另外，亦要確保食物室有足夠的洗手及碗碟洗滌設施和雪櫃。 如果想進一步了解清楚申請食肆牌照的程序和發牌要求，可以參加食環處每兩個月定期舉辦的「申請食肆牌照須知」講座，入場費用全免。 我們擁有多組資深隊團，主要服務範圍由全場裝修、翻新、維修等工程項目，以至餐廳設備用具和食材設備用具，幫你完成進軍飲食業的理想，實現夢想。 俗稱「細牌」，與普通⻝肆牌照⼀樣可以堂⻝，但只可售賣《⼩⻝⻝肆獲准烹製及售賣的⻝物⼀覽表》內已預先製作的⻝物，如⽤新鮮⻝材，則申請需要普通⻝肆牌照。 小食店牌照2023 「小食食肆牌照」的製作食物範圍、廚房面積不得少於4.5平方米(約50平方尺)，食環署建議選用不少於20 平方米的舖頭申請「小食食肆牌照」。
商營浴室包括供顧客繳費後使用桑拿浴或土耳其浴的處所。 如果交漏文件，或是工程裝修不符合要求，也會影響申請，所以衛生、通風系統、消防設施、樓宇結構、建築工程、氣體安全、電力安全等各樣規定都要一一跟足指引。 你只需要在 Toby 上發布你對牌照申請顧問的要求，牌照顧問公司就會很快主動聯繫你提供報價。 你可以輕鬆聯繫到最多4間牌照顧問公司，自行按照其報價、服務和過往客戶評價作出比較，從中挑選最適合你的一位去聘用。
小食店牌照: 食肆牌照和暫准食肆牌照
但香港寸金尺土，地舖時常供不應求，加上租金較貴，令不少食肆近年轉戰樓上舖。 不過不同單位的樓宇設備不一，會影響食肆能否順利向政府申領牌照。 根據香港條例 「 公眾衞生及市政條例 」 (第132章) 及有關法例﹐任何經營食肆﹐食物生產場地﹐均需要於開張前向食物環境衞生署申請由署長簽發的相關牌照。 發牌的目的是要為保障公眾衞生及市民安全。 🌟關於華業 華業致力提供專業的餐飲工程，一站式服務貫通餐廳裝修工程、食肆牌照申請和不鏽鋼材訂造三大專業範疇，至今已服務超過600間食店，以誠信專業、高效快速建立超卓口碑。
- 「限制出售的食物」一般是指：奶類或任何奶類飲品、軟雪糕、冰凍甜點、涼茶、非瓶裝飲料、燒味或鹵味、切開的水果、涼粉、刺身、壽司、生蠔 及供不經烹煮而食用的肉類。
- 假設你想開一間小食店，不單要想清楚將要面對十分大的競爭，還要考慮到香港法例規定，每間食肆均須領取合適的牌照，方可營業。
- 請問普通食肆和小食食肆可使用的烹調方式有什麼分別？
- 如在持牌普通食肆內烘製麵包及其他烘焙食品，供顧客在食肆內食用，無須另行申領烘製麵包餅食店牌照。
- 我認識一些工場人員分享給我知，其實食物環境衞生署明知此運作模式，但仍「隻眼開隻眼閉」，因「出咗事有人孭飛，好過完全無規管」。
燒味及鹵味店牌照的持牌人可零售由持牌食品製造廠或其他合法來源供應的燒味鹵味。 持牌人如有意在其處所內配製燒味鹵味，須另行申領食品製造廠牌照。 在本港任何處所經營的食物業如涉及牛奶加工、調製再造奶類或奶類飲品、或包裝牛奶，須申領哪種牌照？ 如該食物業不是在舉行公開活動期間經營，會否獲發臨時食物製造廠牌照？ 按照現行政策，為擬在公開活動舉行期間經營的食物業所提出的申請，才會獲得考慮。 請問普通食肆和小食食肆可使用的烹調方式有什麼分別？
小食店牌照: 食物製造廠牌照與不同食肆牌照的分別
普通食肆牌照准許持牌人以任何烹調方法配製及售賣食物，供顧客在食肆內進食。 此外，普通食肆的座位間可進行烹調或翻熱食物，例如火鍋、鐵板燒或韓式燒烤等；小食食肆牌照則只准持牌人以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供顧客在食肆內進食。 申請人如果在交圖則後有更改，須再次提交經修訂的圖則，以供發牌當局考慮和轉交其他政府部門處理，而申請人須用顏色筆在圖則上標示建議的設計更改，並略加說明。 在決定申請食物製造廠牌照後，就要準備擬備設計圖。
「臨時牌照」的正確名稱是「暫准牌照」；在辦妥食環署發牌條件，由工程師加簽確認後，便可先獲簽發「暫准牌照」，但持牌人在獲簽發牌照後，仍須遵守消防處或其他政府部門已訂定或會在日後訂定的一切發牌條件。 「暫准牌照」有效期6個月，這段時間食環署等政府部門會到場驗收舖頭的衛生、結構及消防等項目。 若各個項目都合格後就可以簽發「正式牌照」。 綜合食物店牌照涵蓋出售多種簡單或即食而不涉及複雜配製過程的指定類別食物和配製該等食物以供出售。 經營的食物業如涉及《奶業規例》( 第 132AQ 章 ) 所指的加工處理或再造奶類或奶類飲品的食物業，必須在開業前向食環署署長申領奶品廠牌照。
小食店牌照: 相關內容
這些做得好不好，很大程度影響最終成本控制的能力 (例如初期推廣建立熟客的成效)。 ICHEF Club HK 每月都有相關課程，你可參加「開餐廳學堂」和「開餐廳學堂進階班」做足準備功夫。 一般來說，食物定價越高的餐廳，越注重餐廳的氣氛以及服務，因此人工比例也會比較高；相反，食物定價較低的餐廳的顧客則是注重食物的「性價比」，因此食材費用的佔比就會比較高，為了降低成本會用較便宜的兼職，或是讓客人自助式取餐。 上圖 (紅色) 的 Cafe 經營成本比例和下圖 (橙黃色) 的快餐店經營成本比例，可以看到有很大的差別。
領有壽司售賣許可證和刺身售賣許可證的處所，只可出售由持牌食物製造廠或其他合法來源供應的預先包裝壽司∕刺身，如在處所內製造壽司和刺身，必須另行申領食物製造廠牌照。 小食店牌照2023 如欲經營涉及製造冰凍甜點的食物業，須申領哪種牌照？ 冰凍甜點製造廠牌照的持牌人可製造冰凍甜點。
小食店牌照: 香港电讯牌照申请
该署会基于该些证明先发出牌照，然后才派员实地覆核审查，以确认处所符合全部衞生规定。 雖然小食店模小，看似很多東西比較隨便，但記住一張食物不清潔的相已經可以令你的小店關門大吉。 另外，小食店切忌制作時間過長，一般要求在5分鐘內能完成。 小食店牌照2023 《食物業規例》第 132X 章《規例》附表 2A 訂明限制出售食物，例如軟雪糕、涼茶、供不經烹煮而食用的蠔等。 而三相電約是單相電的3倍電力，供電較穩定，除了飲食生意需要電，洗衣店、燒烤、燈飾店等都需要足夠多的電力供應。
拿到酒牌之後，千萬不要在外面隨便搞什麽博彩活動，搞什麽跳舞，也不可以，又要額外加簽其他的牌照。 如過去兩年，本身你的這個酒牌的持牌人的話，申請就相對容易，或者過去五年，你在酒吧或者買酒的地方工作過或者管理過，申請也相對容易。 跟人就要看你本身有沒有刑事紀錄，或者有什麽差的紀錄的話，申請牌照就很困難，食肆基本上是什麽人都可以申請。 第二，食肆出牌之後，貓貓狗狗可否陪你吃飯呢？ 答案是：貓貓可以，烏龜可以，松鼠可以，小白兔可以，蜥蜴也可以，但特別就是狗不可以，狗不可以進餐廳。 廚房的話，就所有寵物都不能進，除非是你殺了的雞和鴨，還有那條魚，殺了的沒問題，狗在整個餐廳或廚房也好，坐的位置也好，都不能進，就是不公平，大家都說歧視，除非是導盲犬或者警犬在執行任務，如果不然，狗不能進餐廳。
小食店牌照: 食物製造廠牌照裝修注意事項
經營網上售賣的處所不可用作貯存、處理 (如切割、切片、包裝或包裹等)、配製受限制食物等，否則須按《食物業規例》申領相關的售賣限制出售食物許可證或食物業牌照。 如售賣不同類的受限制食物，須就各類受限制食物分別申領許可證。 任何將再造奶及奶類飲品消毒、加工製造和包裝的業務，必須領有牛奶製造廠牌照；任何製造雪糕、軟雪糕及雪條等的業務，均須領有冰凍甜點製造廠牌照；任何烘製麵包及其他烘焙食品的業務，則須領有烘製麵包餅食店牌照。 東南集團創立於1998年，是一間具規模及信譽良好的設計、牌照顧問、裝修工程公司，由成立至今已成功為客戶辦理超過5000多宗的工程項目。 東南由幫助顧客選址分析、申領牌照、室內設計、工程裝修、監督進度以至到定期檢查維修，都有完善的配套服務。 在整個工程中，我們都會細心聆聽顧客需求，替客分析箇中疑難，以控制或減低開業成本，同時實踐顧客心中理想的業務空間。
他認為，該課程除了適合有意開店、頂讓食肆的人報讀外，地產從業員及室內設計師對此亦要有了解；有助分辨單位是否適合作食肆用途，及為食肆單位進行符合牌照規格的設計。 酒牌方面，為免牌照申請受到阻撓，我司除提供專業、另類及特別的意見外，更會協助刊登報章及與客戶一併到警署進行”落口供”。 假設你想開一間小食店，不單要想清楚將要面對十分大的競爭，還要考慮到香港法例規定，每間食肆均須領取合適的牌照，方可營業。 其他開銷包含水電煤、消耗品、稅項、利息、維修、差餉、保安等等，也包括許多並非必要成本例如 Marketing 或廣告費用。
小食店牌照: 專業團隊包括：
進行消防裝置及設備的裝置或增建工程，及確保通風系統的裝置工程及相關的通風系統圖則符合《附表所列處所通風設施規例》和消防處的消防規定。 所以，如果大家真的要經營純網上食品店，記得，要去食環署網站看清楚條款，你所賣的東西，是否都需要拿牌照呢。 以上四個牌都需要有廁所，另外兩個牌不需要廁所，叫做綜合食品店牌照。 就是之前所說的，食物製造廠牌，純粹是加熱的，不是現場由零做起的，不需要廁所。 思樂冰也好，或者是一個軟雪糕也好，你就需要出這個牌照，要有廁所，所以以前7-11很多時候賣這個軟雪糕，現在沒有賣了，因為沒有廁所。 而網上蛋糕店多數小本經營，未必願意為攞牌花大錢。
要注意，若樓上舖只得一條樓梯上落，是出唔到牌的。 住宅契、工業契、地庫四層以下亦出唔到牌。 小食店牌照2023 若食肆樓上是學校、護老院等，消防署會審批得份外嚴格。 其實關於廚房、準備出菜的櫃臺、通風、廁所等等都有不少規定，建議你搵牌照專家協助喔。 所有安老院舍(除護養院外)，必須於獲發安老院牌照後方可經營。 你可在此查閱申領安老院牌照的程序及須知，以及保健員註冊申請及訓練課程的資料等。
小食店牌照: 飲食牌照顧問收費會唔會好貴？
限制出售的食物是需要食環署加簽才能售賣，根據《食物業規例》 (第 132X 章 )的規定，除非獲得食物環境衞生署署長書面准許，任何人不得售賣「限制出售的食物」。 「限制出售的食物」一般是指：奶類或任何奶類飲品、軟雪糕、冰凍甜點、涼茶、非瓶裝飲料、燒味或鹵味、切開的水果、涼粉、刺身、壽司、生蠔 及供不經烹煮而食用的肉類。 遞交食牌轉讓申請時，需要夾附一份由註冊工程師簽署的無僭建證書，這些一般都會由牌照顧問負責處理。 當食環署收到申請後，食環署幫辦會到場視察確保處所無問題後就會安排轉名手續，一般需要1.5-2個月時間完成。
「小食食肆牌照」俗稱為「細牌」，有關的出牌要求比「普通食肆牌照」較爲簡單，但比「食物製造廠牌照」較複雜及需時長一點。 持有這類小食食肆牌照的餐廳，是可提供堂食及售賣預先製作的食物。 所有透過網站或網上平台帳戶售賣或要約出售的受限制食物，須由認可供應商預製、預先包裝和供應。
小食店牌照: 工廠食堂牌照和暫准工廠食堂牌照
大家要留意，政府規定食肆須申領牌照，更對不同類型食肆的樓宇規格、消防通風系統有不同要求；加上牌照種類五花八門，一般人未必能釐清，例如糖水店是普通食肆還是小食食肆？ 坊間有課程以實務角度解構申領各種食牌的重點，除了飲食創業者合用，地產、室內設計行業人士亦可藉此增值。 在工廠大廈內經營食物業，其業務涉及出售或供應膳食或非瓶裝不含酒精飲品 ( 涼茶除外 ) ，供受僱於該工廠大廈內任何工廠的人在其處所內進食或飲用，須申領哪種牌照 ? 根據《食物業規例》 (第 132X 章 )的規定，除非獲得食物環境衞生署署長書面准許，任何人不得售賣「限制出售的食物」，例如剌身、壽司等。 不過，如果申請人在申請時，在表格中說明擬在店鋪內售賣「限制出售的食物」，食環署會將擬售賣「限制出售的食物」的申請與食肆牌照申請一併處理，並在申請人履行發牌條件後，免費在食肆牌照上加簽，以示批准。
小食店牌照: 飲食牌照
牌照申請人須向發牌當局提交載有大廈內公用衞生設備的位置和數目的經批准建築圖則或發牌當局可以接納的位置圖，以及由物業管理公司或業主簽署以證明該食肆可使用該等公用廁所和有關維修保養責任的確認書。 根據《會社（房產安全）條例》，「會社」是指任何法團或社團，為會員提供社交或康樂設施而組成;同時該會址只有會員及其同行賓客才有權使用。 在領牌方面，領會社牌與食肆牌要求不同，後者在衛生及消防上，要求較高，但兩者同樣可以提供食物。 目前全港有約600間持會所牌的場所，當中不少樓上咖啡店位於舊式大廈，因樓宇結構或通風設備問題，或不符合食環署所發出的食肆牌照要求。 近年不少港人愛到樓上咖啡店，部分店舖除了提供飲食，更會設有特定主題，例如與貓狗共餐，吸引不少人光顧。 不過，原來部分經營者只申領會址合格證明書（即會社牌照），並沒有食肆牌，以避免食環署監管；但同時店舖又沒有嚴格執行會所牌中只服務會員的條文，任由公眾光臨，與一般食肆無異。
小食店牌照: 烘製麵包餅食店牌照
烘製麵包及其他烘焙食品，如在持牌普通食肆(大牌)內烘製及供堂食，就唔需要申領這個牌。 至於持牌小食食肆內烘製及供堂食，就要申領牌照。 若要在香港經營業務，必須遵守相關環保法例，並申請所須的許可證及牌照。 此文將介紹本港的環保法例及牌照申請方法。 金錢服務經營者牌照系統提供全面的網上服務，包括便於使用的線上申請牌照的批給/牌照續期、加入董事/最終擁有人/合夥人或新的營業處所、遞交定期申報表、網上查詢牌照的申請結果/進度，以及查閱持牌人登記冊。
每日 Toby 平台上都有逾千個服務需求，為您提供受聘和工作機會，隨時隨地與客戶聯絡，提出報價，獲取更多收入就如此簡單。 而老人院、安老院等就受香港法例第459章《安老院條例》監管，只要慣常有超過五名年滿六十歲的人士獲收容在其內住宿以便獲得照顧的處所，該處所就定義為安老院，而發牌就會考慮安老院的人手、設計、結構等因素批出。 只要認識發牌流程，就算是一個新手都可以成功拎牌。 因為新開業的食肆最怕是超出預算，或者有一些隱藏支出令你開業資金上失預算，透過掌握每個細節，自然不會出現失預算情況。
小食店牌照: 公司資料
如要舉辦或經營戲院∕劇院以外的公眾娛樂活動 ( 例如娛樂遊戲機中心、展覽場地及跳舞派對等 ) ，應申請公眾娛樂場所牌照 ( 戲院及劇院除外 ) 。 是否必須領有牛奶許可證才可售賣所有奶類飲品 ？ 如出售以密封容器盛載而經本署批准的消毒牛奶或消毒奶類飲品，無須申領牛奶許可證。 持牌人能否在持牌燒味及鹵味店配製燒味及鹵味？
食物成本低，放置時間較長，容易制作及加點小創意(雪糕，甜醬，不同食品口味)就可以賣得更貴。 小食店牌照 相反，一些需要新鮮食材的小食，如煎釀三寶，豆腐，魚肉生菜，碗仔翅則最易蝕。 所以店主要小心計算好所需份量，避免過時而變壞。 免責聲明：本網頁提供的物業面積均未經核實。 本網頁提供的新聞、成交紀錄、放租放售資料、物業資料、租金、售價、租客及現況等資料或未能反映實際情況，所顯示的面積等資料未經核實，所有資料僅作參考用途，若因錯漏而引致任何不便或損失，本網頁及相關人等一概不負責。
因此，有食物製造廠因此「走法律罅」，以「合作共享」形式，出租工場牌照予其他網上蛋糕店圖利。 我認識一些工場人員分享給我知，其實食物環境衞生署明知此運作模式，但仍「隻眼開隻眼閉」，因「出咗事有人孭飛，好過完全無規管」。 凡屬人工建造作游泳之用而公眾又可進入 ( 不論是否須繳付費用 ) 的水池，或由任何會社、機構、協會或其他組織經營的人工建造作游泳之用的水池，均須領有泳池牌照。 只供為數不多於 20 個住宅單位使用而公眾又不得進入的泳池，則無須申領泳池牌照。 分間作進行卡拉 OK 活動的房間數目，不超過座位間總面積 ( 以平方米計 ) 除以 100 平方米所得的商數。
小食食肆牌照，可以提供坐位給客人在舖內進食，但不能售賣飯類。 而小食食肆牌照只能在6個食品類別中選擇一個。 而普通食肆牌照就不受限制，可以售賣絕大多數食品。
法例要求食牌轉手需要一位認可人士（結構工程師）進行場所核證，可自行尋找該認可人士進行核證。 如果你想將食肆外面的露天座位供人作戶外進餐用途，就要向食環署申請「食肆設置露天茶座」牌照，否則根據食物業規例，若未經許可而為之，食肆東主就會被檢控。 除了罰款，食牌扣分更大影響，視乎違規次數，輕則停牌，重則吊銷牌照。 申領新鮮糧食牌照，可買賣新鮮、冰鮮或冷藏肉類，例如牛、羊、豬、魚、爬蟲及家禽等。 緊記店鋪只能入貨作一買一賣，不能重新包裝、再加工。 若申領食物制造廠牌照，則可從事凍肉加工買賣。
