彼於1997年12月至2012年3月出任行政總裁，並於2012年4月至2016年3月擔任首席執行官。 製作炸雞髀的過程並不太複雜，但考功夫，大家樂要先把雞腿醃上三天，才能把味道滲入肉質較厚的巴西雞腿中，然後沾上特製的炸粉，再輕輕按摩雞腿，讓炸粉分佈更平均，再開始油炸。 而每次炸雞髀的數目亦有規定，因為如果一次過炸太多雞髀，油溫會急降，熱力不夠的話，雞皮就不會香脆。 大家樂在五十年前已開始售賣炸雞髀，多年來味道經過不斷改良，是大家樂無可取代的下午茶食品之一。
2016年6月20日，《蘋果日報》報導大家樂與同一集團的一粥麵都強迫員工長期瘋狂加班，當中部份人更要返「地獄更表」，由清早開舖「直踩」至晚上關門，工時長達16小時。 另外更指大家樂雖然會向員工提供免費膳食，但有分店非常刻薄，將店內出售的例湯留下的「湯渣」，當作伙食供員工食用。 報導更指大家樂對員工刻薄無情，請黃子華拍廣告販賣溫情也救不回形象。
大家樂咖啡: 日本Gourmet Kineya（グルメ杵屋）
喜歡大家樂用餐，對環境，對服務，對餐點都滿意的人，可以好好考慮一下大家樂的下午茶，在掌握優惠點餐方法之後，大家就可以在下午茶開始階段進入大家樂消費享受一番了。 大家樂與大快活的創辦人分別是羅騰祥及羅芳祥，兩人都是維他奶創辦人羅桂祥的弟弟，二人雖為兄弟但關係一般，在快餐店市場上互相競爭。 [6]大家樂和大快活與美心快餐，在港式快餐市場中，可謂形成三國鼎立的關係[7]，與麥當勞、肯德基等美式連鎖快餐店分庭抗禮。
另外亦有網民擔心，大家樂會從中收取高昂的「行政費」。 2010年10月8日，《蘋果日報》報導指出，有市民在進食購自大角嘴奧海城大家樂分店的早餐外賣時，在炒滑蛋中吃中了一隻蟑螂。 另外有一個與「大家樂」中文名稱相類似的食店，名叫「大家食」（Eat together），由呂以村創辦，為連鎖茶餐廳。 2003年，集團收購了利華超級三文治，並於2007年3月以9,786萬港元策略性收購稻香集團11.65%的權益。
大家樂咖啡: 廣告投放
但網民對大家樂本身的觀感太差了，其fb專頁於5月18日清晨上傳有關廣告，一日內就有86萬次瀏覽，有2.9萬個like，有近過千留言，網民回應熱烈。 大家樂咖啡 但like是給黃子華，負評留言卻是給大家樂的。 過千個留言，幾乎一面倒痛罵大家樂食物質素差，員工態度差，衞生環境差。 翌日早上，邵仲衡也在其fb 連結了這條廣告，留言說：「關雲長大災難，睇留言得人驚！」。 2017年10月，大家樂於微信公眾號公佈華東地區現存兩間分店將於10月底結業。
大家樂於2011年7月5日於台灣85度C品牌持有人開曼美食達人聯手，開拓香港咖啡及西餅市場，業務發展邁向多元化。 雙方共斥3,000萬元成立各佔50%的聯營公司，計畫於未來3年在香港開設25間85度C分店，首間分店在2012年8月2日在太子荔枝角道一號嘉業大廈地下E鋪開業。 2014年12月22日已由台灣85度C集團直接管理[48]。 目前香港已有超過162間分店[38]，每日為超過30萬香港人提供各式美食[38]，其主要同類競爭對手有大快活和美心快餐。 大家樂在全球則有600多個服務單位[39]（包括旗下其他餐廳業務），集團總僱員為20,337人[34]。
大家樂咖啡: 公司三文治
2015年5月3日，律政司司長袁國強，偕同政制及內地事務局副局長劉江華和行政會議成員陳智思，到香港仔宣傳政改。 當他們一批人殺入石排灣商場的大家樂派傳單時，一名廚房員工突然衝出來高呼：「阿生，唔好意思啊，呢度做緊生意！」袁國強尷尬地表示「明白嘅」然後離去。 2014年4月中旬，有食客在尖沙嘴重慶大廈商場大家樂快餐店用膳時，赫見一隻逾呎長的巨鼠在枱底亂竄，店內頓時人聲鼎沸，不少女士更被嚇得花容失色，爭相躲避。 紐西蘭魚柳‧火腿(2件) - 紐西蘭魚柳‧餐肉(2件) - 紐西蘭魚柳‧牛乳炒滑蛋 - 紐西蘭魚柳‧厚滑煎雙蛋.
配搭：, 配牛油厚多士/蘿蔔糕‧ 即磨咖啡/茶/汽水 ... 要了解大家樂炸雞髀好味的原因，可以從原材料開始，大家樂採用巴西雞腿來炮製炸雞髀，因為原來由其他地方入口的雞腿皮下脂肪過多，讓人吃起來滿口是油，感覺肥膩，但巴西雞腿的皮下脂肪相對較薄，肉質厚實，適合用來做炸雞髀，能做到外脆內軟，啖啖肉汁。 概念店以「社區Commune」為主題，希望帶給顧客親切的感覺。 大家樂咖啡2023 大家樂咖啡 2016年7月上旬，傳媒廣泛報導人稱「八叔」的大家樂集團創辦人及第一任主席羅騰祥，於6月30日晚在家人陪伴下離世，享年101歲。 有網民指為有心為何不直接捐給宣明會，而要巧立名目。
大家樂咖啡: 香港網絡大典
2013年10月下旬，大家樂為慶祝45週年，今日起下午3時起特別推出$1感謝價經典美食，包括漢堡包、金沙骨、脆炸雞脾、蝦多士等，不過香港逾百間分店中，只有其中九間推出上述優惠，而最多亦只推出約400份。 大家樂咖啡2023 2010年10月，為配合最低工資立法，大家樂集團向外宣稱正循序漸進提升員工時薪，但被批評只是將員工用膳時間由原來有薪改為無薪，部份員工收入可能反而沒有增加並且減少了[68]。 其後，職工盟發起11月9日「罷食大家樂」行動，香港民主黨、民協及公民黨亦加入行動，動員力量在全港148間大家樂分店門外呼籲市民罷吃[69]。 11月6日，大家樂集團發表聲明，取消員工用膳時間無薪措施[70]。 職工盟歡迎大家樂取消把用膳時間不計入工時的決定，同時取消罷食大家樂的行動[71]。 大家樂咖啡 大家樂於2014年8月5日於日本Gourmet Kineya簽訂基礎協議，大家樂將有優先權在香港、澳門及廣東省開設Gourmet Kineya旗下各式日式美食專門店，標誌集團打入香港的日本餐飲市場。
穿越劇，顧名思義，就是帶有穿越劇情的電視劇，在拍攝的過程中，會有各種各樣啼笑皆非的劇情，一部穿越劇，如果演得好的話，對人物對劇中情節的展現，對結尾各方面的要求不少。 大家樂咖啡 鍾情於穿越劇的人，自然會探究哪一些穿越劇值得一看，現在我們一起來瞭解一下日本穿越劇之《仁醫》。 1、日本穿越劇仁醫特點日本穿越劇仁醫之所以引來大家的關注，其實...
大家樂咖啡: 個人工具
BONCAFÉ為香港市場引入集團旗下多個國際品牌，如SEGAFREDO ZANETTI、BRODIES及LA SAN MARCO。 大家樂咖啡2023 同時亦代理多款優質咖啡機及餐飲設備 (BUNN®、EGRO 及DR. COFFEE) 。 我們對香港咖啡業的經驗豐富，能以專業觸角預測市場趨勢，配合自家咖啡機及咖啡師的手藝，不斷提昇咖啡萃取品質。 我們承諾繼續搜羅及代理更多相關產品，來迎合香港消費者的需求，為本地的餐廳、咖啡室、酒店、會所及辦公室提供一站式完善的咖啡及餐飲配套，產品種類更涵蓋茶包、朱古力、糖漿/調味醬及沙冰粉等。 此外，BONCAFÉ擁有專業的技術支援團隊，為客戶提供各品牌的咖啡機安裝、保養、維修及操作培訓服務。
1986年7月，大家樂成功在香港聯合交易所掛牌上市[32]。 相信不少人也試過在家裡自製西多士，但總是做不出大家樂的風味。 首先麵包不能過厚，因為麵包愈厚，炸的時間愈長，便會吸收過多油份。 西多士好吃當然要即炸，要做到短時間炸好，大家樂將油溫控制得宜，才可以做出外脆內軟的西多士。 加上為確保西多士的品質，大家樂每間分店都實行即點即炸，務求為顧客送上熱辣辣的下午茶餐。
大家樂咖啡: 網民：事主自己有問題！
36歲加入了兄長羅桂祥創立的「香港荳品有限公司」（即現時的維他奶），1968年與姪兒羅開睦等人創辦大家樂。 2016年6月30日晚，羅在家人陪伴下安祥離世，享年101歲。 [5] 現任集團主席羅開光是創辦人羅騰祥之子，董事羅碧靈之弟，亦為董事陳裕光、羅德承及羅名承之親屬。 羅開光持有史丹福大學化學工程碩士學位，自1990年起擔任執行董事，直至2016年4月調任為非執行董事。
在她們眼裡，只要孩子餓了，不管在任何地方都是可以進行母乳喂哺的，她們覺得孩子是頭等大事，至於會覺得丟臉，她們說當下已經不會覺得丟臉，就算覺得丟臉也沒辦法，只要孩子要喝奶，她們隨時隨地都會喂，但是我們這個時代的女性顯然已經不能接受這樣的行為... 其後報章更公開大家樂員工更表，揭發加班時數驚人，有大廚過着日做16.5小時的非人生活，每周工時高達83.5個小時。 大家樂咖啡2023 有網民聲稱自己「唔食『大檸樂』，費事增加班員工嘅負擔」。 2015年6月中旬，有傳媒報導，大家樂集團強制員工每天加班，但加班時薪只得38元，少過基本時薪近半，且10年來加班時薪僅加3元，增幅遠低於通脹。
