當中，古龍食品的午餐肉飽和脂肪含量最高（11g/100g），其次是OmniPork的新餐肉（10.8g/100g）。
