除了是否需要申請的問題，也有很多人以為開放式廚房一定不可用明火。 但 Timothy 解釋，根據《2011年建築物消防安全守則》，是沒有訂明開放式廚房需用什麼煮食爐具。 《2011年建築物消防安全守則》中列明，開放式廚房的天花板，必須安裝自動灑水系統，並連接大廈的警報系統。 香港高樓大廈臨立，消防安全是重要一環，消防工程服務就應運而生，不論是普通大廈、酒店、食肆、銀行、學校及商場等，均需作新造消防工程及保養維修。 相信不少人對消防工程認識也不多，就讓 Toby 來告訴大家，消防工程是甚麼東西、消防系統的重要性及介紹一下獲認可作消防工程的人員。
守則列明對於樓宇的防火結構、逃生路徑、救援路徑等要求，建造商及發展商都必須按照守則設計圖則，並經屋宇署的審核。 如果開放式廚房是根據已核准大廈圖則建成，本身設計就是明火，當然就可以合法使用，不會違反消防及建築條例等要求。 大廈的公用走廊屬公家地方，業主或需先得到管理公司或業主立案法團的批准，翻查大廈公契以了解有關安裝工程是否符合規定。 Easyfire提供緊急照明系統、火警警報系統、火警偵測系統、氣體偵測系統、自動花灑系統、消防柱及喉轆系統、防火漆、防煙門及防火閘安裝等等。 開放式廚房消防年檢報價2023 近年不少新盤直接將廚房設計為開放式，雖然這些樓宇出售時已經具備相關的消防裝置，不過都不代表一眾買家、業主買入後就無須理會。
開放式廚房消防年檢報價: 開放式廚房年年須消防安檢
【香港商報网訊】記者潘仲男報道：香港地少人多，市民要地盡其用，開放式廚房變得愈來愈普及。 消防處昨指出，自通過《2011年建築物消防安全條例》后，有約1.4萬個有開放式廚房單位落成，這類單位安裝了烟霧偵測器及花灑頭，但每年須委託註冊承辦商檢查相關設備一次。 根據《2011年建築物消防安全守則》，開放式廚房要額外消防設備，包括消防花灑頭及煙霧偵測器，煙霧偵測器要接駁至消防通訊中心，《守則》於2012年4月1日起實施，業主每12個月要找承辦商檢查。 消防處表示，截至去年有1.4萬個單位已入圖則申請為開放式廚房單位，當中八成完成消防年檢及提交報告，針對未交報告的業主，已發出超過1000封警告信，提醒業主做好年檢，自法例生效以來，未有提出任何檢控。 不過，如果單位原有廚房屬於「梗廚」，無論改建後採明火還是無火煮食，改建工程都受《2011年建築物消防安全守則》所規管，必須經屋宇署審批由認可人士設計的工程圖則，並具備合資格的消防設備。
《2011年建築物消防安全守則》規定，除了住宅單位須設有煙霧感應器，樓層的公用走廊上都同樣需要安裝。 單位內的感應器應連接大廈的消防控制板，而公用走廊的感應器更須接駁大廈的警報系統，發生意外時會直接連接到消防通訊中心。 消防處今早（10日）就開放式廚房單位的消防安全舉行記者會，去年全港有約1.4萬開放式廚房單位，截至今年1月，當中八成已完成檢查，其餘單位尚待跟進。 消防處提醒，雖然大廈管理處需要協助及提醒業主為單位檢查，但最終責任仍是業主負責。 消防處補充，每戶承擔的消防裝置檢查費用約數百至數千元，由於消防花灑接駁大廈公共消防設施，處方鼓勵管理公司組織及協助單位業主進行檢查。
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不過其實無論是明火或無火煮食，如果想將有圍封的廚房 (俗稱「梗廚」) 改成開放式廚房，戶主都應該先諮詢建築專業人士的意見。 開放式廚房消防年檢報價2023 消防處目前已發出約1,000封警告信，指有關業主在12個月內未提交年檢報告，故發出警告信後，若業主未採取跟進措施，可被檢控及最高可被罰款5萬元。 雖然政府其實沒指明擅改廚房一定犯法，只是指出可能犯法的原因。
不過綜合專業人士的意見，基本上違法機會很高 (當然是否有人執法是另一回事)，而且沒有入則而發生家居意外，保險公司可能不受理。 而無論如何，只要不用明火就不用申請這個說法，是難以成立的。 如果購入二手單位時，已經設有開放式廚房，買家就應向業主了解清楚有否違規改建。 因為一旦意外購入違規改建的單位後，被屋宇署勒令糾正，買家不但要負上法律責任，更要承擔還原廚房的工程費用。
開放式廚房消防年檢報價: 開放式廚房定義
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由於守則中對樓宇某些防火結構有限制，或規定不可拆卸，一旦裝修時未有了解清楚，破壞相關結構或設施，就有機會違反守則。 而且不論是業主還是租戶，都會受守則約束，裝修時要特別注意工程有否違反消防安全守則，例如涉及改動結構等，事前應先向專業人士查詢。 開放式廚房設計愈見普遍，但不是每一個設計都符合消防條例，要符合要求，單位必須有兩個裝置。
開放式廚房消防年檢報價: 開放式廚房注意事項
如果火爐或水槽的背面是窗戶，會不聚氣漏財，許多開放式廚房的爐灶或水槽都不靠牆，都會為了光線的考慮而選擇緊靠在窗戶旁邊，但是這樣的佈局在風水上看確很是不好，容易導致不聚氣、漏財。 開放式廚房消防年檢報價 開放式廚房不聚氣，房間不聚氣，這不僅適用於屋子太大或太小的說法，同樣也適用於廚房，不聚氣也就意味着財運難以積聚、而人氣不是很旺。 不穩定的火焰對健康有害，開放式廚房受其他功能區氣流的影響比獨立廚房要大得多，受此影響，灶台的火苗難免會不穩定。
- 不過綜合專業人士的意見，基本上違法機會很高 (當然是否有人執法是另一回事)，而且沒有入則而發生家居意外，保險公司可能不受理。
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- 他指出，開放式廚房若是個別單位擁有，小業主需要找管理公司協助，或自行物色承辦商做年檢。
- 不穩定的火焰對健康有害，開放式廚房受其他功能區氣流的影響比獨立廚房要大得多，受此影響，灶台的火苗難免會不穩定。
- 耐火牆最少要有半小時的抗火效能，並以鋼筋混凝土等難以拆除的物料建造。
- 由於守則中對樓宇某些防火結構有限制，或規定不可拆卸，一旦裝修時未有了解清楚，破壞相關結構或設施，就有機會違反守則。
- 香港高樓大廈臨立，消防安全是重要一環，消防工程服務就應運而生，不論是普通大廈、酒店、食肆、銀行、學校及商場等，均需作新造消防工程及保養維修。
另外，坊間不少人認為，開放式廚房一律不可明火煮食，她則稱這主要視乎大廈公契，業主及住戶可向管業處查詢。 原來《消防（裝置及設備）規例》中規定，所有消防裝置，包括煙霧感應器及自動灑水系統，都必須由註冊承辦商要進行年檢，並由業主承擔檢查、保養、維修等費用。 如果業主未有按時對這些消防裝置進行檢查，都有機會違反法例，一 經定罪，最高可罰款5萬元。 開放式廚房消防年檢報價 雖然開放式廚房美觀，但業主在購入單位前，都要考慮到相關的後續責任。 根據屋宇署網站，未經批準設置開放式廚房，「可能會因涉及結構構件而違反《建築物條例》。此外，如果改建為開放式廚房的位置接近單位的主要逃生出口，則工程亦可能違反消防安全規定」。 屋宇署的《2011年建築物消防安全守則》中，其實其無規定開放式廚房要使用明火還是無火煮食，只要廚房符合守則的條件、具備合資格的設備，就可以用明火煮食爐。
開放式廚房消防年檢報價: 消防安全守則常見謬誤
事實上，無論是否明火，單位都要設置防火牆，作用是當火警發生時減慢火勢蔓延速度，避免影響住客逃生。 豐富的消防規劃經驗，服務本港多間工程公司，提供消防顧問規劃，消防出圖，入紙申請等，為客戶以最低成本投入，取得最高成效。 開放式廚房消防年檢報價2023 EcHouse 為香港最大裝修配對平台之一，免費幫客配對設計及裝修公司，提供分析及視察施工進度。 平台推5年以來，已成功配對超過2000宗裝修，幫客戶減低爛尾風險及海鮮價。 在一般家居的開放式廚房設計中，很多人把廚房與大廳幾乎完全設計成為了一個整體，這是不符合風水命理學的。 廚房為財，大廳為官，廚房與大廳相對獨立是「財生官、官護財」之象，預示着夫唱婦隨、名利兼收等之義，而廚房大廳一體則是官泄耗財之象，預示着是非口舌、入不敷出等之義。
這一個白色圓蓋是隱蔽式消防花灑頭，火警的時候會自動露出花灑頭灑水救火。 而這個煙霧探測器偵測到有煙時，會接駁至大廈火警警報板，單位內及公共走廊都必須安裝。 消防處表示，逾萬個2012年後新落成開放式設計的私人單位中，兩成業主未完成煙霧偵測器或消防花灑頭年檢，處方去年共發千封警告信，但至今仍零檢控。 開放式廚房消防年檢報價2023 不過，由於部分樓宇本身設計為梗廚，未必有設置消防花灑水缸及自動灑水系統，即使業主在單位中安裝消防花灑頭，也無法為其供水，不符合屋宇署規訂。 開放式廚房消防年檢報價2023 如果想自行在大廈加建消防水缸，由於涉及公用地方工程，就必須與管理公司或業主立案法團相討，當中的手續繁複，業主亦須承擔工程、維修保養等費用。
開放式廚房消防年檢報價: ▸ 耐火牆
由於缺少牆壁作分隔，開放式廚房一旦起火，火勢蔓延速度會較梗廚快，因此屋宇署的《2011年建築物消防安全守則》中列明，如果單位內只有一道大門，而開放式廚房位置接近該大門，就必須具備相關的防火設備，以保障住戶安全。 換言之，如果單位屬村屋、平房等設有前後門，多於一個出入口，經相關部門審批後，有機會不受守則所限，毋須安裝相關設備。 高級消防隊長（消防設備專責隊伍）梁威霆表示，至於可否明火煮食，則要視乎大廈公契。 開放式廚房消防年檢報價 助理消防區長（消防設備專責隊伍）羅嘉欣呼籲，業主盡快完成按年檢查消防裝置，鼓勵管理處協助業主檢查，亦提醒業主可以預先找合資格承辦商報價，每戶檢查費用由幾百至幾千元不等。
至於是否符合有關規例就能容許以明火煮食，處方則表示，要視乎公契所列明的規定而定。 助理消防區長羅嘉欣表示，落成時設有開放式廚房的單位，業主需就室內消防設備進行年檢，違例最高可罰款五萬元。 她稱，現時單位採用藏於牆內的消防花灑頭，一般安裝於爐頭對上天花板，而煙霧偵測器則在爐頭一米範圍內，單位靠近出門處需設一道由樓面至天花板全高的度緣牆。 她補充，若樓宇入則時無開放式廚房的設計，而是事後改建，須獲相關部門批准。
開放式廚房消防年檢報價: ▸ 煙霧感應器
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開放式廚房消防年檢報價: 關於消防工程 - 消防工程承辦商／消防工程牌照／消防工程公司／消防工程報價
因此，廚房無論怎麼開放都不能失去其相對的獨立性，讓家居中各區域混作一團。 這樣就可以釋放最初封閉的廚房空間，並極大地擴展室內空間的視覺感。 對於室內空間面積有限的香港單位，這種廚房設計可以更有效地利用室內空間，在格局不變的情況下，增加內部空間感。
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- 【大公報訊】記者梁康然報道：有測量師稱，若住宅原設計已是開放式廚房，消防年檢工作一般由物業管理公司包辦，費用由幾百至一千元不等。
- 最後一點就是使用方法，煮飯後，最好不要馬上關掉抽油煙機，大部分抽油煙機都有延遲關機功能。
- 但是基本上違法的機會很高 ，而且當發生家居意外但屋主之前沒有入則的話，保險公司可能不會受理。
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【大公報訊】記者梁康然報道：有測量師稱，若住宅原設計已是開放式廚房，消防年檢工作一般由物業管理公司包辦，費用由幾百至一千元不等。 若是自行改裝為開放式廚房，便需自覓註冊消防裝置承辦商，但測量師警告住戶，自行改裝既會增加走火風險，更可能因大廈設計無法提供法定消防系統而違法。 高級消防隊長（消防設備專責隊伍）梁威霆說，現時全港有1.4萬個新落成單位需遵守相關消防守則，業主也需在管理處協助下，每12個月由註冊承辦商檢查，確保單位所有防火裝置運作正常。 最常見的情況，就是業主、租戶進行裝修的時候，因為誤解守則而違規。
開放式廚房消防年檢報價: 消防工程平均費用
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