與其說芋圓大熱，不如說芋圓熱潮從來未退。 建議盡量到傳統市場直接採買帶皮的芋頭，這樣的芋頭比超市用保鮮膜封住的來得好。 芋圓糖水底 若買回去不是當天烹煮，記得一定要以不去皮的形態放在通風處，保鮮效果會比放在冰箱來得好。 芋圓糖水底2023 除此之外，將芋頭離地、放置在架子上保存為佳，以免接觸地面的表皮，會因水氣而腐爛。
另外也有豆花、紫米、仙草及傳統糖水等選擇。 另一款「黑糖珍寶仙草」也特別以黑糖沙冰為底，內裏的小丸子也分了兩種，一種以地瓜粉製成，另一款以木薯粉製。 分別以黑糖水浸煮至入味，小丸子吃到芯都有香濃黑糖甜。 特別一讚是他們的芋泥，芋頭由店家挑選，磨成芋泥後刻意留有芋頭粒，口感豐富。 小店標榜店內甜品配料都是自家製，包括主角三色芋圓，有芋頭，紫薯及地瓜味。 不喜歡仙草吃起來涼涼的感覺，也可以改配奶凍，增加了日式甜品的元素。
芋圓糖水底: 份量
取300克芋頭壓成泥，拌入50克糖、地瓜粉跟太白粉，搓成長條狀，切塊成芋圓。 芋圓糖水底 芋圓放入滾水中煮至浮起，再煮約3～5分鐘，撈起備用。 也不要跟蕃薯齊煲，令全個糖水變得不清澈。 蕃薯切小塊，放落已煲薑水，繼續中火煲，水滾後轉小火。 大概十分鐘至蕃薯表面軟身（試用筷子刺入）。
糖水款式有13款，以中式糖水多主，價格就大約係$20-$25，好抵食！ 糖水包括有特式仙草百配、桂棗雪耳湯、紅豆沙、綠豆沙、椰汁西米露，而大部分糖水都可以根據客人嘅口味，再配搭芋圓、地瓜圓和小丸子。 元朗這間潮式糖水店走懷舊路線，不只裝修花心思，更主打綠豆爽、清心丸等潮汕傳統糖水，紅綠豆沙、芝麻糊、西米露等港式糖水也當然少不了。 加點一份芋圓也不到$10，芋圓有芋頭香，地瓜圓也吃得到番薯味。
芋圓糖水底: 芋圓份量多！
今天，在广东的大街小巷，遍布糖水铺，广东人一年四季爱糖水，酷暑喝凉万消暑解渴，秋冬喝热滋补暖胃。 糖水并非是糖+水，多用牛奶、豆类、坚果等，加水和糖熬煮炖成汤状、糊状、羹状。 而且广东糖水根据四季节气（更正：是三个季节，广东没有冬天，统称为秋冬季节），春季“祛湿”、夏季“祛火“、秋冬“滋补”食材而分类。 这是因为广东常年潮湿高温，人们容易食欲不振、脸色偏黄、体型瘦削。 芋圓糖水底 在家里、在街头随时来一碗糖水，既易吸收，也补充了热量。
芋圓可以配搭不同配料及糖水同吃，芋圓四號配上芋頭、刨冰、珍珠、紅豆等台式甜品常見的配料，口感味道豐富。 芋薯圓Q麻糬牛奶冰有芋薯圓、黑糖麻糬、原味麻糬及冬瓜凍，加上一球雲呢嗱雪糕及刨冰，配香甜的焦糖醬，是店子的招牌。 主打手工芋圓、芋泥、黃金地瓜泥等，芋圓用台灣大甲芋頭每日鮮造，沒防腐劑。 還有雙芋仙草奶凍、芋頭西米露、黃金地瓜泥豆花等甜品，又有黑糖神仙奶、芋泥鮮奶等芋頭特飲，選擇豐富。
芋圓糖水底: 味道 ★★☆☆☆
：份量足料，芋泥軟滑有奶香不會太甜，當日的芋圓不太煙韌，整體水準普普通通，奶球要另加2蚊，奶球有點不夠香濃。 有不少名人都會投資或開設餐廳，三星台菜食堂正是，多年前由傅珮嘉(傅又宣)和丈夫經營，兩年前曾經在銅鑼灣店吃過，味道不錯。 現在香港共有四家分店，主打地道台灣菜，牛肉麵湯底以牛筒骨、中藥材、豆瓣醬熬製，有機會可以去試試。 另一碗則是白玉香檸豆花，湯底是檸檬糖水搭配豆花及白玉珍珠，既有檸檬的酸香又帶點糖水的甜味，算是清爽系的豆花口味，應該很受女性青睞。 菜單上有幾款是已經搭配好的豆花口味，搭配養生甜湯系列、包餡湯圓甜湯及冬季單品，也可以自己選擇不同的湯底跟配料。
如果他/她刚好是你心仪的对象，请你吃糖不甩你该暗自高兴，糖不甩寓意情侣之间甜蜜黏在一起，难以分离。 起源说法有两种：第一种是在3000+年前的商代，人们会在冬季储藏冰块以供夏季使用。 芋圓糖水底2023 周代设有取冰、用冰的官员，称为“凌人”。 宋代的王郅《云仙杂记》记载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧”。 宋代杨万里以一首《咏酥》来描绘“冰酪”：似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。
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今年再下一城，於西環開分店，芋圓糖水有3款選擇，包括有黑糖芋圓仙草、芒芋及椰芋，$36起有交易，下午時段可跟餐，$45便有多一杯滇紅碧螺原茶。 位於深水埗嘅甜圓坊有台式食物如滷肉飯、香酥排骨飯、珍珠奶茶，推介佢哋嘅芋圓甜品，由老闆娘每日早上新鮮手工製成嘅，味道唔錯。 一向吃的芋圓都是小小顆，這裡吃得到超大顆芋圓，裡面還包了芋蓉餡。 另外一款特色就是少有的栗子，啡色的芋圓帶香甜的栗子味，不過需因應食材，不是每天供應。
- 提到香港好吃的芋圓，很多人第一時間就想起康瑞，由涼茶鋪兼賣台式芋圓，後來全面轉型為糖水店，康瑞的出品兼顧了養生的考量，無論是糖水還是配料都是微甜。
- 芋圓圓這家小店，原先是IG網店起家，原名叫作緣圓，早於二零一五年已開業。
- 芋圓及地瓜圓合計共約十一顆，對於芋圓愛好者來說可能不太夠喉呢！
- 三顆包餡芋圓由於外皮味道與內餡不一，內外味道反而互相沖淡。
- 除了甜品外，芋圓亦可以配成飲品，如小芋圓冬瓜茶，自家秘方製作的冬瓜茶，有大半杯都是迷你版芋圓及地瓜圓，口感不比珍珠奶茶遜色。
- 最有港式特色的一定是楊枝甘露，這裡還用上愛文芒果肉，芒果汁底配煙軔的芋圓及柚子，令口感層次更加豐富。
- 煮「滾」一鍋水後（可加入少許黑糖，使芋圓多一黑糖味道），加入芋圓（地瓜圓），水滾後再加入一量米杯水，再次煮滾後，如芋圓均浮起即可熄火。
天水圍開業以芋圓作主打，除了大路的3色芋圓、地瓜圓和紫薯圓外，也有包餡芋圓，招牌大甲芋圓還配上了大甲芋頭雪糕。 芋圓糖水底2023 芋圓糖水底2023 芋圓糖水底 太子人氣甜品店，原為IG網店，供應自家製芋圓，因大受歡迎轉戰實體店，去年更細舖搬大舖，店面變大近3倍，常現人龍，座無虛席。 主打自家製手作芋圓，除了傳統的紫薯、芋頭和番薯味外，還有期間限定抹茶和芝麻味，配搭傳統糖水例如西米露、喳咋、海底椰等，極受歡迎。 芋圓糖水底2023 主打手工芋圓，芋圓都由人手製成，除了芋圓、地瓜圓及紫薯圓外，也有獨家的栗子圓，有傳統仙草、芋香仙草、桂花糖芋圓3款芋圓糖水選擇。 其他甜品還有雪花冰、梳乎厘班戟等，另外也有野菜餃子、棒棒雞等小食。
芋圓糖水底: 食材分類
：芒果汁甜度剛好不會太甜，西米的軟硬度剛剛好，小丸子偏軟，芒果肉粒大粒小岩岩好一啖一粒，而且每粒都甜不會太熟。 冰凍的愛玉切成一塊塊整齊正方體，一啖一大粒加試Q彈程度剛剛好。 鮮榨檸檬汁另外用器皿裝好，食客可按喜好加入份量亦十分貼心。 木瓜雪耳鮮奶糖水滋陰滋肺、美容養顏，牛奶香濃、木瓜清甜，是一個很滋潤又好喝的糖水，在乾燥的秋冬喝...
1、芋圆面团的状态应该是不粘手的，揉面团的时候面团太干可以加入适量热水调整，湿了加入少许木薯粉调整。 腐竹白果雞蛋糖水可以清熱潤肺、美顏養生，又好喝又滋潤，做法簡易，不過有幾個需要注意的地方，忽略了... 元宵佳節可以試下整桃膠紅棗芋圓，製作上添加了桃膠、蓮子、百合及紅棗和芋圓丸子，顏色七彩繽紛，錦上...
芋圓糖水底: 芋圓食譜超煙韌湯水甜品
早於2015年已在Instagram 出售自家手製芋圓，素有口碑，今年終於在太子開實體店。 每款糖水都配有3色芋圓（芋圓、地瓜圓及紫薯圓），也可另加芝麻圓及綠茶圓，值得一試！ 芋圓甜品外，另有三款養生甜品都以桃膠為主角。 小店選用高質桃膠，以人手挑走桃膠中的雜質再煮發，配木瓜、雪耳、鮮奶或芋圓都不會錯。
