但是有些青汁使用了抹茶、煎茶的成分，就會有咖啡因，小孩、孕婦等對咖啡因敏感者要注意。 免疫力較低的人因為青汁多半的建議是生打，屬於生食的一種，這些蔬菜裡的細菌必須要注意，對於免疫力較低的老人、小孩、孕婦等要特別注意。 正在服用抗凝血藥物的人因為青汁可能含有較高的維生素Ｋ，所以正在服用抗凝血藥物如Warfarin的人要注意，因為維生素Ｋ會抑制抗凝血藥的效果。 但是喝了青汁不代表就再也不用吃蔬菜，均衡的日常飲食很重要，定時的三餐，均衡的營養還是健康的基本，青汁可以當成避免營養不夠均衡的一種輔助。
雖然有著豐富的膳食纖維能延緩飢餓感，對於正在減重的人可說是一大助力，不過攝取量也不宜過多。 此外，大麥若葉與其他青汁原料相比，較無明顯的草腥味和澀味，相對來說清爽好入口，甚至帶有淡淡微甜味，一般消費者普遍接受度也偏高。 加上其採用容易攜帶的小包裝，方便隨身配合三餐沖泡，若是對氣味敏感或剛開始嘗試青汁的話，會推薦選擇從這款產品開始入門。 購買日本進口青汁時，以具有「JAS有機認證」合格標章，且「不使用添加物」的產品為佳。 只有在95％以上的原料都採用有機種植，才能夠獲得JAS（Japanese Agricultural Standard）有機認證。 標章下方都印有認證機構之名稱供消費者上網查詢，避免不肖業者仿冒。
青汁酵素: 酵素青汁推薦8：【BHK’s】青汁酵素錠(30粒/袋)
青汁是京都帝國大學的遠藤仁郎博士，在二次大戰期間所發明，戰爭時日本的食物嚴重不足，所以他發明了將剩下的蘿蔔葉打成汁的喝法，讓大家的身體容易吸收營養素與纖維質，而後他的妻子將這種綠色的汁命名為「青汁」。 青汁流傳到現代，已變成調理腸道、解救便祕、減肥等需求取向的飲品，使用的食材已改為營養更為豐富、更好喝的多種深綠色植物，如大麥若葉、小麥若葉、羽衣甘藍、綠藻、山苦瓜、明日葉、抹茶等。 以現代營養的角度看來，明日葉的纖維含量高；而且富含β-胡蘿蔔素，具抗氧化作用；還富含具有造血作用的維生素B12；還有豐富的鉀以及維生素Ｃ，明日葉的維生素Ｃ高達30毫克/100克以上，已經超越桶柑了。 最特殊的是明日葉含有一種特殊的查耳酮（Chalcone）這種罕見的芳香酮物質，這也是為什麼明日葉的莖部切口會流出特殊的黃色液體，那就是查耳酮的存在所致。 查耳酮除了有很好的抗氧化力之外，它還具有一種特殊的類胰島素效果，所以對於幫助血糖控制、預防糖尿病等方面，廣受日本學術界的重視。 後疫情時代，民眾愈來愈關注自我健康系統，據國家衛生研究院統計，台灣外食族比例高達七成，82%國人綠色蔬果攝取不足，同時至少攝取3份蔬菜、2份水果建議量的國人僅18%，餐餐老是在外，以致營養難以攝取均衡。
菠蘿蜜是很常見的一種水果，它的營養價值高，含有豐富的維生素、蛋白質以及礦物質等營養元素，深受人們的歡迎。 菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃消化，清理腸胃，美容養顏，減肥瘦身。 大麥嫩葉是近年來最受歡迎的青汁原料，主要成分以可提升抗氧化活性的維生素C 為首，含有量據悉較菠菜多了30倍；並富含較萵苣多10倍、能抑制血糖快速上升的膳食纖維，以及礦物質、β-胡蘿蔔素等。
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山本漢方的青汁在相關產品中偏屬於中低價位，不僅能夠持續飲用而無經濟上的負擔，輕便易攜的小包裝與易撕材質亦十分地方便，推薦給外食族與不喜愛青菜的人。 實惠的價格也相當適合大家庭，廠商更貼心地附有免費的搖搖杯供消費者使用。 然而其帶有較明顯的苦味與澀味，對氣味、順口度較敏感的消費者可能會感到排斥。
一包便攜簡單的青汁粉沫，即可補足需要的營養素，可讓您上班，旅行帶到哪裡，喝到哪裡。 青汁的材料不只限於被栽培的蔬菜，至於野菜、山菜、樹葉等，只要無毒性、且含豐富優質的維生素及礦物質、葉綠素等，幾乎皆可製成青汁。 A：大部分的青汁產品除了加水飲用外，如果覺得太苦、草腥味太重的話，也可加入牛奶或豆漿中攪拌；部分有健身習慣的人甚至會跟蛋白粉一同混合，其實有很多飲用方法能掩蓋其特殊的風味。 而辣木葉粉的口感溫潤酷似菠菜，讓這款青汁飲用起來不會難以下嚥；加上廠商還搭配了蘋果、柑橘纖維及多種益生菌，特別推薦過去曾長期飲用普通青汁，想偶爾換換口味的消費者與素食主義者嘗試。 青汁酵素 而且以大麥嫩葉為主成分的青汁喝起來口感清淡，沒有太重的草腥味和苦澀感，一般消費者接受度比較高，很適合初次嘗試的人。 青汁不一定含有咖啡因，這要看每家配方，如果是正統純粹使用蔬菜打成的青汁，是不會有咖啡因的。
青汁酵素: 益生菌種類該如何挑選？專家授五大挑選秘訣，照顧腸道「菌」說了算
加入 mybest 已超過三年，專家・達人精選推薦、SNS 投稿、開箱實測、專家監修等企劃皆有參與，在下班後喜歡探索東京都內的咖啡廳及追劇，或是看網路趣聞以尋求發文的靈感。 葉綠素對於口氣清新，去除口臭一向很有幫助，更有研究顯示，葉綠素有助於降低體臭，連便便的臭味都可以降低。 腎臟與肝臟功能需要注意的人、正在服用抗凝血藥物的人、胃腸敏感的人、免疫力較低的人喝青汁之前請先留意或詢問專家。 青汁的蔬菜最重要的是衛生與安全，一定要挑選在農藥、重金屬、微生物殘留方面都合乎安全標準的新鮮蔬菜，而且一定要徹底清洗，不能說如果是用了有機蔬菜就一切安全而不加清洗，其實含是要靠清洗洗掉微生物與寄生蟲等污染物。 如果想要青汁多點變化，隨個人喜好還推薦可以加入一些水果如蘋果、或蜂蜜、牛奶、豆漿進行調味。
如果蔬菜摄入量不足，饮用青汁或许能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。 青汁中的营养成分可以为机体提供所需要的能量及营养物质，调理机体中的酸碱平衡，改善体质，丰富机体中的营养组成，促进机体毒素的催化分解，保证营养的均衡，从而保证机体的各种生命活动的正常运行。 代餐粉营养均衡，口感丰富，且具有一定的饱腹感，卡路里非常的低，在饥饿的时候食用代餐粉，能减少人们的饥饿感，从而减少对食物的欲望，降低机体摄入的食物量，在减少热量摄入的同时又保证机体所需的营养。 所以代餐粉常被用于减肥之中，而利用安全的代餐粉代替每天1~2顿的正餐可以在一定程度上起到减肥的作用，而且这种减肥还不会使机体的营养失衡，所以代餐粉相对于减肥药和节食来说，是一种较为安全的减肥饱腹食品。 食用酵素是以植物果蔬等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。
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减肥无疑是大麦青汁产品宣传的功效中最吸睛的一项，有的产品宣传语是“青汁所含的维生素能加速身体的脂肪代谢”。 蛋白质产生作用的前提是维持自身的结构，但实际情况是，吃进去的蛋白质会被消化液中的蛋白酶分解为氨基酸或小肽。 酵素也是从日本传来的一种营养品，一些酶类的确是体内生化反应的必需品，但妄想靠吃大麦青汁补充是很不靠谱的一种想法。 但商家常常会玩一些文字游戏来给产品“贴金”，按照上表数据显示，大麦青汁粉中蛋白质含量高达33%，远远高于蛋白质含量约3%的牛奶，甚至超过了含有17%蛋白质的鱼肉。 其实，罗列大量的营养素名称，并不能说明一种食物的营养价值高。
最终，英国NHS认为没有证据显示麦苗对于血红细胞再生和补血有作用。 美国癌症协会（ACS）评估认为，目前关于麦苗的健康研究很少，几乎没有临床研究。 青汁酵素 也有一些本来自身就是用来助消化的酶类可以直接产生作用，比如木瓜蛋白酶（来自番木瓜）、菠萝蛋白酶（来自菠萝）等。
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Dokkan含有46種植物發酵素、17種淨體草本纖維，有助於提升消化與代謝能力，以及提升睡眠質素。 更重要的是，Dokkan曾上過知名女性雜誌「an‧an」，還有眾多IG網美加推，甚至不少日本演藝圈人士都有食用。 新谷酵素是酵素人氣品牌，這款夜間睡眠燃脂素食酵素丸不止含穀物酵素達到整腸效果，更將既有酵素成分提升140%，並添加5種薑黃與2種生薑成份，有助女性改善容易手腳冰冷的問題，更適合工作忙碌，經常較晚食飯的朋友。 青汁可能很多人都有聽說過，但具體是什麼，怎麼做的不一定知道。 青汁是一種可以消除疲勞、排毒養顏的飲品，對不同體質的人會有不同功效。 但需要注意的是，其所添加的海藻糖與堅果類熱量較高，卡路里與市面上常見的青汁相比稍稍偏高。
明日葉(Ashitaba)是一種原產於日本的野生植物，自古有「不老長壽之野菜」的別名。 明日葉的命名源自它驚人的生命力，其原生地如八丈島、三宅島等太平洋島嶼都是火山地形，這些地方的火山爆發後，居民看見火山灰燼中最先長出的植物就是明日葉，才發現其旺盛的生命力。 明日葉的纖維含量高，且富含β-胡蘿蔔素，具抗氧化作用；還富含具有造血作用的維生素B12、豐富的鉀與維生素C。 最特殊的是明日葉含有查耳酮(Chalcone)這種罕見的芳香酮物質。 查耳酮有很好的抗氧化能力，還有特殊的類胰島素效果，在血糖控制、預防糖尿病等方面廣受日本學術界的重視。 青汁酵素2023 除此之外，明日葉有美膚、改善便秘、預防浮腫、預防高血壓、降低血脂等效果。
青汁酵素: 羽衣甘藍
廠商還特別添加了鹿兒島的抹茶及宇治煎茶，讓青汁也能擁有高級順口的風味，不但好入口也更加香醇，是害怕草腥味的消費者也能安心飲用的一款青汁。 而台灣本土的認證機構則都有各自的標章，其數量更是多達十餘種。 為了方便消費者判讀，機構標誌旁一定會印上農委會的 「CAS Organic台灣有機農產品」標示。 青汁酵素2023 機構標章與農委會標章缺一不可，只有兩個標章印在一起才是有效的認證。 但每個人對認證標章的講究各有所異，其實也未必需要過度嚴苛，把這些條件放在心上，當作挑選時的參考即可。
青汁任何時候都能喝，可替代不健康的含糖飲料、或是具刺激性的咖啡或茶。 但是喝了青汁不代表不用吃蔬菜，均衡的營養還是健康的基本，青汁可視為一種均衡營養的輔助。 青汁富含膳食纖維，可提供腸道益菌生長所需的益生質，所以青汁搭配益生菌一起服用的話，大大有益於腸道平衡與菌相改善。
青汁酵素: 營養師幫你總結，青汁怎麼挑最好？
人体内的酵素能促进身体健康，为机体正常的生命活动提供动力，保证新陈代谢的正常进行；还能为细胞修复提供营养物质，从而保证细胞的健康，所以酵素对机体来说是非常重要的。 食品安全是近年來最熱門的話題之一，而在選擇青汁時所著重的不再只是富含的營養素，原料的品質同樣重要。 青汁酵素 這款由8種蔬菜配方所製成的野菜青汁，選用了有機栽種的蔬菜並以乾燥技術封存，保留了新鮮蔬果翠綠的原色與豐富的礦物質和維生素。
- 青汁酵素粉蛋白质含量比较丰富，酵素就是一种蛋白酶，可以有效控制体重，帮助人体达到分解糖分和促进脂肪分解的效果。
- 3、天然維生素及礦物質：無化學合成品之憂，100%純天然，無農藥，無香精，無防腐，無添加，天然補充人體所需幾十種微量元素。
- 目前，青汁一般采用甘蓝、明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶等各种绿色蔬菜为原料，这些青汁产品含有丰富的矿物质及维生素，所以属于健康营养食品。
- 因為其含多款活性酵素、礦物質、食物纖維等，配合漢配方，加了桔梗、生薑、棗子、柚子、枸杞等，有助改善體質。
除此之外，成分中還包含豐富的膳食纖維與果寡糖，有助於維持腸道環境，很適合容易感到消化不良的人嘗試。 青汁酵素2023 青汁流傳到現代，目的已經從原來為了解救糧食不足，進一步變成調理腸道、補充蔬菜、解救便祕、減肥這些現代人的通病與需求上，這大概是遠藤仁郎博士始料未及的事情！ 而使用的食材已經從辛辣、粗糙的蘿蔔葉，改為使用營養更為豐富、更甘美好喝的多種深綠色植物，如大麥若葉、小麥若葉、羽衣甘藍、綠藻、山苦瓜、明日葉、抹茶等等超級食物。 青汁是最近幾年在年輕群體中超火爆的一種保健食品，青汁的主要原料是大麥長到20~30公分的幼苗，因為此時期的幼苗所含各種營養素最為豐富。 再加以以大麥嫩葉、甘薯嫩葉、甘藍嫩葉以及青桔等天然綠色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所沖調的飲品。
青汁酵素: 酵素青汁推薦11：【第七共研】簡單吃酵素順暢 十益菌 天然水果超生酵素 青汁 專利益生菌添加 x6包（30錠/包）
一、青汁懷孕了可以喝嗎孕婦不建議喝青汁，最好還是多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才更全面。 青汁酵素 這款青汁出自於大家都熟知的老品牌義美，不僅清楚標示出原料產地，價位也平易近人而方便入手。 其集結了台灣產的菠菜、蘿蔔葉及土耳其的抱子甘藍、秋葵等7種蔬菜，其中秋葵因為有著天然的水溶性膳食纖維，除了能夠有效刺激腸胃蠕動，對於維護腸道環境也有幫助。 小麥若葉是更新興的青汁素材，在一些比較精緻、高價路線的青汁裡，呈現小麥若葉取代大麥若葉的趨勢。
诚然，B族维生素可以参与和促进糖类、脂肪、蛋白质的代谢，但是维生素在参与人体代谢方面的作用是有限的，我们并不能通过维生素摄入控制身体代谢。 大麦青汁中的生物酶主要是SOD“超氧化物歧化酶”，人体中的胃酸和蛋白酶都会对其进行分解，同时酶还对温度非常敏感，冲服的水如果超过45℃，可能直接把它“烫死”。 青汁酵素2023 蛋白质结构的重要性就像拼图，必须在拼好时才会有观赏性，而人体的消化系统会将它彻底打碎，还原成随意堆砌的碎片，结果就是食入的酶无法以维持蛋白质的天然结构参与各种作用。 根据营养分析，大麦青汁中富含β-胡萝卜素、各类B族维生素、叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁，还包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶等许多营养物质，营养成分表格更是洋洋洒洒地列了好几排。
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青汁酵素粉蛋白质含量比较丰富，酵素就是一种蛋白酶，可以有效控制体重，帮助人体达到分解糖分和促进脂肪分解的效果。 A：青汁基本上不會產生副作用，但考量到人體每天吸收的維生素及礦物質應適量，務必根據各款商品建議的用量攝取，以免營養失衡反而造成身體負擔。 另外，有些人的體質易對青汁敏感，如果不確定自己是否適合飲用，也可先諮詢專業醫生或從小包裝開始試飲。 另外，其通過了近400項食品安全檢驗，確保不添加任何食品添加物、色素以及防腐劑。
其中的大麥若葉最受歡迎，它是大麥尚未成熟前的幼葉，富含SOD-like、維生素A、維他命K、β-胡蘿蔔素、鈣、鉀、膳食纖維…等多種營養成分，因此常作為青汁中的主要角色。 青汁(Green 青汁酵素 juice)其實就是蔬菜汁，而日本流行的青汁是指選用大麥若葉/羽衣甘藍/明日葉等植物研磨成粉末所製成。 大麥若葉青汁的適用人群非常廣泛，青汁的功效很多，適合減肥、便秘等需求的人群，青汁的作用大、功效多，不僅可以沖泡喝，喜歡的話也可以做成青汁麵食、青汁餃子、青汁甜點等等。 青汁是以大麥若嫩葉為主要原料的飲品，當大麥生長到20-30公分，此長短幼苗所含各種營養素最豐富，故選幼苗為原料。 青汁是用大麥若嫩葉為主要原料的飲品，當大麥生長到20-30公分時，幼苗中所含的營養最為豐富，此時最適合採摘。
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另外，SOD酵素（Superoxide Dismutase，超氧化物歧化酶）的含量也非常高，其可分解體內多餘的自由基，達到延緩老化的作用。 許多人都喜歡出外用餐，難以攝取足夠的蔬果，導致出現便秘等問題。 優之源採用多達219種天然植物酵素，有助加強消化系統、改善便秘及分解腸道垃圾。 配合富含礦物質的啤酒酵母，有助排除脂肪，補充維他命B及增強體質。 產品十分重視種植方法、原料品質與順口度，主原料採用了大麥若葉及能夠保養心血管的明日葉，而且都以無農藥的自然農耕法培育種植。
