點完餐後遲遲未上，後來一位廚師(?)沖沖忙忙的跑出來跟我說招牌抹茶蛋糕捲沒了，換成全抹茶蛋糕捲可不可以？ 招牌抹茶蛋糕捲是有帶上鮮奶油的生乳捲，當初選擇的原因是擔心過濃的抹茶捲我可能會不太習慣，後來淺嚐全抹茶蛋糕捲，發現確實很濃郁，但我很能接受，或說，真的很好吃，小小一塊，每一口都是極品。 我一直想找時間再去試試看當季口味的抹茶蛋糕捲，但平日能不能抽出時間再訪就真的很需要機緣啊（我不妄想假日去會有位置了）。 伯爵茶燒芝士蛋糕 （6吋 $350 ; 8吋 $450）蛋糕使用了英國Twinnings伯爵茶，散發淡淡茶香，與芝士香味十分搭配。 防疫非常時期，哪都去不了，幸好做甜點是一個非常好消磨時間的「宅人休閒」。 芋見幸福濃醇香，綿密奶香戚風蛋糕，芋泥、奶香讓您食時享有軟綿幸福口感！
或許平日前往人潮較少時能和老闆簡單談談吧，抹茶也是博大精深的。 濃郁頂級乳酪蛋糕口感扎實綿密，撒烤「乳酪之王」帕瑪森起司粉，淡淡鹹香食感，入口綿密柔滑濃郁乳酪奶香。 日本進口頂級香醇宇治抹茶慕斯，層次交疊著青香宇治抹茶蛋糕，更相偎融合著萬丹大顆鬆綿紅豆粒每一入口濃化，盡是口口甜蜜與頂級日本宇治抹茶濃郁滿足。 網店特設雜莓芝士生日蛋糕，另外還有Tiramisu、柚子芝士蛋糕等不同口味，更有迷你版芝士蛋糕選擇，可另外加生日朱古力牌及蠟燭。 能夠安定我的力量，從以前到現在，甜點佔了非常大一部分。
焙茶蛋糕: 適合夏天吃的冬瓜肉燥
此外，也可以關注小樂堂的粉絲頁，不定期有當季產品限時推出，像是秋天的栗子抹茶捲、夏日的芒果抹茶捲等等，都是視覺與味覺的饗宴。 到日本旅遊時，無論是在飯店、便利商店、傳統茶點店，都能見到日本茶的身影！ 除了廣為人知的抹茶外，還有煎茶、玉露、玄米茶等茶品。 本次的主角「焙茶」也是日本茶之一，以大火焙炒至茶葉成褐、散發出香氣為止，因為高溫使茶葉的咖啡因含量相對減少，老人或小孩也能開心飲用。
甜點不僅能夠撫慰食用者的心，也能夠使甜點師在製作過程忘卻煩惱。 既然這波病毒使得人人必須保持距離，因此我選擇與甜點一起度過獨自的時光，並將這份溫暖透過食譜傳遞出去，當知道有人正在自家廚房複製這份療癒，或許美味能消弭令人無力的距離吧。 雞蛋打散（蛋液約重 焙茶蛋糕 焙茶蛋糕2023 90 克），分三次加入奶油乳酪攪拌均勻，加每一次之前，要確定乳酪糊已完全吸收蛋液。 擁有獨特香氣的伯爵茶特別適合用來做蛋糕、餅乾等，搭配同樣別具香氣的八角、肉桂，是一道勾引嗅覺的甜點。
焙茶蛋糕: 法國 THOMSON 聰明煮蛋機
採用的是丸久小山園抹茶的又玄等級，是烘焙抹茶中的薄茶，薄茶一般日本人日常的茶飲，但又玄的等級真的是極高。 雖然等級很高（比烘焙用的抹茶粉高很多），但我個人認為這種薄茶喝得不是很習慣，我更喜歡有奶香的飲品，抹茶拿鐵或許才是我的真愛。 古早味冬瓜糖融入100%檸檬原汁，伴入自製檸檬乾，綿密蛋糕入口，香氣好比在喝一杯檸檬冬瓜茶。 檸檬乾的苦甜讓你陷入愛情的酸、甜、苦的滋味，古早味飲料香氣與古早味蛋糕口感，譜出前所未有的雙重味蕾饗宴。 抹茶香蛋香味之融合，微苦回甘的香濃食感，手作調配，攪拌擀製，最上層濃厚抹茶醬與鬆軟蛋糕體入口即化的感動。
人氣網店S Bakery主打厚底紐約芝士蛋糕，招牌原味芝士奶香味突出，外層厚厚的餅底鬆化富牛油香。 另外亦有士多啤梨、Tiramisu等不同口味。 蛋糕的外圍毛毛採裸蛋糕的形式，大家也可以抹上鮮奶油抹面，但毛毛覺得這樣就很好看了，可以看到蛋糕不同層次的顏色。 各款甜品為新鮮材料製作，取貨後請盡快食用或於保存於攝氏 4 度或以下。 焙茶蛋糕2023 慕絲及忌廉蛋糕建議請於購買後兩天內食用完畢，以確保新鮮。 牛油忌廉蛋糕食用前須放置室溫半小時至一小時回溫，口感更順滑。
焙茶蛋糕: 毛毛是人氣窩客
切開蛋糕，可見層次分明，蛋糕用上來自斯里蘭卡的紅茶來製作伯爵茶蛋糕，茶味香濃，透出陣陣清新茶氣。 而且蛋糕加入了佛手柑、橙皮、矢車菊等元素，茶葉中夾雜柔和花氣，予人感覺清新。 產自印度東北部的阿薩姆地區，色澤深沉，香氣濃郁厚重、帶有淡淡奶香，因此特別適合搭配奶製品或調配成奶茶。 調和茶、調味茶調和茶為混合兩種以上不同品種的紅茶，製成易讓大眾接受、可搭配多數食物的「萬能茶」。 上次自再來咖啡品完輕食後，便在附近的巷弄中晃晃，偶然發現了這家巷弄中的甜品店，自捷運大坪林站1號出口步行也只有約5分鐘的路程。
不手軟地加了鐵觀音茶粉，明明是源於西班牙的巴斯克乳酪，搖身一變濃濃台灣味的創意甜點！ 如果是抹茶控，把鐵觀音茶粉換成抹茶粉就可以了。 雖然感覺價位上偏高，但高級的抹茶粉本來就得來不易，製程上繁瑣，所以抹茶粉基本來說都不便宜。
焙茶蛋糕: 香氣獨特「皮蛋醬拌麵」好吃到流淚！５分鐘輕鬆開動
酥皮類、泡芙類及撻類蛋糕容易受潮，請取貨後即日內享用，口感最佳。 宇治抹茶燒芝士蛋糕 （6吋 $350；8吋 $450）蛋糕選用宇治小山園抹茶，抹茶香濃不澀，中和甜膩感。 「純素榛子黑朱古力蛋糕」透過純黑朱古力的軟滑質感與榛子顆粒的爽脆口感相加起來，做出味道及層次豐富的純素蛋糕。 蛋糕選用法國Valrhona朱古力製成，可可味濃香，而且甜度較傳統朱古力蛋糕低，讓大家能健康地品嚐美味的朱古力蛋糕。
這次是第一次使用明治抹茶巧克力來做甜點，質感超級讚！ 我們特選來自京都的焙茶，烘焙和混合忌廉後，在口腔瀰漫著濃郁的焙火香氣十足茶香。 佐以日本紅豆或巧克力脆片作為夾層，前者為焙茶帶來粉糯的甜味，後者與焙茶甘香相輔相成，增添了口感與風味的層次，令焙茶風味更圓滿。 招牌雲尼拿燒芝士蛋糕 （6吋 $350；8吋 $450）焦香芝士蛋糕內有流心芝士，入口Creamy幼滑，加入了新鮮雲呢拿籽的蛋糕香氣十足。 「純素維多利亞伯爵茶蛋糕」是小店的人氣之選，賣相吸引之餘，味道清甜！
焙茶蛋糕: 甜品網店
取 1/3 的蛋白霜，加入蛋黃糊，以刮刀切拌拌勻。 焙茶蛋糕2023 混勻的麵糊倒回打蛋白霜的盆子，以切拌方式與剩下的蛋白霜混勻。 甜蜜橙皮與葡萄乾呈現出厚實香軟蛋糕，吃得到香橙葡萄果乾，清爽果香每一口都是幸福美味。
喜歡吃班蘭蛋糕的朋友就要試試這間網店，主打班蘭蛋糕，採用新鮮班蘭葉製作，提供多款不同口味選擇，蛋糕提供自取或外送服務，需要提前48小時訂購。 焙茶蛋糕2023 小樂堂是新店區大坪林站附近巷弄內，一家專注於製作抹茶與焙茶飲品和甜點的甜品餐廳，餐點以小山園抹茶與一保堂焙茶製成的蛋糕、飲料，及冰淇淋為主，並且會隨不同當季食材推出該季節口味的蛋糕捲。 焙茶蛋糕 小樂堂抹茶商品都有加入金賞綠藻粉（小球藻）變成成綠藻抹茶。
焙茶蛋糕: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「抹茶蛋糕」的零失敗食譜
全抹茶蛋糕捲吃起來濃郁但不膩口，每一口都是享受。 焙茶蛋糕 我期待未來能在平日抽空再來體驗看看焙茶與當季風味的抹茶蛋糕捲。 值得一提的是，小樂堂與日本Sun 焙茶蛋糕 Chlorella獨家合作，凡抹茶商品都有加入金賞綠藻粉（小球藻）變成成綠藻抹茶。 原個戚風蛋糕有不同口味選擇，如開心果、柚子、伯爵茶等，另外亦有巴斯克芝士蛋糕及卷蛋。 更有特別為純素食者而設的純素撻，如檸檬、生可可，不含蛋奶，如果朋友是素食者不妨選擇這款純素撻作生日蛋糕。 最初我猶豫在焙茶和抹茶生乳捲的抉擇上（我也很喜歡焙茶），最後選擇了招牌抹茶蛋糕捲。
9，迷你香濃抺茶蛋糕，採用了日本宇治抺茶制作出香濃抺茶慕絲加上香綿細滑的海綿蛋糕及蘊含著多重豐富紅豆忌廉夾層。
焙茶蛋糕: 抹爆！半熟融心抹茶乳酪塔 食譜｜LadyMoko毛毛
法國頂級70%濃醇黑濃郁絲滑巧克力，包裹著圓脆粒粒米香豆，濃厚炭焙烏龍茶融製而成的獨特茶香蛋糕，溫柔香甜、味濃層次，順滑留香幸福食感。 焙茶蛋糕2023 這間Cafe主打自家製戚風蛋糕，Cafe在西營盤及將軍澳都有分店。 除了門市有件裝發售外，亦可於網店訂購原個蛋糕，須3天預訂，可選於將軍澳分店自取或加錢選擇送貨服務。 這間蛋糕店是由人氣咖啡店Cupping Room所開設，主打不同口味巴斯克芝士蛋糕。 店家除了在中環、尖沙咀等地設有門市外，亦提供港島區外送服務，最快即日就送到。
- 自家製的開心果果醬忌廉口感軟滑，紅莓抹醬的微酸突出開心果原有的味道，果仁味特顯濃香！
- 不手軟地加了鐵觀音茶粉，明明是源於西班牙的巴斯克乳酪，搖身一變濃濃台灣味的創意甜點！
- 法式餅店sift desserts亦有提供不同原個蛋糕，除了各款口味蛋糕外，還有撻及法式千層酥選擇。
- 檸檬乾的苦甜讓你陷入愛情的酸、甜、苦的滋味，古早味飲料香氣與古早味蛋糕口感，譜出前所未有的雙重味蕾饗宴。
- 如果是抹茶控，把鐵觀音茶粉換成抹茶粉就可以了。
- 濃純首選荷蘭金冠咖啡，香甜牛奶巧克力脆片入口溫醇，回甘滋味，咖啡香在舌尖上停留，佐以書香～
- 而且蛋糕加入了佛手柑、橙皮、矢車菊等元素，茶葉中夾雜柔和花氣，予人感覺清新。
