从消费者群体来看，火锅受众群体广泛，主力消费群体为20—40岁的年轻消费者，占比近90%。 在“2019中国火锅十大品牌榜”中，川渝火锅上榜品牌也是最多的，10个名额就占了6个，包括海底捞、德庄火锅、香天下、巴奴毛肚火锅、小龙坎、蜀大侠。 但总的来看，传统的川渝火锅仍是火锅品类的最大主角，占据了火锅品类的最大份额，不仅在国内，在国外也扩张迅速。 呷哺呷哺、德庄火锅、东来顺、香天下火锅、巴奴毛肚火锅、小龙坎火锅、小肥羊、虾吃虾涮、蜀大侠也发展迅猛，正在加速占领市场。 排行榜123网建立品牌榜单数据库是为了方便消费者找到优秀品牌，不是指定、认定，也不是竞价排名，我们从不表彰任何品牌，只用数据说话。
不管如何，受众广泛，市场容量巨大 ，同时产业供应链成熟、标准化程度高、门槛低易操作，毛利还不错的火锅产业仍将是众多餐饮人掘金的优选。 除十大品牌外，朝天门、大龙燚、小尾羊、刘一手、新辣道等品牌也已形成了不错的市场竞争力。 排名第一的是刚刚上市不久的“老大哥”海底捞，呷哺呷哺、德庄火锅紧随其后。 此后，依次为东来顺、香天下火锅、巴奴毛肚火锅、小龙坎火锅、小肥羊、虾吃虾涮、蜀大侠。 在古代，火和牛都是代表着能量和动力，而现代社会则是以电作为基本的动力来源的。 电源适配器则是供电电压变换设备，可以把市电变成我们可以直接使用的电能。
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随着关店数减少和开店数增加，整个火锅行业市场规模也逐渐增大。 2017年全国火锅店数量为30万左右，到了2018年底，这个数量持续增长到近40万。 火牛牌子2023 2017年前两季度全国火锅店市场竞争激烈，关店数显著高于开店数，但第三季度后关店数/开店数比例逐渐降低。 2018年，全国火锅店关店数已经显著低于2017年。 截至2018年底，全国火锅门店数量已经接近40万家，一片红海中，各大玩家尽情厮杀，你方唱罢我登场。
但总的来看，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，单打独斗、没有品牌价值的门店将不再具备竞争优势。 未来，卫生、品牌、服务的溢价能力会越来越强，消费者也越来越青睐品牌连锁餐厅。 其中，海底捞2018年466家门店收入164.9亿，是资本市场上唯一一家规模超百亿元的国内餐饮企业，无论是从体量还是品牌影响力来看，都是火锅市场中当之无愧的超级品牌。 火牛牌子2023 以串串为例，2016年，传统的火锅市场趋于饱和时，特色的火锅细分品类串串香开始走红。 2017年串串在全国各大城市火爆，今年2月，在大众点评成都、重庆、北京、上海、广州、深圳、武汉等城市板块上搜索“串串”，相关商户均超过1000家。 火牛牌子 早一步出海的火锅品牌们如海底捞、小肥羊等，正在加快脚步深入布局。
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激烈的市场竞争下，串串火锅、鱼火锅、羊肉火锅、海鲜火锅、猪肚鸡火锅、菌子火锅、椰子鸡火锅等各派火锅细分品类纷纷崛起。 数据显示，2017年中至2018年中，全国主要细分品类火锅店数量均增长50%及以上。 火牛牌子2023 《2018中国火锅品类专题报告》显示，2017—2018年中，全国新开火锅门店数持续增长，但与此同时，激烈的市场竞争下，也有一大批火锅店经营不当倒下。
以海底捞为例，海底捞上市后加快了扩店速度，目标主要就是广大的二、三线城市，其近期的新开店扩张中，三线及以下城市店面数量增长近70%。 呷哺呷哺、小龙坎、蜀大侠等也早就将目标瞄准了二三四线城市，正加速扩张中。 7月2日，在“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上， “2019中国火锅十大品牌榜” 正式揭晓。 在此，红餐网建议，无论是火锅从业者，还是准备入局的创业者，都要尽可能地多了解一点火锅市场的现状、趋势等，及时调整经营决策，才能在火锅这片红海中占有一席之地。 2017年，先后有大龙燚、味蜀吾、香天下、炊二哥等品牌扎堆出海。 2018年出海的小龙坎更是后来居上，仅一年时间便已经在加拿大、澳大利亚、新加坡、新西兰等地开了8家门店。
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由于一、二线城市的市场饱和，竞争日益激烈，近两年，餐饮行业开始出现渠道下沉趋势，高度成熟的火锅品类也不例外。 因此，未来火锅企业要想在市场中占有一席之地，必须注重品牌文化和价值的打造，在经营理念和品牌故事内涵上进行深耕，以此占领消费者心智。 从全国客单价来看，火锅市场整体档次偏大众化，中等餐饮仍是主流。 数据显示，川渝火锅客单价在50~80元之间的最多，是目前最主流的消费区间，其次是80~100元，二者合计占比超过60%。 火牛牌子 作为餐饮业占比最大的细分品类，火锅仍然处于上升阶段。
- 数据显示，川渝火锅客单价在50~80元之间的最多，是目前最主流的消费区间，其次是80~100元，二者合计占比超过60%。
- 2017年全国火锅店数量为30万左右，到了2018年底，这个数量持续增长到近40万。
- 在此，红餐网建议，无论是火锅从业者，还是准备入局的创业者，都要尽可能地多了解一点火锅市场的现状、趋势等，及时调整经营决策，才能在火锅这片红海中占有一席之地。
- 但值得注意的是，它已经从高速发展的增量市场，转变成了增长相对平缓的存量市场。
- 2017年前两季度全国火锅店市场竞争激烈，关店数显著高于开店数，但第三季度后关店数/开店数比例逐渐降低。
- 排行榜123网建立品牌榜单数据库是为了方便消费者找到优秀品牌，不是指定、认定，也不是竞价排名，我们从不表彰任何品牌，只用数据说话。
- 2017年，先后有大龙燚、味蜀吾、香天下、炊二哥等品牌扎堆出海。
据了解，海底捞目前已开出35家海外店，还在加速扩张；百胜中国旗下的小肥羊此前也宣布了新一轮的全球扩张计划。 火牛牌子2023 据世界中餐业联合会不完全统计，海外中餐规模达近2万亿，已接近国内餐饮市场的半壁江山，中餐厅的数量约有60万家，是一个非常大的增量市场。 据统计，在出海中餐的品类中，火锅已经打败川菜、小吃快餐等强劲对手，占到了34.2%的市场份额。 此外，随着消费者拥有更高的消费能力，越来越重视食材品质和用餐环境等因素，客单价在100元以上的高端火锅市场也开始加速发展，少数主打高端火锅的品牌也大受欢迎。
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在这个大背景下，一些具备区域特色的火锅以及特色的食材火锅有望崛起，比如四川的串串香火锅，广东的猪肚鸡、椰子鸡火锅、潮汕牛肉火锅，云贵地区的菌子火锅，东南亚的泰式海鲜火锅等。 由于准入门槛低，火锅业的“苍蝇馆子”很多，他们大都以排挡、夫妻店的形式经营，管理粗放，有的经营得不温不火，有的也因味道好而受到热捧。 现在南方人还有一种比较俗的叫法，把电灯，和手电筒叫做电火，因为它是以电为动能的，以此来区分以煤油作为燃料的“洋火”。 就以今次的消委會測試中名列榜首的 Magic-Pro Qs120 為例，在今次消委會報告見街之時就已經停產，而取而代之的則是上月推出的 Qs140。 至於高於 100W 輸出的型號，屬於過去一、兩年 USB 火牛牌子2023 充電市場的新貴，皆因應付足以支援手機以及一部、甚至兩部 Notebook 的充電需要。
但值得注意的是，它已经从高速发展的增量市场，转变成了增长相对平缓的存量市场。 当一、二线城市的竞争趋于白热化，市场增量不足时，近年来消费能力稳步提升的三、四线城市，开始成为火锅列强们扩张争抢的香饽饽。 不少火锅品牌开始拥抱“待开垦”的三、四线市场，将未来赌在三、四线新兴起的小镇青年身上。
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因为代表着能源，或许这就是香港人喜欢把电源适配器叫做火牛的原因吧。 汉字作为一种表意文字，拥有非常久远的历史，与丰富的寓意。 火牛牌子2023 消委會測試報告對於消費者而言有一定的參考價值，但科技產品日新月異、測試需時，有時待詳細報告公開之時，報告中的「最新型號」也已經淪為二線。
“2019中国火锅十大品牌”虽然都是行业头部品牌，但占领的市场份额并不多，前五名品牌市场占有率仅为5.5%，其中，海底捞占2.2%，呷哺呷哺则为0.8%。 火牛牌子2023 剩下的94.5%的市场，分散在一些区域性品牌、特色火锅品牌和独立运营的小品牌手中。 本次上榜的火锅十大品牌，大部分都已经打造出了鲜明的品牌文化。
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比如，海底捞的服务文化、巴奴的产品文化、香天下的创新文化、蜀大侠的侠文化等。 火牛牌子2023 与此同时，未来，火锅市场将不可避免地由分散走向集中，届时品牌力将是决定企业能否在市场竞争中突围而出的关键。 没有品牌力的火锅企业，最终或都难逃被大企业并购或被市场淘汰的命运。
