昭和5（1930）年8月21日，臨時產業合理局的國產愛用委員會優良國產品選定小委員會，選出第二回優良國產品目，臺灣入選者僅有三家工廠，其中兩家就是鳳山街的臺灣鳳梨罐詰株式會社跟阿辻罐詰所，另一間則是彰化南郭公司。 [37]由表2可見，在昭和5年（1930）時，鳳山街及大樹庄共有14間鳳梨工廠，就其職工數來看，鳳山街共有453名，如以養活一家五口來計算，共有2,200人生計與鳳梨罐頭工廠有關，約佔當年鳳山街人口（14,512人）的15%，若再加上鳳梨種植者，可見鳳梨產業對鳳山街之重要。 日治時期經由鳳山街的鐵路除了官方外，還有民間經營，民間主要是以產業為主，因為鳳山附近是重要蔗糖產區，因此新興製糖會社與臺灣製糖株式會社，均以鳳山火車站（停車場）旁（相關位置可見圖5）為起點，經營兩條鐵路線，讓鳳山火車站結合官鐵及民間鐵路，成為交通中心，向四周放射。
此外，顧問提出在該六個街市推行多項非實體改善措施（包括加強日常管理和執法工作、推出八達通付款服務、提供展銷區短期租賃等）。 在本會公眾街市事宜小組委員會於去年六月舉行的會議上，當局表示會就顧問的建議進行諮詢，以及計劃在二○一六年從該六個街市中選定至少一或兩個，並提出度身訂造的改善計劃。 此外，該小組委員會要求食物環境衞生署（食環署）就是否在尚未有空調設施的公眾街市（包括熟食中心）加裝空調設施事宜向有關的租戶進行諮詢。 答覆：主席： 食物及衞生局較早前聘請的顧問就公眾街市的功能和定位、如何改善營運環境，以至管理模式提交了研究報告及建議方案。
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不論是漢醫或金貸業，都是以臺人舊城區（火房口、大老衙、草店尾）為主要根據地，從表1與表3中可發現，人數最多的產業，通常都是以臺商為主，從此也可看到臺人產業聚集現象（雜貨、金貸、精米），而日商所經營行業，則多半為獨家生意，群聚現象較少。 鳳德邨（英語：Fung Tak Estate）位於香港九龍黃大仙區鑽石山，項目編號為KL10[4]。 屋邨屬香港房屋委員會租者置其屋計劃，在1998年將單位出售予當時的住戶，現由鳳德邨業主立案法團管理屋邨事務；管理公司為中國海外物業服務有限公司。 值得一提的是，鳳德邨銀鳳樓（第7座）及斑鳳樓（第8座）是香港最後一座以135度相連的廣義長型相連大廈，而兩座實際上是同一幢建築，內設通道互通兩者（但地下不能互通；一樓為老人中心，能互通，但不對外開放；二樓為商場，不能互通，但對外開放）。
此表是由明治40年（1907）《台灣南部紳士錄》中鳳山街名人開設商店所做類型統計表，表中日商聚集在縣口，而臺商以火房口、大老衙、草店尾為主。 從商店類型中，也可看到臺人與日人的不同型態，臺人以醫生（應為漢醫）、綢緞布裝、什貨、阿片煙膏為主，日人則多經營較新式產業，如鳳梨罐頭、寫真等行業。 雙鳳街街市 鳳山街新的發展區域，多為日人居住，也讓鳳山形成臺人與日人不同區域。 此外，鳳山街與高雄市的接壤，使其深受高雄市影響，逐漸成為高雄的衛星城鎮，此趨勢也一直延伸至今。
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對比表1與表3，從明治40年（1907）到昭和4年（1929）的鳳山街產業，臺商的精米、雜貨（什貨）、料理都還是熱門項目，表3中的魚獸肉其實是在明治28年（1895）設於大老衙的鳳山市場販售，[39]也是傳統產業。 日商的產業變化較大，鳳梨罐頭產業及土木建築業成為日商主要行業。 而1920年代在臺灣各大都市出現的新產業，如軌道、製冰、自轉車（腳踏車）及自動車等新興行業也同樣在鳳山街出現，這些新興產業經營者其實台、日均有。 雙鳳街街市2023 雙鳳街街市2023 因鳳山城外新庄仔為鳳梨罐頭產業工廠及辦公室的主要聚落之一，故對於鳳山街影響較大，糖業與鳳梨罐頭為此時期鳳山街經濟的主軸，兩者的貨物運輸均需要鐵路，這也帶動鳳山街的交通發展。
[61] 雙鳳街街市2023 賴建圖，〈日治時期臺灣鳳梨產業之研究〉（臺北：國立師範大學歷史研究所碩士論文，2001年），頁 。 臺灣總督府總督官房企畫部，《臺灣常住戶口統計（昭和16年）》。 臺灣總督府總督官房企畫部，《臺灣常住戶口統計（昭和15年）》。
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就區域看來，鳳山街仍以鳳山城區為主，日人依舊以縣口、赤山為主，臺人也同樣在火房口、大老衙、草店尾等地。 所以整體而言，不論就區域或行業，都沒有太大的變化，但規模是否縮小，在缺乏指標情形下，無法判斷，但從人口數觀察，鳳山街的人口則呈現穩定成長。 跟明治40年（1907）年的表1相較，最大差別是表1從業人口最多的醫生（漢醫）完全消失於表3，而表3中次多的金貸業則不曾出現於表1。 原因在於表1係從全南部的士紳名錄中彙整的資料，而表3則是從《臺灣商工人名錄》中彙整，以商工業為主要收錄對象，醫生並不包含在收錄對象中。 臺灣鳳梨鑵詰會社的輕軌鐵路興建後，貨運及客運都較為方便，一般反映很好，營運較以往為佳，[27]也帶動日後鳳梨罐頭製造業的黃金年代。
資料來源：財團法人成大研究發展基金會，《高雄縣鳳山縣城整體環境再造計畫》（高雄：高雄縣文化局，2007），頁3-34。 鳳凰新村（又名鳳凰村，英語：Fung Wong New Village）是一個位於香港九龍黃大仙區的地方，在黃大仙、竹園和慈雲山之間，被崇華街、龍鳳街、沙田㘭道、鳳德道和蒲崗村道所包圍。 鳳凰新村是一個1960年代初開始發展的住宅區，建有新式唐樓和洋樓，所屬區議會選區為鳳凰。 鳳凰新村的街道均以「鳳」字命名，街道兩旁有眾多食肆和民生店舖。
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高雄市在大正13年（1924）設市後，快速發展，主要市區也積極外擴。 雙鳳街街市 昭和11年（1936）8月29日高雄州告示114號公布「大高雄都市計畫案」，[89]該計畫是以未來30年，人口預估40萬規劃，其中將州廳北側40米道路（今高雄市中正路）延長至鳳山，[90]其都市計畫範圍，也距離鳳山街不遠。 雙鳳街街市 在經歷經濟大恐慌及鳳梨罐頭產業合併事件後，1930年代的鳳山街產業是否有所變化？
臺灣總督府總督官房企畫部，《臺灣常住戶口統計（昭和13年）》。 木谷佐一，〈大日本職業別明細圖：鳳山〉，收於黃武達編，《日治時期臺灣都市發展地圖集》。 臺北：南天，2006影印，1929東京文通社復刻版。 除了糖業及鳳梨產業外，1920年代鳳山街民間產業究竟有何變化？ 雙鳳街街市2023 我們可從昭和4年（1929）《臺灣商工人名錄》所記載的鳳山街商家（見表3），以及〈大日本職業別明細圖：鳳山〉（見圖5）做一討論。
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我們正仔細考慮諮詢委員會的意見，並按既定程序進行可行性研究和申請撥款，以推展該兩個街市的改善工程。 （二）顧問又建議推行一些非實體的改善措施，涉及公眾街市的管理、衞生和宣傳推廣。 一如顧問所指出，推行這些非實體改善措施涉及額外成本，須投放資源進行管理，以及訂定優先次序。 在街市管理方面，我們認同顧問的意見，認為首要工作是處理不積極經營的檔位和保持街市整體清潔衞生。 宣傳推廣方面，食環署已在街市進行各類型的推廣活動，包括節慶推廣、攤位遊戲、烹飪示範及派發紀念品等，並會繼續致力進行推廣工作，藉以增加人流，改善街市的營商環境。
[24] 財團法人成大研究發展基金會，《高雄縣鳳山縣城整體環境再造計畫》（高雄：高雄縣文化局，2007），頁3-28。 [5] 雙鳳街街市 臺灣總督府總督官房文書課，《臺灣總督府第七統計書》（臺北：臺灣總督府總督官房文書課，1905），頁6。 雙鳳街街市 在此情形下，電影與戲劇也是廣受歡迎，原有的鳳山劇場更在昭和5年（1930），因人口增加、戲院老舊，預定進行改建，經費為2萬元，改建為現代化的新劇場。 [48]以上種種，都可看出1920年代鳳山街整體景氣的好轉。
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政府其後於二○一五年六月向立法會食物安全及環境衞生事務委員會轄下的公眾街市事宜小組委員會報告了就顧問建議而計劃採取的跟進行動。 現就有關問題回覆如下：（一）顧問挑選了六個具代表性的街市作深入研究，並提出具體的改善計劃。 該六個街市為荃灣街市、油麻地街市、牛池灣街市、雙鳳街街市、駱克道街市和榮芳街街市。 我們會分階段跟進這些街市的具體改善建議，有關經驗和改善方案也可作為日後改善同類型街市時作參考之用。 具體來說，食物環境衞生署（食環署）已於二○一五年第四季諮詢了雙鳳街街市和駱克道街市的街市管理諮詢委員會。 有關諮詢委員會對部分無需關閉街市檔位或暫停檔位營業的改善工程建議表示支持。
（四）有關牛頭角街市裝設空調設施的建議，食環署已徵詢街市管理諮詢委員會的意見。 該諮詢委員會認為只需向熟食中心租戶進行問卷調查，一般乾濕貨檔位則無需這樣做。 食環署已着手進行初步可行性研究，按既定程序跟進有關項目。 註：當中包括已在其熟食中心裝設空調設施、但一般乾濕貨檔位則沒有裝設空調設施的街市。
